![照烧年糕的做法 如何做出好吃的照烧年糕 照烧年糕怎么做]( "照烧年糕的做法 如何做出好吃的照烧年糕 照烧年糕怎么做")
- “还在吃韩式辣酱炒年糕？你out啦！朋友圈早就流行【照烧年糕】啦！年糕裹上照烧酱，表面煎出脆皮，咬一口香浓美味，Q弹劲道，越吃越美味，根本停不下来！糯米控一定要试试，不好吃你找我！”食材明细主料年糕（250g）辅料植物油（1勺）小葱（1颗）照烧酱（60g）盐（1小勺）酱香（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）照烧年...
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![自制年糕如何保存]( "自制年糕如何保存")
- 放置阴凉处保存或浸泡保存。年糕的保存方法需要注意，若是新鲜年糕，在做好一个星期之内，不用下水保存，直接将整块年糕放置在阴凉避光处即可；超过一周要泡在水里，水要盖过年糕，一周换一次水即可；也可以直接放在冰箱，两三天换一次水即可。...
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![年糕如何保存]( "年糕如何保存")
- 1、放保鲜袋中存放。新鲜的年糕，在存放时可以套上保鲜袋或者保鲜盒，这样能够让年糕储存得更久一些。2、放冰箱中冷藏或者冷冻。当年糕冷冻储存之后，等再度食用年糕的时候并不需要对年糕提前进行解冻。当选择做炸年糕的时候，建议全程开小火。...
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![如何蒸年糕]( "如何蒸年糕")
- 如何蒸年糕。年糕——中国应节食品，通常由蒸熟的糯米经过木棍捶打成团制成，年糕在中国很多地方都有，有些地方因为不同的年糕烹饪手法和烹饪食材，因此还成为了当地特色食品，中国宁波的年糕尤为出名，有“中国年糕之乡”的称号。如何蒸年糕一、红枣年糕主料：红枣200g、糯米面300g辅...
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![年糕如何炸不粘锅]( "年糕如何炸不粘锅")
- 1、凉水浸泡。年糕的主要原料是糯米，有较强的粘性，进行焯水处理后，再放进凉水中浸泡一会儿，可以避免粘锅。2、用面糊包裹。炸年糕之前，先用适量的面粉、鸡蛋、水和牛奶调制成面糊，把年糕放进面糊中薄薄地包裹一层，再下油锅炸，既不会粘锅，味道会更香甜。...
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![如何炒年糕不粘锅]( "如何炒年糕不粘锅")
- 先焯过，后过凉。注意年糕在热的时候口感最好，趁热吃完。炒年糕前先把年糕浸泡一段时间等到差不多的时候就可以炒了。若要加入蔬菜时，先炒蔬菜，后下年糕。年糕不要切得太厚，不然炒不熟。年糕要用糯米来做，超市里的糯米粉做出来的年糕不正宗。...
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![如何煎年糕不粘锅]( "如何煎年糕不粘锅")
- 1、年糕表面裹糊。年糕在煎之前，可以在表面裹上牛奶糊或是面粉糊，这样即可避免年糕粘锅，也能使年糕的口感变得更好。2、年糕过凉水。年糕在煎之前，可以放入锅中煮几分钟，放在凉水中泡一下，这样也可以避免年糕粘锅。3、年糕表面刷油。年糕在下锅煎之前，可以在表面刷一层食用油，也...
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![照烧五花肉年糕的做法 日式照烧五花肉年糕 照烧五花肉年糕怎么做]( "照烧五花肉年糕的做法 日式照烧五花肉年糕 照烧五花肉年糕怎么做")
- 食材明细主料五花肉（黑毛猪）（适量）COOK100日式照烧烧烤酱（适量）辅料芦笋（适量）西红柿（适量）排骨年糕（适量）配料葡萄酒（适量）柠檬（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）一小时（耗时）简单（难度）照烧五花肉年糕的做法步骤1、五花肉（黑毛猪），芦笋，西红柿，排骨年糕备用。2、五花肉加葡萄酒，柠檬和盐腌入味。3、芦笋...
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![冬天如何保存年糕]( "冬天如何保存年糕")
- 放在常温保存或冰箱保存。冬天的室内比较凉，可以将年糕包好以后，放在阴凉的地方存放。年糕也可以用食品袋或是保鲜膜包好，放在冰箱冷藏或是冷冻保存。年糕的口味比较多，需要将不同口味的年糕分开存放，这样可以避免年糕窜味，影响年糕的风味。...
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![如何防止炒年糕粘锅]( "如何防止炒年糕粘锅")
- 1、开始炒年糕之前先用开水将年糕焯一遍水，这样可以让年糕更快的炒熟，炒制时间变短，从而防止年糕粘锅，因为炒制时间越长，年糕越容易粘锅。2、炒制要先把锅烧热以后倒油，油完全烧热后，先炒其他配菜，最后放入年糕。热锅热油能有效防止年糕粘锅。...
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![年糕如何长期储存]( "年糕如何长期储存")
- 放在水里保存。年糕刚刚做好，一周内是不用特别去保存的，一周后吃不完，最好就是放在水里浸泡保存。值得注意的时，泡年糕的水必须要保持干净，无异物，而且要定期换水。如果年糕放在水里超过一周，没有换水没有清洗，很容易发酸发臭，这样就不能吃了。...
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![甜的年糕如何保存]( "甜的年糕如何保存")
- 1、用水浸泡。这是一个比较古老的方法，在冬天水浸法保存年糕时间更长。2、将年糕密封好放在冰箱中。若是短期保存放在冰箱冷藏室即可，长期保存需要放在冷冻中。保存的时候注意不要和味道重的食物放在一起，防止年糕串味。3、吃不完的年糕可以放在阴凉处常温保存。...
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![上海年糕如何保存]( "上海年糕如何保存")
- 塑封包装的上海年糕，可以放在室内阴凉的地方存放，或是冰箱冷藏保存。开封的上海年糕，可以放在冰箱冷藏保存，或是冰箱冷冻存放。上海年糕的烹饪方式多样，可以制作五行蔬菜炒上海年糕、白菜炒上海年糕、荷兰豆炒上海年糕、辣白菜炒上海年糕等美食。...
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![年糕放久如何处理]( "年糕放久如何处理")
- 建议丢掉。年糕的保存方法有：1、将年糕放入冰箱中冷藏，在有效期内可保存10-15天左右。放至阴凉处，要在冬天温度较低的情况下保存，并且要保证年糕分开摆放，在有效期内只能保存2-3天左右。2、用水浸泡，这是老一辈传下来的，不仅成本低效果也很好，但是要勤换水，不然年糕会发霉变臭。...
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![超好吃红烧年糕的做法 超好吃的红烧年糕 超好吃红烧年糕怎么做]( "超好吃红烧年糕的做法 超好吃的红烧年糕 超好吃红烧年糕怎么做")
- “我平时基本不吃年糕的人，但这真的很好吃，浓稠汤汁配上有着一点点焦脆边边和糯糯又有嚼劲的年糕片。临时要写的，因为朋友圈都问我要菜谱，过程图下次做了补拍，这个随便了点哈哈。”食材明细主料切片年糕（1袋）生抽（2勺）老抽（1勺）糖（1勺）水（半碗）辅料蒜叶（少量）鸡精（少量）其他（口味）烧（工艺）十分钟...
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![年糕如何保存不发霉]( "年糕如何保存不发霉")
- 1、冬季做好的年糕，只需要将年糕放在通风处分开排列即可，不要装进袋子里，水蒸气会加速腐烂。2、将年糕放进清水保存也不易发霉，但是水要定时更换，每天清洗年糕。3、晒干后放进冰箱也是一种很好的保存方法，当想存放时间较长，可以采取这种方法。...
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![年糕的保质期如何判断]( "年糕的保质期如何判断")
- 年糕的保质期在2~5天。年糕超过这个保质期就会变质坏掉，年糕在保存的时候要用保鲜盒装好放在冰箱里冷藏保存，在制作年糕前要把糯米浸泡2~4个小时，这样做出来的年糕口感会比较的好。年糕可以制作成红糖年糕，青椒炒年糕，油炸年糕。...
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![年糕切片后如何保存]( "年糕切片后如何保存")
- 用清水浸泡保存。年糕切片后，为了保持年糕本身的水份，让年糕保持柔软度，不会因为水份的流失和蒸发使年糕变得硬实，所以会泡在清水里浸泡保存，但是需要注意换水，若水质被污染了也会加快年糕的变质速度，一般是两到三天换一次水就可以很好将年糕进行保鲜。...
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![年糕如何存放]( "年糕如何存放")
- 1、放冰箱。做好的年糕可以放进冰箱存放，冷藏、冷冻都可以，若需要存放很长一段时间，那就放在冷冻室。2、阴凉的地方。把做好的新鲜的年糕分块放在背阴，没有风的地方。3、泡水等。把做好的新鲜年糕泡在水里，不能泡太久，不然会有酸臭味，建议两天换一次水。...
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![如何加盟年糕火锅]( "如何加盟年糕火锅")
- 熟悉传统火锅，热爱传统火锅的人们都对火锅餐饮保有持久的热情，因为其独特的口味，独特的就餐方式，让人欲罢不能。而年糕火锅把传统火锅的优势发挥的淋漓尽致，同时把韩式餐饮的独特口味容纳其中，让年糕在火锅中形成了更美妙的体验。加盟年糕火锅，别有新意，就让我们来看看年糕火锅的...
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![切片年糕如何蒸]( "切片年糕如何蒸")
- 高压锅蒸10分钟。年糕的食用方法有非常的多，不仅可以蒸着吃还可以煎、炸、煮等方式。但无论是哪一种烹饪方式都需要注意的是，年糕主要是以糯米作为原材料，长时间的烹制容易把年糕煮变形烂掉，所以在烹制时用筷子轻戳年糕，只要感觉年糕变软了就说明熟了，可以食用了的。...
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![如何做切片年糕]( "如何做切片年糕")
- 1、辣炒片年糕。将年糕切片洗净，用热水泡2、3分钟直到泡软。再与配菜一起炒熟，放入韩式辣酱即可。2、用韩式泡菜来炒年糕。炒年糕过程中可以加入适量的素菜，如胡萝卜片、洋葱片、土豆片等。炒年糕建议食用不粘锅和木铲，以免炒碎，影响食用口感。...
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![年糕出锅太粘如何处理]( "年糕出锅太粘如何处理")
- 将其晾凉再食用。炒年糕的时候等水开之后放入年糕，用勺子不停搅动即可。为让年糕能够不粘锅，需要在炸之前煮一次，过一次凉水。在炒年糕的时候，要等油锅热了之后放入年糕，并且需要不断地翻炒，可以加入适量的热水。也可以在炒年糕之时，多放点油，这样不仅颜色好看，也不会粘锅了。...
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![刚做好的年糕如何保存]( "刚做好的年糕如何保存")
- 1、先将年糕放在阴凉通风处，等表面硬化干燥后，放在清水中浸泡，需要注意，隔几天要给年糕换水，并刷掉年糕表面的软化物。2、可以等年糕表面硬化干燥后，装到袋子里冷冻起来。3、可以将年糕晾干后用保鲜膜包起来放到冷藏，但只能放一周左右。...
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![年糕如何炒不粘锅]( "年糕如何炒不粘锅")
- 1、将年糕过凉水。年糕在炒之前，可以放在水中煮几分钟，捞出后放入冷水中过凉，控干水分再炒，这样可以避免年糕粘锅。2、热油热油。炒年糕时，要热锅热油，并且需要使用大火不停的翻炒，翻炒的过程中，可以添加适量的热水，这样炒好的年糕也不容易粘锅。...
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