![蟹黄锅巴的做法 - 蟹黄锅巴怎么做]( "蟹黄锅巴的做法 - 蟹黄锅巴怎么做")
- “简单快手。”食材明细主料咸蛋黄（2个）锅巴（1块）辅料食用油（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蟹黄锅巴的做法步骤1、两咸鸭蛋和一块米锅巴。2、把锅巴掰成小块待用。3、咸鸭蛋去掉蛋白。4、锅里给少许油，用锅铲把咸蛋黄压碎。5、转小火不停的翻炒（如图所示）6、倒入锅巴。7...
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![素蟹黄的做法 - 素蟹黄怎么做]( "素蟹黄的做法 - 素蟹黄怎么做")
- “有一次在功德林吃到的一道菜，虽然用料全部是素的，但是味道比真的蟹黄一点不差，回来琢磨了很久也尝试过好几次，终于复制成功了。”食材明细主料胡萝卜（一根）辅料生姜（少量）醋（少量）盐（适量）色拉油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）素蟹黄的做法步骤1、胡萝卜蒸熟，用刀背压成泥备...
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![脆香锅巴香辣蟹的做法 高级餐——脆香锅巴香辣蟹 脆香锅巴香辣蟹怎么做]( "脆香锅巴香辣蟹的做法 高级餐——脆香锅巴香辣蟹 脆香锅巴香辣蟹怎么做")
- “以往的香辣蟹，炒法就有三种，干炒，湿炒，干湿炒，但是这个菜，在配料上面太过于单一，也有人尝试过里面加素菜配菜，油糟，小馒头，打底配菜等等一些列的来搭配，其实都是想改进这道菜的单一性。这个吸水性比较大的锅巴，吸水性越大，锅巴的脆度就越高，这是常用的小米锅巴完全不能比的，超级考验技...
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![锅巴的做法 嘎嘣脆的锅巴 锅巴怎么做]( "锅巴的做法 嘎嘣脆的锅巴 锅巴怎么做")
- “家里的剩米饭，转身就变成好吃的锅巴^_^”食材明细主料米饭（适量）辅料芝麻（适量）海苔（适量）配料盐（适量）孜然粉（适量）五香粉（适量）食用油（适量）五香（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）锅巴的做法步骤1、所有材料拌匀，用力拌匀哦。调料可以根据自己的口味调整2、挖一大勺拌好的米饭。我用了三...
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![蟹黄包的做法 - 蟹黄包怎么做]( "蟹黄包的做法 - 蟹黄包怎么做")
- 食材明细主料面粉（适量）猪蹄冻（适量）熟蛋黄（1个）螃蟹（6只）五花肉（200g）辅料姜（适量）盐（适量）鸡精（适量）葱（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）蟹黄包的做法步骤1、螃蟹清洗干净后上笼蒸10分钟拿出冷一下2、把螃蟹肉、蟹黄拨出3、猪蹄加水用高压锅炖汤备用(猪蹄可令做菜，只用适量汤汁)，汤...
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![蟹黄面的做法 「蟹黄面」 蟹黄面怎么做]( "蟹黄面的做法 「蟹黄面」 蟹黄面怎么做")
- “一直想去上海吃「蟹黄面」，可惜一直没有时间去。这两天是广西东盟博览会，所以在南宁的我们可以放假两天，因为要加班的原因，所以没能如愿去上海。只能在家里试着自己做「蟹黄面」。虽然第一次做，但是味道出奇好。”食材明细主料大闸蟹（5只）辅料面条（2两）酱油（适量）陈醋（适量）食用盐（适...
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![淋汁锅巴的做法 淋汁锅巴（內附锅巴的做法） 淋汁锅巴怎么做]( "淋汁锅巴的做法 淋汁锅巴（內附锅巴的做法） 淋汁锅巴怎么做")
- “据说清朝年间，康熙皇帝微服出游，路经一村妇家求食，村妇不知皇帝驾到，此时恰好家里饭菜吃光，于是村妇便以锅巴拌剩菜汤盛给康熙吃，没枓到皇帝吃后大加赞赏，还兴发提笔写下“天下第一菜”几个大字。从此浇汁锅巴便蜚声天下。浇汁锅巴，不仅色香味美，上桌浇汁时所发出的嗞嗞响声，更使...
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![咸蛋黄锅巴冰淇淋的做法 - 咸蛋黄锅巴冰淇淋怎么做]( "咸蛋黄锅巴冰淇淋的做法 - 咸蛋黄锅巴冰淇淋怎么做")
- “咸蛋黄系列红了好多年，今年用它做冰淇淋，配上脆脆的锅巴，味道简直一级棒。”食材明细主料淡奶油（175g）牛奶（50g）白巧克力（20g）白砂糖（30g）炼乳（20g）蛋黄（1个）咸蛋黄（4个）甜味（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）咸蛋黄锅巴冰淇淋的做法步骤1、准备食材。2、蛋黄与牛奶和白砂糖混合搅拌均匀，然...
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![咸蛋黄锅巴的做法 - 咸蛋黄锅巴怎么做]( "咸蛋黄锅巴的做法 - 咸蛋黄锅巴怎么做")
- 食材明细主料锅巴（4块）咸蛋黄（10个）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）咸蛋黄锅巴的做法步骤1、食材：锅巴、咸蛋黄（已蒸熟）。2、将锅巴掰成小块。3、将咸蛋黄用勺子碾碎。4、起锅倒油烧热，下入碾碎的咸蛋黄翻炒翻炒至起泡泡。5、然后，合入掰开的锅巴炒匀即成。...
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![蛋黄焗锅巴的做法 - 蛋黄焗锅巴怎么做]( "蛋黄焗锅巴的做法 - 蛋黄焗锅巴怎么做")
- 食材明细主料锅巴（适量）咸蛋黄（适量）辅料油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蛋黄焗锅巴的做法步骤1、将整块的锅巴弄碎，不要太大了，一会不好焗蛋黄2、将咸鸭蛋煮熟，取出蛋黄3、把蛋黄压碎4、将锅入倒入少量的油，把蛋黄倒进去，炒到蛋黄冒泡5、倒入锅巴，来加翻炒，把蛋黄...
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![锅巴的做法 - 锅巴怎么做]( "锅巴的做法 - 锅巴怎么做")
- “因为小时候没钱买零食，偶尔就把装完米饭后沾在锅底的米饭上滴点油，把电饭锅加热一会儿，香喷喷的锅巴就做好了。可好吃了”食材明细主料大米（适量）辅料水（适量）油（适量）原味（口味）煎（工艺）一小时（耗时）简单（难度）锅巴的做法步骤1、适量米2、洗好的米放入锅中加适量水煮成平时吃的米饭3、...
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![蟹黄面的做法 - 蟹黄面怎么做]( "蟹黄面的做法 - 蟹黄面怎么做")
- 食材明细主料鸡蛋挂面（50g）辅料清水（若干）调料秃黄油（1匙）咸鲜（口味）拌（工艺）一小时（耗时）简单（难度）蟹黄面的做法步骤1、蒸熟的大闸蟹。2、扒出蟹黄和蟹膏。3、蟹肉单独放。4、热锅冷油，油热放食盐。5、放葱姜，炸出香味捞出。6、放蟹黄蟹膏，炒出黄油。7、放蟹肉和生抽及蚝油，翻炒几分钟秃...
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![蟹黄蛋的做法 - 蟹黄蛋怎么做]( "蟹黄蛋的做法 - 蟹黄蛋怎么做")
- 食材明细主料鸡蛋（5个）姜末（适量）辅料油（适量）醋（适量）盐（适量）酸咸（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蟹黄蛋的做法步骤1、鸡蛋打散2、生姜切末3、锅中倒入适量油（油多一些）烧热4、放入鸡蛋和姜末翻炒5、放入适量盐和醋6、翻炒7、翻炒均匀即可8、装盘...
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![锅巴的做法 儿时的小零食-锅巴 锅巴怎么做]( "锅巴的做法 儿时的小零食-锅巴 锅巴怎么做")
- “记得小时候，一放暑假就回爷爷奶奶家，会遇到做黄酒的时候，这时候我们小孩子都特别开心，因为米蒸完之后会在锅底里留下薄薄的一层锅巴，会加把火，用盐水擦均匀，再擦上油，等变黄了，就可以吃了，农村的柴火锅做出来的饭特别好吃，这个锅巴就特别香，特别脆，我们几个小孩子分都不够吃，每次都舍...
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![锅巴三黄鸡的做法 - 锅巴三黄鸡怎么做]( "锅巴三黄鸡的做法 - 锅巴三黄鸡怎么做")
- 食材明细主料三黄鸡（500克）锅巴（5块）辅料姜片（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）调料料酒（适量）酱油（适量）蚝油（适量）盐（适量）白糖（适量）香辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）锅巴三黄鸡的做法步骤1、食材：三黄鸡（已清洗剁开焯水）、锅巴、姜片、蒜（已切开）、干辣椒（已剪开）。2、起锅倒油烧热，下入蒜、姜片和干辣...
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![蟹黄油的做法 - 蟹黄油怎么做]( "蟹黄油的做法 - 蟹黄油怎么做")
- “蟹粉狮子头、蟹粉拌面、蟹粉盖浇饭、蟹粉豆腐······，这些在餐厅里素有高档菜之称，价钱自然也不低。周末小聚，蒸的螃蟹还剩好几只，就把蟹黄、蟹肉拆出做了份美味蟹黄油（炒蟹粉），成品还真是鲜美无比！做法不难，就是拆蟹太费功夫，不过看在这美味上面，也是值得滴。”食材明细主料...
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![咸蛋黄焗锅巴的做法 - 咸蛋黄焗锅巴怎么做]( "咸蛋黄焗锅巴的做法 - 咸蛋黄焗锅巴怎么做")
- “蛋黄焗锅巴是一道极其普通又非常美味的家常菜，锅巴可以自己做，也可跟我一样图省事买现成的；配料只需要一种，那就是咸鸭蛋黄；制作方法吗？也特简单：将咸蛋黄炒出油沙变蓬松后倒入锅巴，快速地翻炒均匀，就可关火出锅咯。拣起一块锅巴丢进嘴里，哇：瞬间就传出咯吱咯吱的声响，锅巴的酥脆融...
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![蟹壳黄的做法 - 蟹壳黄怎么做]( "蟹壳黄的做法 - 蟹壳黄怎么做")
- “我很喜欢的沪式咸点-蟹壳黄，可以像拨蟹壳一样打开的点心^^”食材明细主料中筋面粉（100g（中式面点粉、饺子粉））水（47g）淡味黄油（50g）糖（6g）速发酵母（1.5g）低筋面粉（100g（蛋糕粉））辅料猪绞肉（50g（猪油渣））葱末（40g）盐（1/2小匙）蚝油（1/2小匙）胡椒粉（1/2小匙）蛋液（适量（涂表面））白芝麻（适量）咸鲜（口味）烘焙（工艺）数...
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![锅巴的做法 剩米饭变身锅巴 锅巴怎么做]( "锅巴的做法 剩米饭变身锅巴 锅巴怎么做")
- “巧妇偶尔会失误，稍一疏忽可能就多焖了米饭，剩米饭不好吃，换个花样做成锅巴吧！锅巴不仅可以当零食、当粮食用，还可用它做出许多菜肴。据传说，乾隆皇帝下江南，曾在一家小饭店用餐，就吃到用虾仁、鸡丝、鸡汤熬成的卤汁当场浇在油炸的锅巴上，顿时炸声大作，浓香扑鼻，乾隆一尝，觉得香脆可...
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![蟹黄锅巴如何做好吃又美味]( "蟹黄锅巴如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料海蟹：1500锅巴(小米)：200猪油（炼制）：120辅料大葱：15姜：15香油：10淀粉(豌豆)：25盐：8料酒：50味精：2胡椒粉：1具体步骤1.螃蟹出肉：将螃蟹用清水洗净，先切下蟹腿和螯，再除去蟹壳和鳃以及脐板，将蟹根和螯的毛刮净，切下两头关节即...
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![锅巴的做法 土灶的记忆——锅巴 锅巴怎么做]( "锅巴的做法 土灶的记忆——锅巴 锅巴怎么做")
- “儿时母亲用土灶做的锅巴,香喷喷,或干吃，满齿留香,或泡米汤，焦香流淌，填满肚皮的每一角落。电饼铛拿回家，用剩饭做成锅巴,也是满口焦香，嚼着，忆着妈妈在乡下时忙碌的身影。时不时送上一锅给姐给妈,共同回忆一农村走向城市的足迹。”食材明细主料米饭（适量）辅料水（适量）配料无（适量）...
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![溜蟹黄的做法 溜蟹黄的做法 溜蟹黄怎么做]( "溜蟹黄的做法 溜蟹黄的做法 溜蟹黄怎么做")
- “菜系及功效：清真菜肾调养食谱补血食谱补阳食谱口味：咸鲜味工艺：溜溜蟹黄的制作材料：主料：蟹黄200克调料：植物油40克,醋15克,料酒10克,味精5克,盐2克,淀粉(玉米)5克,大葱3克,姜8克溜蟹黄的特色：金黄色，味鲜香。教您溜蟹黄怎么做，如何做溜蟹黄才好吃1.炒勺上火，放油烧热，葱姜末炝勺；2...
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![蟹黄豆腐的做法 【蟹黄豆腐】 蟹黄豆腐怎么做]( "蟹黄豆腐的做法 【蟹黄豆腐】 蟹黄豆腐怎么做")
- “蟹黄豆腐，其实里面并没有蟹黄，一般都是用咸蛋黄代替，做出来的色泽和蟹黄差不多，味道也非常的鲜美，而且还很好做，喜欢咸蛋黄的朋友们不要错过哦。”食材明细主料嫩豆腐（1块）咸鸭蛋（3个）辅料盐（适量）鸡粉（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蟹黄豆腐的做法步骤1、原料图2、咸鸭蛋煮...
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![锅巴的做法 剩饭变宝：锅巴 锅巴怎么做]( "锅巴的做法 剩饭变宝：锅巴 锅巴怎么做")
- “剩米饭，要么炒饭，要么做锅巴给娃儿吃。”食材明细主料剩饭（1碗）辅料海苔（适量）调料番茄酱（适量）胡椒粉（适量）香辣（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）锅巴的做法步骤1、剩米饭加入调味料，胡椒粉，拌匀。自己能想到的喜欢的调味料都可以放进去，只要成品出来自己不嫌弃都可以的。2、然后装进...
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![蟹黄金的做法 - 蟹黄金怎么做]( "蟹黄金的做法 - 蟹黄金怎么做")
- “四人厨的海鲜大餐中推出了一款，适合孝敬长辈的菜品”食材明细主料面包蟹（适量）龙须面（适量）辅料葱（适量）姜（适量）海盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蟹黄金的做法步骤1、大葱切段备用2、姜切片备用3、锅中加水4、放入葱段/姜片5、加入适量的海盐6、待水烧开后放入蟹子煮5...
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