- 食材明细主料明胶(5g)草莓(120g)奶油奶酪(150g)鲜奶油(150ml)面包(适量)辅料热水(50ml)砂糖(70g)柠檬汁(1大勺)甜香(口味)冷冻(工艺)半小时(耗时)简单(难度)草莓乳酪蛋糕的做法步骤1、在碗中倒入:热水50ml、明胶5g用木勺搅拌均匀2、在大碗中加入:草莓120g、砂糖70g、奶油奶酪150g、用叉子背面碾成泥...
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- “这几天孩子都病了,大的还好,只是流鼻涕。小的上吐下泻,后来又发烧,搞得我实在没心思做饭了,每天就煮点粥喝。下午还要拖着小的接大的。好在现在都好了,我也可以放心了。在做乳酪蛋糕之前只是听说好吃,但是实在想象不来到底是什么的口感和味道让喜欢它的人欲罢不能?做过吃了以后...
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- “芬芳乳酪与酸甜的蔓越莓在口中交融--清爽与绵软,不会感到任何一点甜腻,让你一口一口,欲罢不能。”食材明细主料奶油奶酪(100克)纯牛奶(50毫升)黄油(30克)鸡蛋(3个)低筋面粉(15克)玉米淀粉(10克)细砂糖(50克)辅料柠檬汁(少许)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)高级(难度)蔓越莓乳酪蛋糕的做法步骤1...
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- “这个蛋糕其实就是奶油蛋糕,因为加入了奶油奶酪,口感酸甜不腻口。”食材明细主料鸡蛋(4个)低筋粉(80克)牛奶(60克)色拉油(30克)细砂糖(50克)奶油奶酪(227克)淡奶油(400克)柠檬汁(50克)辅料草莓(适量)酸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)草莓奶酪蛋糕的做法步骤1、将蛋黄,细砂糖20克,牛奶和色拉油...
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- “今天是活动的最后一天了,一个多月的时间转瞬即逝,说是一个多月,其实活动却从2012年一直跨越到2013年,也是跨年的活动了。每次参加活动,到了最后都会有些感触,不管最后结果如何,我都会记得在2012年-2013年的跨年活动中,我认认真真地去做了一件事情,过去了,但却会成为不会忘记的珍...
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- “【水晶双莓乳酪蛋糕】表面有着一层小果冻看起来非常清新凉爽它不但提高了蛋糕的颜值,还丰富了整体口感美貌加美味,让人一吃忘不掉”食材明细主料奥利奥饼干(50克)黄油(20克)奶油奶酪(150克)细砂糖(40克)淡奶油(25克)柠檬汁(1小勺)玉米淀粉(1大勺)鸡蛋(1个)草莓酱(30克)蓝莓(适量)果冻材料水(10...
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- 准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟主料鸡蛋:2个消化饼干:100黄油:60草莓:根据自己喜好细砂糖:40香草精:5朗姆酒:5辅料具体步骤1.1将材料一次性准备齐全代用2.2把消化饼干压成粉末,将黄油溶化倒入亚在模具地铺平放入冰箱冷藏待用3.3将奶油奶酪放在室...
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- “草莓季不可错过的美食之一,挞皮香酥,挞液奶香浓郁,新鲜草莓入口清甜,回味无穷!”食材明细主料低筋面粉(90克)盐(0.5克)细砂糖(10克)牛奶(35克)黄油(30克)辅料奶油奶酪(50克)蛋黄(1个)牛奶(30克)细砂糖(20克)糟香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)草莓乳酪挞的做法步骤1、黄油室温软化,加低筋面粉,盐,...
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- “重乳酪蛋糕一般都会配合一个饼底一起烘烤。但之前就说过,我不爱吃乳酪蛋糕的饼干底,所以这回还是一如既往的省去了饼底的部分。乳酪蛋糕的方子很多,几乎每位名家都有自己的独门秘方。光是我的小本本上,就记录了不下7,8个重乳酪蛋糕的配方。一般来说,重乳酪蛋糕需要的基本原...
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- “在西点世界里,物美价廉,是不会成正比的,只有好的原料,才能做出美味的食物。乳酪慕斯,虽然成本比较贵,但是它的口感和味道,都不是普通奶油慕斯所能比拟。”食材明细主料慕斯冰底:奥利奥饼干碎(80克)黄油(35克)慕斯原料:草莓(250克)奶油奶酪(50克)牛奶(20克)淡奶油(200克)细砂糖(50克)吉利丁粉(12...
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- “看到终于有卖铁塔的奶油奶酪了,这个牌子的奶酪和KIRI一样的,是软质的,非常好用,价格也比KIRI的性价比高很多;从来没有买过蓝莓,那天在超市看到,一盒10.8元,麻利的买了一盒,看人家做酸奶的时候都放这个,心想轻乳放这个应该也不错吧,不明白为啥,蓝莓哗哗的沉底,高手求解。”食材明细主...
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- “草莓季,给烘焙增添了红红的色彩,不管是做什么,加上了草莓,总是感觉美美哒。今天这款草莓乳酪塔,是蔓越莓的塔皮,淡奶油加上自制的乳酪做塔芯,最后是用草莓来装饰,吃起来奶香十足的皮,软软的芯,香甜的草莓,几种不同的味道,不同的口感相互融合,满足味蕾的同时,心里也的甜甜的享受哩。”...
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- “蔓越莓乳酪,重乳酪蛋糕。其实也很想做成一个圆圆或方方的蛋糕,切开来红宝石镶嵌的断面看起来特别诱人。然而,这么一点点糊糊,能装多大的模具呢?四寸?三寸?倒不如直接做成一个个小蛋糕,免得烤箱空旷,吃起来也更直接。红宝石会沉底,装好面糊后在表面撒几颗才能让它显露在表面。没有...
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- “新春佳节,家人团聚。最为讲究的就是这春节宴席了。好想给家人献上最为美味可口的佳肴。不过,我们这个二十多人的大家庭,年饭还是妈妈做主,姐姐们做辅,大菜都轮不上我出手,我呢一般都是洗洗碗打杂的,呵呵。但是,还是想偷偷的露一手,感谢这些年来妈妈和姐姐们的辛劳,在大家大鱼大倍...
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- “对于一个怕冷的人,冬天是碰不得一点冰冷的东西的,随时处于手脚冰凉浑身透心凉的状态好不容易盼到温度回升,我也要过过嘴瘾,吃块心心念叨的慕斯蛋糕现在的草莓基本都是大棚种植了,一年四季都有,但是最好吃的草莓还得是三,四月份的时候的,味道特别甜。草莓中富含多种维生素群,并含...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料马斯卡蓬奶酪:250吉利丁:1.5片蛋黄:3枚糖粉:60淡奶油:100草莓:25个杏仁粉:120全蛋:3枚蛋白:4个黄油:25细砂糖:100低筋面粉:30辅料具体步骤1.3枚全蛋中加入80克糖。2.用电动打蛋器先低速打发两三分钟后,改成中速接着打...
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- 食材明细主料6寸戚风蛋糕(一个)奶油奶酪(100克)动物奶油(110克)草莓(70克)辅料吉利丁片(2片)柠檬汁(15克)牛奶(15克)细砂糖(50克)配料草莓((镜面材料)50克)水((镜面材料)70克)吉利丁片((镜面材料)1片)围边草莓(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)草莓乳酪慕斯蛋糕的做法步骤1、烤一个6寸戚风蛋糕,...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料蛋黄糖:30蛋白糖:50低粉:100草莓:350吉利丁片:20酸奶:150奶油奶酪:150淡奶油:250细砂糖:75鲜牛奶:120辅料具体步骤1.海绵蛋糕胚及围边做法蛋白分次加糖打至硬性发泡;2.蛋黄加糖打至浓稠;3.切1/3的蛋白到蛋黄中,切拌均...
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- “上次在网上看到这个烫面轻乳酪,觉得很有意思,于是赶紧记录下来,正好做个轻乳酪蛋糕。话说香草荚真的甩香草精好几条街,香草籽的味道真的好浓郁,切完香草籽,手指都留有清香,自己实在是太喜欢这个味道了,要不是刷碗,真不想洗手,嘿嘿嘿。。。。以下的配方是八寸的,我做了两个六寸的圆...
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- “蓝莓中含有的花青素、具有很好的抗氧化及提升血液循环的作用。经常吃蓝莓可以让皮肤的弹性十足,促进皮肤的紧绷度,使皮肤具有光泽,减少皱纹的出现。另外蓝莓还有增进视力,改善睡眠的作用等~~~~~~~~~~~~~所以我将这平时最爱的一款水果融进芝士蛋糕中,吃起来酸酸甜甜的,入口即...
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- 食材明细主料奶油奶酪(200g)牛奶(90g)低筋面粉(70g)蛋黄(90g)蛋白(180g)细砂糖(84g)辅料蓝莓(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蓝莓轻乳酪蛋糕的做法步骤1、配方中的所有材料称重备用,模具下层垫油纸,边上涂黄油撒粉;此配方为2个三能乳酪模的量。奶油奶酪隔温水搅拌至顺滑,将配方中牛...
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- “做这款双莓乳酪蛋糕,口感十分丰富又美味!”食材明细主料奥利奥饼干(50g)黄油(20g)辅料奶油奶酪(150g)白糖(40g)淡奶油(25g)柠檬汁(5滴)玉米淀粉(1大勺)鸡蛋(1个)草莓酱(30g)蓝莓(适量)酸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)双莓乳酪蛋糕的做法步骤1、将奥利奥饼干去芯放入搅拌机打至粉碎,融化的黄...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料消化饼干:100鸡蛋:1个奶油奶酪:80辅料黄油:50糖:50玉米淀粉:15柠檬汁:15ml淡奶油:80ml酸奶:50ml具体步骤1.黄油切成小块,消化饼干备用。2.饼干装保鲜袋用擀面杖擀碎。3.黄油微波炉高火30秒。4.加入饼干碎。5.放...
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- 食材明细主料奶油奶酪(100g)牛奶(50g)黄油(30g)蛋黄(3只)低粉(15g)淀粉(10g)蛋白(3只)辅料细砂糖(50g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蔓越莓轻乳酪蛋糕的做法步骤1、准备所需材料。2、奶油奶酪和牛奶放入盆中隔水加热,搅拌至奶酪软化,奶酪糊光滑无颗粒。3、黄油融化后加入奶酪糊中拌匀...
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- “把酸奶加入草莓中,在加入面包片又是一款营养的早餐,也可以用来做下午茶,朋友到家里来时做上一款草莓酪乳卷,既简单又健康,美容养颜。”食材明细主料草莓(少许适量)酸奶(小半碗)全麦土司(2片)酸甜(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)草莓酪乳卷的做法步骤1、先将土司去边备用。2、用汤...
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