- “多么惹人爱的茄子,可蒸可炒,可圆可扁,可甜可辣,打小到大吃不腻的就只有茄子了。虽然现在的茄子没啥茄味了,可还是喜欢。最重要的是便宜还下饭,三两块钱就能搞定一盘了。之前试过茄子和番茄的搭配,深得我胃呐。于是每次烧茄子我都忍不住放个番茄进去,那酸甜绵软的口感,最下饭不过...
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- “早上5点半起了个大早,为的是去买排骨,因为去晚了就只剩骨头块了。猪肉涨价19块钱一斤的排骨哇,可还是买了好几根回来,嘿嘿...做给LG尝尝。红烧排骨,炖排骨...早都吃腻了,换了个方式做,配上六月香的豆瓣酱,就成了酱香排骨,味道不是一般的香啊!想想就还想吃。。”食材明细主料排骨(...
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- “制作非常简单,炖上后基本就不用管了。做成后用手抓着吃,很豪爽的感觉。喜欢的,还可以用吸管吸骨髓哦。”食材明细主料大棒骨(适量(可从中间剁开))辅料料酒(三勺分两次加入)老抽(两勺)盐(少许)糖(两勺)香叶(适量)大料(适量)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酱香大棒骨的做法步...
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- “本来想做啤酒鸭,突然想到还有青梅酒,不知道做出来味道如何,于是尝试了一下,很香哦。做了四个鸭边腿,老公吃了俩。。。”食材明细主料鸭边腿(4个)辅料青梅酒(200ml)黄酒(100ml)酱油(适量)老抽(适量)配料盐(适量)辣椒(依个人喜好)糖(适量)花椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)微辣(口味)炖(工艺)一小...
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- 食材明细主料排骨(适量)辅料花生(适量)核桃(适量)瓜子(适量)豆鼓(适量)酱香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆鼓五仁仔排的做法步骤1、排骨切大段,先下水煮熟,刚熟透即可,捞起后加入老抽,少许料酒腌制10分钟左右2、在腌制排骨时,就准备调料,将核桃花生、瓜子按1:1:1的比例磨成小块备用3、淹...
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- 食材明细主料香干(适量)香芹(适量)辅料面酱(适量)料酒(适量)葱姜(适量)八角(适量)香叶(适量)白糖(适量)生抽(适量)咸甜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)香芹酱香干的做法步骤1、原料2、豆腐干对角切成一字刀纹,切好后反面同样切成一字刀纹,深度约为三分之二。(切出刀纹豆腐干更容易入味)3、再切大...
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- “在东北冬天的时候想吃些绿色的蔬菜是在是太困难了,因为青菜的价格真的是太贵了,一斤青菜的价格快赶上一斤猪肉的价格了!大多数的家庭都会以白菜,土豆,萝卜,还有自己研制的各种咸菜为每天餐桌上的食物,至于我就还会泡发一些黄豆芽来吃,而豆制品是我们每天都需要的东西。下面我就...
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- 食材明细主料田螺肉(200克)香辣酱(半小碗)辅料青红椒(各一个)荆芥(50克)姜(适量)蒜(适量)配料油(适量)生抽(适量)盐(适量)味精(适量)料酒(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱香田螺肉的做法步骤1、1、田螺肉放匙盐反复搓一会用清水洗净,各种材料也洗净。2、2、青红椒切成田螺大小,姜蒜切碎...
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- 食材明细主料自发粉(适量)鸡蛋(150克)辅料西红柿(适量)豆瓣酱(2小勺)配料食用油(适量)十三香(适量)鸡精(适量)香油(适量)酱香(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱香夹蛋饼的做法步骤1、把面活成稍软面的光滑面团,醒20分钟左右。2、2、把面柔成长条下剂子,做成小饼。大约1个40克左右3、3、烤箱...
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- “馅里加入了甜面酱,很有味。”食材明细主料猪梅花肉(500g)豆角(适量)面粉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)发酵粉(适量)甜酒酿(适量)配料五香粉(适量)盐(适量)味精(适量)生抽(适量)甜面酱(适量)油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酱香江豆大鲜肉包的做法步骤1、发面的酒酿,加了这个,包子皮更好吃。2...
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- “每逢要休息的时候,总是精神的不得了。平时九点多就睡,周六十一点了还不困,跑到厨房切切洗洗,腌上鸡翅才放心的去洗漱。一直是烤鸡翅,今天换做煎鸡翅,也绝不逊色,味道咸香酥脆,成品色泽金黄呢。其实不用煎锅,电饼铛也可以,因为鸡翅会出油,抹上少少底油就好”食材明细主料鸡翅(6个)辅...
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- “川菜里的家常菜我家常常亮相的一道菜烂肉粉丝也叫{蚂蚁上树}有不同味道的做法今天做的酱香味也是最原始的没有加任何蔬菜。”食材明细主料烂肉末(适量)粉丝(适量)辅料蒜(适量)姜(适量)葱(适量)甜面酱(适量)酱油(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)盐(适量)酱香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烂肉粉丝...
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- “香菇油菜酱肉包,没有用盐,直接用甜面酱来腌肉,做出的包子,酱香浓郁,皮薄大馅,咬一口,满嘴香。”食材明细主料发酵面团(适量)油菜(适量)香菇(适量)五花肉(适量)辅料油(适量)配料鸡精(适量)甜面酱(适量)料酒(适量)酱香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香菇油菜酱香包子的做法步骤1、将面粉加酵母、...
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- 食材明细主料豆丹(1碗)辅料豆瓣酱(50克)配料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辣椒(适量)盐(适量)糖(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)青椒(适量)红椒(适量)酱香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)青椒炒酱香豆丹的做法步骤1、准备好原料。2、把青红椒用刀削成小块。3、准备好葱、姜、蒜、辣椒备用。4、锅坐火上,入...
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- “酱香土豆仔是一道小菜,酱香浓郁,口感软糯,简单、快手又不失美味。一次可以多做些,吃的时候直接取食就可以,不论搭配米饭还是白粥,都极具下饭的功能。”食材明细主料土豆仔(适量)辅料葱(适量)川椒丝(适量)香叶(适量)配料老抽(适量)生抽(适量)八角(适量)黑椒粒(适量)白糖(适量)水淀粉(适量)酱香(口味...
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- “大块大块地吃出快乐---莲藕,在我家通常用来熬汤。现在我用它来焖煮,来一道【酱香莲藕焖肉】。”食材明细主料莲藕(一节)猪肉(250克)辅料姜(适量)蒜头(适量)花椒(少许)干辣椒(一个)配料盐(适量)糖(适量)黄豆酱(适量)生抽(适量)老抽(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱香莲藕焖肉的做法步骤...
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- 食材明细主料鸭腿(2只)辅料干淀粉(适量)清水(适量)桂皮(适量)葱姜(适量)大料(适量)配料料酒(2大勺)生抽酱油(1大勺)白糖(2大勺)大酱(2大勺)酱香(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)酱香酥鸭腿的做法步骤1、鸭腿洗净,大酱用清水调成酱汤备用。2、炒锅中倒少许植物油,下白糖。3、小火炒至糖溶化呈酱红色...
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- “这道菜原来是锅塌豆腐我加了面酱在里面,就变成酱香的。在制作过程中用微火慢慢让酱味渗入,每一口都能做到滋味足。”食材明细主料北豆腐(适量)面粉(适量)全蛋液(适量)葱(适量)姜(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)辣酱(1大勺)油(适量)微辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱香锅塌豆腐的做法步骤1、...
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- “鸡翅有很多种做法,我最喜欢红烧的!夏天用炸的方式炸起来,实在太热了受不了,卤鸡翅又要时间慢慢卤才入味,我可是肉控哪等得了呢!先不说这些了,说说这道菜吧,我是用啤酒来烧鸡翅的,即增加了香味又能去除鸡翅的那种异味,很棒呢!即可当菜吃,又可以做零食啃着..嘿嘿..”食材明细主料鸡翅...
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- 食材明细主料鸭肉(500克)土豆(300克)辅料姜丝(适量)大蒜(适量)香叶(2片)配料生抽(适量)料酒(适量)鸡精(适量)酱香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酱香土豆鸭的做法步骤1、准备食材:鸭肉土豆酱油料酒鸡精生姜大蒜2、鸭肉,土豆切块,生姜切丝,大蒜切碎3、油烧热,放入鸭块,大蒜,姜丝煸炒,鸭块变...
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- 食材明细主料鸭肉(500克)辅料干辣椒(30克)配料精盐(适量)茶籽油(适量)味精(适量)酱油(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱香鸭丁的做法步骤1、鸭肉500克待用。2、将备好的鸭肉切成大块的鸭丁。3、干辣椒切段。4、锅里倒进茶籽油烧开,再倒入切好的鸭丁和干辣椒。5、翻炒片刻,调入...
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- “这款马芬是带给同事吃的,因为回到家吃好饭已经不早了,因此以高效率著称的马芬作为首当其冲的烘焙点心,材料里添加了浓浓的花生酱,在烤箱烤制的时候我就在这花生酱的香味中煎熬着表面还撒了些开心果碎装饰,既好看又丰富了口感~”食材明细主料鸡蛋(大号2个)绵白糖(60克)植物油(50克...
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- 食材明细主料青椒(适量)酱香豆腐(适量)辅料盐(适量)油(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青椒酱香豆腐的做法步骤1、酱香豆腐切块,青椒切丝。2、油烧热下入豆腐炒匀。3、翻炒翻炒。4、再放进辣丝和盐炒匀,。5、将辣椒炒熟。6、出锅前放点味精即可。7、出锅装盘。...
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- “这是我特别喜欢的菜,所以推荐给大家。特别下饭,但是不油腻。酱香浓郁,口感外滑里嫩,香软可口。”食材明细主料鱼(适量)辅料面粉(适量)配料老抽(适量)冰糖(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)味精(适量)盐(适量)五香粉(适量)葱段(适量)姜片(适量)牛肉酱(适量)酱香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酱香面拖鱼的...
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- “吃烤鸭后剩的骨架,熬汤骨架上的肉也无味,所以酱香一下会比那个好吃!!!”食材明细主料鸭架(一只)辅料豆腐(适量)配料酱油(适量)葱(适量)辣椒粉(适量)糖(适量)调和油(适量)酱香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱香鸭架的做法步骤1、油入锅,放入葱段煸香出味后加入少许酱油2、待酱油的香味出来后...
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