![梅菜扣肉的做法 嗜肉族的心头爱---梅菜扣肉 梅菜扣肉怎么做]( "梅菜扣肉的做法 嗜肉族的心头爱---梅菜扣肉 梅菜扣肉怎么做")
- “梅菜扣肉，估计是全国人民都喜爱的一道经典猪肉菜了——醇香鲜美，肥而不腻，绵软粘稠，入口即化——凡我认识的人，无论南北，老少，男女似乎都疯狂喜爱它。大冷天的，餐桌上，放一碗热气腾腾的梅菜扣肉，拌米饭或是下酒，都再合适不过了。这日子还能更舒服么？”食材明细主料五花肉（适量）辅料梅...
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![入口即化的梅菜扣肉如何做好吃又美味]( "入口即化的梅菜扣肉如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料带皮五花肉：250转化糖浆：20梅干菜：30食用油：适量白酒：适量辅料鸡精：适量姜：适量酱油：适量蒜：适量盐：适量具体步骤1.梅干菜用水泡一晚，洗净后用刀切碎备用，五花肉放冷水锅煮3-5分钟后取出，将糖浆和酱油混合；2.趁热在五花...
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![喷香的梅菜扣肉如何做好吃又美味]( "喷香的梅菜扣肉如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:2小时主料烧肉：150梅菜：30辅料腐乳：一块蚝油：10姜：5葱：10白糖：5酱油：5盐：3具体步骤1.材料:梅菜，烧肉2.材料:腐乳3.烧肉切片4.切好的肉片并排码入圆碗里，肉皮向下，放入姜，葱，放入腐乳，蚝油，酱油，盐5.梅菜放上肉片上面6.隔水上锅蒸一个...
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![梅菜扣肉的做法 入口即化的梅菜扣肉 梅菜扣肉怎么做]( "梅菜扣肉的做法 入口即化的梅菜扣肉 梅菜扣肉怎么做")
- “去年第一次做梅菜扣肉时，做出来一口都没吃全倒了，太腻了。今年请教了两位厨师朋友，掌握了一些关键点，终于在第二次制作时就做出了和饭店里口感一样的梅菜扣肉。”食材明细主料带皮五花肉（250克）梅干菜（30克）辅料转化糖浆（20克）酱油（适量）白酒（适量）红腐乳汁（适量）配料姜（适量）蒜（适量）食用...
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![特色美食梅菜扣肉如何做好吃又美味]( "特色美食梅菜扣肉如何做好吃又美味")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时主料五花肉：500梅干菜：20辅料胡椒粉：适量盐：适量鸡精：适量料酒：适量老抽：适量具体步骤1.将梅干菜放入清水中浸泡5分钟，再反复的冲洗干净至无泥沙2.将五花肉洗净后切成大块，放入锅中煮至8成熟3.将五花肉捞出浸泡入冷...
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![味道不错的梅菜扣肉如何做好吃又美味]( "味道不错的梅菜扣肉如何做好吃又美味")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时主料梅菜：60五花肉：800辅料盐：适量五香粉：1茶匙料酒：2汤匙香葱：5根干辣椒：适量姜片：4片八角：2个蜂蜜：2茶匙生抽：1汤匙老抽：1汤匙具体步骤1.原料图，梅干菜洗净泥沙泡一夜。2.五花肉洗净泡半小时后焯水，洗拔干净残留的毛。3...
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![「首发」梅菜扣肉如何做好吃又美味]( "「首发」梅菜扣肉如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：500梅菜：300辅料盐：适量葱：适量姜：适量酱油：适量糖：适量油：适量生抽：适量具体步骤1.五花肉刮洗干净，梅菜洗净挤干水份2.烧开一锅水，把五花肉放进去煮至7、8成熟，捞起沥梅菜扣肉干水分，3.乘热抹盐，腌制半小时...
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![梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉#肉肉厨 梅菜扣肉怎么做]( "梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉#肉肉厨 梅菜扣肉怎么做")
- “大家好！我是肉肉厨。今天教大家一道下饭菜--梅菜扣肉。梅菜扣肉也称为咸烧白，是特色传统名菜，属粤菜客家菜，其中以广东梅州最具代表性。成菜后，肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻。希望大家喜欢！！”食材明细主料五花肉（500克）梅菜干（80克）姜（1块）葱（2根）辅料生抽（20克）白糖（5克）盐（10克）料...
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![咸甜适中的梅菜扣肉如何做好吃又美味]( "咸甜适中的梅菜扣肉如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料梅菜：200五花肉：1000辅料姜：适量老抽：1勺海鲜酱：2勺白糖：1勺葱：适量腐乳：1块料酒：2勺瑶柱酱：2勺盐：少许生抽：1勺蚝油：1勺花生酱：2勺芡粉：2勺具体步骤1.梅干菜浸泡15分钟。2.葱姜切末，梅干菜挤干水分备用。3.五花肉表皮...
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![梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉(重庆烧白) 梅菜扣肉怎么做]( "梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉(重庆烧白) 梅菜扣肉怎么做")
- “和我以前咸烧白做法，有几处改良的地方，具体看最后的温馨小提示，在重庆，这是流水席厨子，也是宴客主人常选的一道菜。很多重庆酒楼餐馆常见菜系之一，可事先半加工备用，所以出菜快，风味浓，好吃不丢面。这做法是传统宴席的做法，后又学了几处技巧，相比我以前烧白做法改良了一下。”食材...
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![经典梅菜扣肉如何做好吃又美味]( "经典梅菜扣肉如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料五花猪肉：500辅料盐：少许腐乳汁：10海鲜酱：10梅菜：30八角：4个白糖：少许酱油：少许具体步骤1.五花猪肉洗净，切成十厘米大小方块，凉水下锅，开火，等肉方定型拿出，称热摸上酱油2.入油锅略炸一下呈金黄色捞出，切五毫米厚，十厘米...
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![梅菜扣肉的做法 年夜饭分享 - 梅菜扣肉 梅菜扣肉怎么做]( "梅菜扣肉的做法 年夜饭分享 - 梅菜扣肉 梅菜扣肉怎么做")
- 食材明细主料猪五花肉（适量（大块））梅菜干（适量）酱油（适量）辅料料酒（适量）黑芝麻牛油果油（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）梅菜扣肉的做法步骤1、准备食材2、大块五花肉焯水、淋干水；3、；锅底加入黑芝麻牛油果油，炸掉肉中多余的油；然后淋一些酱油腌肉。4、梅干菜提前泡好、洗净攥干...
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![梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉（私房菜-3） 梅菜扣肉怎么做]( "梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉（私房菜-3） 梅菜扣肉怎么做")
- 食材明细主料五花肉（适量）梅干菜（适量）辅料八角（适量）花椒（适量）桂皮（适量）草蔻（适量）大白（适量）葱（适量）姜（适量）蚝油（适量）淀粉（适量）香菜（适量）蒜末（适量）糟香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）梅菜扣肉的做法步骤1、带皮五花肉，冷水下锅2、加入八角、花椒、桂皮、草寇和大白，将肉煮上，3、梅干菜用温水...
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![十分诱人的梅菜扣肉如何做好吃又美味]( "十分诱人的梅菜扣肉如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：500梅菜：适量辅料料酒：适量盐：适量糖：适量油：适量老抽：适量酱油：适量具体步骤1.选用优质的干梅菜2.清水洗好温水泡30分钟左右菜帮泡软和3.肥一些的新鲜五花肉4.放入锅里小火煮变色大约煮半小时煮出一...
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![老爸做的梅菜扣肉如何做好吃又美味]( "老爸做的梅菜扣肉如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料五花肉：600梅菜：100辅料油：适量味精：少量豆瓣辣椒：适量老抽：适量姜末：适量盐：适量具体步骤1.五花肉下锅煮至2.梅菜用水泡一下3.切好的梅菜4.煮好的五花肉抹上老抽5.少量的油用小火炸6.切成片，碗里摆放好7.适量...
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![梅菜扣肉的做法 一起分享私家菜——梅菜扣肉 梅菜扣肉怎么做]( "梅菜扣肉的做法 一起分享私家菜——梅菜扣肉 梅菜扣肉怎么做")
- “和大家分享一下菁厨的美食——梅菜扣肉，呵呵～看上去是不是很诱人啊？老公和朋友都特别喜欢这道菜，这不上周末又想吃了，还说晚上有朋友要过来家里吃饭呢？没办法，谁叫俺这道私家菜肥而不腻，梅菜又浓郁芳香呢！这道菜N年以前就拍过照片了，出于照片拍的比较朴素，也没有步骤，所以迟迟未传...
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![梅菜扣肉 - 懒人版如何做好吃又美味]( "梅菜扣肉 - 懒人版如何做好吃又美味")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时梅菜扣肉是人见人爱的一款美食，老少皆宜，这道菜选择的是五花肉这样的肉肥而不腻，口感非常的好，可以搭配着饼子，夹在里面一起食用，味道非常好，再加上梅菜酸甜可口，使得这道菜的味道达到了巅峰，你也可以试试哦，满满的...
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![易做的梅菜扣肉如何做好吃又美味]( "易做的梅菜扣肉如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料五花猪肉：1000肉汤：150梅菜：150辅料淀粉：10八角：适量蒜：适量姜：适量草果：适量白糖：30老抽：30具体步骤1.梅干菜洗净，用清水浸泡30分钟。2.五花肉，加入姜、八角、草果，在清水里煮30分钟。热锅热油，放入煮好的五花肉，把...
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![美味营养的梅菜扣肉如何做好吃又美味]( "美味营养的梅菜扣肉如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：400梅菜：70辅料盐：适量老抽：适量八角：1个花生油：适量冰糖：适量姜：适量生抽：适量具体步骤1.五花肉一块，放冷水里煮到用筷子可以插透为止。2.梅菜用清水浸泡3.捞出五花肉控水后，用竹签在猪皮上面扎一遍。4....
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![梅菜扣肉点击如何做好吃又美味]( "梅菜扣肉点击如何做好吃又美味")
- 准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉方：400梅干菜：40辅料绍酒：25酱油：25耗油：20八角：2枚桂皮：2大葱：25姜片：15冰糖：20烹调油，水淀粉：少许具体步骤1.1.把梅干菜用清水浸泡四至五小时洗净2.2.肉方凉水下锅，水开后煮5分钟取出。3.3.把肉方控净水份，...
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![妈妈的味道 - 梅菜扣肉如何做好吃又美味]( "妈妈的味道 - 梅菜扣肉如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料五花肉：500干梅菜：350辅料姜：适量盐：适量八角：适量酒：适量老抽：适量生抽：适量蒜：适量冰糖：适量具体步骤1.备好材料2.五花肉冷水下锅，放下配料姜、花椒、八角煮至八成熟3.捞起沥干水后用牙签在猪皮上揸孔，然后涂上...
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![DIY - 梅菜扣肉如何做好吃又美味]( "DIY - 梅菜扣肉如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料梅菜：适量五花肉：适量辅料盐：适量油：适量酱油：适量辣酱：适量姜：适量蒜：适量具体步骤1.准备食材，洗净梅菜，梅菜泡一下，肉飞水。2.肉飞水之后，为老抽，蜂蜜腌一下，用油煎一下，煎出虎皮。3.肉煎好切片，放在底下，梅菜用油炒熟，放...
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![梅菜扣肉的做法 川味 咸烧白 梅菜扣肉 梅菜扣肉怎么做]( "梅菜扣肉的做法 川味 咸烧白 梅菜扣肉 梅菜扣肉怎么做")
- “很喜欢吃梅菜扣肉，但一年里在也就过年才会做一回，因为还是觉得比较麻烦。个人觉得这是我做得最成功的一次，无论颜色还是味道。此菜中的梅菜非常重要，我这是舅舅自己家腌制的，采用的是四川青菜叶子，比较嫩的，腌制的时间也比较长，很有味道，一般超市买不到，买到也难吃，实在没有就用宜...
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![梅菜扣肉的做法 入口即化，肥而不腻的【梅菜扣肉】怎样做 梅菜扣肉怎么做]( "梅菜扣肉的做法 入口即化，肥而不腻的【梅菜扣肉】怎样做 梅菜扣肉怎么做")
- 食材明细主料五花肉（适量）梅干菜（适量）辅料生姜（适量）小葱（适量）花雕酒（适量）焦糖（适量）老抽（适量）甜面酱（适量）海鲜酱（适量）十三香（适量）姜末（适量）蒜蓉（适量）干辣椒节（适量）鸡精（适量）上海青（适量）微辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）梅菜扣肉的做法步骤1、小五花肉适量，生姜适量，用刀拍碎。将五花肉、生...
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![梅菜扣肉的做法 简易版梅菜扣肉 梅菜扣肉怎么做]( "梅菜扣肉的做法 简易版梅菜扣肉 梅菜扣肉怎么做")
- “小编加了香芋，可不加，我的香芋是做香芋椰奶西米露剩的半个就加进去了。。最近喜欢做美食，拍照技术欠佳。没什么卖相，但味道赞赞的哦。。都是些平时家里随手可做的菜。。”食材明细主料五花肉（400）梅菜（300）香芋（100）辅料老抽（一勺）酱油（两勺）白糖（适量）葱（两根）姜（小块）蒜（几小粒）香叶（适量）八...
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