- “早上做了豆浆,剩的豆渣倒了可惜就做了这个豆渣卷饼,顺便改个花样。既美味又营养哦!”食材明细主料面粉(250g)辅料五香粉(适量)盐(适量)配料豆渣(250g)清淡(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)杂粮卷饼的做法步骤1、打豆浆剩的豆渣,其中还有部分豆浆。2、加入面粉和适量的盐、五香粉3、揉...
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- “随着生活水平的提高,人们也开始重视杂粮的使用,而把杂粮做成发糕是食用杂粮的最佳方法之一。发酵泡打粉可以协同酵母匀速产气,非常适合杂粮发糕的制作,能使发糕蓬松,吃起来口感更好。”食材明细主料面粉(1000克)杂粮面(150克)辅料白糖(120克)发酵泡打粉(20克)酵母(10克)食用碱(5克)甜味(...
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- 食材明细主料玉米面(40克)黑豆面(40克)面粉(40克)韭菜(100克)鸡蛋(2个)辅料虾皮(适量)配料白胡椒粉(适量)芝麻油(适量)盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)杂粮糊饼的做法步骤1、1、将玉米面、黑豆面与面粉混合均匀,倒入适量的热水,混合均匀(水少一点成团就行,这样成品会更脆);2...
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- 食材明细主料白面(3碗)山药粉(IO克)玉米面(IO克)牛蒡子粉(IO克)辅料水(适量)发酵粉(3克)调料黑胡椒粉(适量)盐(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)杂粮花卷的做法步骤1、加入牛蒡子粉。2、盆里放白面十玉米面十山药粉。3、搅匀十水和发酵粉和成发面备用。4、面5小时后发大放案板上排...
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- 食材明细主料杂粮发面(适量)辅料豆沙(适量)食用油(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)杂粮豆沙花卷的做法步骤1、发好的面擀成薄饼,刷上一层食用油。2、再将豆沙均匀的涂上一层。3、将面皮从一端卷起,切成同等大小的剂子。4、两个剂子摞在一起,用筷子从中间压下去。5、用手旋...
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- 食材明细主料杂粮粉(适量)面粉(适量)鸡蛋(适量)辅料水(适量)调料盐(适量)油(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杂粮煎饼的做法步骤1、材料如下。2、倒入杂粮粉。3、加入面粉。4、加入鸡蛋。5、加入适量清水搅拌均匀。6、锅子烧热倒入锅里。7、抹圆形。8、两面煎熟。9、对折码盘,...
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- “大豆富含异黄酮,可断绝癌细胞营养供应,含人体必需的8种氨基酸,多种维生素及多种微量元素,可降低血中胆固醇,预防高血压、冠心病、动肪硬化等。黄豆内含亚油酸,能促进儿童神经发育。红豆中含有多量对于治疗便秘的纤维,及促进利尿作用的钾。此两种成分均可将胆固醇及盐分对身体...
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- “山东煎饼果子应该十分的有名,小月叫你不去山东也可以吃到正宗的煎饼果子。”食材明细主料杂粮面浆(500g)火腿肠(5根)薄脆(50g)辅料鸡蛋(个)青菜(50g)洋葱(50g)葱香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)杂粮煎饼的做法步骤1、煎饼果子的面糊主要是玉米面、红薯面、小米面等杂粮按照一定的比...
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- “对于黑米的喜欢不是一点点,最主要的原因是喜欢它的香味,所以家里还是经常备着这个,煮粥的时候加一点,或者象今天这样磨成面做馒头,也都不错的选择。现在天气发面确实是不错,这次偷懒没有经过二次发酵,一次成型发的馒头,也是因为室温比较高,一个不小心馒头发了有点厉害,站不稳了东...
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- “好长时间没吃杂粮饼了,学校里好几家买山东杂粮饼的,第一次也是四年前的事儿了,那时刚进大学。今天突然就特别想吃了,刚好买了一个电饼档,就动手试了试,自己试着炸了脆皮,和了面糊,按照记忆中学校那些卖杂粮饼的步骤,成功了!”食材明细主料面粉(150g)荞麦面粉(50g)玉米粉(50g)辅料生菜(适...
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- 食材明细主料低筋面粉(500克)辅料杂粮粉(100克)麦片(50克)豆渣(少许)配料白糖(100克)盐(少许)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)杂粮卷的做法步骤1、黄豆浸泡用豆浆机打好过滤备用2、备好:杂粮粉,麦片,豆渣,白糖,盐。3、以上材料混合4、杂粮糊+低筋面粉5、充分柔和6、柔和成团7、醒发好后,...
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- “越来越喜欢饭菜合一的餐食,尤其是一人食时,这种餐食既快手,又丰富。食材依据自己喜欢搭配,味道由着自己的口味不断变化。真心好处多多。”食材明细主料胡萝卜(50g)青椒(80g)圆白菜(50g)小麦粉(50g)玉米粉(50g)鸡蛋(60g)调料油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)清淡(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蔬菜...
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- “随着现今对健康的认识,杂粮类的食品越来越受到大家的推崇和喜爱。今天就用南瓜着色与黑麦面、燕麦面结合,做一道健康又美味的烧饼。原来杂粮也可以很好吃的。配方中的黑麦面和燕麦面可以根据自己喜欢用任意杂粮面替代。配方中没有给出水的用量,因南瓜含水量不同,自己酌情添...
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- 食材明细主料马可波罗火腿肠(一根)胡萝卜(一根)黄瓜(一根)杂粮米(180g(大米:糙米+荞麦米+黑米=2:1))鸡蛋(两个)整张海苔(4张)辅料芝麻(适量)盐(少许)香油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)杂粮寿司卷的做法步骤1、用砂锅闷的米饭水开关火,闷一小时。再开火,看的蒸汽冒出再关火闷一小时。一...
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- 营养餐食相比于高热量的垃圾食品越来越受到大众喜爱,特别是口味适应于各地的五谷杂粮成为了饮食行业的投资新宠儿。很多人爱吃火锅,麻辣烫,小龙虾,当然除了这些“重口味”之外,五谷杂粮可以称得上是一个老少皆宜的新餐食了。现在市面上有越来越多的五谷杂粮店,在概念、口味、运...
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- “喷香的肉松、酸甜的抄拉酱、荞麦的甜味——这款肉松荞麦卷的味道很赞的噢,而且粗粮还减肥、健康,真是超赞的美味呢,准备作为明天早晨的早餐,配杯牛奶更是惬意。”食材明细主料高粉(140g)荞麦粉(140g)辅料酵母(3g)水(170ml)肉松(适量)沙拉酱(适量)配料黄油(20g)盐(3g)白糖(24g)甜味(口味)烘焙(工...
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- “五谷杂粮煎饼卷---我很喜欢,相信你也一定喜欢吧!一提到山东大家都知道山东的煎饼,我喜欢山东的煎饼,不管是玉米小米面的,还是杂粮面的都很好吃,尤其是五谷杂粮煎饼,浓郁的豆米香味,卷上自己喜欢的菜,做早点那是一个好呀!五谷杂粮煎饼卷特点:营养丰富做法简单米香浓厚酱香回味”食...
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- 食材明细主料白面(5○克)辅料发酵粉(适量)水(适量)调料盐(水许)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)杂粮饼的做法步骤1、全麦粉,加发酵粉放在盆里。2、加水和发面醒发3个小时。3、醒发的面案板上再次增大。4、1擀成饼坯电饼成加热放饼坯。5、电饼铛跳到黄灯给它反个面。6、成品图...
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- “买了些新磨的杂粮粉,拿来做煎饼吃,真的好香。”食材明细主料杂粮粉(半杯)清水(适量)辅料生菜叶(少许)鸡蛋(一个)调料黄豆酱(1勺)香菜末(少许)小葱末(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)杂粮煎饼卷的做法步骤1、杂粮粉放入大碗里。2、少量多次加入清水,调成这种可以流淌的糊状,静止十...
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- 食材明细主料玉米面(适量)面粉(适量)鸡蛋(2个)豆干(2块)韭菜(适量)辅料虾米(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)盐(适量)十三香(适量)香油(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)杂粮小馅饼的做法步骤1、鸡蛋炒好,铲碎,晾凉。2、韭菜,豆干切碎。3、玉米面和白面1:1。4、揉面团,醒5分钟。5、原料混合,先倒入...
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- “圣诞节的兴奋心情还没平息,再过几天又到元旦啦,时间过的可真快啊!想动手的童鞋们赶紧行动吧!伸出你的小手跟我做个杂粮蛋糕卷迎接崭新的2015年吧!”食材明细主料杂粮糊(150克(蛋黄糊))面粉(100克(蛋黄糊))蛋黄(4个(蛋黄糊))蛋清(4个(打发蛋白用))白糖(90克(打发蛋白用))辅料淡奶油(100克(装饰用))白...
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- “每天儿子上学吃是很大的问题。作为妈妈每天晚上临睡之前功课就是明天儿子吃什么呢?今天早上特地早起一个小时,给孩子做了这份杂粮卷饼,中间裹着鱼肠,儿子一口咬下去顿时清醒了,睁大眼睛一口气吃了2个还不满足。”食材明细主料白鲨杂粮黑麦粉(160g)泡打粉(1g)热水(45g)水(40g)辅料金...
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- “春卷非常好吃,但是油炸的热量高不健康。用杂粮煎饼做皮,卷上蔬菜鸡蛋少油煎即可。”食材明细主料煎饼(一张)鸡蛋(一个)火腿(100g)青椒(100g)辅料盐(1g)孜然(2g)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)杂粮三丝春卷的做法步骤1、鸡蛋一个打散,放入平底锅摊鸡蛋饼2、鸡蛋饼切丝备用3、火腿和...
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- 食材明细主料面粉(200克)杂粮粉(50克)卤牛肉(适量)胡萝卜(适量)黄瓜(适量)绿豆芽(适量)辅料葱(适量)胡椒粉(适量)酱油(适量)甜面酱(适量)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)牛肉杂粮卷饼的做法步骤1、面粉200克,杂粮粉50克放入盆中,加入冷水130——140克,慢慢活成面团,盖保鲜膜醒20分钟后再揉光滑...
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- 食材明细主料红薯(适量)胡萝卜(适量)辅料细玉米面(适量)配料鸡蛋(适量)甜味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)杂粮小饼的做法步骤1、红薯、胡萝卜洗净蒸熟,捣成泥2、加入少许细玉米面搅匀,打入1个鸡蛋,团成球状3、锅内加少许油,放入用手摁成饼状,小火烙熟即可...
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