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卤鸡的优选知识

卤鸡爪的做法 轻松在家搞定卤味--卤鸡爪 卤鸡爪怎么做
  • 卤鸡爪的做法 轻松在家搞定卤味--卤鸡爪 卤鸡爪怎么做

  • “从小就爱吃卤味,现在自己做饭了也总想自己做来吃吃,可是总觉得卤汁儿太难做这个难题在某个逛超市的傍晚解决了,因为我发现了它--李锦记卤水汁有了这个卤水汁,自己做卤味就真的可以用小菜一碟来形容了!简简单单轻轻松松,每个人都可以在家搞定传说中的卤味啦”食材明细主料鸡爪...
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烧卤鸡爪的做法 - 烧卤鸡爪怎么做
  • 烧卤鸡爪的做法 - 烧卤鸡爪怎么做

  • “鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。这次,我把鸡抓先在油里炸了一下,然后放在卤汤里卤,卤出的鸡爪非常的鲜嫩酥香,别有一番风味呢。”食材明细主料鸡爪(适量)辅料葱(适量)姜(适量)干红椒(适量)八角(适量)花椒(适量)配料酱油(适量)料酒(适量)盐...
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台式卤鸡翅的做法 - 台式卤鸡翅怎么做
  • 台式卤鸡翅的做法 - 台式卤鸡翅怎么做

  • 食材明细主料鸡翅(5枝800克)辅料姜片(4片)蒜粒(4瓣)辣椒(一条)配料金兰酱油(50cc)台湾米酒(2碗)细粒冰糖(15-20克)番茄酱(一汤匙)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)台式卤鸡翅的做法步骤1、鸡翅切2段,洗净沥干水。2、小火爆香姜片,蒜瓣,辣椒。3、下鸡翅,煎至微黄。4、转小火,加入50cc酱油上色,...
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卤鸡脖鸡爪的做法 - 卤鸡脖鸡爪怎么做
  • 卤鸡脖鸡爪的做法 - 卤鸡脖鸡爪怎么做

  • “卤味鸡爪、鸡脖、鸡蛋,每每卤一大盆,吃不够。”食材明细主料鸡脖(800g)鸡爪(500g)鸡蛋(数个)干辣椒(适量)大葱(适量)姜(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)鸡精(适量)八角(适量)花椒(适量)小茴香(适量)桂皮(适量)砂仁(适量)山奈(适量)丁香(适量)肉豆蔻(适量)香叶(适量)冰糖(适量)中辣(口味)卤(工艺)一小时...
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绝味卤鸡翅的做法 瘦身减脂绝味卤鸡翅 绝味卤鸡翅怎么做
  • 绝味卤鸡翅的做法 瘦身减脂绝味卤鸡翅 绝味卤鸡翅怎么做

  • “这是一款瘦身、减脂做法简单的卤味,半小时就能做好,口味独特,营养健康,吃一口淡淡的茶香、肉香让人无法停口”食材明细主料鸡翅中(8个)鸡翅根(8个)普洱茶(1块)葱(3段)姜(3片)辅料生抽(1勺)盐(1勺)鸡精(1勺)料酒(1勺)咸鲜(口味)卤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)绝味卤鸡翅的做法步骤1、鸡翅洗净,所有原材...
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酱香卤鸡爪的做法 - 酱香卤鸡爪怎么做
  • 酱香卤鸡爪的做法 - 酱香卤鸡爪怎么做

  • 食材明细主料鸡爪(500克)辅料甜面酱(5克)花椒(3克)生抽(5毫升)老姜(3克)八角(3克)冰糖(5克)老抽(5毫升)黄酱(5克)干辣椒(1根)酱香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酱香卤鸡爪的做法步骤1、鸡爪洗净控水2、锅中放入少量香料如八角花椒,将鸡爪滚水煮4分钟3、将鸡爪捞出冷水洗净4、去掉鸡爪指甲5、将...
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卤鸡爪的做法 自己动手做卤货 卤鸡爪怎么做
  • 卤鸡爪的做法 自己动手做卤货 卤鸡爪怎么做

  • “最近爱上啃鸭爪,外面买的总不是那么合口味,更重要的是不知道干不干净,还是自己动手做吧,简单又方便。哈哈”食材明细主料鸡爪(适量)鸭爪(适量)辅料生姜(适量)八角(适量)辣椒(适量)配料老抽(适量)胡椒粉(适量)糖(适量)味精(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)卤鸡爪的做法步骤1、准备好想...
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香辣卤鸡脖的做法 - 香辣卤鸡脖怎么做
  • 香辣卤鸡脖的做法 - 香辣卤鸡脖怎么做

  • “鸭脖风靡了这么多年都没见热度下来,我偶尔买来尝尝,当时吃着可带劲了,辣得“吸溜吸溜”还不停嘴,结果第二天就难受得不成了。老妈说:“这不是花钱找罪受吗?好几十块钱给人家了,还不能撒开欢儿吃!”要说老妈个把月就买来一袋子鸡脖子让我卤。为嘛不买鸭脖子?因为鸭脖子在我这边市...
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卤鸡爪的做法 卤鸡爪&鹌鹑蛋 卤鸡爪怎么做
  • 卤鸡爪的做法 卤鸡爪&鹌鹑蛋 卤鸡爪怎么做

  • “昨天做烤猪脚,煮猪脚的汤汁舍不得扔,买了点鸡爪来卤,女儿说还要吃卤蛋,那就再买点鹌鹑蛋一起卤吧!可以作菜也可当零食,这个做法说卤并不合适,说煮又太普通,姑且借用下“卤”字吧。”食材明细主料鸡爪(337克)鹌鹑蛋(500克)辅料葱(适量)冰糖(适量)料酒(2大勺)生抽(2大勺)老抽(1大勺)花椒(1/2小勺...
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杏鲍菇卤鸡爪的做法 - 杏鲍菇卤鸡爪怎么做
  • 杏鲍菇卤鸡爪的做法 - 杏鲍菇卤鸡爪怎么做

  • “我好久好久没喝啤酒了。天气开始热起来,心里惦着这个我又爱有恨的啤酒来,就做了一些鸡爪配着啤酒来过过嘴”食材明细主料鸡爪(250克)杏鲍菇(1个)辅料油(适量)盐(适量)酱油(适量)糖(适量)蚝油(适量)卤水(适量)黄豆酱(适量)料酒(适量)葱香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杏鲍菇卤鸡爪的做法步骤1...
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香卤鸡块的做法 - 香卤鸡块怎么做
  • 香卤鸡块的做法 - 香卤鸡块怎么做

  • “今天给大家分享一道肉嫩卤味浓的香卤鸡块。”食材明细主料鸡腿(8个)辅料大葱(1节)生姜(1块)调料卤鸡料包(1包)冰糖(3块)生抽(1勺)老抽(1勺)蚝油(1勺)清水(1500ml)盐(适量)料酒(适量)咸香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香卤鸡块的做法步骤1、买回来的鸡腿我让人家已经给我剪好了。2、用清水洗干...
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卤鸡脚如何做好吃又美味
  • 卤鸡脚如何做好吃又美味

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡脚:600g鸡翅:100g辅料酱油:适量盐:适量蒜:适量党归:适量桂皮:适量老抽:适量味精:适量八角:适量姜:适量具体步骤1.锅里加清水水,放入桂皮、八角、党归、蒜、姜和酱油2.加适量盐3.加入洗干净的鸡脚泡3分钟4.3分钟...
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自制卤鸡胗如何做好吃又美味
  • 自制卤鸡胗如何做好吃又美味

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟卤鸡胗是一道非常传统的风味小吃。以特殊的香味,独特的口感而被人们所喜爱。卤鸡胗的做法非常简单,用料也不是特别复杂,简单的配料也能带来丰富的口感,卤鸡胗本身浓浓的卤香屋味深深的吸引着食客,更是被那筋道...
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十三香焦糖卤鸡翅的做法 - 十三香焦糖卤鸡翅怎么做
  • 十三香焦糖卤鸡翅的做法 - 十三香焦糖卤鸡翅怎么做

  • “带焦糖口味的卤鸡爪,好吃不腻,平民价格补胶原蛋白。”食材明细主料鸡爪子(500g)辅料王守义十三香(三分之一袋)白糖(适量)盐(适量)酱油(适量)水(适量)甜香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)十三香焦糖卤鸡翅的做法步骤1、鸡爪子剪掉指甲,洗一洗,不喜欢吃整支的可以对半切2、鸡爪子焯水去腥味...
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甘香卤鸡蛋的做法 - 甘香卤鸡蛋怎么做
  • 甘香卤鸡蛋的做法 - 甘香卤鸡蛋怎么做

  • “一年一度的圣诞节就要来临,生活在海外的我们开始了圣诞大餐的准备,今年我家也不例外,将邀请亲朋好友,欢聚一堂,卤鸡蛋虽然在今年的爬梯不打算做,但是,很久木有吃了,昨天做了一些解解馋,也送十粒给朋友,我做的卤鸡蛋很简单,也很省时间,基本是在做晚饭的时候同步进行,然后熄火让鸡蛋闷...
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卤鸡翅鸡脚的做法 卤鸡翅、脚 卤鸡翅鸡脚怎么做
  • 卤鸡翅鸡脚的做法 卤鸡翅、脚 卤鸡翅鸡脚怎么做

  • “这个菜是在集各位大仙的教导下和配方中加上我的懒而成的”食材明细主料鸡腿(适量)蛋(适量)鸡脚(适量)辅料香叶(适量)桂皮(适量)草果(适量)八角(适量)茴香(适量)花椒(适量)胡椒(适量)微辣(口味)卤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)卤鸡翅鸡脚的做法步骤1、把肉类的东西洗干净,起锅烧热水。然后放几片姜下...
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美味卤鸡腿的做法 - 美味卤鸡腿怎么做
  • 美味卤鸡腿的做法 - 美味卤鸡腿怎么做

  • “春风十里不如卤鸡腿,破解你所有的郁闷,吃出快乐的感觉。”食材明细主料鸡腿(数只)辅料卤料(1袋)葱(适量)姜(适量)麻辣(口味)廿分钟(耗时)普通(难度)美味卤鸡腿的做法步骤1、洗干净鸡,把鸡腿卸下来,可以买现成的冻鸡腿用。2、把卤料先用热水烧开备用,鸡腿先用清水焯一下,焯水时放料酒去腥味,...
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可乐啤酒卤鸡蛋八爪鱼肚的做法 - 可乐啤酒卤鸡蛋八爪鱼肚怎么做
  • 可乐啤酒卤鸡蛋八爪鱼肚的做法 - 可乐啤酒卤鸡蛋八爪鱼肚怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(适量)八爪鱼肚(适量)辅料花椒(适量)八角(适量)可乐(适量)啤酒(适量)红糖(适量)生抽(适量)咸甜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)可乐啤酒卤鸡蛋八爪鱼肚的做法步骤1、大八爪鱼切下来鱼肚,冷水下锅煮2、开锅即可3、煮好的鱼肚清水一下4、鸡蛋冷水煮熟5、过冷水,便于去壳6、剥好...
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乡巴佬卤鸡蛋的做法 - 乡巴佬卤鸡蛋怎么做
  • 乡巴佬卤鸡蛋的做法 - 乡巴佬卤鸡蛋怎么做

  • “乡巴佬卤鸡蛋,味道鲜美,口感有弹性,百吃不厌,回味无穷,隔着屏都能闻到香味。这么好吃的鸡蛋,1分钟教会你做乡巴佬卤鸡蛋。这种做法超级简单,新手零失误,厨房小白也能做的乡巴佬卤鸡蛋。9月是开学季,上学路上,带上几个乡巴佬卤鸡蛋,满满的爱与留恋。马上十一与中秋长假,旅途的路上,带...
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糟卤鸡瓜的做法 槽卤鸡瓜 糟卤鸡瓜怎么做
  • 糟卤鸡瓜的做法 槽卤鸡瓜 糟卤鸡瓜怎么做

  • 食材明细主料鸡瓜(500克)糟卤(500ml)辅料花椒(适量)八角(适量)姜(适量)䓤(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)糟卤鸡瓜的做法步骤1、鸡爪洗净2、把鸡爪的爪子去掉3、把鸡爪切开4、锅里加水烧开后把鸡爪放进去煮水5、煮过的鸡爪捞出用冷水洗净6、姜、葱、花椒、八角、料酒...
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卤鸡爪的做法 旅行好搭档——卤鸡爪 卤鸡爪怎么做
  • 卤鸡爪的做法 旅行好搭档——卤鸡爪 卤鸡爪怎么做

  • “记得以前坐高铁、大巴旅行或者出差,时间久,光打瞌睡、玩手机还不能解决问题,得吃一些东西才过瘾。但是当时带的那些膨化食品啦,威化食品啦,蜜饯,蛋糕,怎么就觉得吃不下去。后来就带包榨菜,萝卜干什么的,也吃腻了。从去年开始,我就喜欢上了卤鸡爪,卤牛肉搭配自己做的土司,酸奶,以及各...
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鱼香卤鸡胗的做法 - 鱼香卤鸡胗怎么做
  • 鱼香卤鸡胗的做法 - 鱼香卤鸡胗怎么做

  • “这道“鱼香卤鸡胗”做法挺简单的,但是味道好极了。用了一包“鱼香肉丝”调料,解决的调味的环节,只需按自己的口味,加适量盐补充调味,美味的卤鸡胗即可品尝。”食材明细主料鸡胗(1000克)辅料鱼香肉丝调料(1包)盐(适量)老抽(适量)鱼香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)鱼香卤鸡胗的做法步...
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卤鸡爪鸡翅的做法 - 卤鸡爪鸡翅怎么做
  • 卤鸡爪鸡翅的做法 - 卤鸡爪鸡翅怎么做

  • 食材明细主料鸡爪(250克)鸡翅(250克)辅料八角(各少许)香叶(少许)青葱(适量)三奈(适量)茴香(适量)桂皮(适量)草果(适量)红辣椒(适量)老姜(适量)冰糖(适量)白糖(适量)甜味(口味)卤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)卤鸡爪鸡翅的做法步骤1、先备好所需的材料。2、把鸡爪鸡翅洗干净、过水,入水煮开。3、利用煮水时间...
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卤鸡爪鹌鹑蛋的做法 - 卤鸡爪鹌鹑蛋怎么做
  • 卤鸡爪鹌鹑蛋的做法 - 卤鸡爪鹌鹑蛋怎么做

  • 食材明细主料鸡爪(9个)鹌鹑蛋(300g)辅料外婆卤(15毫升)八角(两个)香叶(2片)水(300毫升)葱段(适量)香菜(适量)调料酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)微辣(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卤鸡爪鹌鹑蛋的做法步骤1、鸡爪剪去爪子。2、砍小块,鹌鹑蛋洗干净。3、过水。4、煮开。5、捞出。6、鸡爪倒点酱油上...
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卤鸡的做法 - 卤鸡怎么做
  • 卤鸡的做法 - 卤鸡怎么做

  • 食材明细主料母鸡(适量)辅料卤料包(适量)调料盐(适量)生抽(适量)酱油(适量)冰糖(适量)姜片(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)卤鸡的做法步骤1、锅中放油,放入冰糖。2、炒岀糖色。3、炒好的糖色放入锅中。4、放入卤料包。5、放入生抽。6、放入酱油。7、放入蚝油。8、放入盐...
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