![酱爆海瓜子的做法 - 酱爆海瓜子怎么做]( "酱爆海瓜子的做法 - 酱爆海瓜子怎么做")
- “海瓜子,贝壳类,生长于滩涂,肉质细腻,极鲜嫩.做此菜除调味要适当尽量保持原有的鲜味外,更重要的一点是一定要掌握火候,不能炒久了使肉质失去嫩度.”食材明细主料海瓜子（半斤）辅料蚝油（一勺）酱油（两勺）葱（一根.）咸鲜（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酱爆海瓜子的做法步骤1、海瓜子洗...
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![酱爆海鲜什锦的做法 - 酱爆海鲜什锦怎么做]( "酱爆海鲜什锦的做法 - 酱爆海鲜什锦怎么做")
- “小时候在中国某省会城市生活，鱼虾会连夜从海港空运到省城，为市中心夜晚大排档提供最新鲜的海味。酱香和蒜香是小时候对当时刚搬去不久的这座城市最深刻的味觉记忆，现在虽然有段时间没回去了，未来也会有一段时间不会回去，但用大洋彼岸的新鲜食材，还是希望能重现过去12年埋藏在...
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![酱爆茄子的做法 酱爆茄子🍆 酱爆茄子怎么做]( "酱爆茄子的做法 酱爆茄子🍆 酱爆茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（两条）杏鲍菇（两条）瘦肉（150g）干辣椒（4条）蒜头（4瓣）辅料黄豆酱（两勺）酱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱爆茄子的做法步骤1、茄子洗净，连皮切条2、杏鲍菇洗净，切片3、瘦肉切片，用少许生粉、生抽腌一下4、蒜头去衣剁碎，锅中倒入适量油，爆香蒜沫跟干辣椒5、倒入肉片，炒至断...
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![酱爆茄子的做法 - 酱爆茄子怎么做]( "酱爆茄子的做法 - 酱爆茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（一条）辅料蒜（适量）小米辣（适量）葱（适量）调料酱油（适量）盐（适量）油（适量）蚝油（适量）黄豆酱（适量）糖（适量）酱香（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酱爆茄子的做法步骤1、把洗净的茄子表面刷一层油，倒入烤箱150°烤15分钟。2、碗里加入蒜末，葱花，小米辣，盐，酱油，耗油，糖，黄豆酱搅拌均匀。3、...
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![油爆海兔子的做法 油爆海兔子(私房菜 - 9) 油爆海兔子怎么做]( "油爆海兔子的做法 油爆海兔子(私房菜 - 9) 油爆海兔子怎么做")
- 食材明细主料小乌贼鱼（适量）韭菜苔（适量）辅料油（适量）葱花（适量）姜丝（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）油爆海兔子的做法步骤1、热锅凉油，加葱花、姜丝，倒入海兔子，2、大火爆炒3、加入韭菜苔、盐、鸡精，4、快速翻炒5、装盘...
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![黄豆酱爆冬瓜的做法 - 黄豆酱爆冬瓜怎么做]( "黄豆酱爆冬瓜的做法 - 黄豆酱爆冬瓜怎么做")
- 食材明细主料冬瓜（适量）辅料大蒜（适量）葱（适量）海天黄豆酱（适量）盐（适量）酱香（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黄豆酱爆冬瓜的做法步骤1、冬瓜去皮切片，葱切小段。2、锅中放油烧热，放入葱花，再倒入一勺黄豆酱炒香。3、放入冬瓜。4、拌匀后盖盖焖。5、冬瓜软透变熟放盐，拌匀关火。...
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![爆炒海瓜子的做法 - 爆炒海瓜子怎么做]( "爆炒海瓜子的做法 - 爆炒海瓜子怎么做")
- 食材明细主料海瓜子（1000g）辅料九层塔（适量）螺丝椒（半个）蒜瓣（适量）调料生抽（适量）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）爆炒海瓜子的做法步骤1、海瓜子用清水多搓洗几遍，直到水澄清。2、海瓜子沥干水分。3、锅预热，倒油，大火，放入尖椒大蒜和九层塔。4、放入海瓜子爆炒30秒，放生抽调味。5、...
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![酱爆海蜇鸡丝的做法 - 酱爆海蜇鸡丝怎么做]( "酱爆海蜇鸡丝的做法 - 酱爆海蜇鸡丝怎么做")
- “海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇属于腔肠动物门，钵水母纲。它是一种大型食用水母，早在一千六百多年前的晋代就已经开始食用。我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。海蜇皮含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的...
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![酱爆黄瓜鸡丁的做法 - 酱爆黄瓜鸡丁怎么做]( "酱爆黄瓜鸡丁的做法 - 酱爆黄瓜鸡丁怎么做")
- “这是一道低脂，营养的家常菜。鸡肉的滑嫩，黄瓜脆爽，花生米的脆香，配上豆瓣酱汁浓味美，口味咸香微辣，是一道下饭、下酒的好菜，值得尝试！”食材明细主料黄瓜（100克）花生米（100克）鸡肉（300克）辅料油（适量）盐（适量）蒜（适量）淀粉（适量）料酒（适量）辣椒（适量）味精（适量）豆瓣酱（适量）糖（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分...
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![酱爆海螺丝的做法 - 酱爆海螺丝怎么做]( "酱爆海螺丝的做法 - 酱爆海螺丝怎么做")
- “海螺丝，俗称海瓜子，海丁。山大（威海）海洋学院的张鹏老师对螺类比较有研究。他介绍，网传织纹螺有毒的消息存在以偏概全之嫌，并不是所有的织纹螺都有毒，就山东半岛的织纹螺而言，主要以纵肋织纹螺为主，这类织纹螺基本无毒。威海本地的海瓜子学名纵肋织纹螺，仅从外形上也能看出与网传...
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![海米爆丝瓜的做法 - 海米爆丝瓜怎么做]( "海米爆丝瓜的做法 - 海米爆丝瓜怎么做")
- “很喜欢丝瓜清甜的味道和爽脆的口感，爱美的女性朋友可以多吃丝瓜哦。丝瓜有润肤、美白、防止皮肤老化的功效，保护皮肤，消除斑块，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有美人水”之称。渐渐进入冬季后、市面上的丝...
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![酱爆肉片黄瓜的做法 - 酱爆肉片黄瓜怎么做]( "酱爆肉片黄瓜的做法 - 酱爆肉片黄瓜怎么做")
- “一道简单美味的快手下饭菜。这个菜面酱和酱油已经够咸，所以我没放盐。”食材明细主料黄瓜（适量）五花肉（适量）调料甜面酱（适量）酱油（适量）葱（适量）酱香（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酱爆肉片黄瓜的做法步骤1、主要原料。2、黄瓜洗净切片备用。3、烧热油，葱花炝锅，放入五花肉片煸炒到...
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![酱爆虾爬子的做法 - 酱爆虾爬子怎么做]( "酱爆虾爬子的做法 - 酱爆虾爬子怎么做")
- “虾爬子是东北的一种叫法，南方叫皮皮虾、琵琶虾。明前季节虾爬子还没有大量上市，价格略贵，但个个带黄，吃着绝对过瘾。虾爬子味道鲜美，营养价值丰富，做法很多，最普遍的做法就是用水煮或者上屉蒸着吃，今天换一种做法，酱爆。”食材明细主料虾爬子（1300g）辅料辣椒（适量）葱（适量）蒜瓣（适量）辣...
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![爆炒海瓜子的做法 宁波小海鲜--爆炒海瓜子 爆炒海瓜子怎么做]( "爆炒海瓜子的做法 宁波小海鲜--爆炒海瓜子 爆炒海瓜子怎么做")
- “宁波人餐桌上一道常见的家常小海鲜！”食材明细主料海瓜子（250g）葱（1根）蒜头（4粒）姜（2片）干辣椒（2个）辅料糖（1小勺）米酒（1大勺）酱油（2大勺）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）爆炒海瓜子的做法步骤1、准备食材，海瓜子泡水吐砂，葱，姜，蒜，干辣椒切好备用。2、热锅倒入适量的油，放入葱姜蒜辣椒爆香...
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![酱爆苦瓜尖椒的做法 - 酱爆苦瓜尖椒怎么做]( "酱爆苦瓜尖椒的做法 - 酱爆苦瓜尖椒怎么做")
- “最近上火，吃点苦瓜吧，，，我喜欢吃酱爆苦瓜，用豆瓣酱折曲苦瓜的苦味使苦瓜更加清脆，酱爆苦瓜是一道酱香浓郁苦味适中，清香可口的小菜。。。”食材明细主料尖椒（100克，）苦瓜（200克）辅料豆瓣酱（适量）鸡精（适量）葱碎（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱爆苦瓜尖椒的做法步骤1、准备好食...
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![酱爆茄子刀豆的做法 酱爆茄子刀豆#茄子# 酱爆茄子刀豆怎么做]( "酱爆茄子刀豆的做法 酱爆茄子刀豆#茄子# 酱爆茄子刀豆怎么做")
- “茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子属于寒凉性食物，有清热活血，消肿止痛的功效，夏天食用，有助于清热解暑，对于易长痱子的人特别适合。茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。茄子中含有维生素P，可以保护心...
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![爆炒海瓜子如何做好吃又美味]( "爆炒海瓜子如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟爆炒海瓜子是一款家常菜，只要有一定烹饪技巧的人都可以做出美味的海瓜子，闻起来香气扑鼻，吃起来口感不错，能够改善食欲，孩子们非常喜欢吃，能够增加孩子们的食欲，解决厌食，偏食的烦恼，妈妈们赶紧给自己的孩子来上一...
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![酱爆瓜条的做法 - 酱爆瓜条怎么做]( "酱爆瓜条的做法 - 酱爆瓜条怎么做")
- “黄瓜平时都蘸酱、凉拌或炒着吃。今天的这道酱爆瓜条，算是重口味的做法吧！”食材明细主料黄瓜（2根）豆瓣酱（20克）辅料葱（适量）糖（2克）料酒（少许）盐（3克）鸡精（少许）酱油（适量）姜（适量）中辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱爆瓜条的做法步骤1、黄瓜2根洗净。2、顺方向切成长度均匀的段。3、加盐...
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![年糕酱爆海螺肉的做法 - 年糕酱爆海螺肉怎么做]( "年糕酱爆海螺肉的做法 - 年糕酱爆海螺肉怎么做")
- “XO酱是精选火腿肉、优选大粒瑶柱及正宗海虾米等优质原料，经过数道工序熬制而成。“XO酱”其意为顶级酱料的意思，它效仿法国顶级酒类的称呼，而“XO酱”就是酱料里的顶级调味品了，它所使用的都是上好的原材料，因此味道也是极鲜美的。海螺肉和年糕的组合，因为有了XO酱而特别，最后...
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![酱香爆带子的做法 - 酱香爆带子怎么做]( "酱香爆带子的做法 - 酱香爆带子怎么做")
- “带子是贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对...
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![爆炒海兔子的做法 - 爆炒海兔子怎么做]( "爆炒海兔子的做法 - 爆炒海兔子怎么做")
- “海兔子又名笔管鱼，做法简单、好看又好吃的家常菜。”食材明细主料海兔子（500g（笔管鱼））辅料葱（2条）姜（几块）蒜（2颗）酱油（2勺）蚝油（2勺）鱼露（1勺）鸡精（半勺）辣椒酱（1勺）原味（口味）未知（难度）爆炒海兔子的做法步骤1、洗净后的海兔子下锅焯水。2、准备好配料：葱姜蒜、酱油、蚝油。3、起锅烧油放姜和...
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![酱爆海兔的做法 - 酱爆海兔怎么做]( "酱爆海兔的做法 - 酱爆海兔怎么做")
- 食材明细主料海兔（200克）辅料葱（10克）姜（10克）花生油（5克）豆瓣酱（5克）鸡精（0.5克）清水（若干）酱香（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱爆海兔的做法步骤1、冷冻的海兔化冻。2、去软骨，洗净。3、冷水下锅。4、水开后即可，冲洗浮末备用。5、锅烧热油。6、油热下所有材料，大火爆炒，炒的过程放豆瓣酱...
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![酱爆蛏子的做法 - 酱爆蛏子怎么做]( "酱爆蛏子的做法 - 酱爆蛏子怎么做")
- “蛏子肉味甘、咸、性寒，有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等功效。《嘉祐本草》中记载，蛏子肉补虚，主冷痢，煮食之，主妇人产后虚损，胸中邪热烦闷气。《随息居饮食谱》中记载，蛏子肉清胃、治痢、除烦，补产后虚损。《泉州本草》中记载，蛏子肉清热解毒、利小便、消...
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![酱爆苦瓜丁的做法 - 酱爆苦瓜丁怎么做]( "酱爆苦瓜丁的做法 - 酱爆苦瓜丁怎么做")
- “酱爆-鲁菜烹饪技法，用温油锅炸后再用甜面酱调味而爆，并浇汁。今天我用酱爆的方法，以苦瓜为主料制作了一道营养丰富，去火去噪的下饭菜，酱爆苦瓜丁。用酱香中和了苦味，貌似苦瓜也不是那么的苦了。此菜酱香浓郁，爽口开胃，老少皆宜。菜肴中添加了土豆丁，使这道菜更加浓香适口了。”...
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![酱爆海螺的做法 - 酱爆海螺怎么做]( "酱爆海螺的做法 - 酱爆海螺怎么做")
- 食材明细主料海螺（1000g）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（三瓣）大料（一朵）花椒（一小撮）酱（2汤勺）糖（一大汤勺）酱油（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酱爆海螺的做法步骤1、准备配料2、海螺放开水里煮5分钟。3、煮好装盘4、锅中加油，放入配料，葱姜蒜花椒大料，炒香。5、放入糖继续炒，把糖炒...
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