![意式面包棒的做法 - 意式面包棒怎么做]( "意式面包棒的做法 - 意式面包棒怎么做")
- “意大利面包棒是意大利西北部地区一种较为特别的面包种类，面包呈细条状，以其脆硬、清淡的口味为主要特点，据说这种面包深受法兰西第一帝国皇帝拿破仑的喜爱；意式面包棒主要选用法式专用面包粉和硬粒小麦粉为主要原料，这些原料我都没有，只有用普通的高筋粉来制作，另外我自作主张...
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![法国面包棒的做法 - 法国面包棒怎么做]( "法国面包棒的做法 - 法国面包棒怎么做")
- “一说到法国面包棒，都知道是长长的，外面酥酥的，里面软软的，非常好吃，材料也很简单，就是盐，糖，酵母粉，高粉，沙拉油”食材明细主料高筋面粉（500g）酵母粉（10g）糖（20g）盐（10g）沙拉油（15g）辅料水（290g）其他（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）法国面包棒的做法步骤1、糖，盐，酵母粉，高粉加入水揉成团后，再加...
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![意式欧芹橄榄面包的做法 - 意式欧芹橄榄面包怎么做]( "意式欧芹橄榄面包的做法 - 意式欧芹橄榄面包怎么做")
- “意式蔬果类面包，往往里面加一些罗勒，欧芹及橄榄等，加之优质的橄榄油，味道更浓郁香醇。”食材明细主料高筋面粉（250g）水（125g）鸡蛋（35g）酵母（4g）糖（25g）盐（4g）橄榄油（15g）辅料欧芹（少许）黑橄榄（少许）香草（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）意式欧芹橄榄面包的做法步骤1、将主要材料放入面包机搅拌...
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![面包脆棒的做法 - 面包脆棒怎么做]( "面包脆棒的做法 - 面包脆棒怎么做")
- “早上做完三明治，剩下的吐司边，不吃又可惜了。要不拿来做成饼干吧，既可以度过美好的午后时光，还可以用来追剧哦😁”食材明细主料吐司边（28根）辅料番茄酱（适量）炼乳（少许）甜香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）面包脆棒的做法步骤1、准备食材。2、平底锅上刷一层薄薄的油，热锅，放入吐司条...
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![法棒面包的做法 - 法棒面包怎么做]( "法棒面包的做法 - 法棒面包怎么做")
- 食材明细主料高筋面粉（500g）水（320g）辅料干酵母（2g）麦芽精（1g）盐（10g）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）法棒面包的做法步骤1、将干性和湿性一起加入搅拌机中2、搅拌至面团光滑，有弹性，搅拌至面膜状即可3、室温30℃，发酵60分钟，在发酵过程中进行翻面4、将面团分割成350g/个5、将面团...
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![意式凉面的做法 花样意面--意式凉面 意式凉面怎么做]( "意式凉面的做法 花样意面--意式凉面 意式凉面怎么做")
- “想吃……就试了试、吃起来和外面卖的凉面差不多……”食材明细主料意大利面（适量）黄瓜（一根）辅料酱油醋（适量）蒜（适量）麻酱（适量）酸辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）意式凉面的做法步骤1、原材料2、把意面放锅里煮熟3、把黄瓜去皮、切丝、或者用擦板擦成丝、待用4、一勺子味达美酱...
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![豆沙面包棒的做法 - 豆沙面包棒怎么做]( "豆沙面包棒的做法 - 豆沙面包棒怎么做")
- 食材明细主料高筋粉（150g）白糖（15g）无盐黄油（10g）酵母粉（3g）水（90g）辅料红豆沙（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）豆沙面包棒的做法步骤1、食材备好。2、主料除黄油外用厨师机揉光后加入黄油继续揉。3、揉到扩展状态停止揉面。4、放温暖地方发酵。5、发酵好整形排气。6、擀成...
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![面包棒的做法 【面包棒】不一样的感觉 面包棒怎么做]( "面包棒的做法 【面包棒】不一样的感觉 面包棒怎么做")
- “嘿，猜猜这是什么？它可不是手指饼干哦~~~~它是面包棒！酥酥脆脆的感觉，面包的又一种做法，别有一番感觉呢！”食材明细主料高筋面粉（150克）低筋面粉（50克）水（100克）细砂糖（50克）盐（1/2勺）酵母粉（1克）奶酪粉（20克）辅料无盐黄油（15克）蛋白（适量）黑白芝麻（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）面包棒...
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![迷迭香意式面包的做法 迷迭香意式香料面包 迷迭香意式面包怎么做]( "迷迭香意式面包的做法 迷迭香意式香料面包 迷迭香意式面包怎么做")
- “意式香料面包，是使用蛋白质含量略少的面粉制作有弹性的面团，加上揉入面团中的大量橄榄油的香味，是意式香料面包的特点和魅力所在。除了橄榄油的香味，面包无糖但是非常松软，也是它的一个特点。连我非常喜甜的母上大人，都说“太好吃了”。”食材明细主料高筋面粉（450g）低筋面粉（50...
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![意式可可坚果棒的做法 - 意式可可坚果棒怎么做]( "意式可可坚果棒的做法 - 意式可可坚果棒怎么做")
- 食材明细主料开心果（50克）低粉（185克）花生仁（75克）全蛋液（75克）辅料黄油（50克）细砂糖（150克）配料可可粉（15克）小苏打（1克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）意式可可坚果棒的做法步骤1、黄油室温下软化。2、花生米放到微波炉中转一下去皮或者放到烤箱中烤熟。（3、开心果剥去外皮。4、黄油...
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![意式胡辣面包棒的做法 - 意式胡辣面包棒怎么做]( "意式胡辣面包棒的做法 - 意式胡辣面包棒怎么做")
- “意大利是著名的美食国度，众多美食都和面包、面粉有关，除了有名的披萨、佛卡夏、潘尼托尼等，还有一种非常流行，广受喜爱的小吃面包——面包棒，也叫阿拉棒、啤酒棒。说起面包棒，据说有300多年的历史，在1679年由意大利北部LanzoTorinese的面包师发明，相传连拿破仑也很钟爱它。和其...
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![奶棒面包的做法 - 奶棒面包怎么做]( "奶棒面包的做法 - 奶棒面包怎么做")
- 食材明细主料面包粉（350克）牛奶（175克）黄油（20克）白糖（20克）酵母粉（3克）调料盐（2克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）奶棒面包的做法步骤1、除黄油外所有材料放入厨师机内。2、启动搅拌程序然后搅拌8分钟。3、然后加入黄油，在继续启动搅拌程序，搅拌8分钟,也可以手揉。4、能轻松拉出膜...
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![意式蔬菜面包的做法 - 意式蔬菜面包怎么做]( "意式蔬菜面包的做法 - 意式蔬菜面包怎么做")
- “上周做的迷迭香意式香料面包，基础意式面团加了迷迭香，成为香料面包。以基础面团为基础，可以有多种变化，这周就做了蔬菜面包，就是在基础意式面团上加入了一部分蔬菜。书上加入的蔬菜包括西兰花、蚕豆、土豆、红薯、南瓜、彩椒、糖渍胡萝卜。我发好面一踅摸，发现一样没有好吧，因...
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![意式素雅全麦面包的做法 - 意式素雅全麦面包怎么做]( "意式素雅全麦面包的做法 - 意式素雅全麦面包怎么做")
- 食材明细主料高筋粉（100G）全麦粉（100G）辅料水（120G）配料橄榄油（40G）盐（适量）迷迭香（适量）酵母（4G）圣女果（适量）原味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）意式素雅全麦面包的做法步骤1、把酵母融于30度左右的温水中，静待5分钟。2、把高粉，全麦粉，盐和（1）放入面包机。按8发面程序。然后在听到提示声后倒...
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![意式面包的做法 - 意式面包怎么做]( "意式面包的做法 - 意式面包怎么做")
- ““发酵的时间短了所以很多味道和色彩没有在发酵过程中被挖掘出来，而是被埋没在了淀粉中。意式酵头方法可以改良这些面包，就像中种面团和波兰酵头对法式面包的影响一样。”“意式酵头的大量使用能够最大限度地从淀粉中释放糖分，产生的甜味远远多于配方中糖产生的甜味。烘焙...
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![意大利面包棒的做法 - 意大利面包棒怎么做]( "意大利面包棒的做法 - 意大利面包棒怎么做")
- ““意大利面包棒起源于意大利的都灵和山麓地区，成了酥脆狭长的意式面包棒的代名词。”“为面包棒整形有两种方法。一种是一次揉搓一块面团，将它揉到需要的长度，然后放在烤盘中发酵，最后烘焙。如果你希望每一根面包棒都是独具特色的话，那么这是一种很好的方法，但是如果制作量很...
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![棒棒糖面包的做法 - 棒棒糖面包怎么做]( "棒棒糖面包的做法 - 棒棒糖面包怎么做")
- “宝宝药吃棒棒糖，折中一下吧，来两个伪棒糖！”食材明细主料面粉（适量）紫薯（适量）红南瓜（适量）辅料酵母（适量）配料冰糖（适量）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）棒棒糖面包的做法步骤1、南瓜和紫薯去皮切好。2、紫薯中火蒸8分钟焖2分钟。3、同法蒸好南瓜。4、开水化开冰糖，凉至温热，化开酵...
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![芝麻面包棒的做法 - 芝麻面包棒怎么做]( "芝麻面包棒的做法 - 芝麻面包棒怎么做")
- “越嚼越香的面包棒，外韧内软，晚上追剧的时候来一根很好。”食材明细主料高筋粉（200克）砂糖（15克）酵母（3克）清水（120克）盐（3克）橄榄油（20克）辅料黑白芝麻（10克）清淡（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）芝麻面包棒的做法步骤1、面包机里放入除橄榄油和芝麻之外的所有材料，启动一个揉面程序。2、...
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![葱香面包棒的做法 - 葱香面包棒怎么做]( "葱香面包棒的做法 - 葱香面包棒怎么做")
- “【葱香面包棒】咸香诱人的棍子面包家人比较喜欢咸口的面包，将小葱香菜培根什么的做进面包中，味道总是不会令人失望。后来发现了一个问题，小妞儿吃面包，如果里面夹了整个的培根，必然会将肉弄出来吃掉，而面包则有可能会剩下来，这一次，咱们把培根切的碎碎的，必须吃掉整个面包了！形状...
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![面包棒的做法 - 面包棒怎么做]( "面包棒的做法 - 面包棒怎么做")
- 食材明细主料高粉（150克）低粉（50克）细砂糖（15克）盐（1/2小匙）水（100克）酵母粉（1克）辅料黄油（15克）蛋白（20克）黑白芝麻（各1大匙）原味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）面包棒的做法步骤1、将主料全部混合，放入面包机中搅成稍具光滑状后加入黄油搅成光滑具延展性的面团。2、面团放入容器内盖上保...
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![咖喱棒棒小面包的做法 - 咖喱棒棒小面包怎么做]( "咖喱棒棒小面包的做法 - 咖喱棒棒小面包怎么做")
- “咱这广东人，周围同事多是外省人，相处时间长了，变得能吃辣了，不过是要味道好的辣。咖喱棒棒小面包是我在鲍鱼大师那学习的，辣香软脆不在话下，也好做，像我等懒洋洋的又爱吃的，面包机真是地球上一大重大发明，那天给发明者一个面包做的奖杯！奖杯就由我来做吧”食材明细主料高粉（210g）低...
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![阿拉棒的做法 阿拉棒——意大利式硬面棒 阿拉棒怎么做]( "阿拉棒的做法 阿拉棒——意大利式硬面棒 阿拉棒怎么做")
- “手指饼干，是孩子小时候的最爱，我总结一定是因为它的形状，方便拿和吃，但成年人吃的话，它的脆度远远是不够的，一次无意间，吃到一种脆脆硬面棒，突然萌生好感，这以后哇，阿拉棒就取代了手指饼干在我心中的位置。”食材明细主料低筋粉（130克）鸡蛋（50克）辅料糖粉（30克）黄油（10克）甜味（口味）烤（工艺）...
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![意式拖鞋面包的做法 - 意式拖鞋面包怎么做]( "意式拖鞋面包的做法 - 意式拖鞋面包怎么做")
- “不用面包机的好吃的欧包---Ciabatta,又叫意大利拖鞋面包(大概因为模样很像拖鞋吧唧:)),中文音译为巧巴达,是一种意大利的面包.它的含水量据说可以高达至90％.法式棍棒面包(Baguette)的含水量在50％左右(面水比例为2:1).含水量高的拖鞋面包,做出来的结果是外皮清脆,内里喧软...
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![小骨棒面包的做法 - 小骨棒面包怎么做]( "小骨棒面包的做法 - 小骨棒面包怎么做")
- “家里面包机的铰刀失踪了，由于双十一双十二败了太多银子，所以舍不得买新的面包机，最近只能用手工揉面了。在北方的冬季，因为温度不够，面团要等很久才能发酵好。最近我发现一个好办法，就是在装面团的盆下面放一个热宝，这样就可以大大减少发酵的时间了。”食材明细主料高粉（200克）...
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![假意式烤面包的做法 - 假意式烤面包怎么做]( "假意式烤面包的做法 - 假意式烤面包怎么做")
- “说假是因为意式烤面包用的是法棍面包，而我用的是全麦面包。不是开餐厅，所以不拘泥于定式，做给自己吃，喜欢就好。喜欢罗勒味道的美食达人可以试试。”食材明细主料面包片（两片）西红柿（1个）罗勒（若干片）大蒜（3瓣）辅料牛油果油（适量）粉盐（适量）黑胡椒（适量）白葡萄酒醋（适量）蒜香（口味）烤（工艺）三刻...
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