- “朋友听说我家里的烤箱不好用,特意推荐的不用烤箱的甜点。因为她不记得确切的名字,所以告诉我叫tiramisùdipandistelle,“pandistelle”是意大利的一种表面有星星图案的巧克力饼干,所以翻译过来大概就是巧克力饼干口味的提拉米苏。”食材明细主料巧克力饼干(700g)巧克力酱(200...
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- “今天虽然还是万圣节的专题,但是可能叫大家失望了,嘻嘻,它不是用南瓜做的!看了这个小饼干你给他的第一个名字是什么呢,如果你看过圣诞夜惊魂(TheNightmareBeforeChristmas)就一定知道吧,他叫杰克,嘻嘻嘻。这个小饼干做了以后,老公说还差点儿,说杰克的嘴巴很大,哈哈哈,我画的小了(我的...
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- “第一次做饼干就是做这款饼干,做得很成功还非常好吃,于是这款就成了我常做的饼干了!我称它为永不失败的饼干。”食材明细主料低筋面粉(120克)全蛋液(1大勺)辅料黄油(75克)糖粉(50克)盐(1小撮)蔓越莓干(35克)咸甜(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蔓越莓饼干的做法步骤1、准备好材料2、黄...
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- “这个方子是从蜂蜜柚子酱玛芬得来的灵感。为啥又是必须推荐呢?一,橘子皮,不要浪费啦,洗洗煮煮成糖渍橘皮,省钱还有好味道。二、用料简单,做法简单,还可以一次性多做些存在冰箱里,吃之前取出解冻几分钟就可以切片入烤箱了。三、这小饼干味道真是很清新,满口的橘子香,每一口都是满足...
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- “自从DIY烘焙以来,饼干中做的最多的就是玛格丽特,它已自己特有的口感征服了家里的男女老少。它的原料也很简单,只有尝过的人才知道其中的美妙。”食材明细主料普通面粉(80g)玉米淀粉(120g)辅料黄油(100g)小蛋黄(3个)配料糖粉(60g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)玛格丽特的做法步...
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- “宝宝回来了。不知道要给他备点什么小零食,那就做饼干吧。没有黄油没关系,没有牛奶也可以。把燕麦和红糖解决掉。又能给他补充小能量。”食材明细主料低筋面粉(160g)鸡蛋(3个)辅料红糖(80g)燕麦(120g)色拉油(80g)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)燕麦红糖饼干的做法步骤1、准备材...
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- “北方的春天,风沙很大,好心情早都随风飘散啦。吃过晚饭,把屋子收拾的干干净净,时间还早,做点饼干吧,说动手就动手,一转眼功夫饼干已经在烤箱里了,浓浓的奶香在家里飘啊飘啊,我已经感觉不到外面的风有多大,现在我的心里是沉甸甸的幸福……我用的黄油是以前去超市的时候买的,精装的一...
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- “偶最爱吃的饼干之一---蛋黄香酥饼干,一种是表面印花的没有焦糖汁,一种是表面涂焦糖汁的,后一种更好吃尤其是饼干刚出炉的时候趁热吃,舌头都要一起吞下肚了~~~~~~送人的话第一种不错,印点字母啦小图案啊啥的挺有意思的。”食材明细主料低粉(200克)糖粉(100克)蛋黄(40克)黄油(120克)盐...
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- “这些日子一直在答搜东西,天气暖了,有些材料还是去年夏天买的,再不用就怕生虫了。绿茶粉买了快一年了,用的次数在我印象中只有两次,所以本来想的新品种统统排在后面,做饼干连着把黄油也干掉了好多,一举两得了~闲言少叙,请看做法~”食材明细主料普通面粉(120g)玉米淀粉(30g)辅料白糖(5...
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- “女儿爱吃鸡蛋,炒的、煎的、摊的、煮的、卤的样样喜欢,唯独不爱吃白煮时煮的太老的蛋黄。今天早上的不小心将鸡蛋多煮了几分钟,二个煮老的蛋黄意外地成就了今天的这款饼干,早知道这款玛格丽特饼干这么美味,真应该早点动手尝试,口感是做过的所有饼干中最为酥松的一款,加了一些杏...
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- 食材明细主料低筋面粉(100克)黄油(20克)鸡蛋(1个)牛奶(20克)花生酱(18克)辅料熟芝麻(20克)泡打粉(1/2小勺)配料细砂糖(20克)原味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芝麻花生酱饼干的做法步骤1、低筋面粉、泡打粉混合过筛后,加入细砂糖、软化的黄油和花生酱,用手搓匀。2、倒入打散的鸡蛋,再倒入...
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- 食材明细主料低筋面粉(180克)蛋黄(3个)辅料黄油(80克)配料细砂糖(30克)蜂蜜(50克)盐(少许)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蜂蜜蛋黄小饼干的做法步骤1、所有材料。2、黄油室温软化后,用打蛋器打散;加入细砂糖,用打蛋器打至颜色略发白,体积膨大。3、分三次加入三个蛋黄。每一次都要完全...
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- “之前为了做香辣牛肉酥专门买了一片猪油来熬,熬好后有大半碗呢,想把它尽快用完,但平时炒菜什么的又没有用到。用来做酥皮点心麻烦了点,想到以前很喜欢文殊坊一家桃酥店的椒盐小桃酥,于是做了这款葵花籽椒盐饼干。味道没有人家的好,看来真差点“火候”,可能少加了点什么东西吧。...
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- “又开始鼓捣饼干了,相对于面包来说,饼干不用死气白咧地甩面,当然胳膊手也不会酸痛,更不用眼巴巴的等着它发酵、二次发酵……饼干唯一的缺点就是油糖比较高,不过偶尔做一次应该不影响健康这两种饼干都是和虫虫学的,看她做的这么好看,同样的原料,我怎么就做不好涅”食材明细主料黄...
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- 食材明细主料黄油(80克)奶油奶酪(80克)鸡蛋(1个)面粉(240克)细砂糖(60克)奶香(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)奶酪小饼干的做法步骤1、室温融化黄油和奶油奶酪,用手将它们捏开,直到没有小颗粒、顺滑为止。2、加入细砂糖打至彻底融化被吸收。3、再分三次加入蛋液,每次都要等蛋液被彻底...
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- “说起来不怕你笑话,万圣节是哪一天俺根本就不知道,只是看到网上大家都在热火朝天的准备点心,才知道老外的‘鬼节’要到了,本来也想着做个小南瓜之类的精致小点心凑个热闹,无意间看到一个MM做的这款恐怖又逼真的【女巫手指饼干】,虽然看起来有点怕怕滴,不过真的很拉风。方子是俺...
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- 食材明细主料鸡蛋(1个)油(5g)低筋面粉(适量)白糖(110g)原味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)磨牙骨头饼干的做法步骤1、1、鸡蛋一个放入碗中;2,糖,油混合2、鸡蛋打散,加糖油混合物搅匀3、面粉过筛备用;4、鸡蛋中倒入过筛的面粉中;5、搅匀,和成团,醒30分钟6、擀成长方形面片7、用饼干模压出...
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- “一款营养健康的小饼干,略带咸味,适合当早餐。”食材明细主料低粉(30克)全麦粉(30克)高粉(30克)有盐黄油(25克)辅料盐(1.5克)小苏打(2.5克)水(适量)酵母(2.5克)糖(2克)咸甜(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)营养健康小饼干的做法步骤1、先将酵母用水化开。2、再将所有面粉、糖、盐、小苏打倒入水...
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- “我喜欢柠檬的味道,那清爽带点酸味道让人心情舒畅。继续做烘焙---香柠饼干。”食材明细主料低筋面粉(100克)黄油(65克)辅料糖粉(50克)柠檬皮屑(1小勺)配料新鲜柠檬汁(15ML)酸甜(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香柠饼干的做法步骤1、软化的黄油加入糖和低粉用手把黄油和面粉不断揉搓...
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- 食材明细主料鸡蛋(2个)白糖(40克)低粉(70克)奶香(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)手指饼干的做法步骤1、准备好材料。蛋清和蛋白分离。2、蛋清滴入两滴柠檬汁(或者白醋),分两次加入30克白糖,打发至偏干性发泡。3、蛋黄加入10克白糖。4、搅拌均匀。5、分两次加入蛋清糊中,用橡皮刀切拌...
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- “过去做的曲奇饼干要么就是过甜,要么就是过油。现在改进配料后,香味甜味适中。”食材明细主料低筋面粉(280克)黄油(190克)全蛋(55克)牛奶(20ml)辅料白砂糖(40克)糖粉(80克)香草粉(2克)牛奶香粉(2克)盐(1克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)曲奇饼干的做法步骤1、将室温软化的黄油进行打发,打...
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- “前一段时间,一直在做卡通饼干,老公总是和女儿抢着吃,害的女儿常常说不够吃。所以,我就找到了一款适合他吃的饼干----全麦消化饼干。口感独特,营养健康。方子虽然是学习君之的,但是我用了那种全麦预拌粉,粗粗的颗粒更能体现出粗粮的特色,吃起来更香呢。”食材明细主料普通面粉(65...
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- “这个饼干,没任何的干果,没任何的香料,只有基本所需的材料,但是,巧克力本身的香气,足以在屋里弥漫上半天都不散~~让我这个要减肥的小猪,肿么办。。。”食材明细主料松露巧克力(60克)炼乳(30克)面粉(100克)辅料绿茶油(30克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)巧克力饼干的做法步骤1、准...
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- “菊花甘苦微寒,清热解毒,菊花有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定效用。每日餐后,用五、六朵杭菊花冲泡饮服,能解渴生津。久服可防治高血压、偏头痛.....莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。”食材明细主料薏仁米(20克)辅料大...
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- 食材明细主料黄油(63g)低筋面粉(120g)泡打粉(1/4勺)全蛋(45g)白芝麻(2大勺)辅料盐(1/4勺)细砂糖(36g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)芝麻酥饼的做法步骤1、黄油放在室温软化,加入1/4勺盐。2、低筋面粉120g和泡打粉1/4勺备用。3、全蛋打散备用。4、细砂糖备用。5、用电动打蛋器把黄...
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