![风味辣子鸡的做法 - 风味辣子鸡怎么做]( "风味辣子鸡的做法 - 风味辣子鸡怎么做")
- “风味辣子鸡，看名字就知道这款鸡不是传统的、正宗的辣子鸡，是农家的吃法。既然是吃辣子鸡那就少不了用辣椒，不过咱把吃鸡的方法进化了一下，辣椒是用水泡过后再捣碎，这样处理后的辣椒香辣、味醇吃后口里不干涩，不上火。另外还用了郫县豆瓣红油酱，这两种辣椒做搭档做出的辣子鸡那...
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![辣子鸡丁的做法 【虫子的菜谱】四川味辣子鸡丁 辣子鸡丁怎么做]( "辣子鸡丁的做法 【虫子的菜谱】四川味辣子鸡丁 辣子鸡丁怎么做")
- “一提到辣子鸡，可能大家会觉得很难。其实不然，四川风味的辣子鸡制作的一个重点即是讲鸡肉的水份煸干，把辣椒的味道呛出来即可。炒好的辣子鸡香脆，浓浓的辣椒香和鸡肉香。”食材明细主料鸡肉（400g）辅料干辣椒（50g）二荆条（100g）姜片（4片）花椒（30粒）八角（3个）配料盐（适量）料酒（适量）五香粉（适量）...
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![风味麻辣鸡爪的做法 - 风味麻辣鸡爪怎么做]( "风味麻辣鸡爪的做法 - 风味麻辣鸡爪怎么做")
- 食材明细主料鸡爪（一斤）大葱。（一根）泡椒（一个）小米呐（一匙）生姜（半个）大蒜（二个）八角（3个）花椒（半匙）芹菜（二根）柠檬（一个）辅料老盐水（半碗）冰水。（一碗）生抽。（一匙）菜籽油（半匙）盐（少许）鸡精（少许）咸鲜（口味）拌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）风味麻辣鸡爪的做法步骤1、超市买了新鲜的鸡脚，反复洗干净。2、挨个去...
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![辣子鸡丁的做法 四川风味小吃：辣子鸡丁 辣子鸡丁怎么做]( "辣子鸡丁的做法 四川风味小吃：辣子鸡丁 辣子鸡丁怎么做")
- “辣子鸡丁为四川传统菜之一。成菜色泽棕红油亮，质地酥软，麻辣味浓。咸鲜醇香，略带回甜，是一款食者啖之难忘的美味佳肴。这道菜的做法有很多，我选了最简单的一种，但是超级好吃哦…O(∩_∩)O哈哈哈~”食材明细主料鸡肉（适量）辅料油（适量）盐（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）花椒（适量...
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![辣白菜风味茄子的做法 - 辣白菜风味茄子怎么做]( "辣白菜风味茄子的做法 - 辣白菜风味茄子怎么做")
- “给茄子换个口味吧，来个韩式辣白菜风味茄子。”食材明细主料长茄子（3个）辣白菜（适量）辅料杭椒（1个）调料韩式辣酱（1勺）蚝油（1勺）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）辣白菜风味茄子的做法步骤1、茄子洗净去皮，切成小块。2、撒上淀粉抓匀。3、准备辣白菜，杭椒切块备用。4、比平时炒菜多放...
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![川味儿辣子鸡的做法 - 川味儿辣子鸡怎么做]( "川味儿辣子鸡的做法 - 川味儿辣子鸡怎么做")
- “过年怎可少得了这道红红火火的辣子鸡，辣子鸡呢？是典型的川菜采用先炸烹饪的方式。要用很多的干辣椒看着特别的鲜艳。我这个因为家里的娃娃他不怎么吃辣椒，辣椒段，还放的不够多，大众化口味。”食材明细主料鸡中翅（6个）干辣椒段（一大把）姜（3片）蒜苗（一根）花椒（10颗）辅料色拉油（二勺）淀粉（少...
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![辣子鸡的做法 香辣美味停不了----辣子鸡 辣子鸡怎么做]( "辣子鸡的做法 香辣美味停不了----辣子鸡 辣子鸡怎么做")
- “辣子鸡是我家比较喜欢但又不敢常吃的一道菜。说喜欢，是因为味道集“麻辣甜咸香”于一体，不敢常吃，是因为辣椒多总怕上火。那，就少放一点辣椒吧，冬天呢，还是注意别上火了。其实，如果能让辣椒埋住鸡块最好了，在众多辣椒中寻找鸡块，那种感觉，更加，-----有点着急，嘿嘿，吃到嘴里，更加过瘾...
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![风味鸡油辣椒拌面的做法 - 风味鸡油辣椒拌面怎么做]( "风味鸡油辣椒拌面的做法 - 风味鸡油辣椒拌面怎么做")
- “因为我家吃辣比较少所以这款风味鸡油辣椒拌面平常我们家是不吃的；这款面是前几天朋友来家吃饭，我准备主食的时候朋友说他喜欢吃辣椒拌面，所以就有了这款风味鸡油辣椒拌面。”食材明细主料面条（200g）黄瓜（一段）胡萝卜（一段）香葱（两根）辅料盐（半勺）高汤（两汤勺）老干妈风味鸡油辣椒（3勺）咸...
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![川味辣子鸡的做法 - 川味辣子鸡怎么做]( "川味辣子鸡的做法 - 川味辣子鸡怎么做")
- “正宗川味辣子鸡最讲究的就是油炸过程的拿捏，中火低油温，既可以保证鸡肉完全煮熟还能榨出多余的水分，口感酥脆而有张力。经典的汉源大红袍和小米七星辣少一样都不是完整的辣子鸡。划过味蕾，连心间都是满满的酥麻”食材明细主料鸡肉（250克）生姜（15克）香葱（15克）大蒜（15克）花椒（适量）泡...
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![糯米酸辣子的做法 湘西风味——糯米酸辣子 糯米酸辣子怎么做]( "糯米酸辣子的做法 湘西风味——糯米酸辣子 糯米酸辣子怎么做")
- “湘西大山里的苗族人民食物尤其偏爱酸辣，常用俗话来调侃苗家人对酸类食物的喜爱：三天不吃酸，走路打转转！苗家人吃酸从来不需要用醋来提酸，而是用食物酿制出纯正的酸汤、酸菜、酸辣子、酸肉、酸鱼来迎合自己喜酸的口味。苗家人吃酸，讲得是一个正宗、讲得是一个纯粹！这道糯米酸辣...
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![柳州风味之酸辣鸡脚的做法 - 柳州风味之酸辣鸡脚怎么做]( "柳州风味之酸辣鸡脚的做法 - 柳州风味之酸辣鸡脚怎么做")
- “说到酸辣鸡脚，在我们柳州随处可见！不管男女老少，都是Ta的忠实粉丝哦！可是好吃爱吃的你，会做吗？今天就跟大家分享一下吧！”食材明细主料指天椒（6个）花椒（适量）大葱（1根）红尖椒（4个）独蒜（8个）鸡脚（500g）辅料白糖（半匙）白醋（4匙）盐（3匙）生抽（2匙）酸辣（口味）其他（工艺）一天（耗时）普通（难度）柳州风味之酸辣鸡脚...
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![风味豆豉油辣椒的做法 【东北】风味豆豉油辣椒 风味豆豉油辣椒怎么做]( "风味豆豉油辣椒的做法 【东北】风味豆豉油辣椒 风味豆豉油辣椒怎么做")
- “孩子爸爸特别爱吃老干妈豆豉酱，自己试着做了，味道还不错，用来炒菜、拌面都非常好吃，步骤看似复杂，其实非常简单。”食材明细主料猪里脊肉（100g）豆豉（350g）辣椒面（100g）大豆油（500g）辅料料酒（30g）鸡粉（3g）花椒粉（10g）熟白芝麻（30g）盐（6g）海鲜酱油（30g）白糖（40g）姜末（30g）中辣（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单...
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![香辣风味蛋的做法 - 香辣风味蛋怎么做]( "香辣风味蛋的做法 - 香辣风味蛋怎么做")
- “这道香辣风味蛋，香中带辣，辣中带脆。此菜的制作虽然简单，却因为加了豆瓣酱和花生碎让口味一下就变的与众不同了。”食材明细主料鸡蛋（两个）辅料油炸花生米（少许）葱花（少许）配料豆瓣酱（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香辣风味蛋的做法步骤1、准备的食材。2、鸡蛋打散，花生捻...
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![酸辣风味虾的做法 - 酸辣风味虾怎么做]( "酸辣风味虾的做法 - 酸辣风味虾怎么做")
- “红红火火过大年，酸辣风味虾，用番茄沙司和酸甜辣酱融合之后的味道，透过酸甜带有一丝的辣味，味道很棒。”食材明细主料海虾（350克）辅料油（3汤匙）蒜蓉（10克）番茄沙司（1汤匙）酸辣甜酱（1汤匙）黄酒（1汤匙）盐（2克）酸辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酸辣风味虾的做法步骤1、海虾剪去虾须后洗净2、...
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![风味的新疆辣子鸡如何做好吃又美味]( "风味的新疆辣子鸡如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟大家要是想一想自己家乡最代表性的菜的话其实我是辣子鸡，因为我是四川人嘛，四川的辣子鸡的话是很出名的，但是其实我也是没有吃过其他地方的辣子鸡哈哈，但是今天给大家介绍一款新疆辣子鸡，就是很新疆风味的食物...
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![香辣鸡翅的做法 肯德基风味--香辣鸡翅 香辣鸡翅怎么做]( "香辣鸡翅的做法 肯德基风味--香辣鸡翅 香辣鸡翅怎么做")
- “肯德基风味。香香脆脆。微微辣的感觉。让人胃口大开根本停不下来。来自星星的你中，炸鸡配啤酒，是经典。在浪漫的夜晚，跟亲爱的他一起吃自己做的，炸鸡喝着啤酒。想想都浪漫。。。”食材明细主料鸡翅中（1袋）鸡翅根（1袋）辅料辣腌泡粉（适量）辣调料（适量）面粉（适量）水（适量）色拉油（适量）微辣（口...
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![香辣爽口的辣子鸡火锅带你领略风味人间图解]( "香辣爽口的辣子鸡火锅带你领略风味人间图解")
- 辣子鸡火锅是贵州地区著名的家常菜，色香味美，营养丰富，且取材简单，制作方法也很简便，非常适合平时工作忙碌，无法花太多时间做饭的上班族，一顿辣子鸡火锅既填饱了肚子，又满足了味蕾的享受，如果你对这道菜感兴趣的话，就跟我一起来学习如何制作这道美食吧~主料土鸡：1500g土豆：适量大蒜：适...
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![辣味鸡脖子的做法 美味难挡鸡脖子 辣味鸡脖子怎么做]( "辣味鸡脖子的做法 美味难挡鸡脖子 辣味鸡脖子怎么做")
- “简单便宜又美味的鸡脖子，减肥的朋友快快来，这款菜没有大肉，诱惑你的胃”食材明细主料去皮鸡脖子（1斤）鸡心（适量）辅料葱（适量）姜（适量）大料（适量）辣椒（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）辣味鸡脖子的做法步骤1、鸡脖子，鸡心，焯水，凉水下锅，开锅捞出即可2、锅烧热放油3、煸香调料4、煸...
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![山城辣子鸡的做法 重庆味道—山城辣子鸡 山城辣子鸡怎么做]( "山城辣子鸡的做法 重庆味道—山城辣子鸡 山城辣子鸡怎么做")
- “重庆是一座美食遍地的城市，由于整个城市被长江，嘉陵江环绕，形成了潮湿闷热的环境，因此重庆人偏爱辛辣开胃的食物，特别是能逼出体内湿气的麻辣火锅，以至于发展成了重庆的代表性美食，不管是夏天还是冬天，重庆人都喜欢围着火锅挥汗大吃，麻辣火锅吃不够，山城重庆歌乐山镇的一农家院落...
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![风味茄子的做法 - 风味茄子怎么做]( "风味茄子的做法 - 风味茄子怎么做")
- “茄子的作法也有很多，茄子最大的特点就是吸油，茄子像个海绵一样，一下锅就把锅里的油吸进去了，为了不让茄子多吸油，让吃茄子的人更健康，可以在烹饪茄子之前加上这一步，那就用清水来浸泡，绝对让茄子少吸油，做出来好吃还少油。”食材明细主料茄子（240克）土豆（150克）调料大蒜（少许）油（适量）酱...
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![风味干炒鸡 - 家庭风味干炒鸡]( "风味干炒鸡 - 家庭风味干炒鸡")
- “好久没吃鸡了，一直想吃，但是又买不到好的土鸡，那就来只草鸡干烧吧，这样的鸡肉吃起来有滋有味，特别下饭。”食材明细主料草鸡（半只）辅料青椒（1个）红椒（1个）配料蒸鱼豉油（适量）生姜（1片）大蒜头（2个）八角（2个）干辣椒（5个）桂皮（1片）香叶（1片）花椒（适量）郫县豆瓣（适量）生抽（适量）黄酒（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小...
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![黔味辣子鸡的做法 - 黔味辣子鸡怎么做]( "黔味辣子鸡的做法 - 黔味辣子鸡怎么做")
- “贵州的辣子鸡，也有自己的的风味，以香辣为主，以糍粑辣椒和泡椒炒香过后，再小火慢慢焖，更入味，简直就是下饭神菜！”食材明细主料鸡（半只）辅料蒜头（1头）姜（1块）糍粑辣椒（适量）泡椒（适量）花椒（适量）麻辣（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）黔味辣子鸡的做法步骤1、鸡洗净，剁成块。2、姜蒜洗净，轻拍一下...
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![风味酸辣鱼的做法 - 风味酸辣鱼怎么做]( "风味酸辣鱼的做法 - 风味酸辣鱼怎么做")
- “这道菜除了酸辣之外，还因腊肉的加入而增添了一丝由自然沉淀的风味，因此，“风味酸辣鱼”名副其实。”食材明细主料鲈鱼（1条（750克））腊肉（50克）蒜（4瓣）辣酱（10克）豆瓣酱（10克）盐（4克）水量（400毫升）辅料番茄（1个）蒜苗（5根）姜丝（5克）油（20毫升）糖（4克）香菜（2根）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）风味酸辣鱼...
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![风味辣椒酱的做法 - 风味辣椒酱怎么做]( "风味辣椒酱的做法 - 风味辣椒酱怎么做")
- “风味辣椒酱，采用的是酿制优质的豆豉，干辣椒、芝麻油、花生油（油炸过后的油特香，做辣椒酱绝配）、大蒜、酱油等食材。重要的火候要掌握的非常好，火大容易糊，火不足香味没出来。”食材明细主料干辣椒（100克）豆豉（100克）大蒜（100克）辅料花生油（20克）芝麻油（5ml）酱油（10ml）盐（1克）中辣（口味）炒（工艺）...
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![风味鱼辣椒的做法 - 风味鱼辣椒怎么做]( "风味鱼辣椒的做法 - 风味鱼辣椒怎么做")
- “前些日子妈妈捎来了一些小鱼干，不知道该怎样弄来吃？LG说超市里面不是有那种辣辣的小鱼干，你就照那样的做一些，不就行了。主意不错，行动起来。”食材明细主料小鱼干（适量）花生（适量）辅料辣椒粉（适量）芝麻（适量）配料盐（适量）糖（适量）中辣（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）风味鱼辣椒的做法步骤...
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