![美味的脆皮烧肉如何做好吃又美味]( "美味的脆皮烧肉如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料五花肉：400辅料盐：适量五香粉：适量锡纸：一张具体步骤1.五花肉用水煮至七成熟.捞起.用叉子在猪皮上均匀插孔.在五花肉的瘦肉上用刀切开,不要切断.用盐,五香粉将五花肉涂抹.不要抹猪皮.2.在五花肉中插入三...
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![脆皮烧肉的做法 - 脆皮烧肉怎么做]( "脆皮烧肉的做法 - 脆皮烧肉怎么做")
- “脆皮烧肉是广式烧腊，坊间流传有很多做法。有的在肉皮上抹醋的，有的在肉皮上抹小苏打的，其实，在肉皮中之所以下这么多“功夫”就是因为很多人最喜欢的就是吃烧肉上面那层香脆的皮。金黄酥脆，不黏牙就是最成功好吃的。平时想吃烧肉的时候，都是在外边的烧卤店买回来，买回家有时上...
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![脆皮烧肉的做法 脆皮烧肉----经验与教训总结帖 脆皮烧肉怎么做]( "脆皮烧肉的做法 脆皮烧肉----经验与教训总结帖 脆皮烧肉怎么做")
- “脆皮烧肉是广东很传统的烧腊之一，猪皮香脆，猪肉香糯。”食材明细主料五花肉（200g、）辅料葱段（适量）姜片（适量）料酒（适量）配料盐（1/4茶匙）小苏打（（盐的1/4)）生抽（2大勺）老抽（1大勺、）玫瑰露（1大勺）糖（1大勺）鸡精（1/4茶匙）五香粉（1/4茶匙）咸鲜（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）脆皮烧肉的做法步骤1、带皮...
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![脆皮烧肉 - 《越吃越脆》如何做好吃又美味]( "脆皮烧肉 - 《越吃越脆》如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料五花肉：1斤半辅料五香粉：3/4茶匙小苏打：适量竹签：3根盐：少许具体步骤1.五花肉选用肉质比较厚的，但是不要太肥的。2.洗净后放入冷水锅里。3.我用的是电磁炉，选用火锅程序中火煮至7成熟。4.煮好后放入冷水里冷...
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![家常菜脆皮烧肉如何做好吃又美味]( "家常菜脆皮烧肉如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：1000辅料油：适量盐：适量五香粉：适量小苏打粉：适量玫瑰露酒：适量具体步骤1.五花肉放入滚水中，煮至五成熟，捞起过冷水。将肉晾干水，在肉面上每隔２厘米处，深深地直拉数刀，（一是为方便入味，二是为避免起泡，）再在刀...
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![脆皮烧肉如何做好吃又美味]( "脆皮烧肉如何做好吃又美味")
- 准备时间:8分钟　　　　烹饪时间:8分钟主料猪五花：一大块辅料料酒：1食盐：1小苏打：1葱：1姜：1蒜：1八角：1五香粉：1椒盐：1具体步骤1.五花肉料酒.姜.葱.胡椒.五香粉腌制一夜.猪皮用牙签千戳万扎.抹适量食盐.小苏打.2.包锡纸.露出猪皮.烤箱预热.上下火230度.20-2...
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![脆皮烤肉的做法 - 脆皮烤肉怎么做]( "脆皮烤肉的做法 - 脆皮烤肉怎么做")
- “前面比较懒，做了吃的也不想上传，毕竟我们不是专业的😂😂我家神兽天天无肉不欢，前两天去观音桥吃了那个脆皮烤肉，回来就让我跟他做，行吧，只要你想吃我都给你做，反正又不费事”食材明细主料五花肉（500g）辅料粗盐（适量）姜片（适量）葱段（少许）八角（少许）料酒（少许）白醋（少许）调料花椒粉（适量）胡椒粉...
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![叉烧脆皮鸡翅的做法 - 叉烧脆皮鸡翅怎么做]( "叉烧脆皮鸡翅的做法 - 叉烧脆皮鸡翅怎么做")
- “用空气炸锅烤、炸很是省时方便，而且无油煎炸特别健康。烤鸡翅不用一滴油，反而把里面的油逼出来不少，特别香脆、特别好吃。”食材明细主料鸡翅（8个）辅料炸鸡粉（适量）配料叉烧酱（适量）料酒（适量）生抽（适量）葱（适量）姜（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）叉烧脆皮鸡翅的做法步骤1、鸡翅...
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![广式脆皮烧鸭]( "广式脆皮烧鸭")
- 鸭子，日常生活中最常见的禽类，也是大家都非常喜欢吃的一种肉类。而一提到关于鸭子的吃法，相信每个人随口一说，都能说出好几个关于鸭子的菜名，甚至于每个地方，都有着一道跟鸭子有关的名菜。北京有北京烤鸭，南京有盐水鸭，江苏有高邮鸭，浙江有绍兴鸭，广东则有广式脆皮烧鸭。其中最著名...
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![脆皮牛肉的做法 - 脆皮牛肉怎么做]( "脆皮牛肉的做法 - 脆皮牛肉怎么做")
- “牛肉的做法很多，这种脆炸的方法特别适合冬季食用，它口感酥脆鲜香，很是慢足，除了满足口感以外，它还很有营养，这种快炸的方法能保正肉质的鲜嫩，不用长时间炖煮，虽然都说油炸的不好，但它烹调的时间极短，只要3-4分钟，，再说自己家的油都是新鲜的健康的油，人生在世，美味也是要享受一下的，偶...
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![广式脆皮烧肉的做法 嘎嘣脆的广式脆皮烧肉（零难度） 广式脆皮烧肉怎么做]( "广式脆皮烧肉的做法 嘎嘣脆的广式脆皮烧肉（零难度） 广式脆皮烧肉怎么做")
- 食材明细主料五花肉（一块）辅料五香粉（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）广式脆皮烧肉的做法步骤1、1，新鲜五花肉一块（不可以是冰冻后解冰的），用厨房用纸擦干净表面2、2，腌肉：五香粉和盐适量给除了皮的地方做一个充分的马杀鸡（按摩）3、3，翻过来，皮的那边不用腌制，而且要尽量擦...
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![广式脆皮烧肉的做法 - 广式脆皮烧肉怎么做]( "广式脆皮烧肉的做法 - 广式脆皮烧肉怎么做")
- “这道菜品是广东人年夜饭的经典菜品。我学做这一菜品用了两种小家电：电饭煲和电烤箱，所以，这倒菜品集合了现代工业文明的发展成就。其实，在现代城市生活中，越老越多的家用小厨电已经深入千家万户……”食材明细主料五花肉（600克）辅料小葱（2棵）五香粉（1勺）胡椒粉（1勺）白醋（适量）食盐（适量...
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![酥脆化皮烧肉的做法 - 酥脆化皮烧肉怎么做]( "酥脆化皮烧肉的做法 - 酥脆化皮烧肉怎么做")
- “首先要和所有的网友朋友道个歉，之前承诺的每周至少更新一次，由于岁末的安排有点儿紧，上周空缺了。尤其是在预告里面得知我要做这道料理的朋友，真是让你们久等。事不宜迟，我们现在开始。传统粤式烧烤，烧猪被公认为最高境界，其特殊的地位和寓意也使二师兄频繁地出现在各大祭祀活...
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![脆皮土豆红烧肉的做法 - 脆皮土豆红烧肉怎么做]( "脆皮土豆红烧肉的做法 - 脆皮土豆红烧肉怎么做")
- “520，不知何时成为了一个节日，虽然520这天没人对自己说我爱你，可是我们也要爱自己哦！平时为了保持身材，很少吃油腻的菜，今天就放纵一把，犒劳自己一盘美滋滋的脆皮土豆红烧肉吧！土豆和五花肉，两种都是我的最爱😍！”食材明细主料五花肉（300g）土豆（300g）辅料料酒（5ml）葱结（适量）八角（10g）红糖（20...
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![广式脆皮烧肉的做法 广式脆皮烧肉(二) 广式脆皮烧肉怎么做]( "广式脆皮烧肉的做法 广式脆皮烧肉(二) 广式脆皮烧肉怎么做")
- “之前也发过一篇广式脆皮烧肉的做法，这次用另一方法，盖盐法，更加酥脆，皮特别好吃。自从在家做脆皮烧肉成功后，就经常做，毕竟在外买贵啊，自家做就便宜多了，而且很有成功感。广式脆皮烧肉是广东人过年过节必需有的，鸿运当头，旺旺旺。”食材明细主料带皮五花腩（1200g）腌料盐（3茶匙）五香粉...
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![家庭版脆皮烧肉的做法 - 家庭版脆皮烧肉怎么做]( "家庭版脆皮烧肉的做法 - 家庭版脆皮烧肉怎么做")
- “外面卖的好吃的广式脆皮烧肉，在家也能简单自制哦，猪皮香脆，肉质鲜美，一定要试试看～”食材明细主料五花肉（600g）猪肉汆水材料姜片（6-7片）黄酒（2勺）猪肉腌制料汁盐（1/2匙）糖（1匙）胡椒粉（1/2匙）五香粉（1/2匙）花雕酒（1勺）刷在猪皮上的材料白醋（2勺）海盐或者粗盐（4勺）咸香（口味）烤（工艺）一天（耗时）简单（难度）...
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![脆皮烧肉炒荞菜的做法 - 脆皮烧肉炒荞菜怎么做]( "脆皮烧肉炒荞菜的做法 - 脆皮烧肉炒荞菜怎么做")
- “清明时节，在我的家乡最喜欢吃的一种蔬菜叫荞菜，这种蔬菜在这个时候食用最佳，入口鲜甜爽脆，配上清明的祭祖金猪最好吃不过了。”食材明细主料脆皮烧肉（500克）荞菜（500克）辅料葱（1条）姜（适量）蒜头（2瓣）配料酱油（1茶匙）蚝油（1汤匙）盐（适量）糖（3茶匙）料酒（适量）原味（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）脆...
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![红烧脆皮豆腐的做法 - 红烧脆皮豆腐怎么做]( "红烧脆皮豆腐的做法 - 红烧脆皮豆腐怎么做")
- 食材明细主料豆腐（半斤）辅料猪肉（红辣椒）青辣椒（洋葱）大葱（鸡蛋）配料面粉（生粉）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红烧脆皮豆腐的做法步骤1、鸡蛋打成蛋花，豆腐切成小方块，裹一层面粉再裹上蛋花，放到油锅炸至金黄，捞到盘中备用2、把肉丝，红辣椒，青辣椒，洋葱，大葱切成丁，生粉用水调和3、把炸...
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![脆皮肉的做法 - 脆皮肉怎么做]( "脆皮肉的做法 - 脆皮肉怎么做")
- “我家大宝曾买了一种包装高大上的脆皮肉，我尝了之后觉得焦脆、香酥、好吃。后来，我从网上看到了一种挂在圆形烤炉内烤制的脆皮肉。我琢磨着能不能用家用的烤箱来作……终于觅得一个方子。”食材明细主料五花肉（1块）辅料姜片（4块）葱段（2个）花椒（1把）黄冰糖（2块）白醋（适量）咸鲜（口味）烤（工...
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![脆皮猪肉的做法 - 脆皮猪肉怎么做]( "脆皮猪肉的做法 - 脆皮猪肉怎么做")
- 食材明细主料五花肉（适量）辅料香菜（适量）调料生抽（适量）老抽（适量）胡椒粉（适量）蚝油（适量）粗盐（适量）辣椒粉（适量）白醋（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）脆皮猪肉的做法步骤1、带皮五花洗净，冷水下锅，加花椒、大料、料酒煮28分钟。2、捞出擦干水分，切大小均匀的块，连皮不要切断。3、除了...
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![脆皮鸡肉卷的做法 【脆皮鸡肉卷】－－－ - 酥脆的外皮，鲜美的内馅 脆皮鸡肉卷怎么做]( "脆皮鸡肉卷的做法 【脆皮鸡肉卷】－－－ - 酥脆的外皮，鲜美的内馅 脆皮鸡肉卷怎么做")
- “非常好吃的一个鸡肉卷，外皮十分酥脆，内陷也很是鲜美，是先蒸了再炸的，所以馅料里的汤汁完全被保留在里面，在切片的时候，竟然会有汤汁流出来。如果不炸的话，蒸好就可以吃了，我就是做了四条，在炸的时候剩下三条，因为那一条被宝宝吃了。但炸过的鸡肉卷，酥脆的外皮大大增加了美味的口感...
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![脆皮兔肉的做法 - 脆皮兔肉怎么做]( "脆皮兔肉的做法 - 脆皮兔肉怎么做")
- “脆皮兔肉，外脆里嫩，清香可口。裹炸之后再炒，比纯炸的食物更健康，少油，但不缺香味，营养。添加西芹增加香味，加点红辣椒不仅增味，颜色也漂亮。方法非常简单，又是一年吃肉的季节，肉兔的新get√，学会了吗？菜兔肉含有高蛋白，低脂肪，低胆固醇的肉类。兔肉的蛋白质含量高达70%，比一般肉类都高...
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![脆皮烧鸡的做法 - 脆皮烧鸡怎么做]( "脆皮烧鸡的做法 - 脆皮烧鸡怎么做")
- “和直接烤制的烤鸡不同，今天这个先经过腌，再卤，接着泡，最后再烤。经过这些做出的烤鸡多了些厚重的味道，肉质少些弹性多了些绵密感，而且味道更深入些。”食材明细主料童子鸡（1只）辅料葱（适量）姜（1块）八角（4颗）香叶（5片）陈皮（1块）花椒（5粒）十三香（适量）盐（适量）料酒（2大勺）白糖（少许）老抽（适量）生抽（适量）...
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![脆皮烧豆腐的做法 - 脆皮烧豆腐怎么做]( "脆皮烧豆腐的做法 - 脆皮烧豆腐怎么做")
- “外脆里嫩，甜酸适口”食材明细主料北豆腐（1/2）辅料醋（2勺）糖（3勺）生抽（2勺）葱（适量）香菜（少许）香油（适量）鸡粉（少许）盐（适量）水淀粉（适量）蒜（适量）酸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）脆皮烧豆腐的做法步骤1、葱姜蒜切末,豆腐切厚片开水烫一下。用3勺糖;2勺醋;2勺生抽;一点鸡粉;盐和少许水,加2滴...
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![吊烧脆皮乳鸽的做法 - 吊烧脆皮乳鸽怎么做]( "吊烧脆皮乳鸽的做法 - 吊烧脆皮乳鸽怎么做")
- 食材明细主料肥嫩乳鸽（2只）辅料椒盐（适量）配料桂皮（少许）黄酒（350克）鸡汤（2500克）盐（50克）糖（适量）李锦记卤水汁（150克）南乳汁（15克）李锦记蒸鱼豉油（100克）万字酱油（20克）姜（80克）白酱油（80克）葱（80克）香菜根（少许）味精（适量）甘草（适量）八角（适量）丁香（适量）香叶（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）吊烧脆皮乳...
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