![基本吐司的做法 - 基本吐司怎么做]( "基本吐司的做法 - 基本吐司怎么做")
- “一款基础款吐司，早餐必备之选哦。”食材明细主料高筋面粉（250g）辅料细砂糖（50g）盐（2g）耐高糖酵母（3g）奶粉（8g）全蛋液（35g）水（110g）无盐黄油（20g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）基本吐司的做法步骤1、放入所有干性材料，盐、糖放对角，酵母放中间2、将干性材料混合均匀3、加入蛋液和水4、...
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![基础甜吐司如何做好吃又美味]( "基础甜吐司如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料高筋面粉：340低筋面粉：80鸡蛋：50水：220糖：60盐：5黄油：40酵母：5辅料具体步骤1.除了黄油外的所有原料混合均匀，搅拌成一个光滑的面团。2.加入黄油的面团一直揉到能拉出透明的薄膜为止，滚圆，放到深盆里，表面盖上布，发酵到...
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![不用一滴水的基础奶香吐司的做法 不用一滴水的基础奶香吐司，新手必备! 不用一滴水的基础奶香吐司怎么做]( "不用一滴水的基础奶香吐司的做法 不用一滴水的基础奶香吐司，新手必备! 不用一滴水的基础奶香吐司怎么做")
- “今天来分享一下我的直接发酵法的奶香吐司，组织细腻松软，奶香浓郁超好吃！这次使用了两个250克的小吐司盒，即使家里的烤箱不是很大也可制作哟。”食材明细主料高筋面粉（300g）奶粉（20g）淡奶油（60g）鸡蛋（1个）牛奶（110g）炼乳（20g）细砂糖（30g）黄油（20g）耐高糖酵母（4g）辅料盐（2g）奶香（口味）烘焙（工艺）数小...
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![牛奶吐司的做法 牛奶吐司【简单基础版】 牛奶吐司怎么做]( "牛奶吐司的做法 牛奶吐司【简单基础版】 牛奶吐司怎么做")
- “最近厨房增添了新成员ACA面包机，就做了最简单基础版的“牛奶吐司”（重量750克），糖和油的用量相应减少了，低油低糖做出来的面包依然非常柔软好吃！做法简单，过程省心！”食材明细主料高筋面粉（315克）纯牛奶（140ML）盐（4克）酵母粉（3克）辅料鸡蛋（一个）玉米油（25克）白糖（20克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时...
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![美味基础吐司面包如何做好吃又美味]( "美味基础吐司面包如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟美味基础吐司面包的做法非常的简单，适合自己在家制作，所需的食材也非常常见，耗费食材不多，自己动手做不仅干净卫生，而且还不用担心食品含有添加剂，美味基础吐司面包不仅味道好，而且营养也是非常的高，其中的营养成...
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![基础寿司的做法 - 基础寿司怎么做]( "基础寿司的做法 - 基础寿司怎么做")
- “寿司和紫菜包饭有一定的区别，主要分别是日本人把米饭和醋搅混一起，但韩国人把米饭与芝麻及麻油搅匀。制作方法、原料等不同。呵呵，傻傻分不清。今天做的是最常见也最普遍的的基础寿司，其他反转寿司、军舰寿司等慢慢来做。寿司米饭一般用大米和糯米一起用电饭锅焖熟；紫菜用寿...
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![基础版日本寿司的做法 - 基础版日本寿司怎么做]( "基础版日本寿司的做法 - 基础版日本寿司怎么做")
- “简单的寿司，也是一款不错的早餐！”食材明细主料鸡蛋（2个）胡萝卜（适量）黄瓜（适量）玉米肠（适量）米饭（适量）寿司海苔（一张）辅料盐（适量）寿司醋（适量）沙拉酱（适量）肉松（适量）咸甜（口味）其他（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）基础版日本寿司的做法步骤1、取两个鸡蛋，打在碗里，加适量盐，搅拌均匀后煎成蛋饼。大火热...
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![基础白吐司的做法 基础白吐司· 基础白吐司怎么做]( "基础白吐司的做法 基础白吐司· 基础白吐司怎么做")
- “面包也已经做的了不少，可以随便看看好像没有做过最基础的面包吐司--白吐司。于是前几天就做了这个，方子是我买的一本烘焙书上找的，是中种法，而且是用面包机做中种面团。没想到加水的时候，居然把全部水量都加入中种面团中，虽然马上觉察到不对又舀出来一些，不过心里有些泄气，总觉...
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![奶油芝士吐司片的做法 零基础❗️奶油芝士吐司片💯（烤乳酪吐司片简单版） 奶油芝士吐司片怎么做]( "奶油芝士吐司片的做法 零基础❗️奶油芝士吐司片💯（烤乳酪吐司片简单版） 奶油芝士吐司片怎么做")
- “特别易上手，可以说零基础，虽说简单，但是味道很棒，比面包店的好吃，奶香浓郁，醇厚的芝士风味，喜欢奶酪的朋友不要错过”食材明细主料奶油奶酪（100g）吐司片（3-4片）辅料蛋黄（1个）白糖（30g）奶香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）奶油芝士吐司片的做法步骤1、准备材料，奶油奶酪100克，白糖25克，蛋黄1...
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![吐司的做法 70%中种吐司 吐司怎么做]( "吐司的做法 70%中种吐司 吐司怎么做")
- 食材明细主面团高筋面粉（150克）淡奶油（110克）黄油（40克）白糖（90克）盐（6克）中种面团高筋面粉（350克）蛋白（75克）牛奶（145克）酵母（6克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）吐司的做法步骤1、首先制作中种面团：6克酵母倒入145克的牛奶里搅匀2、搅匀后加入75克蛋白和350克高筋面粉和成无干粉状的面...
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![教你基础吐司面包如何做好吃又美味]( "教你基础吐司面包如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟基础吐司面包，经常我们在超市或者面包店里面买到的面包里面都添加特别多的香精添加剂，像吐司面包这种家用早餐，我们每天都要吃，吃得不放心也是很让人烦恼的事。所以我们还是自己学会做面包最让自己放心。一份...
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![阿米什吐司的做法 低成本的美食－－－ - 阿米什吐司 阿米什吐司怎么做]( "阿米什吐司的做法 低成本的美食－－－ - 阿米什吐司 阿米什吐司怎么做")
- “这款吐司虽是低成本制做，但一点也不影响它的好口感！它被称为五星级吐司真是很名符其实！这是我第一次尝试做吐司，请各位忽略我做的不足的地方哈！方子来自薄灰！”食材明细主料高粉（200克）低粉（50克）温水（150克）糖（45克）盐（3克）酵母（2.5克）黄油（15克）咸鲜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）阿米什吐...
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![基础白吐司的做法 - 基础白吐司怎么做]( "基础白吐司的做法 - 基础白吐司怎么做")
- “冬天反而比较喜欢做面包，因为本来室内比较冷，不担心揉面的时候温度过高，造成对于发酵和面筋的影响，发酵的时候也不容易发酵过头。而且，吐司的揉面是最锻炼人的，不仅让你完完全全静心下来做一件事情，而且能够真正的在过程中了解面团的每一个状态，毕竟基本功还是要练练好的啊！为了...
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![基础面包的做法 基础面包+咸味吐司 基础面包怎么做]( "基础面包的做法 基础面包+咸味吐司 基础面包怎么做")
- 食材明细主料高筋粉（300g）清水（110g）鸡蛋（1个）发酵粉（4g）盐（4g）细砂糖（20g）黄油（25g）辅料吐司盒（1个）咸鲜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）基础面包的做法步骤1、高筋粉和盐，再加细砂糖。2、发酵液事先准备，清水加温至37度后加入发酵粉孵化。3、搅拌一下，再加入鸡蛋。4、搅拌20分钟，检查面团硬湿...
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![生吐司的做法 日本网红面包---生吐司 生吐司怎么做]( "生吐司的做法 日本网红面包---生吐司 生吐司怎么做")
- “据说这款面包是日本最受欢迎的前10名面包之一，生是新鲜的意思，也有的说生吐司是说加了淡奶油的吐司。虽然学了2年日语，但毕业后都回给老师了，羞愧啊！不管它是哪个意思，反正这面包非常柔软好吃就是了。因为用了大量淡奶油，我就没再放黄油了，喜欢的可以再放40g黄油(原方子)”食材...
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![吐司的做法 中筋粉做吐司 吐司怎么做]( "吐司的做法 中筋粉做吐司 吐司怎么做")
- 食材明细主料中筋粉（300克）白糖（50克）酵母（4克）水（150克）蛋液（30克）奶粉（8克）改良剂（1.5克）黄油（20克）盐（4克）辅料蛋液（少许）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）吐司的做法步骤1、把面粉，酵母，白糖放入面包机内2、水加蛋液搅匀，加入奶粉，改良剂拌至溶解。3、把液体倒入面包机内，如果面粉筋度很低比...
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![奶香吐司的做法 【番茄配方】奶香吐司——详解吐司的基本做法 奶香吐司怎么做]( "奶香吐司的做法 【番茄配方】奶香吐司——详解吐司的基本做法 奶香吐司怎么做")
- “吐司是面包中最为烘焙爱好者所喜爱，也是我们最常吃的一种面包。吐司的种类很多，根据不同的配方可以变化出无数种吐司。风靡一时的中种北海道吐司，健康减肥的全麦吐司，加料的杂果吐司等等。可以撕着吃也可以切片作为三明治的原料。今天番茄就给大家来一款百搭的吐司——...
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![牛奶白吐司的做法 #70%中种+水合法#牛奶白吐司 基础白吐司 - 大爆发力 拉丝棒棒哒 牛奶白吐司怎么做]( "牛奶白吐司的做法 #70%中种+水合法#牛奶白吐司 基础白吐司 - 大爆发力 拉丝棒棒哒 牛奶白吐司怎么做")
- “250克的面粉，含水量比较大，之前做的吐司是无蛋的，今天的这个加了一颗全蛋，然后预热时间15分钟左右，450克的吐司盒，成品吐司高出模具7厘米左右，大爆发力，也因为预热的比较久，整体上色较深。”食材明细中种面团高筋面粉（175克）牛奶（155克）白砂糖（20克）奶粉（7克）耐高糖干酵母（1.5克）主面团高...
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![牛奶鸡蛋吐司的做法 【牛奶鸡蛋吐司】---充满奶香味的基础吐司 牛奶鸡蛋吐司怎么做]( "牛奶鸡蛋吐司的做法 【牛奶鸡蛋吐司】---充满奶香味的基础吐司 牛奶鸡蛋吐司怎么做")
- “话说我的吐司盒已经好久没用过了，因为越来越喜欢直接用面包机烘烤，既不用担心发酵太慢，也不用担心烘烤的温度。这次做的是牛奶鸡蛋吐司，算是一个很基础的吐司，没有包馅料，也没有加果干，但这种纯纯的牛奶吐司，组织细蜜柔软，奶香浓郁，无论是手撕还是切片，都是很美味的。上图是刚烤好...
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![基础吐司面包的做法 基础吐司面包配方和详细操作流程 基础吐司面包怎么做]( "基础吐司面包的做法 基础吐司面包配方和详细操作流程 基础吐司面包怎么做")
- “450克吐司模子的山形吐司素油版，不用手套膜照样超级酥软。注：牛奶的最终克重依据鸡蛋克重来定。干湿材料的比例为1：0.7。即：牛奶=干性材料总和X0.7-温开水-鸡蛋-油面粉的吸水性有少许差别。这是一个偏湿偏软的面团，请酌情调整比例。这是一个450克吐司盒的山形吐司。如果做方...
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![日本吐司如何做好吃又美味]( "日本吐司如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料高筋面粉：375盐：5糖：30黄油：40水：210干酵母：4提子干：适量辅料具体步骤1.除糖汁橙皮丁外的所有材料（不同于以往做法的是黄油也要一起放进去）一起混合揉匀，至能拉出大片坚固薄膜的完成阶段；加入糖汁橙皮丁后借助刮板再...
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![高级吐司的做法 基础面包 - 高级吐司 高级吐司怎么做]( "高级吐司的做法 基础面包 - 高级吐司 高级吐司怎么做")
- “比普通的吐司甜一点，是加入了足量黄油制作的“高级吐司””食材明细主料高筋粉（250g）酵母粉（3g）水（130g）砂糖（35g）黄油（35g）鸡蛋（25g）辅料盐（3g）原味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）高级吐司的做法步骤1、称量材料：将搅拌刀安装到面包桶底部，用电子秤准确的称量材料。没有搅拌刀是没法揉...
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![超萌熊本熊吐司的做法 - 超萌熊本熊吐司怎么做]( "超萌熊本熊吐司的做法 - 超萌熊本熊吐司怎么做")
- “一家人从我的外公外婆爷爷奶奶到我的哥哥姐姐弟弟们都爱吃的就是吐司啦！吐司，可谓是老少通吃的美食.所以我特别爱烘焙面包给全家吃.最温暖的画面就是一家人坐在一起，吃着我亲手做的吐司.看着电视.嘴里还不停的夸我吐司做的好吃，特别骄傲啊！”食材明细主料鸡蛋（1个）黄油（15g）糖（20...
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![基本戚风蛋糕的做法 两款“基本戚风蛋糕” 基本戚风蛋糕怎么做]( "基本戚风蛋糕的做法 两款“基本戚风蛋糕” 基本戚风蛋糕怎么做")
- ““戚风蛋糕”质地细密柔软，做好后可放冰箱冷藏保存，冷藏后的戚风绝不会变味儿和失去其柔软性，但缺点是，吃起来味道较淡。通常蛋糕师们都用戚风蛋糕来制作各式花色奶油蛋糕和慕斯蛋糕等，“戚风蛋糕”只是做为坯料来使用。一块上好的戚风蛋糕，可任你想象的去发挥和雕琢它，在手艺...
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![基本土司 - 家庭基本土司]( "基本土司 - 家庭基本土司")
- 食材明细主料高筋面粉（250g）细砂糖（50g）鸡蛋（一个）水（110ml）辅料盐（2g）耐高糖酵母（3g）黄油（20g）全脂奶粉（8g）其他（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家庭基本土司的做法步骤1、除黄油外，所有材料倒入盆内。用厨师搅拌机揉面二十分钟，用手也可以但比较费力2、揉成面团后加入黄油至出膜状态3、40度...
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美味库
