![酱汁螃蟹的做法 - 酱汁螃蟹怎么做]( "酱汁螃蟹的做法 - 酱汁螃蟹怎么做")
- 食材明细主料蓝蟹（三只）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）料酒（适量）排骨酱（适量）水（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酱汁螃蟹的做法步骤1、将螃蟹外壳清洗干净。大脚掰下来的后面也务必洗干净。将肚子上的三角块部位用手撕掉。刚连接的部分也用流水冲洗干净。2、将肚子上的这...
- 3362
![蒸螃蟹酱汁需要蒸吗]( "蒸螃蟹酱汁需要蒸吗")
- 不需要。蒸螃蟹有以下几个技巧：1、蒸螃蟹的时候，一定要用冷水，否则螃蟹的腿会掉，也可以将螃蟹绑起来。2、在蒸的时候可以放上几片姜，这样可以去除螃蟹的腥味。3、螃蟹买回家后，最好放到清水里面养上一段时间，这样会让螃蟹吐干净脏东西。...
- 4551
![蒸螃蟹的做法 蒸螃蟹🦀️ 蒸螃蟹怎么做]( "蒸螃蟹的做法 蒸螃蟹🦀️ 蒸螃蟹怎么做")
- 食材明细主料大闸蟹（4只）辅料姜片（适量）葱（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒸螃蟹的做法步骤1、大闸蟹用水浸泡一会儿。2、用小芽刷正反两面刷洗干净。3、蒸锅内加水、倒点料酒。4、将洗干净的螃蟹放入、放姜片和葱结。5、盖上盖子大火烧开后蒸15－18分钟左右。6、蒸好的...
- 28126
![沙茶酱炒螃蟹的做法 - 沙茶酱炒螃蟹怎么做]( "沙茶酱炒螃蟹的做法 - 沙茶酱炒螃蟹怎么做")
- “【沙茶酱炒螃蟹】做法简单、味道鲜美，汤汁拌饭好好吃哦。。。”食材明细主料螃蟹（345克）辅料姜片（适量）葱段（适量）沙茶酱（适量）料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）沙茶酱炒螃蟹的做法步骤1、食材：螃蟹（已清洗）、姜片、葱段、沙茶酱2、将已清洗好的螃蟹去蟹壳...
- 16775
![酱烧螃蟹如何做好吃又美味]( "酱烧螃蟹如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟酱烧螃蟹是螃蟹的一种非常美味的一种烧法，而且非常的有营养葛，一共给人们每天所需的蛋白质以及脂肪等多种，东西，然后配合这个丽君调整好的将两者搭配，有助于增加人的食欲，促进胃肠道的蠕动的作用增强人的免疫力...
- 17234
![自制螃蟹酱的做法 - 自制螃蟹酱怎么做]( "自制螃蟹酱的做法 - 自制螃蟹酱怎么做")
- 食材明细主料螃蟹（适量）辅料盐（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制螃蟹酱的做法步骤1、鲜活的螃蟹2斤2、二盐4两，捣蒜臼、电饭锅胆。（瓷坛最好）。3、二盐4两，捣蒜臼、电饭锅胆。（瓷坛最好）。4、揭开螃蟹盖，去腮、食包，把蟹盖上的蟹黄取出。5、蟹盖、蟹脐丢弃不要。6、大爪剪下，...
- 22574
![螃蟹怎么做好吃]( "螃蟹怎么做好吃")
- 1、清蒸螃蟹是最常见的一种吃法，在做这道菜的时候可以将螃蟹分为两半，然后撒上一点蒜，会使螃蟹的味道更佳美味。2、可以把螃蟹的肉取出来，与米饭一起煮成粥吃，味道清淡鲜美。做这个的时候可以加上一些生姜，这样可以去除螃蟹的腥味儿。3、螃蟹可以处理一下，裹上一层淀粉，与年糕一...
- 19120
![大闸蟹能做酱螃蟹吗]( "大闸蟹能做酱螃蟹吗")
- 可以。大闸蟹味道鲜美，肉质丰富，可以做酱螃蟹，但是在做之前要将螃蟹处理干净，先将螃蟹浸泡水中待吐净泥沙，然后用刷子刷洗螃蟹表皮的杂质，以免腌制时影响口感；需要注意大闸蟹的腮不能腌制，要去除干净。腌制出的大闸蟹鲜嫩美味，具有很高的食用价值，但也要适量食用。...
- 7409
![螃蟹蘸酱要蒜吗]( "螃蟹蘸酱要蒜吗")
- 不要。吃螃蟹讲究的就是吃螃蟹的原汁原味，如果在蘸酱里放了蒜，蒜自身的味道是比较浓的，会盖过螃蟹的鲜美，螃蟹直接蘸酱油吃就可以了。蒸螃蟹的时候，使用开水煮螃蟹的话会比冷水煮螃蟹用的时间少，这样螃蟹中的营养流失的也会更少，蒸螃蟹的时间控制在12-15分钟，蒸太久就会影响口感...
- 13787
![吃螃蟹要酱油吗]( "吃螃蟹要酱油吗")
- 需要。酱油是调味料的一种，吃螃蟹时放酱油，口味会更好。吃螃蟹可以调制各种口味的酱汁，除了放酱油，也可以根据喜好酌情添加食醋、蒜末、辣椒油、姜末等食材。螃蟹是比较普遍的海鲜食材，品种繁多，烹饪方式多样，可以煮着吃、炸着吃、炒着吃、烤着吃、蒸着吃等。...
- 21910
![螃蟹粥的做法 螃蟹🦀️粥 螃蟹粥怎么做]( "螃蟹粥的做法 螃蟹🦀️粥 螃蟹粥怎么做")
- “新鲜的食材采用最简单的方法，做出纯粹的美味！”食材明细主料大米（80g）三点蟹（2只）调料姜丝（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）植物油（适量）香葱（适量）水（1000ml）料酒（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）螃蟹粥的做法步骤1、螃蟹洗净，掰开蟹壳，去掉不能吃的东西；2、油锅炝香姜丝，放入螃蟹，炒变色，放入...
- 30523
![韩式酱螃蟹的做法 - 韩式酱螃蟹怎么做]( "韩式酱螃蟹的做法 - 韩式酱螃蟹怎么做")
- “【酱蟹子】现在螃蟹开始盛产看到这么美味营养的海鲜不仅想蒸着吃更想着腌点做下饭小菜年年吃也不够因为这道小菜真是太下饭啦！”食材明细主料螃蟹（2个）萝卜（1/3个）水（适量（水：酱油3：1））酱油（适量）洋葱（半个）辅料蒜（1把）大葱（1根）姜（1块）辣椒（6个）海带（1张）清酒（1杯）香菇（2个）大枣（5个）榆树皮（2个）月桂叶（2...
- 26978
![螃蟹母怎么选 - 怎么区分螃蟹是公螃蟹还是母螃蟹]( "螃蟹母怎么选 - 怎么区分螃蟹是公螃蟹还是母螃蟹")
- 平常做菜的时候，挑选食材都会想着要选择一些上好的新鲜的食材，那么在吃螃蟹的时候也是一样，那螃蟹母怎么选呢?也就是说在吃螃蟹之前，要怎么区分螃蟹是公螃蟹还是母螃蟹？螃蟹母怎么选如何选择母螃蟹的这个问题，就必须要去看一看两种螃蟹的区别之处在哪里?(螃蟹母怎么选)在看之前...
- 25074
![姜汁螃蟹的做法 - 姜汁螃蟹怎么做]( "姜汁螃蟹的做法 - 姜汁螃蟹怎么做")
- 食材明细主料螃蟹（2只）辅料葱段（1勺）姜粉（3勺）芹菜叶（2勺）芹菜段（1勺）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）姜汁螃蟹的做法步骤1、几片芹菜叶切成丝，葱切成段，加入一勺姜粉。2、蒸锅水里放入两勺姜粉，一勺醋，通过蒸汽把气味散发出来。然后把芹菜叶放在螃蟹上，把调料碗一起蒸。3、上锅蒸20分...
- 28115
![酱螃蟹的做法 - 酱螃蟹怎么做]( "酱螃蟹的做法 - 酱螃蟹怎么做")
- 食材明细主料大闸蟹（800克）辅料青红椒（100克）配料酱油（适量）辣椒粉（适量）大葱（适量）大蒜（适量）姜（适量）胡椒粉（适量）白砂糖（适量）中辣（口味）酱（工艺）数天（耗时）高级（难度）酱螃蟹的做法步骤1、1.把新鲜且大小适中的螃蟹放进水里，用刷子把外壳和蟹腿刷洗干净后捞出，放到菜篮子里控干水。2、2.将辣椒切成...
- 24781
![酱炒螃蟹的做法 - 酱炒螃蟹怎么做]( "酱炒螃蟹的做法 - 酱炒螃蟹怎么做")
- “天冷的马上要下雪了所以估计螃蟹快没的吃了因为在海边所以最近基本每天下午都有新鲜的活螃蟹卖今天用的这个我们这叫飞蟹其实我们这还有一种赤甲红个人觉得味道更好因为海边比较新鲜所以我们只有最简单的烹调方式最大限度的保留螃蟹的美味.吃时候还说今天的真不错肉都...
- 5561
![清蒸螃蟹的做法 大螃蟹 清蒸螃蟹怎么做]( "清蒸螃蟹的做法 大螃蟹 清蒸螃蟹怎么做")
- “中秋，大螃蟹估计是少不了，做法也很简单，清蒸最得朕意~做法其实简单的不行，不过我还是决定发一发。。。不然对不起跟它奋战的时光！”食材明细主料螃蟹（若干）辅料蒜（适量）醋（适量）生抽（适量）香油（微量）盐（一点点）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清蒸螃蟹的做法步骤1、螃蟹，我喜欢公的~2、...
- 3416
![蘸汁螃蟹如何做好吃又美味]( "蘸汁螃蟹如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟我觉得螃蟹是没平常生活中非常喜欢的一种海鲜食物，我平常就非常喜欢吃螃蟹，一般都是中长线吃，今天所说的是粘只螃蟹。这个螃蟹发张那香酥可口，而且刘玉玲提的营养物质的吸收的作用，味道非常的不错哦，快来试试吧...
- 6848
![冷冻螃蟹能吃吗 - 螃蟹怎么做比较好吃]( "冷冻螃蟹能吃吗 - 螃蟹怎么做比较好吃")
- 秋季正是吃螃蟹季节，秋季的螃蟹是一年当中最肥美的。随着家庭收入的不断增长，现在人们都追求高品质、高营养的饮食搭配，所以虾蟹以及各类海产品这些都成为了我们最日常的餐饮选择，人们在采买食材的时候买多了这种情况也是难免的，买回来的螃蟹没做完，那自己冷冻后的螃蟹能吃吗？这...
- 4373
![XO酱烧螃蟹如何做好吃又美味]( "XO酱烧螃蟹如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料螃蟹：适量辅料XO酱：适量小葱：适量姜：适量蒜：适量料酒：适量糖：适量生抽：适量老抽：适量淀粉：适量橄榄油：适量盐：适量具体步骤1.螃蟹洗净切块，葱，姜，蒜切碎备用2.锅内放少许油，切好的螃蟹表面沾少许淀粉煎制金黄色备用。3.锅...
- 3412
![怎么买螃蟹 - 螃蟹怎么吃]( "怎么买螃蟹 - 螃蟹怎么吃")
- 马上就到中秋节了，这段时间正是螃蟹成熟的时候，很多朋友都喜欢在这时候买一些螃蟹回家，与亲朋好友一边赏月一边大吃特吃，那么挑选购买螃蟹时都有什么技巧，就是大家最关心的问题了。一、怎么买螃蟹挑选螃蟹最重要的原则就是新鲜和完整，大家决不能买到死蟹或缺少肢体的残蟹，尤其死...
- 9389
![蒸螃蟹需要什么酱才好吃]( "蒸螃蟹需要什么酱才好吃")
- 一进入秋季就到了吃螃蟹的最佳季节，这时候的螃蟹肉多膏肥，食用价值极高。而我们在蒸好螃蟹时，我们该用什么酱蘸着好吃呢？那就让我来告诉大家蒸螃蟹需要什么酱吧。蒸螃蟹需要什么酱我们吃螃蟹主要是吃螃蟹的鲜味，所以我们在制作酱料的时候要清淡，而不能过于浓烈而剥夺了螃蟹的味...
- 27953
![酱烧螃蟹的做法 - 酱烧螃蟹怎么做]( "酱烧螃蟹的做法 - 酱烧螃蟹怎么做")
- “前天做的清蒸螃蟹，大点的已经吃光光了，小点的留下来做菜吃。儿子很喜欢酱烧的味道，这些小螃蟹皮薄很时候炒着吃，做好了尝了尝，的确不错，今天的面酱炸的火候很好，非常香，儿子反映也是很好吃的。”食材明细主料熟螃蟹（适量）辅料青红椒（少许）配料葱姜（少许）面酱（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟...
- 24887
![酱汁螃蟹如何做好吃又美味]( "酱汁螃蟹如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:无酱汁螃蟹的口感非常好，它主要是以螃蟹为主的一道美食，酱汁是提升整只螃蟹的口味，螃蟹之所以美味可口是因为有了酱汁的辅助功能，螃蟹具有清热解毒，活血，滋肝等功效，它的口味比较的酥脆，营养也比较的高，因此受到人们的青睐。...
- 5773
![炸螃蟹酱几分钟能好]( "炸螃蟹酱几分钟能好")
- 10分钟。制作前螃蟹需要放在苏打水中10分钟，吐出脏东西。将螃蟹洗净、切段，取适量的面粉，放入冷水调成糊状。锅中放油，放葱、姜、蒜，螃蟹沾面粉糊后放入，可以防止蟹黄流出，小火煎炸5分钟，最后加水煮大约5分钟即可。螃蟹最好选用小螃蟹。...
- 7057
美味库
