![可颂要烤多久]( "可颂要烤多久")
- 可颂是法式面包当中最经典的一款面包，在法国非常出名，现在在很多面包店也都有可颂面包，非常的酥松好吃。那么如果自己在家制作可颂面包，可颂要烤多久呢？今天就来分享可颂面包的制作方法。一、可颂要烤多久可颂面包烤制的时间呐，其实跟普通面包是差不多的，不过它的温度和时间上的...
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![可颂要不要放冰箱]( "可颂要不要放冰箱")
- 可颂是法式面包当中最经典的一款，也是目前在市场上特别受欢迎的面包之一，那么买回来的可颂要不要放冰箱冷藏呢？应该怎么存放比较好呢？今天就来跟大家聊聊关于可颂面包的一些保存方法。一、可颂要不要放冰箱买回来的可颂，如果吃不完的情况下，是可以放入冰箱进行冷藏的。那么冷藏...
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![可颂要加热吗]( "可颂要加热吗")
- 可颂面包是法式面包当中比较受欢迎，而且是非常经典的一款面包，受到很多人的喜欢。那么如果买回来的可颂面包冷了之后，可颂要加热吗？今天就来跟大家聊聊关于这款面包的一些小知识。一、可颂要加热吗不需要可颂吃的时候不需要加热，就是隔夜之后也无需加热。本身可颂面包烤制之后...
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![可颂要放冰箱保存吗]( "可颂要放冰箱保存吗")
- 可颂是法式面包当中比较经典，也是最受欢迎的一款面包，又把它称作为牛角包，很多人都爱吃。那么买回来的可颂要放冰箱保存吗？今天就来跟大家聊聊关于可颂的小知识。一、可颂要放冰箱保存吗可以刚刚买回来的新鲜的可颂是不需要放在冰箱保存的，但是如果买回来之后，2~3天内不吃的情...
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![可颂面包的做法 美味酥松-可颂面包 可颂面包怎么做]( "可颂面包的做法 美味酥松-可颂面包 可颂面包怎么做")
- ““第一次接触到可颂面包是在星巴克，那时候偏爱吃那原味款的可颂包，现在星巴克的可颂包口味也是超多的，但怎么都觉得不过瘾，毕竟不能想吃就吃~今日分享一款超级好吃的“可颂面包”的制作配方，可颂面包不仅是早餐的经典款，更是面包界的时尚宠儿！”食材明细主料面包粉（200g）酵母（4g）...
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![巧克力可颂的做法 直接法 - 可颂 和 巧克力可颂 巧克力可颂怎么做]( "巧克力可颂的做法 直接法 - 可颂 和 巧克力可颂 巧克力可颂怎么做")
- “人人都觉得，可颂属于法国，就像意大利面属于意大利一样自然。一清早一个还是热的可颂，配上香浓的咖啡。这个满溢着黄油香味、一层层、空气酥脆的可颂，带给人一个美好的早晨。可颂是法国的，带着法式的浪漫，人人都这么想。可是这偏偏不是真的。可颂是来自维也纳的！来自17世纪的战...
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![彩色可颂的做法 - 彩色可颂怎么做]( "彩色可颂的做法 - 彩色可颂怎么做")
- “可頌又叫羊角面包、新月面包。咖啡是可颂面包的极佳伴侣，做为下午茶也是极好的。外层酥酥的，里面软软的，充满着奶油香气，但其热量也不容小觑，天气渐凉，让我们来一起做可頌吧。”食材明细主料矿泉水（85g）食用盐（2g）白砂糖（15g）全脂奶粉（6g）高筋面粉（150g个个）酵母粉（2.5~3g）黄油（15g）辅料红...
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![黄桃可颂的做法 - 黄桃可颂怎么做]( "黄桃可颂的做法 - 黄桃可颂怎么做")
- 食材明细主料高粉（400克）低粉（100克）酵母（8克）糖（50克）奶粉（15克）水（280克）片状黄油（200克）辅料盐（10克）黄油（50克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）高级（难度）黄桃可颂的做法步骤1、除片状黄油外的材料入面包机和面一次约20分钟至光滑的面团即可，不进行基础发酵。2、活成光滑面团，平均分成两份，这样...
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![可歌可颂的做法 - 可歌可颂怎么做]( "可歌可颂的做法 - 可歌可颂怎么做")
- 食材明细主料火腿片（6片）芝士片（3片）牛角面包（6个）辅料西红柿（1个）黄瓜（1根）咸甜（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）可歌可颂的做法步骤1、准备原料，黄瓜切小条，西红柿切薄片2、芝士片对切，牛角包中间开一刀成口袋包3、打开放入西红柿4、在嵌入火腿片、芝士片和黄瓜条5、准备入烤箱了6、入...
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![可颂为什么叫可颂]( "可颂为什么叫可颂")
- 源于法国，是法文的音译，是羊角的意思。可颂是面包的一种，外形酷似牛角，也叫作牛角包。可颂面包制作的食材包括高筋面粉、低筋面粉、黄油、鸡蛋、食用盐、牛奶等。制作可颂时没有牛奶，也可以用奶粉代替。做好的可颂面包需要尽快食用，以免影响口感。...
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![香肠可颂的做法 - 香肠可颂怎么做]( "香肠可颂的做法 - 香肠可颂怎么做")
- 食材明细主料高粉（400克）低粉（100克）酵母（8克）糖（50克）奶粉（15克）黄油（50克）片状黄油（200克（原方子290克））辅料盐（10克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）高级（难度）香肠可颂的做法步骤1、除片状黄油外的材料入面包机和面一次约20分钟至光滑的面团即可，不进行基础发酵。2、活成光滑面团，平均分成两份，...
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![牛角可颂的做法 - 牛角可颂怎么做]( "牛角可颂的做法 - 牛角可颂怎么做")
- “听到名字是不是第一反应就想到形状类似于牛角的呢，没错啦，这名字是有点怪，不熟悉的话还想不出到底是蛋糕还是面包呢？嘻嘻，还是用到烘焙好帮手，烤箱来制作完成,一起来看看到底是怎么制作的”食材明细主料高筋面粉（180g）低筋面粉（20g）水（20g）牛奶（60g）酵母（4g）白砂糖（20g）片状酥油（120g）辅料...
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![法式可颂的做法 法式可颂/牛角包/羊角包做法 法式可颂怎么做]( "法式可颂的做法 法式可颂/牛角包/羊角包做法 法式可颂怎么做")
- “外酥内软香醇香甜的法式可颂做法哦~~”食材明细主料中筋面粉（500g）无盐黄油（25g（A））砂糖（60g）水（250g）活性干酵母（10g左右（参考包装说明））盐（4g）蛋黄（2个）辅料无盐黄油（250g（B））原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）法式可颂的做法步骤1、在温水里倒入酵母粉，搅拌均匀直到酵母粉融化好。2、面粉里...
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![尼可拉可颂的做法 - 尼可拉可颂怎么做]( "尼可拉可颂的做法 - 尼可拉可颂怎么做")
- “在众多适合居家烘焙的面包品种中，可颂算得上是稍有点儿难度的。其“难”主要在于所谓“叠被子”——将大量的油脂包在发酵面皮中，层层叠起、擀开，使面皮层层包裹住油脂，在高温烘烤中呈现层层起酥的效果，入口酥脆、口感香醇。“叠被子”的方式不同、次数不同，会得到不同口感的...
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![可颂的做法 - 可颂怎么做]( "可颂的做法 - 可颂怎么做")
- 食材明细主料面包粉（400克）低粉（100克）白糖（60克）酵母粉（20克）鸡蛋（25克）牛奶（150克）水（80克）黄油（25克）调料折叠黄油（250克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）可颂的做法步骤1、所有的材料一起放入厨师机内，然后启动搅拌程序。搅拌至两面表面光滑有弹性。2、在加入黄油。再搅拌至面团能拉开...
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![可颂面包要怎么存放]( "可颂面包要怎么存放")
- 低温保存。在天气凉爽的时候，可颂面包可以放在常温环境下保存1-2天，但在天气比较炎热的时候，就需要把可颂面包放在冰箱中低温保存；低温环境可以延长可颂面包的保质期，但同时也会对可颂面包的口感造成影响。低温会加速淀粉的老化，所以会导致可颂面包的口感不再蓬松绵软。...
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![可颂面包的做法 - 可颂面包怎么做]( "可颂面包的做法 - 可颂面包怎么做")
- 食材明细主料面包粉（400克）低粉（100克）黄油（25克）牛奶（280克）白糖（50克）调料盐（1克）酵母粉（2克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）可颂面包的做法步骤1、牛奶，酵母粉倒入厨师机内。2、除黄油，盐，全部材料倒入厨师机内。3、继续搅拌几分钟。4、加入黄油继续搅拌几分钟。5、搅拌至光滑面团。...
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![草莓可颂的做法 - 草莓可颂怎么做]( "草莓可颂的做法 - 草莓可颂怎么做")
- 食材明细主料蛋挞皮（8个）草莓（适量）糖霜（适量）辅料淡奶油（150g）白砂糖（15g）奶香（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）草莓可颂的做法步骤1、草莓清洗干净。2、洗净的草莓擦干水份后对半切开备用。3、蛋挞皮提前解冻，摆放在烤盘中。4、烤箱上下管/空气烤180度烘烤15分钟左右。5、烤奶的蛋挞...
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![可颂苹果丹麦的做法 热狗可颂、苹果丹麦、可颂 可颂苹果丹麦怎么做]( "可颂苹果丹麦的做法 热狗可颂、苹果丹麦、可颂 可颂苹果丹麦怎么做")
- “丹麦“可颂”是练习烘焙的朋友们必备的一项基本技术，我的第一次烘焙就是以“可颂”而开始的，后来逐步的走向了自己喜爱的烘焙之路。可颂看似简单，但它要求在制作过程中的温度湿度，和烤制完成后的层次感很严格，只有达到了这些要求你才算及格，否则你就还不能称之为一名合格的烘...
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![迷你可颂的做法 - 迷你可颂怎么做]( "迷你可颂的做法 - 迷你可颂怎么做")
- “第二次做的成品，自己还是满意的，第一次做的时候就太自信了，结果就是一个很油的面包，烤盘里可以倒出半两的油，第二次烤的时候就呆在烤箱旁看着，有没有油出来，途中就稍微有一点点，但很快就没有了，这就确定这次要比上次成功了！”食材明细主料高精粉（90克）低筋粉（30克）酵母（2克）糖（13克）盐（3克...
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![全麦可颂的做法 - 全麦可颂怎么做]( "全麦可颂的做法 - 全麦可颂怎么做")
- “话说公元1770年，年仅14岁的奥地利公主玛丽·安托瓦内特以其天真的头脑、稚嫩的身躯，肩负着法奥两国皇室寄予厚望的政治使命，盛装踏上了法国的土地，成为当时法国王储路易·奥古斯特·德·波旁（即日后的路易十六）的王太子妃。4年后，路易即位，玛丽母仪法兰西。然而当时的法国已处...
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![法式可颂的做法 - 法式可颂怎么做]( "法式可颂的做法 - 法式可颂怎么做")
- “可讼——也可以叫它牛角包，羊角包。它奶香浓郁，酥香满口。多次挑战一直没有达到心目中的那个它。这次，跟法国MOF大师学到了一款传统的法式可讼。实战派！非常好吃。”食材明细主料T45面粉（250克）T55面粉（150克）焦化黄油（50克）全蛋液（20克）糖（50克）奶粉（15克）盐（9克）新鲜酵母（10克）水（200克）辅...
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![巧克力可颂的做法 - 巧克力可颂怎么做]( "巧克力可颂的做法 - 巧克力可颂怎么做")
- “很久没做面包了，正值初秋时节，天气凉了，开酥不那么费劲了。再一次做了女儿爱吃的巧克力可颂。”食材明细主料金像面包粉（300克）辅料低筋面粉（100克）配料片状黄油（240克）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）巧克力可颂的做法步骤1、水240克，细砂糖40克，盐8克，奶粉12克，面包粉300克，低筋...
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![可颂小牛角的做法 迷你可颂小牛角 可颂小牛角怎么做]( "可颂小牛角的做法 迷你可颂小牛角 可颂小牛角怎么做")
- “牛角可颂面团与丹麦面团做的方法一样，只是材料上有所区别，依据大师们的配方及步骤，一定能做出可口又好吃的手工面包，使用材料请选用进口的。”食材明细主料高筋面粉（400g）低筋面粉（100g）砂糖（35g）盐（7g）奶粉（15g）酵母（10g）水（285g）辅料裹入酥油（250g）咸甜（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）可...
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![茄汁可颂的做法 - 茄汁可颂怎么做]( "茄汁可颂的做法 - 茄汁可颂怎么做")
- “一杯温暖的牛奶加一只酥香的可颂，算得上法国最经典的早餐形式之一了。今天这款可颂，我加入了自己的一些创意：面团添加鲜榨番茄汁——番茄富含维生素，熟后的番茄还含有大量的番茄红素，营养十分丰富；”食材明细主料法国面包粉（500g）辅料细砂糖（80g）盐（10g）即发干酵母（8g）鲜榨番茄汁（250m...
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美味库
