![凉拌香辣茄条的做法 - 凉拌香辣茄条怎么做]( "凉拌香辣茄条的做法 - 凉拌香辣茄条怎么做")
- “长条茄子适合用来凉拌或红烧吃，其实长条茄子的吃法很多。长茄子用来凉调北方的做法是把茄子剖成两片上笼屉蒸熟，晾凉后用筷子划成细条，然后伴上蒜泥，最后浇上葱油。下面的凉拌茄子不是北方的做法，但是借鉴了北方的作法，不同的是最后的调汁的区别而已。”食材明细主料嫩长茄子...
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![蒜香拌茄条的做法 - 蒜香拌茄条怎么做]( "蒜香拌茄条的做法 - 蒜香拌茄条怎么做")
- “三伏天很多人都没有胃口，尤其是老人和孩子，吃不下饭睡不好觉，不妨试试这道蒜香拌茄条，非常简单的家常菜，一蒸一拌，不但香辣爽口，开胃下饭，还有清热解暑，美容养颜的功效。”食材明细主料茄子（3个）辅料蒜（4瓣）香油（适量）辣椒油（适量）蚝油（适量）香葱（1根）生抽（适量）盐（少许）微辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗...
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![凉拌茄条的做法 凉拌菜（１０）凉拌茄条 凉拌茄条怎么做]( "凉拌茄条的做法 凉拌菜（１０）凉拌茄条 凉拌茄条怎么做")
- “就是喜欢吃茄子，炖的或是凉拌的！”食材明细主料圆茄子（半个）蒜（３瓣）辅料花生（一把）配料老抽（半羹匙）生抽（１羹匙）盐（少许）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌茄条的做法步骤1、圆茄子去皮洗净－切成细长条－放蒸锅里面蒸七八分钟2、将蒸好的茄条倒在小盆里面－放少许盐－用筷子顺着一个方向搅...
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![香辣茄条的做法 - 香辣茄条怎么做]( "香辣茄条的做法 - 香辣茄条怎么做")
- 食材明细主料茄子（2个）辅料糖（适量）蚝油（适量）盐（适量）油（适量）蒜末（适量）老抽（适量）五香粉（适量）葱花（适量）红辣椒（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香辣茄条的做法步骤1、茄子切成长条。2、放一点盐杀出水份。3、锅中放油加入葱花红辣椒爆香。4、放入茄子翻炒。5、大火翻炒加老抽和糖...
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![家常凉拌菜的做法 - 家常凉拌菜怎么做]( "家常凉拌菜的做法 - 家常凉拌菜怎么做")
- 食材明细主料菠菜（适量）粉丝（适量）豆芽（适量）胡萝卜（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）调料盐（适量）生抽（适量）鸡粉（适量）老干妈（适量）醋（适量）辣椒粉（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常凉拌菜的做法步骤1、锅中烧水，将处理干净的豆芽、菠菜和胡萝卜丝焯一下水，过凉水后挤干水分。2、粉丝泡入开水...
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![家常茄条的做法 - 家常茄条怎么做]( "家常茄条的做法 - 家常茄条怎么做")
- “这个时节吃茄子正好，特别嫩，今天用的圆茄子，也可以用长茄子，口感都很好。”食材明细主料圆茄子（1个（或长茄子））大蒜（1个）辅料盐（适量）糖（4勺）醋（1勺）老抽（少许）清水（1碗）咸甜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常茄条的做法步骤1、圆茄子1个洗净，大蒜剥好备用。2、将茄子削皮，皮有很好的营养价值...
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![凉拌茄条的做法 #早餐#凉拌茄条 凉拌茄条怎么做]( "凉拌茄条的做法 #早餐#凉拌茄条 凉拌茄条怎么做")
- “最近，肉类吃的较多，早上一般都吃面包果酱火腿煎蛋之类的，吃时间长了，肯定会厌倦啊！于是，就做了这道凉拌茄子，没想到，获得了家人们的一致好评，请小伙伴们看过来吧！”食材明细主料绿茄子（1个）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）生抽（2大勺）鲍鱼汁（1小勺）料酒（1大勺）剁椒酱（适量）盐（少许）木糖醇粉（适量）香菜（适...
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![酱香茄子凉拌凉皮的做法 凉皮新吃法~~酱香茄子凉拌凉皮 酱香茄子凉拌凉皮怎么做]( "酱香茄子凉拌凉皮的做法 凉皮新吃法~~酱香茄子凉拌凉皮 酱香茄子凉拌凉皮怎么做")
- “今天天气不错，太阳暖暖的，照的人舒服。这种好时节，可是缺不了老陕爱吃的皮子的。主要介绍下俺家的皮子调法，外面卖的凉皮大多都是加上醋，辣椒油，蒜，豆芽就了事了。可是胖妞妈喜好用拌面的手法调皮子，原来是西红柿炒韭菜拌凉皮，今天我偏偏就要来个新花样，酱香茄子凉拌凉皮。接招，您...
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![凉拌炸茄条的做法 - 凉拌炸茄条怎么做]( "凉拌炸茄条的做法 - 凉拌炸茄条怎么做")
- “茄子，为常见蔬菜，原产于亚洲热带地区，现我国各省均有种植。其营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。不仅有降低胆固醇的功效，还对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。1.清热解暑茄子属于寒凉性食物，有清热活血，消肿止痛...
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![凉拌麻辣茄子的做法 夏日开胃菜——凉拌麻辣茄子 凉拌麻辣茄子怎么做]( "凉拌麻辣茄子的做法 夏日开胃菜——凉拌麻辣茄子 凉拌麻辣茄子怎么做")
- “茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。而凉拌茄子是凉菜菜谱之一，以茄子为制作主料，凉拌茄子的烹饪技巧以拌菜为主，口味属于咸鲜味。口感：茄子软烂，咸鲜可口。此菜为夏令佳肴，可清心解...
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![酸辣凉拌茄子的做法 - 酸辣凉拌茄子怎么做]( "酸辣凉拌茄子的做法 - 酸辣凉拌茄子怎么做")
- “看着菜地里面紫的发亮的茄子，忍不住把它摘下来，做了这一道凉拌茄子，超级美味下饭。”食材明细主料茄子（2个）香菜（2棵）小米椒（2个）蒜瓣（4个）辅料盐（1勺）糖（1勺）陈醋（适量）生抽（适量）油泼辣子（2勺）酸辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸辣凉拌茄子的做法步骤1、茄子去皮2、洗净切块3、放入蒸锅蒸...
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![家常拌凉粉的做法 - 家常拌凉粉怎么做]( "家常拌凉粉的做法 - 家常拌凉粉怎么做")
- 食材明细主料凉粉（300克）辅料油辣子（2勺）食盐（适量）生抽（1勺）酱油（1勺）大蒜（2个）香葱（5颗）中辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常拌凉粉的做法步骤1、大蒜切蓉放入碗中。2、加入适量清水，搅拌一下。3、凉粉取适量倒入盘子里，加入酱油。4、加入生抽。5、食醋（不吃的可以不加）。6、2勺油辣子，...
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![凉拌酸辣黄瓜条的做法 - 凉拌酸辣黄瓜条怎么做]( "凉拌酸辣黄瓜条的做法 - 凉拌酸辣黄瓜条怎么做")
- “正当夏日，凉拌酸辣黄瓜条简单易学，开胃，低脂，好吃不怕胖。”食材明细主料黄瓜（2个）辅料大蒜（3瓣）干辣椒（4个）调料盐（3g）白糖（1勺）味达美臻品蚝油（1勺）味达美初榨原酿生抽（1勺）味达美清香米醋（1勺）酸辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）凉拌酸辣黄瓜条的做法步骤1、准备主要食材：黄瓜，大蒜，干红辣椒...
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![凉拌麻辣口条的做法 - 凉拌麻辣口条怎么做]( "凉拌麻辣口条的做法 - 凉拌麻辣口条怎么做")
- “说实话，父亲并不是爱喝酒的人，酒量也不大，但如果碰到母亲多做了几个菜，他就会要喝上一杯，而母亲的卤菜在我们这大家族都是名声在外，时不时的做上一些卤菜（其实主要是怕我们有时工作忙了，做菜麻烦，每段时间母亲都会帮我们兄妹俩准备些，大部分都是我们各自带回家）。这个时候，父亲就自...
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![凉拌香辣茄子的做法 - 凉拌香辣茄子怎么做]( "凉拌香辣茄子的做法 - 凉拌香辣茄子怎么做")
- “茄子一年四季都有，夏天是茄子的最好吃季节。凉拌香辣茄子，是夏季最简单最好吃吃做法，简单一拌，不吸油，不会发黑，味道咸鲜可口，是夏立佳肴！”食材明细主料茄子（11根）红辣椒（3个）大蒜（1个）辅料香葱（3根）生姜（3克）生抽（3ml）盐（2克）油（2ml）中辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）凉拌香辣茄子的做法步骤1...
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![家常菜凉拌茄条如何做好吃又美味]( "家常菜凉拌茄条如何做好吃又美味")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料长辣椒：一根葱：适量长茄子：半个香菜：适量白芝麻：适量辅料鸡精：适量味精：适量蒸鱼豉油：适量香油：适量盐：适量醋：适量具体步骤1.准备长茄子和辣椒2.茄子切成条，辣椒切成丁3.茄子上锅蒸，10-20分钟，蒸到软4.葱和香菜切...
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![家常拌茄子的做法 【家常拌茄子】 家常拌茄子怎么做]( "家常拌茄子的做法 【家常拌茄子】 家常拌茄子怎么做")
- “茄子的做法不少，荤素皆宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。在这许多的做法之中，最方便的应该是拌茄子了，不论春夏秋冬，不论凉拌热拌，味道都是那么地鲜美。”食材明细主料茄子（250克）辅料小葱（1根）香醋（1汤匙）白糖（1汤匙）生抽（1汤匙）白醋（1汤匙）鸡精（少许...
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![凉拌酸辣茄子的做法 - 凉拌酸辣茄子怎么做]( "凉拌酸辣茄子的做法 - 凉拌酸辣茄子怎么做")
- “酸酸辣辣的很是开胃”食材明细主料长茄子（400克）小米辣（六个）辅料生抽（四茶匙）香醋（一茶匙）蒜（五瓣）葱（三根）食用油（适量）酸辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）凉拌酸辣茄子的做法步骤1、茄子洗净放入蒸锅大火烧开蒸十分钟2、小米辣切碎，蒜切碎，葱切葱花备用3、蒸好的茄子稍微凉冷一用手撕...
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![凉拌手撕茄条的做法 - 凉拌手撕茄条怎么做]( "凉拌手撕茄条的做法 - 凉拌手撕茄条怎么做")
- “天气太热，就喜欢做一些凉拌类的小菜，手撕茄条一直是自己比较喜欢的，可做出来虽可口却卖相不佳，这次搜索了很多资料，而且试验了三次，终于让这道美食有了一个视觉同味觉的双重完美结合。”食材明细主料茄子（1条（500克））辅料蒜头（2粒）小米椒（3个）香葱（2根）配料香油（适量）食油（适量）食盐（适量）白...
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![拌茄条的做法 茄子是家常菜中的常客，今天介绍一款消暑吃法-拌茄条 拌茄条怎么做]( "拌茄条的做法 茄子是家常菜中的常客，今天介绍一款消暑吃法-拌茄条 拌茄条怎么做")
- “茄子属于茄科家族中的一员，是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。”食材明细主料茄子（3个）辅料蒜末（1勺）辣椒面（1勺）老抽（0.5勺）醋（1勺）糖（0.5勺）酱油（2.5勺）芝...
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![凉拌鱼香茄条的做法 - 凉拌鱼香茄条怎么做]( "凉拌鱼香茄条的做法 - 凉拌鱼香茄条怎么做")
- “学做川味拌鱼香茄条，买来的泡椒都是绿色的，兑了一点紫姜，多少提点色彩。装盘随意弯了两根茄条，天哪，拍出来是这个效果，有点雕刻时光的赶脚哈！是木雕，是茄雕还是茄雕呢！欧耶，开心就好！”食材明细主料茄子（2根）泡椒（20g）辅料大蒜（4瓣）醋（1勺）白糖（1勺）盐（适量）葱（适量）油（适量）中辣（口味）蒸（工艺）半小时（...
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![鱼香茄条的做法 家常版【鱼香茄条】 鱼香茄条怎么做]( "鱼香茄条的做法 家常版【鱼香茄条】 鱼香茄条怎么做")
- “传说这是道浙菜但是东北人特别是家里都喜欢做这道菜，茄子最好吃的做法莫过于鱼香茄条。所谓的鱼香主要是用调料混在一起的味道。”食材明细主料茄子（500g）辅料豆瓣酱（1勺）蒜（1颗）姜（1块）淀粉水（2勺）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鱼香茄条的做法步骤1、准备材料:茄子n个（一个人...
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![酸辣拌茄条的做法 - 酸辣拌茄条怎么做]( "酸辣拌茄条的做法 - 酸辣拌茄条怎么做")
- “作为一名营养师我都是告诉大家，茄子皮中含有丰富的花青素，具有很好的保健功效，吃的时候不要削皮，但是做这道菜的时候还是把皮去掉了，因为这个菜的水分蒸发比较大，皮熟了以后口感粗糙，而且影响成品菜的色泽，所以，就偶尔为之吧。”食材明细主料茄子（一个）辅料香葱（2棵）蒜（2粒）配料辣椒酱...
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![香辣家常粉条鱼的做法 - 香辣家常粉条鱼怎么做]( "香辣家常粉条鱼的做法 - 香辣家常粉条鱼怎么做")
- 食材明细主料鱼（适量）薯粉（适量）辅料盐（适量）油（适量）辣椒（适量）姜（适量）蒜（适量）味精（适量）大蒜（适量）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香辣家常粉条鱼的做法步骤1、薯粉泡软。2、切好的鱼。3、烧油入辣椒，姜蒜炒香。4、高汤一盆。5、倒进高汤烧开。6、倒进备好的鱼块。7、加盐，酱油煮10分...
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![凉拌茄条的做法 - 凉拌茄条怎么做]( "凉拌茄条的做法 - 凉拌茄条怎么做")
- 食材明细主料茄子（适量）辅料油（适量）辣椒油（适量）蚝油（适量）酱油（适量）鲜鸡汁（适量）醋（适量）蒜（适量）葱油（适量）香菜（适量）咸香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌茄条的做法步骤1、成品图。2、茄子适量，洗干净去皮，切小段。3、切小条。4、适量玉米淀粉，茄子均匀裹一层。5、锅里适量油，倒入茄子中...
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