- “做了个快手的煎冷面,早上吃了热乎乎去上班”食材明细主料冷面(一张)辅料葱花(少许)香菜(少许)甜面酱(少许)鸡蛋(一个)温水(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)原味煎冷面的做法步骤1、准备好食材,甜面酱我用的是专门做冷面的。(开封后我倒入这样的酱盒子好方面使用的)2、热锅,倒入少...
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- “原味煎饼,口感软滑筋道,适合搭配各种菜肴一起吃。老少皆宜,深受全家人喜爱😇”食材明细主料普通面粉(350g)清水(600ml)鸡蛋(1个)花椒粉(1/2匙)盐(1/2匙)辅料油(适量)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)原味煎饼的做法步骤1、取一深盆,倒入350g普通面粉2、放入1个鸡蛋3、加入1/2匙花椒粉...
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- “上海人吃冷面必定要加花生酱,所以每年夏天超市里面的花生酱总要卖得很火,其实我对这样的吃法并没有特别多的好感,我更喜欢加点辣油啊什么的,而且特别不喜欢加肉丝的冷面,但家里两男人喜欢这些,那就做吧,做饭人的乐趣不就是为了吃饭人开心嘛!!”食材明细主料冷面(500克)精肉(50克)青...
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- “冷面泡多了吃不了,按着烤冷面的思路做个煎冷面吧,味道不错的!”食材明细主料冷面(适量)鸡蛋(一个)辅料葱花(适量)番茄酱(适量)酸甜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎冷面的做法步骤1、冷面切成长度适中的段码放整齐备用2、锅内放色拉油把冷面摆到锅里3、在面上打一个鸡蛋4、鸡蛋打散...
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- “面包机版面包,有了面包机不管怎么说,就是方便。平时上班,在家做面包少说也得好几个小时,这样折腾常常到半夜,连睡觉的时间都被占据了。有了面包机之后,做面包变得很简单,而且这款面包机标榜静音,是真的蛮小声的。”食材明细主料高筋面粉(250g)牛奶(150ml)辅料酵母(4g)盐(2g)黄油(20g)白砂...
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- 食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(适量)辅料盐(适量)糖(适量)酵母粉(适量)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)烤原味面包的做法步骤1、面粉、鸡蛋、盐、糖、酵母粉。2、和好的面静置一至两个小时。3、发至两倍大。4、分成4等份面团。5、做成面包状,盖上保鲜膜再次发酵。6、发酵15分钟左右...
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- “主要是想有些地方,高筋面粉不容易买到,但中筋面粉(就是咱在家经常吃的普通面粉)随处可见,就琢摩出了这个方子。”食材明细主料牛奶(90g)鸡蛋(1个)面粉(300g)辅料奶粉(10g)黄油(20g)糖(30g)盐(2g)酵母(2g)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)原味面包卷的做法步骤1、在面包机中放入牛奶、鸡蛋、...
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- “一碗热汤牛肉面,寒冷的冬季温暖的不止是你的胃,还有你的心。”食材明细主料牛肉(1000克)菌菇(适量)面粉(200克)水(70克)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)八角(适量)十三香(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)原味牛肉面的做法步骤1、牛肉洗净泡水,多换水,泡出血水2、...
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- 食材明细主料低粉(100克)面包粉(400克)牛奶(260克)白糖(60克)鸡蛋(2个)白芝麻(适量)黄油(20克)调料酵母粉(6克)盐(5克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)原味面包的做法步骤1、牛奶260克,酵母粉5克倒入厨师机。2、倒入面包粉400克,低粉100克,鸡蛋一个,盐5克,白糖60克一起放入厨师机内。3、然后启...
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- 食材明细主料鸡汤(适量)面条(适量)辅料青蒜(适量)咸香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)原味鸡汤面的做法步骤1、提前炖好的鸡汤。2、青蒜末切好。3、锅内加水烧开,下入面条煮好。4、取适量鸡汤。5、鸡汤盛入碗里,撒上青蒜末。6、面条盛入碗。7、鲜美鸡汤面就好了。...
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- 小麦面、玉米面、高粱米面、淀粉等各种面粉。将面团擀成面片后蒸熟涂抹上食用油,烤冷面可以放入冰冻层冷冻,但冷面皮必须用保鲜膜封好,否则面皮会粘黏在一起,放置的时间过长,也会使得面皮失去水分发生干裂。冷面可以用炭烤也可以用铁板烤或是油炸,加入鸡蛋、生菜等配菜一起口感...
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- “【小孩子最爱的牛奶面包】小小的一个,吃起来方便,而且里面黄油的分量不多,更加适合孩子食用。使用的工具:面包机pe9500,烤箱to5332”食材明细主料高筋面粉(150克)鸡蛋(20克)糖(30克)酵母(2克)辅料牛奶(70克)奶粉(8克)盐(1克)黄油(3克)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)原味小面包的做法步...
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- “最近是做面包上瘾了,越做越是顺手,每次做出来的面包都能给我惊喜,它是多么软多么香!哈哈!这款小面包我老公一下吃了3个!放三天也能保持一定的柔软性,没有牛奶,没有奶油的面包也一样香软可口,真是爱死这款面包,不信你试试哦”食材明细主料高筋面粉(320g)盐(3g)清水(150g)糖(30g)鸡蛋液(36g)...
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- “这种饼做法比较简单,吃起来有原始的麦香,外壳脆香,内里软乎,和肉汤撘配在一起吃风味更佳。”食材明细主料面粉(适量)辅料酵母粉(适量)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)原味发面饼的做法步骤1、温水和酵母粉。2、酵母粉倒入温水中化开。3、盆里放面粉,倒入酵母水,用筷子搅拌成絮...
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- 食材明细主料冷面(1块)辅料鸡蛋(1个)生菜(2片)黑芝麻(1勺)番茄酱(1勺)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)冷面煎蛋生菜饼的做法步骤1、油热后放入冷面煎脆一面后翻面再煎。2、打入一个鸡蛋,用筷子把蛋黄搅散,铺平在冷面上,撒入盐,撒上芝麻。3、把煎好的冷面和煎蛋放在菜板上。4、铺上生...
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- “好吃又快捷的早餐。”食材明细主料干面条(适量)肉丸(适量)芹菜(适量)香菜(适量)辅料葱油(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)原味汤面的做法步骤1、肉丸切开,芹菜,香草切花2、锅烧开水,放入肉丸煮熟。3、将面块放入肉丸汤中,加入葱油,煮两分钟。加入芹菜香菜即可...
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- “原味煎海蛎:特点就是原汁原味,做法简单,吃起来外酥里嫩。”食材明细主料新鲜海蛎(500克)玉米粉(100克)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)原味煎海蛎的做法步骤1、用买海蛎带回的原汁将海蛎洗净并沥干水份备用。2、取一个碗装入100克玉米粉,然后把海蛎逐个裹上玉米粉。3、取平底...
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- 食材明细主料面包粉(350克)牛奶(175克)黄油(20克)白糖(10克)调料酵母粉(3克)盐(2克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)原味小面包的做法步骤1、除黄油外所有材料放入厨师机内。2、启动搅拌程序然后搅拌8分钟。3、然后加入黄油,在继续启动搅拌程序,搅拌8分钟,也可以手揉。4、能拉出膜即...
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- “一如既往的喜欢用烫面做饼,做出的饼既柔软又好吃。这次在土豆饼里加入了些新鲜的罗勒,这也是第一次知道从小到大吃的荆菜又名叫罗勒和九层塔,也是我做披萨常常用的香料之一。”食材明细主料土豆(2个)牛奶(1袋)鸡蛋(2个)面粉(一杯)辅料新鲜罗勒(适量)配料盐(一小勺)鸡精(一小勺)十三香(一...
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- “配料:盐、现磨黑胡椒做法:1、平底锅预热,将磨碎的盐和黑胡椒,撒在牛排表面;2、牛排下锅,约煎2分钟后,翻面再煎约2分钟左右,转慢火,煎至自己喜欢的熟成度。”食材明细主料澳洲和牛西冷(300g)辅料盐(适量)配料黑胡椒(适量)微辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)巧煎美味西冷牛排的做法步骤1...
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- 荞麦面粉,土豆淀粉和小麦面粉。把三者混在一起倒入盆里,加入适量的盐和碱搅拌,倒入凉水把三种粉类混合成稍微有些硬的面团,然后用保鲜膜把面团蒙上醒面三十分钟,再用擀面杖擀开,擀时要小心不要弄碎,最后把擀好的面皮放入沸水中煮熟再用冷水过一下,晾干后冷面就做好了。...
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- “自从败了面包机之后,做过多次面包,总感觉用面包机做面包就像烤馒头是的,没有什么技术含量。但有一条可以肯定,用面包机和面,确实省力。这款“原味方面包”就是面包机自动完成的,忙的时候,可以让面包机代劳啊!”食材明细主料高筋粉(400克)辅料玉米油(40克)盐(4克)白糖(40克)酵母粉(4克)温...
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- “不需要烤箱,也不需要腌制,只要一点椒盐,一口不粘锅,就可以享受到外焦内嫩的香煎鸡翅。越来越崇尚简单的烹调,不需要太多的步骤与过程,不需要太多的调味品。简单的方法简单的食材才是最值得回味的。8个鸡全翅,瞬间被孩子们一扫而光。”食材明细主料鸡全翅(8个)辅料椒盐粉(适量)咸鲜...
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- “夏天也要好好吃饭,做一份煎饼果子让早餐也美美哒!”食材明细主料烤冷面(适量)鸡蛋(适量)肉松(适量)紫甘蓝(适量)油条(适量)辅料洋葱(适量)小葱(适量)调料油(适量)陈醋(适量)白糖(适量)咸香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)烤冷面版煎饼果子的做法步骤1、烤冷面一张。2、不粘锅刷油,放入烤冷面小火...
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- “现在正是吃马鲛鱼的好季节。马鲛鱼体形狭长,头及体背部蓝黑色,上侧面有数列蓝黑色圆斑点,腹部龙白色,背鳍与臀鳍之后有角刺,分布于北太平洋西部、我国产于东海、黄海和渤海,在南海以海南文昌铺前为著名。由于以鱼虾等水生动物为食,故马鲛鱼生得浑身肥满,马鲛鱼刺少肉多,体多脂肪...
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