![沪式爆鲫鱼的做法 - 沪式爆鲫鱼怎么做]( "沪式爆鲫鱼的做法 - 沪式爆鲫鱼怎么做")
- “沪式爆鱼--即是上海有名的本帮菜。其成品外香脆，里酥嫩，咸里带甜，香中有鲜。是很好的下酒菜，也是上海人一年四季都喜欢吃的下饭菜。在没有冰箱的年代，沪式爆鱼，就是我们家在夏天最受欢迎的荤菜。一条青鱼可以做二大盘爆鱼，在炎热的夏天，可以吃几天不坏，很让妈妈省事。这次俺是用...
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![煸鲫鱼的做法 - 煸鲫鱼怎么做]( "煸鲫鱼的做法 - 煸鲫鱼怎么做")
- “干煸鲫鱼是一道美味可口、香酥爽口、鲜香麻辣的一道家常菜，有较高营养价值。”食材明细主料鲫鱼（500克）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）调料盐（5克）花椒粒（适量）辣椒面（2勺）孜然粉（1勺）干辣椒段（适量）麻辣（口味）酥（工艺）半小时（耗时）普通（难度）煸鲫鱼的做法步骤1、炒锅上火烧热，加油，放入鲫鱼。2、把鱼...
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![蒸鲫鱼的做法 - 蒸鲫鱼怎么做]( "蒸鲫鱼的做法 - 蒸鲫鱼怎么做")
- “常吃鱼，有益于身体健康。”食材明细主料鲫鱼（1条）辅料油（少许）盐（少许）蒸鱼豉汁（1汤匙）葱（1条）胡椒粉（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒸鲫鱼的做法步骤1、把鱼处理干净。2、把鱼改刀，并抹遍少许盐和木茨粉及油。3、锅加水烧热，开时放入鱼蒸熟。4、熟后放入盘中，洒匀胡椒粉，放上...
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![剁椒鲫鱼的做法 剁椒鲫鱼/双色鲫鱼 剁椒鲫鱼怎么做]( "剁椒鲫鱼的做法 剁椒鲫鱼/双色鲫鱼 剁椒鲫鱼怎么做")
- “剁椒菜系虽然不是川菜，可是由于实在是美味。小风还是从湘菜同行那里学会了。本来打算做鱼头，无奈家中蒸锅太小，只能做鲫鱼。更多川菜！喜欢自制！可以加QQ群89083854（注明：麻辣川菜）”食材明细主料鲫鱼（两条）辅料姜（适量）小葱（适量）微辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）剁椒鲫鱼的做法步骤...
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![泰式爆炒鱿鱼的做法 - 泰式爆炒鱿鱼怎么做]( "泰式爆炒鱿鱼的做法 - 泰式爆炒鱿鱼怎么做")
- 食材明细主料鱿鱼（6条）九层塔（1小把）蒜瓣（3瓣）小米辣（2个）调料蚝油（1勺）鱼露（适量）白糖（1小勺）香草（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）泰式爆炒鱿鱼的做法步骤1、准备好食材和调料。2、蒜瓣去皮切碎，辣椒切碎备用。3、鱿鱼洗净取出内脏鱼骨，切成圈。4、锅中加水烧开放入鱿鱼，变色后捞起。5、煮...
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![烧鲫鱼的做法 - 烧鲫鱼怎么做]( "烧鲫鱼的做法 - 烧鲫鱼怎么做")
- 食材明细主料姜（3片）鲫鱼（1斤半）蒜（一瓣）红辣椒（1个）大料（1个）葱（一段）辅料料酒（1勺）生抽（1勺）糖（半勺）盐（小半勺）老抽（1勺）醋（1勺）五香粉（小半勺）鱼香（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）烧鲫鱼的做法步骤1、鲫鱼清洗干净不要的都扔了2、所有调料放在一起3、炒锅放油，油热了放鱼两面炸下放所有调料，在放一...
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![焖鲫鱼的做法 - 焖鲫鱼怎么做]( "焖鲫鱼的做法 - 焖鲫鱼怎么做")
- 食材明细主料鲫鱼（适量（5条））八角（适量）桂皮（适量）香果（适量）小茴香（适量）米椒（适量）姜（适量）盐（适量）醋（适量）糖（适量）大蒜头（适量）生抽（适量）料酒（适量）鸡精（适量）耗油（适量）辅料葱（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）焖鲫鱼的做法步骤1、刚钓的新鲜的鲫鱼2、去鱼麟和内脏，清洗干净3、起锅烧油4、油五...
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![鲫鱼锅的做法 - 鲫鱼锅怎么做]( "鲫鱼锅的做法 - 鲫鱼锅怎么做")
- “今天真的好冷、来个鲫鱼锅暖和暖和！”食材明细主料鲫鱼（500克）香菇（200克）豆腐（200克）各种丸子（300克）辅料葱（5克）姜（5克）蒜（5克）干辣椒（10个）料酒（5克）白醋（3匙）香菜（2棵）盐（5克）白糖（10克）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）鲫鱼锅的做法步骤1、鲫鱼去腮、去鳞去内脏清洗干净2、平底锅倒入适量到...
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![鲜美沪式爆鲫鱼如何做好吃又美味]( "鲜美沪式爆鲫鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟这道沪式爆鲫鱼，是先把鲫鱼用油炸过，再浇上浓香醇厚的酱汁做成的。炸过的鲫鱼金黄色的外皮，外酥里嫩，肉质细嫩，搭配上多种食材熬制成的酱汁，浓香扑鼻，使人胃口大开。在逢年过节招待亲朋好友是再合适不过的了，寓意...
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![葱蒸鲫鱼的做法 葱蒸鲫鱼（清蒸鲫鱼） 葱蒸鲫鱼怎么做]( "葱蒸鲫鱼的做法 葱蒸鲫鱼（清蒸鲫鱼） 葱蒸鲫鱼怎么做")
- “最怀恋妈妈的味道，可能不那么精致，但特别的味道是最深的记忆。在家里吃饭可以适当降低菜式的观赏性，味道肯定要放在第一位。喜欢做饭的人绝对不仅仅是为了填饱肚子。”食材明细主料鲫鱼（适量）洋葱（适量）辅料肉花肠（适量）小葱（适量）姜（适量）蒜（适量）盐（适量）老抽（适量）料酒（适量）老干妈香菇辣...
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![韩式辣白菜炖鲫鱼的做法 - 韩式辣白菜炖鲫鱼怎么做]( "韩式辣白菜炖鲫鱼的做法 - 韩式辣白菜炖鲫鱼怎么做")
- “自己做的韩式辣白菜，料很足，很辣的，不太敢吃，用它来炖鱼还真好吃，辣辣地很入味。老爸又开始钓鱼，我呢，也就要帮着吃哦···”食材明细主料野鲫鱼（550克）辅料辣白菜（适量）配料食油（适量）盐（适量）白胡椒粉（适量）老抽（适量）微辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）韩式辣白菜炖鲫鱼的做法步骤1、准...
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![私房沪式爆鲫鱼如何做好吃又美味]( "私房沪式爆鲫鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟沪即上海，沪菜一般来说是偏鲜甜口味的，没有多大的辣味，明明是简单的烹调却能做出最鲜甜的菜肴。而这道沪式爆鲫鱼就足够称为沪菜的经典之一了。上海口味的菜肴是你不容错过的，要是你的私房菜名单上有这样一道...
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![鲫鱼的挑选和鲫鱼汤的做法]( "鲫鱼的挑选和鲫鱼汤的做法")
- 家中有病人或者有孕妇的人注意了，让你的亲人老公给你做一碗营养健康的鲫鱼汤吧，鲫鱼汤大家应该都喝过，浓浓的白汤香气扑鼻，鲜美可口，无论是生病还是健康时喝一碗鲫鱼汤你都会觉得它是多么的鲜美，那么今天小编就告诉大家如何制作这一美食。一、了解鲫鱼盛产期：全年营养价值：鲫鱼含...
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![熬鲫鱼的做法 家熬鲫鱼 熬鲫鱼怎么做]( "熬鲫鱼的做法 家熬鲫鱼 熬鲫鱼怎么做")
- 食材明细主料鲫鱼（2条）辅料大料（适量）干辣椒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料酱油（适量）糖（适量）醋盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）熬鲫鱼的做法步骤1、鱼解冻2、去掉鳞片和内脏部分3、准备葱段、姜片、大料、大蒜4、微波炉盛米饭的勺子一勺酱油，两勺醋5、小勺子两勺盐...
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![鲫鱼汤的做法 月子餐＃鲫鱼汤 鲫鱼汤怎么做]( "鲫鱼汤的做法 月子餐＃鲫鱼汤 鲫鱼汤怎么做")
- “给朋友做的月子餐，只放入葱姜盐调味，就没放别的调料(调料有回奶的风险)。”食材明细主料鲫鱼（1条）葱（10g）植物油（10g）姜（适量）辅料盐（1g）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鲫鱼汤的做法步骤1、葱姜切片，鲫鱼收拾干净，朋友买的鲫鱼个太大了。从下奶的功效考虑的话最好选野生的小鲫鱼。...
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![清蒸鲫鱼的做法 清蒸鲫鱼·· 清蒸鲫鱼怎么做]( "清蒸鲫鱼的做法 清蒸鲫鱼·· 清蒸鲫鱼怎么做")
- “鲫鱼是饮食中常见的佳肴，有很高的营养价值，因为鲫鱼含动物蛋白和不饱和脂肪酸，常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，鲫鱼的生命力很强，肉质细嫩，肉味甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。张小雨从小就喜欢吃鱼··我爸爸总说...
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![糟鲫鱼的做法 - 糟鲫鱼怎么做]( "糟鲫鱼的做法 - 糟鲫鱼怎么做")
- “在我们当地这种鱼的作法叫糟鲫鱼,有的地方叫酥鲫鱼。街头时常会有小摊出售做好的成品。一次,我去亲戚家吃饭就有这鱼,他在街上买的成品,感觉味道不新鲜,鱼醒味超大。不如自己做的鲜香还略带点麻麻的味道。而且骨酥肉烂,吃面条把它当小菜也可,用热馒头一夹也是一番滋味,...
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![煎鲫鱼的做法 - 煎鲫鱼怎么做]( "煎鲫鱼的做法 - 煎鲫鱼怎么做")
- “库存菜。”食材明细主料鲫鱼（500g）辅料盐（适量）辣椒粉（适量）原味（口味）未知（难度）煎鲫鱼的做法步骤1、自己给自己找麻烦。2、去磷去内脏清洗干净。3、撒适量的盐簸了簸。4、放碗里盖保鲜膜放了几小时。5、沥干水份放通风处。6、平底锅倒油放入小鱼两面煎炸至熟。7、撒点辣椒粉。8...
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![酱爆鲫鱼的做法 - 酱爆鲫鱼怎么做]( "酱爆鲫鱼的做法 - 酱爆鲫鱼怎么做")
- “第一次发布菜谱就来一个比较有把握的也很简单好吃又下饭酱爆鲫鱼请大家多多捧场！”食材明细主料鲫鱼（两条）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辣椒（适量）配料海天豆瓣酱（一大勺）料酒（适量）醋（适量）糖（适量）盐（那个酱不是太咸所以放一小勺）李锦记红烧汁（适量）李锦记蒸鱼豆豉（适量（也可不放））花椒面（适量）鸡...
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![韩式辣焖鲫鱼的做法 - 韩式辣焖鲫鱼怎么做]( "韩式辣焖鲫鱼的做法 - 韩式辣焖鲫鱼怎么做")
- 食材明细主料鲫鱼（3条）土豆（1个）红辣椒（1个）青辣椒（2个）葱（适量）蒜（适量）姜（适量）辅料辣椒酱（1勺）大酱（1勺）辣椒面（2勺）大料（适量）白醋（大量）白糖（适量）盐（适量）中辣（口味）焖（工艺）一小时（耗时）高级（难度）韩式辣焖鲫鱼的做法步骤1、鲫鱼去鳞、取内脏、清水洗干净后，用白醋再洗鱼全身，可以洗去鱼皮上的脏物，去土腥...
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![卤香沪式爆鲫鱼如何做好吃又美味]( "卤香沪式爆鲫鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟鲫鱼除了肉质细嫩之外，药用价值十分高。适合需要补身体的人群食用，温胃、补虚。价格低廉也是它的一大优势，我们能够很方便的以低廉的价格购买到它。民间还有鲫鱼能够促进孕妇乳汁分泌的说法。卤香沪式爆鲫鱼...
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![烤鲫鱼的做法 - 烤鲫鱼怎么做]( "烤鲫鱼的做法 - 烤鲫鱼怎么做")
- “鲫鱼烤之前要腌制一下，这样能够去掉鱼腥味，还能够有效的提鲜。给鱼去腥大家都知道用料酒，但还有一样调味料也是不可缺少的，它也能去腥提鲜，这就是白胡椒粉。”食材明细主料鲫鱼（1000克）调料料酒（适量）胡椒粉（少许）盐（适量）孜然粉（适量）玉米油（适量）葱姜（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单...
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![韩式酱爆小墨鱼的做法 - 韩式酱爆小墨鱼怎么做]( "韩式酱爆小墨鱼的做法 - 韩式酱爆小墨鱼怎么做")
- 食材明细主料小墨鱼（适量）辅料芝麻（适量）配料盐（适量）味精（适量）鸡精（适量）白糖（适量）孜然（适量）辣椒酱（适量）黑胡椒粉（适量）千岛酱（适量）蚝油（适量）番茄酱（适量）酱香（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）韩式酱爆小墨鱼的做法步骤1、周末在家看着买回来的小墨鱼在想，到底墨鱼要怎么弄才好吃呢，忽然想起在...
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![鲫鱼粥的做法 - 鲫鱼粥怎么做]( "鲫鱼粥的做法 - 鲫鱼粥怎么做")
- “周日，天气太热，胃口也受到很大的影响。不想吃饭也不想做饭，懒懒的不想动。但肚子饿总得要吃东西呀！不如煲点稀饭吧，好久没吃过你煲的鲫鱼粥了，我这就去买鱼怎样？懒懒的跟老公这样说。老公说好吧，这可是我的拿手粥，包你胃口大开吃个三、四碗的，果然没令我失望，煲出来的粥特别鲜美，（如...
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![酱鲫鱼的做法 - 酱鲫鱼怎么做]( "酱鲫鱼的做法 - 酱鲫鱼怎么做")
- “酱香味十足，好吃下饭”食材明细主料鲫鱼（两条）辅料葱（适量）干红辣椒（适量）姜（适量）蒜（适量）调料生抽（适量）醋（适量）糖（半勺）蚝油（一勺）料酒（一勺）黄豆酱（两勺）植物油（适量）花椒（适量）酱香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酱鲫鱼的做法步骤1、葱蒜切片，姜切丝。2、干红辣椒切小段。3、鲫鱼去鱼鳞去腮去...
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