![肉末羊筋的做法 - 肉末羊筋怎么做]( "肉末羊筋的做法 - 肉末羊筋怎么做")
- “羊蹄筋又称羊筋，是羊小腿部的韧带。在宰杀季节，经过剔取、拉直、阴干后，扎成小把，可长期保存，久藏不坏。羊筋分前筋（前小腿的筋）、后筋（后小腿的筋）。后筋比前筋长，质量较高。羊筋是胶质组织，与海参、鱼翅相比价廉味美，是烹制筵席佳肴的重要原料。用羊筋做的菜肴品种很多，是青海回、...
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![酱牛肉筋的做法 - 酱牛肉筋怎么做]( "酱牛肉筋的做法 - 酱牛肉筋怎么做")
- “一块牛肉，取净肉做成牛肉丸。剩下的筋头巴脑的东西，酱着吃。”食材明细主料牛肉筋（1500克）辅料纯净水（1000克）调料料酒（15克）食盐（4克）黄豆酱（2汤匙）卤肉料（10克）冰糖（鸡块）生抽（50克）干辣椒（1个）酱香（口味）酱（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酱牛肉筋的做法步骤1、牛肉浸泡洗净。2、筋头巴脑反复取下...
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![梅菜肉末无筋豆的做法 - 梅菜肉末无筋豆怎么做]( "梅菜肉末无筋豆的做法 - 梅菜肉末无筋豆怎么做")
- “前两天做梅菜肉饼剩了一些馅，今天和无筋豆搭配做了这道菜，老公说太下饭了！”食材明细主料梅菜肉末（70克）无筋豆（300克）辅料姜（10克）蒜（10克）牛肉酱（1匙）油辣子（半匙）酱油（1匙）糖（1/4匙）中辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）梅菜肉末无筋豆的做法步骤1、梅菜加水泡一夜，去除盐分。2、梅菜攥干水...
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![香菇肉末油面筋炒四季豆的做法 - 香菇肉末油面筋炒四季豆怎么做]( "香菇肉末油面筋炒四季豆的做法 - 香菇肉末油面筋炒四季豆怎么做")
- 食材明细主料香菇肉末油面筋（两个）四季豆（适量）调料玉米油（8毫升）盐（少许）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香菇肉末油面筋炒四季豆的做法步骤1、准备材料待用。熟香菇油面筋，之前做的，切块备用。2、大火烧开倒入四季豆。3、煮熟捞出来，沥干水分。4、大火炒香菇肉末油面筋。5、在倒...
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![孜然羊肉板筋如何做好吃又美味]( "孜然羊肉板筋如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料羊肉片：200香菜：150熟板筋：250辅料辣椒粉：2勺孜然粉：2勺鸡精：半勺大葱：半根盐：1勺味极鲜酱油：具体步骤1.1.香菜摘洗干净后切小段；2.2.把葱切小节备用；3.3.羊板筋切小段；4.4.锅内入油把羊肉煸炒变色后捞出备用；5.5.下入...
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![肉末豇豆手擀面的做法 筋道鲜美的肉末豇豆手擀面 肉末豇豆手擀面怎么做]( "肉末豇豆手擀面的做法 筋道鲜美的肉末豇豆手擀面 肉末豇豆手擀面怎么做")
- “立秋了，天气凉快了不少，也有心思做手擀面了。用肉末炒一把豇豆拌面条，水水灵灵，有滋有味。手擀面用中筋或者高筋面粉都可以，揉成不软不硬的面条饧滋润后擀成薄片，再折叠、切条即可。面粉的吸水率和四季的室温不一样，水量一般是面粉量的55-60%之间。面团太软，面条易变形，有粗有细...
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![面筋塞肉的做法 - 面筋塞肉怎么做]( "面筋塞肉的做法 - 面筋塞肉怎么做")
- “这道肉菜，特别鲜，把猪肉馅吃出另一种味道来。”食材明细主料面筋（8个）猪肉馅（200g）辅料酱油（1勺）料酒（1勺）鸡蛋（1个）香油（半勺）姜（1勺）耗油（1勺）面粉（1勺）蒜（适量）调料酱油（2勺）老抽（1勺）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）面筋塞肉的做法步骤1、调馅。2、用手指扣一个小孔。3、扣成这样。4、把肉...
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![美味粉丝羊肉末如何做好吃又美味]( "美味粉丝羊肉末如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟粉丝羊肉末是一道鲜香可口美味非凡的家常菜肴，深受许多美食爱好者喜爱。顺滑的粉丝搭配着细嫩的羊肉，色泽鲜亮喜人，让人回味无穷。而且制作方法简单快捷，喜爱美食的朋友们试试吧，绝对让人享受不已。配合一杯鲜...
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![羊肚菌肉末汤的做法 - 羊肚菌肉末汤怎么做]( "羊肚菌肉末汤的做法 - 羊肚菌肉末汤怎么做")
- “今晚给老妈炖了羊肚菌肉末汤，老妈最近牙口不太好，羊肚菌肉厚肥嫩，很适合她！肉末中加了土鸡蛋，鲜甜适口，营养有保证！[调皮]”食材明细主料肉末（250g）土鸡蛋（1个）羊肚菌（6个）辅料葱花（适量）红枸杞（15颗）调料盐（适量）鸡汁（1/3匙）生抽（0.5匙）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）羊肚菌肉末汤的做法步...
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![羊油版肉末烧茄子的做法 【羊油版】肉末烧茄子 羊油版肉末烧茄子怎么做]( "羊油版肉末烧茄子的做法 【羊油版】肉末烧茄子 羊油版肉末烧茄子怎么做")
- “内蒙美食中，羊肉是我的最爱😜但是每次做羊肉的时候都会剩下很多羊油。作为资深吃货的我，浪费是可耻的，羊油也不能扔掉的！经过婆婆的指点得出结论，用羊油烧茄子好吃，今天试做了一下，老公说味道确实不错！！！😁”食材明细主料茄子（1个）肉末（少许）尖椒（2个）西红柿（半个）葱（少许）姜（少许）蒜（少许）辅料...
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![肉末面筋炒梅豆的做法 - 肉末面筋炒梅豆怎么做]( "肉末面筋炒梅豆的做法 - 肉末面筋炒梅豆怎么做")
- 食材明细主料梅豆（105克）面筋（70克）肉末（80克）辅料料酒（少许）生抽（少许）盐（少许）鸡精（少许）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉末面筋炒梅豆的做法步骤1、材料：梅豆、面筋、肉末2、将面筋撕开，用开水泡一下，待用。3、将梅豆摘洗干净。4、捞出待用。5、将清洗好的梅豆下入沸水中焯开2分钟...
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![鲜美筋道萝卜炖羊肉如何做好吃又美味]( "鲜美筋道萝卜炖羊肉如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟要说到去大排档必点的一道菜前三名，那有一道肯定就是萝卜炖羊肉了。萝卜炖羊肉的特点和卖点就是在烹饪的时候放了酒，那喜欢喝酒的小姐妹可以在煮的过程中放多点啤酒哦，这样更能让萝卜炖羊肉更加的入味哦。煮...
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![芥末香草烤羊排的做法 【法国】芥末香草烤羊排 芥末香草烤羊排怎么做]( "芥末香草烤羊排的做法 【法国】芥末香草烤羊排 芥末香草烤羊排怎么做")
- “冬天吃羊肉是最合时节的，羊肉有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，既能抵御风寒，又可滋补身体；羊肉吃多了焖煮火锅之类的方法，不妨来个法式吃法，做法选材都很容易，涂上多多的法式芥末酱与香草，一煎一烤。较易上手，吃的时候，来杯葡萄酒吧。”食材明细主料羊排（适量）芝麻...
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![面筋烧肉的做法 - 面筋烧肉怎么做]( "面筋烧肉的做法 - 面筋烧肉怎么做")
- 食材明细主料五花肉（适量）辅料面筋（适量）配料冰糖（适量）黄酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）山楂（适量）原味（口味）烧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）面筋烧肉的做法步骤1、选五花肉，肥瘦相间，肉质鲜亮有弹性2、肉焯水3、面筋焯水去碱4、入肉于七分熟油中，煎至微黄5、放入料酒山楂生抽大火烧开文火慢炖6、...
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![羊肚菌肉末的做法 - 羊肚菌肉末怎么做]( "羊肚菌肉末的做法 - 羊肚菌肉末怎么做")
- 食材明细主料小白菜（10g）肉末（100g）鸡蛋（2个）羊肚菌（200g）辅料食盐（2g）原味（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）羊肚菌肉末的做法步骤1、羊肚菌清洗，精华液留着炖菜2、肉末和鸡蛋混匀3、肉末填入羊肚菌肚子里4、小白菜封堵菌柄5、蒸煮15min后即可食用小窍门清洗羊肚菌的精华液千万别倒掉，炖...
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![肉酿面筋的做法 【苏菜】肉酿面筋 肉酿面筋怎么做]( "肉酿面筋的做法 【苏菜】肉酿面筋 肉酿面筋怎么做")
- “肉酿面筋现在是无锡民间的风味特色菜肴，逢年过节时，家家都要烧煮。家有客人来临，待客时桌上也少不掉一碗肉酿面筋。肉酿面筋制法相当简单，只要将肉馅塞入无锡清水油面筋中就可以。烧煮时，如再加冬笋、香茹、黑木耳、金针菜等，其味更佳。”食材明细主料肉馅（150克）油面筋（适量）辅...
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![马蹄香菇肉末酿油面筋的做法 - 马蹄香菇肉末酿油面筋怎么做]( "马蹄香菇肉末酿油面筋的做法 - 马蹄香菇肉末酿油面筋怎么做")
- “这道菜全部是老公和宝贝的功劳，味道不错！”食材明细主料马蹄（适量）香菇（适量）肉末（适量）油面筋（一袋）调料生抽（5毫升）胡椒粉（5克）盐（3克）香油（5毫升）清淡（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）马蹄香菇肉末酿油面筋的做法步骤1、香菇提前浸泡剁碎，马蹄去皮剁碎，与肉末混合一起，加入生抽.盐.胡椒粉.香...
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![肉末炒油面筋的做法 - 肉末炒油面筋怎么做]( "肉末炒油面筋的做法 - 肉末炒油面筋怎么做")
- 食材明细主料油面筋（200g）辅料瘦肉（适量）辣椒（适量）大蒜（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉末炒油面筋的做法步骤1、准备油面筋。2、锅里热油炒香辣椒肉末。3、加入油面筋翻炒。4、加少许水翻炒均匀。5、加盐生抽即可。6、成品。...
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![面筋卤肉的做法 - 面筋卤肉怎么做]( "面筋卤肉的做法 - 面筋卤肉怎么做")
- “卤肉不喜欢的太少哈！下饭神器今天推荐搭配面筋，面筋吸收了卤肉多余的油脂使得面筋口感一级棒。而卤肉也相对的比较不会油腻，让你还想多碗饭”食材明细主料五花肉或前腿肉（一块）面筋（三个）辅料酱油（少许）味精（一匙）冰糖（15个）草果（1个）香叶（2片）桂枝（3根）当归（1根）八角（1个）原味（口味）烧（工艺）一小...
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![羊蹄筋的做法]( "羊蹄筋的做法")
- 羊蹄筋是胶质食物，含有丰富的营养物质，特别适合老年人食用，价钱比海参，鱼翅便宜，但是拥有海参鱼翅一样的营养价值，所以羊蹄筋也收到很多人的喜爱，用羊蹄筋可以做出很多美味佳肴，也是很多地区的地方风味佳肴。今天我们就要学习的就是羊蹄筋的做法。羊蹄筋的做法：一、酸辣猪蹄筋材料...
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![莲藕肉末酿油面筋的做法 - 莲藕肉末酿油面筋怎么做]( "莲藕肉末酿油面筋的做法 - 莲藕肉末酿油面筋怎么做")
- 食材明细主料肉末（适量）莲藕（适量）油面筋（适量）调料蚝油（一小勺）盐（2克）生抽（3毫升）料酒（3毫升）清淡（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）莲藕肉末酿油面筋的做法步骤1、肉末，莲藕去皮剁碎与肉末放一起，加入少许盐，生抽，料酒，蚝油，往一个方向搅拌均匀备用。2、将肉馅塞入油面筋内，一次性做好，蒸锅加入...
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![羊肉末炒韭苔如何做好吃又美味]( "羊肉末炒韭苔如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟羊肉末炒韭苔是一道十分受大家欢迎的菜肴。羊肉十分适合在冬日食用，具有丰富的营养，是冬令进补的最佳食品。将羊肉末与韭苔一起炒，使这道菜别具风味。品尝一口那充满着浓郁羊肉香气的清爽蒜苔以及香喷喷的羊...
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![肉末蒸肉的做法 肉末蒸蛋 肉末蒸肉怎么做]( "肉末蒸肉的做法 肉末蒸蛋 肉末蒸肉怎么做")
- “儿子说，好久没吃肉末蒸蛋，那早餐就满足你喽！”食材明细主料鸡蛋（2个）肉末（少许）凉开水（适量）辅料蒸鱼豉油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）肉末蒸肉的做法步骤1、肉末用生抽、少许地瓜粉腌制片刻，平铺在盘底。2、鸡蛋打匀，兑入等量凉白开。3、蛋液过滤，倒入铺好肉末的盘中。4...
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![油面筋肉末米粉汤如何做好吃又美味]( "油面筋肉末米粉汤如何做好吃又美味")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡肉：100油面筋：30粉丝：80辅料葵花籽油：适量食盐：适量鱼露：适量具体步骤1.食材：粉丝、油面筋和鸡肉。2.将粉丝用温水浸泡30分钟左右。3.然后放入碗中，倒入适量的鱼露拌匀，腌制一会。4.将油面筋洗净，焯烫一下，去...
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![面筋镶肉的做法 - 面筋镶肉怎么做]( "面筋镶肉的做法 - 面筋镶肉怎么做")
- “冬日里蔬菜很贵，就换着花样吃肉，想起面筋，塞上肉馅，配上香菇，味道美极了！”食材明细主料肉馅（适量）油面筋球（适量）辅料香菇（适量）配料蚝油（适量）生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）面筋镶肉的做法步骤1、准备原料：肥瘦肉馅、油面筋球、泡发的香菇。2、调肉馅：在肉...
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