![妮妮山苦瓜红枣饭如何做好吃又美味]( "妮妮山苦瓜红枣饭如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料山苦瓜：2个红枣：10个糙米：1杯水：1又盐：1小匙香油：2小匙糖：1/3大匙酒：1/2大匙辅料具体步骤1.)将红枣洗净浸泡，并用剪刀在外面剪出开口，然后捞起沥干水分备用。2.)山苦瓜洗净，对切开去籽后，切成1公分正方丁备用。3.)将...
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![凉拌猫妮菜的做法 - 凉拌猫妮菜怎么做]( "凉拌猫妮菜的做法 - 凉拌猫妮菜怎么做")
- “今天在菜市场碰到了卖野菜的，我也不知道这种菜的学名叫什么，我们这里俗名叫：猫妮菜，名字很好玩吧？！这种菜是春天生的野菜，可以凉拌，还可以下面，很好吃的。拌了一盘，我和老公两个人都没吃过瘾。”食材明细主料猫妮菜（300g）辅料麻辣花生米（80g）配料盐（适量）辣椒油（适量）生抽（适量）醋（适量）微辣（...
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![潘妮朵尼的做法 Panettone潘妮朵尼 潘妮朵尼怎么做]( "潘妮朵尼的做法 Panettone潘妮朵尼 潘妮朵尼怎么做")
- “姜饼屋、果仁蜜饼、牛轧糖都是各国的节日元素，而在意大利的米兰，他们独有一款终极圣诞甜食：Panettone潘妮朵尼。它个头大用料丰富，是潘多洛和史多伦的结合版，虽说是面包却如蛋糕蓬松，果干混搭增加甜蜜口感。但传统的糖油含量太多，致使这款面包发酵难度较高，一般需耗费3天到一周...
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![米奇米妮馒头的做法 米奇与米妮馒头 米奇米妮馒头怎么做]( "米奇米妮馒头的做法 米奇与米妮馒头 米奇米妮馒头怎么做")
- “馒头也能卡哇伊，小朋友肯定爱不择手，赶快做起来吧。”食材明细粉色面团细砂糖（20g）红曲粉（少量）牛奶（130g）普通面粉（200g）酵母粉（2g）白色面团牛奶（65g）酵母粉（1g）细砂糖（10g）普通面粉（100g）可可面团牛奶（130g）可可粉（10g）酵母粉（20g）细砂糖（200g）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）米奇米妮馒头的做...
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![潘妮朵尼面包的做法 - 潘妮朵尼面包怎么做]( "潘妮朵尼面包的做法 - 潘妮朵尼面包怎么做")
- “潘妮朵尼面包，始创于意大利的米兰，原意是“大面包”的意思，呈圆柱形，高度在12厘米到15厘米之间，顶端做成巨蛋形。是意大利人在过圣诞节和新年的时候才制作的高级面包。因制作过程进行了三次发酵，更加上里面放了很多果干，特别松软，有料、好吃……”食材明细主料高粉（200克）奶粉（92...
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![妮妮芦笋蛤蜊饭如何做好吃又美味]( "妮妮芦笋蛤蜊饭如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料芦笋：6支蛤蜊：1/2斤海苔丝：1大匙姜丝：1大匙辣椒片：1大匙白米：2杯水：2杯红酒醋：2大匙糖：1/2大匙盐：1小匙香油：2小匙胡椒粉：1小匙辅料具体步骤1.)将芦笋洗净，切成2～3公分段。蛤蜊泡水约3小时，吐沙备用。2.)将米洗净，沥干水...
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![天然酵种潘妮托妮（panettone)如何做好吃又美味]( "天然酵种潘妮托妮（panettone)如何做好吃又美味")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料制作天然酵母海绵酵头：：适量牛奶：227高筋面粉：128主面团：：适量糖：45盐：6快速酵母粉：10全蛋（L)：50蛋黄（：18水（或牛奶）：60无盐黄油：115辅料装饰用杏仁片：适量混合蜜饯：170香草精：6滴蛋黄：1个黄油：10蜂蜜：1勺panettone专用纸模：2...
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![妮妮牛奶蛋黄酱如何做好吃又美味]( "妮妮牛奶蛋黄酱如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料温牛奶：410公克蛋黄：3个糖：1/2杯盐：1/4小匙低筋面粉：50g香草精：少许无盐奶油：4大匙辅料具体步骤1.)先将蛋黄和一半的糖加2大匙的牛奶打匀，并将面粉过筛之后加入轻轻拌匀。2.)将剩余的糖、盐、香草精加入剩余的牛...
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![潘妮朵妮的做法 中种法水果面包——潘妮朵妮 潘妮朵妮怎么做]( "潘妮朵妮的做法 中种法水果面包——潘妮朵妮 潘妮朵妮怎么做")
- 食材明细A.中种面团面粉（200g）蜂蜜（30g）酵母（2tsp）牛奶（1/2cup）B.主面团面粉（100g）糖（20g）盐（1/2tsp）鸡蛋（一个）butter（2/3条（约80g，切小块））果料葡萄干（1cup）cranberry干（1/2cup）rum酒（4tbsp）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）潘妮朵妮的做法步骤1、中种面团材料放进面包机，发面程序；2、葡萄干和cra...
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![橙妮蛋糕的做法 - 橙妮蛋糕怎么做]( "橙妮蛋糕的做法 - 橙妮蛋糕怎么做")
- “大家认为蛋糕很容易做，但做得好吃确不容易，打发蛋白相当关键，影响内部组织结构，蛋白打发中性发泡与硬性发泡出来的蛋糕体口感完全不同，如果你要做生日奶油蛋糕，蛋糕体必须得用硬性发泡蛋白，这样才能承受上层奶油。”食材明细主料色拉油（60ml）橙汁（40ml）盐（少许）砂糖（95g）蛋白（150g）塔塔...
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![米奇和米妮的做法 亲密的米奇和米妮 米奇和米妮怎么做]( "米奇和米妮的做法 亲密的米奇和米妮 米奇和米妮怎么做")
- “迪士尼动画伴随着好几代人的成长一提到迪士尼，第一个想到的动画主角就是米老鼠－米奇和米妮大大的耳朵，灿烂的笑容，可爱又亲切”食材明细主料牛奶（47克）鸡蛋（26克）淡奶油（55克）白砂糖（26克）盐（2克）奶粉（10克）高粉（180克）低粉（10克）酵母（2克）辅料竹炭粉（3克）红曲粉（少许）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时...
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![妮妮青豆桂花饭如何做好吃又美味]( "妮妮青豆桂花饭如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料青豆仁：1杯白米：2杯水：2杯香油：2小匙盐：2小匙酒：1大匙糖：1/2大匙桂花酱：1/3大匙辅料具体步骤1.)白米先洗净，加入2杯水，稍微浸泡15分钟。青豆仁洗净沥干，加入米中。2.)把调味料1放进去，稍微拌一下，然后放到电锅中，按下开...
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![珍妮曲奇的做法 网红珍妮曲奇 珍妮曲奇怎么做]( "珍妮曲奇的做法 网红珍妮曲奇 珍妮曲奇怎么做")
- “造型漂亮，入口即化，太爱这个曲奇了。”食材明细主料黄油（125克）低粉（60克）高粉（65克）玉米淀粉（25克）辅料糖粉（35克）食盐（1克）奶粉（15克）甜香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）珍妮曲奇的做法步骤1、最好所有食材。2、黄油软化至手指轻松按压。3、加入糖粉和食盐，用刮刀搅拌一下。4、不用打蛋...
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![天然酵种潘妮托妮的做法 天然酵种潘妮托妮（Panettone） 天然酵种潘妮托妮怎么做]( "天然酵种潘妮托妮的做法 天然酵种潘妮托妮（Panettone） 天然酵种潘妮托妮怎么做")
- “潘妮托妮（Panettone，又名潘妮朵尼），起源于意大利米兰，是当地传统的圣诞节美食。它是一款发酵面包，面团中加入了大量的黄油，各色酒渍果干，蜜饯以及烈酒等等，味道自然是相当的浓郁而丰富！正宗的panettone，都是使用天然酵母来制作。这次为了做这个面包，我也是蛮拼的，不仅特地制作了天然...
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![龙虾豆妮妮加盟吗]( "龙虾豆妮妮加盟吗")
- 我国的美食行业总能推陈出新，不断满足食客日益增高的要求，随着生活水平的提高，食客不再单纯的满足于吃饱，更是越来越追求美食，小龙虾应运而生，而作为国内小龙虾的标杆品牌，豆妮妮小龙虾精选优质小龙虾，创新烹饪技法，更新龙虾调料和工艺，以优良的口感和口位，深受广大消费者的喜爱，目前...
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![妮妮芋头饭如何做好吃又美味]( "妮妮芋头饭如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料芋头丁：1/2杯猪肉丁：1/2杯红萝卜丁：2大匙白米：1杯水：1又盐：2小匙油：1大匙糖：1/3大匙辅料具体步骤1.)芋头丁、猪肉丁、红萝卜丁准备好备用。2.)将米洗净，沥干水分，再加入1又1/4杯水(或高汤)、材料1和所有调味料，略拌...
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![粉蒸猫妮菜的做法 - 粉蒸猫妮菜怎么做]( "粉蒸猫妮菜的做法 - 粉蒸猫妮菜怎么做")
- “春天万物萌生，野菜也都长了出来。今年没事就让老公带着我到处找野菜，采挖到了不少的品种。采挖的过程中，采挖到了多少菜似乎不重要了，重要的是那个采挖的过程，和自己爱的人一起挖野菜的过程是幸福和甜蜜的。”食材明细主料猫妮菜（300g）面粉（100g）玉米面粉（50g）辅料五香粉（2g）配料蒜...
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![米奇与米妮的做法 米奇&米妮 米奇与米妮怎么做]( "米奇与米妮的做法 米奇&米妮 米奇与米妮怎么做")
- 食材明细主料黄油（80g）低粉（90g）玉米淀粉（40g）奶粉（15g）蛋黄（2个）白糖（35g）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）米奇与米妮的做法步骤1、准备好材料2、黄油软化，加入白糖，用电动打蛋器打成白色。再加入蛋黄继续打成蛋黄糊~筛入低粉和玉米淀粉。3、再加入奶粉搅拌成团静置一会~~4、搓成一...
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![妮妮秋葵饭如何做好吃又美味]( "妮妮秋葵饭如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料秋葵：8条小馒头点心饼：1/2杯白米：1杯水：1杯盐：1小匙胡椒粉：1/2小匙糖：2小匙椰子粉：1/2大匙蒜末：1/2大匙辅料具体步骤1.)将米洗净，沥干水分，再加入1杯水和调味料1，略拌匀后，放入电锅中蒸熟。2.)将秋葵洗净沥干水分，切除...
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![潘妮托妮(家庭版)如何做好吃又美味]( "潘妮托妮(家庭版)如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料牛奶：88焙食尚面包粉：200细砂糖：40天然酵种：160辅料蔓越莓干：75朗姆酒：适量蛋黄液：35香草精：5ml糖渍橙皮干：50盐：4全蛋液：55黄油：160葡萄干：75具体步骤1.我的天然酵种是在《学徒面包师》一书中学到的，已经养了三年多...
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![潘妮托妮的做法 天然酵种潘妮托妮，预祝朋友们Merry - X'mas 潘妮托妮怎么做]( "潘妮托妮的做法 天然酵种潘妮托妮，预祝朋友们Merry - X'mas 潘妮托妮怎么做")
- “圣诞节到了，总是要做点过节应景的东西。去年做的史多伦，还好玩做了草莓圣诞小人和西兰花圣诞树。今年就做天然酵种潘妮托尼，虽然耗费时间，但是成品惊艳的味道，让一切都值得。很蓬松轻盈的口感，混合着天然酵种的酸，风味十足，层次丰富，松软湿润。老武说像蛋糕，其实人家明明是面包啦...
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![珍妮曲奇的做法 - 珍妮曲奇怎么做]( "珍妮曲奇的做法 - 珍妮曲奇怎么做")
- 食材明细主料黄油（200克）糖粉（50克）盐（2克）高粉（80克）低粉（130克）玉米淀粉（60克）辅料扁桃仁酱（（杏仁酱）25克）调料香草精华（（选加）适量）奶香（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）高级（难度）珍妮曲奇的做法步骤1、黄油室温软化至蛋黄酱状态，加入糖粉。2、将黄油与糖粉、盐用刮刀搅拌大致均匀后用打蛋器打至颜色...
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![妮妮红萝卜饭如何做好吃又美味]( "妮妮红萝卜饭如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料红萝卜：1条糯米：1杯水：9/10杯橄榄油：1/2大匙盐：1小匙糖：1/3大匙辅料具体步骤1.将糯米洗净，加入水一起浸泡2小时备用。2.将红萝卜去皮后洗净，用磨泥器将红萝卜磨成细泥备用。3.将红萝卜泥及所有调味料加入糯米中，搅...
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![妮妮地瓜起司饭如何做好吃又美味]( "妮妮地瓜起司饭如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料地瓜：1条起司：1片白米：1杯水：1杯盐：1小匙油：1/3大匙辅料具体步骤1.)将米洗净，加入1杯水，浸泡15分钟。2.)将地瓜去皮切丁备用。起司也切成小丁片备用。3.)将地瓜丁、油加入米中，稍微拌一下。4.)放入电锅中蒸熟，取出...
- 27377
![潘妮托妮的做法 圣诞面包：潘妮托妮 潘妮托妮怎么做]( "潘妮托妮的做法 圣诞面包：潘妮托妮 潘妮托妮怎么做")
- “孟老师的书有个最大的好处——全书所用模具均有明确尺寸，若没有同样的模具，可以通过计算容量，用手边大小差不多的模具代替。孟老师的潘妮托妮，看起来漂亮而精巧。细查纸模尺寸，才发现，它其实并不似想象中那样小巧。没有这样的大纸模，也懒得为三个面包去海淘。一度想用手中最大...
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美味库
