![爆椒豆豉炒大蒜的做法 - 爆椒豆豉炒大蒜怎么做]( "爆椒豆豉炒大蒜的做法 - 爆椒豆豉炒大蒜怎么做")
- “年后解油腻的最佳菜品。”食材明细主料大蒜（适量）青椒（适量）干红椒（适量）豆豉（适量）辅料猪油（适量）生抽（适量）食盐（适量）蒜香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）爆椒豆豉炒大蒜的做法步骤1、准备好所有食材，这菜最好用猪油。2、干锅，烧热后放入切成大片的青椒。3、煎至底部微黄，放盐。4、青椒...
- 8946
![豆豉彩椒爆墨鱼的做法 - 豆豉彩椒爆墨鱼怎么做]( "豆豉彩椒爆墨鱼的做法 - 豆豉彩椒爆墨鱼怎么做")
- 食材明细主料墨斗鱼（适量）红椒（适量）青椒（适量）辅料蚝油（适量）料酒（适量）植物油（适量）豆豉（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）生抽（适量）蒜蓉（适量）微辣（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豆豉彩椒爆墨鱼的做法步骤1、墨斗鱼去表皮和内脏，切块，入开水中焯至８分熟捞出沥干水分。2、青红椒洗净切块备用。3、热...
- 27298
![豉椒爆炒墨鱼仔的做法 - 豉椒爆炒墨鱼仔怎么做]( "豉椒爆炒墨鱼仔的做法 - 豉椒爆炒墨鱼仔怎么做")
- 食材明细主料葱（2根）青椒（2只）蒜头（4-6瓣）生姜（1小块）豆豉（10g）玉米油（适量）辅料酱油（适量）白糖（适量）盐（适量）淀粉（适量）清水（适量）墨鱼子墨鱼仔（400g）咸鲜（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）豉椒爆炒墨鱼仔的做法步骤1、生姜、豆豉、蒜头切碎；青椒开半去籽斜切；葱切断2、墨鱼仔清洗干净后放开水里焯5分...
- 11743
![豆豉辣椒炒蒜苔的做法 - 豆豉辣椒炒蒜苔怎么做]( "豆豉辣椒炒蒜苔的做法 - 豆豉辣椒炒蒜苔怎么做")
- 食材明细主料辣椒（适量）蒜苔（适量）豆豉（适量）辅料大蒜（适量）调料生抽（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆豉辣椒炒蒜苔的做法步骤1、蒜苔洗净。2、辣椒洗净。3、蒜苔切段。4、辣椒切段。5、豆豉和大蒜压碎。6、锅子烧热爆香豆豉和大蒜。7、放入辣椒段。8、放入蒜苔翻炒均匀。...
- 30134
![豆豉大葱炒辣椒的做法 - 豆豉大葱炒辣椒怎么做]( "豆豉大葱炒辣椒的做法 - 豆豉大葱炒辣椒怎么做")
- 食材明细主料豆豉（适量）大葱（适量）辣椒（适量）辅料姜（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆豉大葱炒辣椒的做法步骤1、辣椒洗净。2、拍扁切碎。3、大葱切碎。4、豆豉洗净。5、锅子烧热放入豆豉。6、放入辣椒。7、放入葱片翻炒均匀。8、调味即可。9、开动啦。...
- 16786
![豆豉辣椒炒大蒜的做法 - 豆豉辣椒炒大蒜怎么做]( "豆豉辣椒炒大蒜的做法 - 豆豉辣椒炒大蒜怎么做")
- “粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！记录生活中的点点滴滴！”食材明细主料青辣椒（200g）红辣椒（1个）辅料豆豉（3g）大蒜（3颗）调料植物油（3g）盐（2g）生抽（1勺）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）豆豉辣椒炒大蒜的做法步骤1、青红辣椒切碎，植物油烧热放入辣椒大火翻炒。2、加入豆豉。3、放入大蒜末。...
- 12138
![豆豉炒双椒的做法 - 豆豉炒双椒怎么做]( "豆豉炒双椒的做法 - 豆豉炒双椒怎么做")
- “豆豉非常的开胃加上青椒非常的下饭”食材明细主料青椒（二个）红椒（一个）肉馅（3两）辅料豆豉（二匙）酱油（少许）醋（少许）酸咸（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆豉炒双椒的做法步骤1、青红椒切成小丁2、锅里放一点调和油这个油要少放倒入肉馅炒的肉微微吐油。放一点点生抽调色，豆豉是有味道...
- 24581
![蒜蓉豆豉辣椒酱的做法 - 蒜蓉豆豉辣椒酱怎么做]( "蒜蓉豆豉辣椒酱的做法 - 蒜蓉豆豉辣椒酱怎么做")
- “这个蒜蓉豆豉辣椒酱是我自制的一款辣椒酱味道很香，对于广东人来说，已经算很超辣了，因为用的是指天椒，看自己的适应的情况，可以放少点辣椒，放多点蒜蓉也是没关系的，此辣椒酱我制作过多次，用的是家乡的黄豆豉来制作，这也算是个特色吧，放了黄豆豉特别好吃，当然，这根据自己口味加或不加...
- 24189
![豉椒爆凤爪的做法 - 豉椒爆凤爪怎么做]( "豉椒爆凤爪的做法 - 豉椒爆凤爪怎么做")
- 食材明细主料辣椒干（适量）凤爪（适量）豆豉（适量）辅料蒜头（适量）姜（适量）花椒粉（适量）胡椒粉（适量）辣椒油（适量）微辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）豉椒爆凤爪的做法步骤1、用小锅将凤炸到金黄色，捞起滤油备用（炸时盖盖子，否则油星飞溅四周伤人）。2、将豆豉、辣椒干、蒜头、姜切碎。3、起锅注油，...
- 13033
![蒜头豆豉爆苦瓜的做法 - 蒜头豆豉爆苦瓜怎么做]( "蒜头豆豉爆苦瓜的做法 - 蒜头豆豉爆苦瓜怎么做")
- “苦瓜是盛夏入菜之佳品，可净炒、酿肉，也可用来炒蛋，排骨苦瓜汤是经典名汤。”食材明细主料苦瓜（1个）辅料蒜头（适量）豆豉（适量）生抽（适量）糖（适量）苦味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜头豆豉爆苦瓜的做法步骤1、将豆豉1/2汤匙、蒜头4-5粒剁碎，先苦瓜去瓤切薄片，盐放1茶匙和糖1/2茶匙用手...
- 5313
![豆豉大蒜炒油渣的做法 心蓝手制私房菜【豆豉大蒜炒油渣】——为了儿时的纯真记忆 豆豉大蒜炒油渣怎么做]( "豆豉大蒜炒油渣的做法 心蓝手制私房菜【豆豉大蒜炒油渣】——为了儿时的纯真记忆 豆豉大蒜炒油渣怎么做")
- “心蓝儿时很好吃，想吃天上飞的就拿几块砖头一把小米去林子里捕鸟，结果每次都因为忘记时间没写作业都免不了老师的责备；想吃水里游的就穿着短裤拎着小桶去河里捞，结果每次湿漉漉的回家都免不了跪搓衣板；想吃地上跑的就偷偷拿着袁叔的猎枪去山沟里打，结果每次拎着野味回家是都免...
- 3608
![蒜米豆豉剁椒鱼的做法 - 蒜米豆豉剁椒鱼怎么做]( "蒜米豆豉剁椒鱼的做法 - 蒜米豆豉剁椒鱼怎么做")
- 食材明细主料鲜鱼（适量）辅料蒜米（适量）豆豉（适量）剁椒（适量）葱姜丝（适量）配料生抽（适量（蒸鱼豉油））微辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜米豆豉剁椒鱼的做法步骤1、鲜鱼一条（我用了鲫鱼）处理干净，表面打花刀，撒少许盐抹匀两面，或不用盐，豆豉多用一些也会够味儿。2、鱼腹里塞葱姜丝后腌制片刻。...
- 26684
![豆豉爆辣椒的做法 - 豆豉爆辣椒怎么做]( "豆豉爆辣椒的做法 - 豆豉爆辣椒怎么做")
- “香喷喷的辣椒，来一碗白米饭搭配，最开胃，最下饭。”食材明细主料辣椒（6个）辅料豆豉（3勺）蒜（5个）姜（1块）油（2勺）食盐（1勺）老抽（1勺）鸡精（1勺）蒜香（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）豆豉爆辣椒的做法步骤1、将辣椒拍扁后切段。2、热锅下油，加入蒜姜爆炒，再加入豆豉爆炒。3、下辣椒翻炒均匀，放入盐，鸡...
- 9489
![豉椒炒豆腐的做法 - 豉椒炒豆腐怎么做]( "豉椒炒豆腐的做法 - 豉椒炒豆腐怎么做")
- 食材明细主料豆腐（300克）辅料青辣椒（4个）配料豆豉（50克）生抽（适量）植物油（适量）白糖（适量）鸡精（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）豉椒炒豆腐的做法步骤1、豆腐洗净切丁。2、青椒切丁，和豆豉备用3、豆腐在沸水中焯一下捞出。4、植物油烧热，放入豆豉，炒出香味。5、放入豆腐丁略...
- 8655
![大蒜青椒爆田鸡的做法 - 大蒜青椒爆田鸡怎么做]( "大蒜青椒爆田鸡的做法 - 大蒜青椒爆田鸡怎么做")
- “大蒜青椒爆田鸡，是本人厨房生涯中第二次对田鸡下手。。。额。。。斩的时候还是觉得心里毛毛的。。哈哈哈”食材明细主料田鸡（适量）辅料大蒜（适量）长青椒（适量）长红椒（适量）姜（适量）花椒（适量）蒜香（口味）爆（工艺）三刻钟（耗时）未知（难度）大蒜青椒爆田鸡的做法步骤1、田鸡。2、大蒜、长的青椒、...
- 25447
![劲爆辣椒大蒜酱的做法 - 劲爆辣椒大蒜酱怎么做]( "劲爆辣椒大蒜酱的做法 - 劲爆辣椒大蒜酱怎么做")
- “记得小时候大夏天，吃一份真的可以驱蚊。”食材明细主料大蒜（1头）菜椒（2个）辅料鸡蛋（1个）调料盐（2g）香油（1勺）醋（1勺）超辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）劲爆辣椒大蒜酱的做法步骤1、能吃辣的用尖椒更劲爆。2、切碎。3、放入果汁机。4、打碎。5、大蒜拨好。6、放入果汁机。7、15秒是这...
- 12661
![豆豉鲮鱼炒青椒蒜苗的做法 - 豆豉鲮鱼炒青椒蒜苗怎么做]( "豆豉鲮鱼炒青椒蒜苗的做法 - 豆豉鲮鱼炒青椒蒜苗怎么做")
- 食材明细主料豆豉鲮鱼（一罐）青尖椒（3个）蒜苗（3棵）辅料盐（1克）鸡精（1克）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豆豉鲮鱼炒青椒蒜苗的做法步骤1、蒜苗洗净切段。2、青椒洗净去籽切段。3、姜切片、蒜切片、鲮鱼撕成小块、取罐头里的豆豉一勺。4、锅内热油，下姜片、蒜片、鲮鱼、豆豉炒香。5...
- 21769
![豆豉爆青椒的做法 - 豆豉爆青椒怎么做]( "豆豉爆青椒的做法 - 豆豉爆青椒怎么做")
- “我家是一道夏季新鲜辣椒上市，就必做这道菜。青椒内含有丰富的维生素，特别是维生素C的含量特别丰富。选择的青泡椒，这种青椒不会像尖椒的辣那么浓烈，也不会像大菜椒那样没有一点辣味。青泡椒是微辣中带着些许甜味。用来做爆椒是绝好的食材。当然挑选的时候还是要尽量选择颜...
- 22611
![蒜蓉豉椒炒蛏子的做法 - 蒜蓉豉椒炒蛏子怎么做]( "蒜蓉豉椒炒蛏子的做法 - 蒜蓉豉椒炒蛏子怎么做")
- 食材明细主料蛏子（500G）豆豉末（20G）蚝油（适量）葱（少许）辅料蒜蓉（20G）朝天椒（20G）白糖（少许）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒜蓉豉椒炒蛏子的做法步骤1、蛏子最好买吐沙吐得干净了的，回来再用盐水加油多换几次水，让它们吐干净沙子，冲洗干净2、豆豉切碎，蒜蓉，朝天椒切粒，料酒，蚝油，白糖3、炒锅...
- 4255
![豉椒爆螺片的做法 - 豉椒爆螺片怎么做]( "豉椒爆螺片的做法 - 豉椒爆螺片怎么做")
- “螺肉质紧致味道鲜香，是我非常喜欢的贝壳类海鲜。海螺不光好吃还有泻肝火明目、健胃、利大小便的功效，所以腹泻的人不要吃海螺。海螺可以白灼蘸料或者爆炒都特别好吃，这也是我平时喜爱的烹饪方法。挑选海螺要选新鲜的，挑选时看着海螺肉顶起上盖用手轻轻触碰回缩说明是活的。...
- 26040
![香爆豉椒四季豆的做法 - 香爆豉椒四季豆怎么做]( "香爆豉椒四季豆的做法 - 香爆豉椒四季豆怎么做")
- “四季豆是我比较喜欢的蔬菜之一，很爽口，无论是清炒还是配其它材料，都美味。”食材明细主料四季豆（约300克）豆豉（1汤匙）辅料干辣椒（4只）蒜头（4瓣）配料盐（适量）糖（1/2茶匙）料酒（1汤匙）微辣（口味）爆（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）香爆豉椒四季豆的做法步骤1、把辣椒切成段、蒜瓣、豆豉切成茸；2、把四季...
- 30260
![豆豉炒辣椒的做法 - 豆豉炒辣椒怎么做]( "豆豉炒辣椒的做法 - 豆豉炒辣椒怎么做")
- 食材明细主料辣椒（3个）豆豉（少量）调料猪油（适量）盐（少量）蚝油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆豉炒辣椒的做法步骤1、食材准备好。2、热油炒豆豉。3、放辣椒。4、加少量水。5、调味。6、成品。...
- 27899
![青椒炒豆豉的做法 - 青椒炒豆豉怎么做]( "青椒炒豆豉的做法 - 青椒炒豆豉怎么做")
- 食材明细主料豆豉（适量）青红椒（适量）辅料青蒜叶（适量）酱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青椒炒豆豉的做法步骤1、准备好材料。2、青椒切丁备用。3、热锅下少量油将青椒炒至断生。4、下豆豉快速翻炒。5、下红椒和青蒜叶、调入少量味精炒匀。小窍门豆豉本身够咸，所以此菜无需另外...
- 3144
![豆豉蒜苗爆鱿鱼的做法 - 豆豉蒜苗爆鱿鱼怎么做]( "豆豉蒜苗爆鱿鱼的做法 - 豆豉蒜苗爆鱿鱼怎么做")
- 食材明细主料鱿鱼（1个）蒜苗（1把）辅料豆豉酱（适量）红辣椒（适量）大蒜（适量）油盐（适量）微辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）豆豉蒜苗爆鱿鱼的做法步骤1、准备好原材料；2、2.在鱿鱼的正面先斜切，再翻个变竖切，打上花刀后分解成菱形块；3、将鱿鱼表面的薄膜撕去；4、烧锅水，下入鱿鱼，鱿鱼微微打卷后马...
- 8439
![豉椒爆花蛤的做法 - 豉椒爆花蛤怎么做]( "豉椒爆花蛤的做法 - 豉椒爆花蛤怎么做")
- 食材明细主料花蛤（500克）辅料青椒（1根）红椒（1根）姜（3片）配料料酒（2汤匙（30ml））老干妈豆豉辣酱（2汤匙（30克））原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豉椒爆花蛤的做法步骤1、花蛤泡入盐水中半小时，吐净泥沙，反复冲净后，捞出控水备用。2、青红椒去蒂去籽洗净后切块。姜洗净后切片。3、锅中倒入油，中...
- 20032
美味库
