- “葛粉圆子是徽州人传承了近千年的一道美食。而且集徽州原生态物产之大成,不仅口感好,还营养丰富。徽州山区盛产葛根,性凉味甜。葛根榨洗出粉名葛粉,又名山粉,徽州民间常用以制作点心类食品。”食材明细主料葛粉(适量)茶树菇(适量)腊肉(适量)五花肉(适量)豆干(适量)辅料姜末(适量)香葱(适量...
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- “不怎么爱吃芋圆,总觉得那东西比较实沉,很容易就把肚子塞满了。不过,当看到可以用葛根粉来做芋圆的时候,一下子就心动了。原来葛根粉也可以用来做芋圆?还真没做过芋圆。正好有那么一丁点紫薯泥,不如就把它变成紫薯芋圆,份量不会太多,自然也就不用担心剩很久。并不了解用水比例,只...
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- 你家里有十月怀胎的孕妇吗?你知道作为孕妇每天需要补充哪些营养吗?葛根粉作为一种滋补的营养品,可以给孕妇食用吗?葛根粉到底有哪些作用?我们普通人可以食用吗?小编为此走访了这方面的专家,在下面的文章里给大家一一进行解答。一、孕妇能吃葛粉吗葛根内含12%的黄酮类化合物,如葛...
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- “这是一款非常经典的老火靓汤,粉葛和赤小豆一起煮汤,可以清热,去湿,特别是上火的人,多喝有益。所以,广东人喜欢用粉葛和赤小豆一起煮汤,地理因素。”食材明细主料猪骨(600克)粉葛(500克)赤小豆(200克)辅料盐(适量)咸甜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)粉葛赤小豆猪骨汤的做法步骤1、猪大骨...
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- “炎炎夏日,冬瓜煮汤,是个消暑的好选择。加入粉葛、眉豆,更有利尿、消暑的功效,是一款非常不错的老火汤。”食材明细主料猪骨(500克)粉葛(500克)冬瓜(500克)辅料眉豆(200克)配料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)粉葛冬瓜眉豆汤的做法步骤1、猪大骨一斤切块待用。2、粉葛切成1...
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- “美味的早餐来自于生活中的自己亲手制作的,美好的一天从吃好早餐开始,坚持一天一月一年的循环。”食材明细主料葛根粉(2勺)白砂糖(适量)枸杞(适量)坚果(适量)黑芝麻(适量)辅料开水(适量)甜香(口味)调味(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葛根粉的做法步骤1、材料。2、2勺放入杯中。3、少加一点凉白...
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- “竹芋,是一种清热的食品。枝干像竹子,根茎象芋头,所以叫竹芋。广东人在炎热夏天,喜欢用它来煮猪骨汤,清热解毒,消暑,是个好东西。”食材明细主料猪骨(600克)辅料粉葛(500克)胡萝卜(1根)竹芋(250克)配料盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)粉葛竹芋猪骨汤的做法步骤1、猪大骨洗净切...
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- 食材明细主料瘦肉(适量)冬笋(适量)豆腐(适量)胡萝卜(适量)蘑菇(适量)芥菜梗(适量)辅料葛粉(适量)淀粉(适量)调料油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)葛粉羹的做法步骤1、瘦肉切丁,加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。2、冬笋、芥菜梗、蘑菇、胡萝卜、豆腐切丁。3...
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- “葛根粉是从藤本植物葛根中提取出来的一种纯天然营养佳品,它具有清热解毒、生津止渴、补肾健脾、益胃安神、清心明目、润肠道便等功能。过年吃重口味的东西偏多,换换口味吃点清淡的。”食材明细主料野生葛粉(15g)辅料糖粉(适量)甜味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葛粉羹的做法...
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- 食材明细主料咸肉(适量)毛芋(适量)胡萝卜(适量)甜玉米(适量)豌豆(适量)香菇(适量)萝卜(适量)芥菜(适量)年糕(适量)淀粉(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)葛粉蔬菜羹的做法步骤1、香菇洗净用水泡发,蔬菜切丁。2、芥菜梗切丁。3、肥肉放入锅中小火熬出油,放入瘦...
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- “办公室楼下有个住附近的老头几乎天天在那卖粉葛,很粉糯,炖汤或者炖肉都好吃。”食材明细主料粉葛(适量)骨头(适量)辅料姜(几片)红枣(几颗)调料盐(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)粉葛汤的做法步骤1、粉葛去皮,切块。切好后用水冲冲,没那么多淀粉,汤会清点。2、备几片姜。3、烧...
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- 食材明细主料葛根粉(适量)辅料红糖豆粉(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葛根粉羹的做法步骤1、葛根粉。2、加入少许温水调成糊糊。3、倒入刚烧开的沸水边倒水边搅拌。4、加入红糖豆粉即可。...
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- “安徽有两宝,一种是“贡菜”,还有就是“荠菜”。明太祖朱元璋老家为安徽凤阳人,因此对这两种蔬菜情有独钟。“贡菜”是一种植物,学名为“苔菜”,由于很多都是干制品,因此也叫做“苔干”。此种蔬菜,属莴苣类植物,干制后很好储存。“荠菜”过去是一种野生植物,营养价值极高,现经过人...
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- 食材明细主料粉葛(适量)胡萝卜(适量)眉豆(适量)腐竹(适量)辅料红枣(适量)石斛水(适量)调料盐(适量)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)粉葛素汤的做法步骤1、粉葛切小块。2、放入锅中。3、胡萝卜切小块。4、放入锅中。5、红枣洗净去核。6、丢入锅中。7、倒入煮好的石斛水。8、放入腐竹。...
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- 食材明细主料葛根粉(250g)红薯(500g)辅料糖粉(10g)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)葛根粉芋圆的做法步骤1、把红薯蒸熟,然后按压2、和葛根粉和好,可以加点糖粉,如果没有糖粉就把糖溶入水中加进去,水加30ml,最后揉成长条,切块!3、水滚后,放入小坨坨,煮至浮起来就好了,煮好后放入凉水浸泡...
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- ““徽州丸子”是正宗徽菜品种之一。其成品颗粒匀称,色泽闪光,丸子色白味道鲜美入口柔嫩营养丰沛,很适合老人儿童口味。由于黏附在丸子上的糯米透明形如珍珠,也故称珍珠丸子,因其菜肴原广泛流传于徽州地区,是当地的一种常见的民间菜,所以在徽菜谱中称之为徽州丸子。徽菜擅长烧...
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- “葛根粉,又称葛粉,具有清凉下火,开胃下食,利尿解酒有特效,还可以补充氨基酸和微量元素,是日常保健的好帮手。时值盛夏,又是采莲食莲的季节,今年莲子来得早,街头已有青嫩的莲篷上市,那年在杭州才知道新鲜莲篷是可以直接吃的。鲜百合来自遥远的兰州,可以炒菜或做糖水,自从玉树震后,鲜百...
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- 食材明细主料糯米饭(适量)芋头(适量)红薯(适量)紫薯(适量)辅料白砂糖(适量)西米(适量)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)藕粉圆子的做法步骤1、芋头、红薯、紫薯去皮切开。2、蒸半小时。3、西米用电压力锅压20分钟后、不开盖焖20分钟。4、芋头、红薯、紫薯分别加适量白砂糖捣碎。5、...
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- 食材明细主料栗子(适量)辅料江瑶柱(适量)大米(适量)粉葛(适量)配料姜丝(适量)陈皮(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)数小时(耗时)未知(难度)栗子粉葛江瑶柱粥的做法步骤1、粉葛切成粒状待用。2、大米洗干净用盐油腌数小时。3、先把大米放入压力锅内。4、然后放粉葛、栗子。5、再放江瑶柱以及陈皮、...
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- 喜欢吃葛根与葛根粉的人可以看看葛根与葛根粉的区别,让我们更好的了解这两款美食,都是对我们身体比较好的,但是各自口感和功效还是有不同,爱吃的人可以经常吃这款美食,做成各种各样的菜品,这是一篇介绍健康饮食方面比较好的文章。一、葛根粉与葛根的介绍1、葛根粉葛根粉,中药名...
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- “一碗好汤——粉葛大骨汤。粉葛就是人们常说的葛根,属国家卫生部批准的“药食同源”天然植物。新鲜的不太容易买,但南方很多,认识的人却很少,常常不被人们重视。一般人群均可食用,尤适宜高血压、高血脂、高血糖及偏头痛等心脑血管病患者。常食能调节人体机能,增强体质,提高机体...
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- “天柱山美食汇集了皖西南地区各地菜肴和地方小吃,到天柱山即可满足尝遍皖菜美食的愿望。这不仅因为天柱山处于山区,菜肴原料唾手可得,还因为潜山县城位于皖西南中心地带,其它地区的物产输送便利。天柱一品锅、雪湖贡藕、石耳炖乌鸡、左慈鲈鱼、山芋圆子烧肉文明遐迩;糯米欢...
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- 食材明细主料葛根粉(适量)菠菜(适量)辅料白芝麻(适量)红辣椒(适量)葱(适量)蒜(适量)小米辣(适量)调料油(适量)盐(适量)醋(适量)味极鲜(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)菠菜拌葛根粉的做法步骤1、适量菠菜洗净控水。2、葛根粉煮软后过凉控水备用。3、菠菜焯一下水,过凉后攥干水分改刀切大...
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- 食材明细主料藕粉(适量)糯米粉(适量)辅料糖桂花(适量)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)藕粉小圆子的做法步骤1、准备藕粉用冷水泡开。2、水开后放入小圆子,小圆子制作没拍照片,糯米粉和面,搓成小圆子就好,我里面还加了地瓜所以是黄色的。3、圆子煮好后倒入备好的藕粉。4、煮至粘...
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- “红豆,性平偏凉,味甘,含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。红豆能促进心脏血管的活化,利尿;有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人,常吃红豆可改善这些不适的现象。另外,红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用,是良好的药用和健康食品。红豆更是女性健康的好朋友,丰富的...
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