![茄子镶肉的做法 苏北农家菜——茄子镶肉 茄子镶肉怎么做]( "茄子镶肉的做法 苏北农家菜——茄子镶肉 茄子镶肉怎么做")
- 食材明细主料茄子（适量）猪肉（适量）辅料生姜（适量）鸡蛋（适量）葱（适量）配料鸡精（适量）料酒（适量）盐（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）茄子镶肉的做法步骤1、准备好的料。2、茄子洗净，用刀从上面剖开成片状至蒂部不要弄断。3、猪肉用刀剁成肉酱。4、生姜，葱剁碎。5、把肉酱，姜末，...
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![米豆皮炖肉的做法 沂蒙农家菜---米豆皮炖肉 米豆皮炖肉怎么做]( "米豆皮炖肉的做法 沂蒙农家菜---米豆皮炖肉 米豆皮炖肉怎么做")
- “米豆，是俗称，其实就是扁芸豆，煮熟晒干后，炖菜。别有一番味道。芸豆一定要选肥厚成熟的，颗粒饱满的，否则，晒干后薄薄的一片，吃起来没有什么味道。所以，一般是秋后才晒豆角皮，超市卖的包装一般写“秋豆角皮”。”食材明细主料干芸豆皮（200克）五花肉（150克）辅料粉条（100克）红辣椒（4个）大茴（2...
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![普宁炸豆干炒丝瓜的做法 潮汕农家菜---【普宁炸豆干炒丝瓜】 普宁炸豆干炒丝瓜怎么做]( "普宁炸豆干炒丝瓜的做法 潮汕农家菜---【普宁炸豆干炒丝瓜】 普宁炸豆干炒丝瓜怎么做")
- “普宁豆干是著名潮汕小食之一。普宁豆干是用大豆为主料，掺以薯粉、石膏、卤水、清水等辅料制成。其制作工序是磨浆、除渣、煮浆、配膏、试粉、掺膏粉、拌和定卤、包块、压块、煮熟，有的煮熟后还用栀子(俗称“黄枝”)上色。制作普宁豆干的最大特点是要有适宜的水质。鉴别豆...
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![农家菜饭如何做好吃又美味]( "农家菜饭如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料青菜：适量大米：适量糯米：适量五花肉：适量辅料盐：适量油：适量味精：适量具体步骤1.青菜洗净切小段，大米和糯米混合淘洗，五花肉切成小块2.热锅放入少许油，把五花肉倒入，慢慢把肉里面的猪油熬出，要把肉熬到变焦焦的就可3....
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![清水白菜豆腐的做法 简单不失美味的农家菜——清水白菜豆腐 清水白菜豆腐怎么做]( "清水白菜豆腐的做法 简单不失美味的农家菜——清水白菜豆腐 清水白菜豆腐怎么做")
- “这是一道非常非常清淡的农家菜，白菜选叶子多的，豆腐是卤水点的块豆腐，虽然是用清水煮的，但也不失鲜美。用当地的水没有就用纯净水代替，当地的花椒没有用其他的也可以，千万不要用四川的花椒哦（因为太麻了）。”食材明细主料白菜（600克）块豆腐（8块）辅料纯净水（适量）花椒（40粒）姜（5克）配料盐（...
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![土豆孬茄子的做法 好吃农家菜 - —土豆孬茄子 土豆孬茄子怎么做]( "土豆孬茄子的做法 好吃农家菜 - —土豆孬茄子 土豆孬茄子怎么做")
- “茄子和土豆的吃法简直可以数上百种，不过今天来点儿不一样的，于是有了这道土豆“孬”茄子。名字很奇怪，为什么叫“孬”呢？因为样子确实不好看，但是这就是一道典型的木有卖相，超有吃相的菜呢！茄子和土豆的最佳搭档，软绵入口，老少皆宜！绝对是饭桌上被扫光光的抢手菜！卖相真的不咋地，但...
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![农家菜馍如何做好吃又美味]( "农家菜馍如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟有的地方菜馍是他们的一种常用的早点，他们认为菜馍是最能保持蔬菜营养的美食方法。在农家就是如此，农家菜馍也因此得名。农家菜馍一般是咸香味的，里面的蔬菜是可以有很多的搭配选择，口味众多，大家可以随意发挥...
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![峨眉豆丝炒瘦肉的做法 峨眉豆丝炒瘦肉----农家菜 峨眉豆丝炒瘦肉怎么做]( "峨眉豆丝炒瘦肉的做法 峨眉豆丝炒瘦肉----农家菜 峨眉豆丝炒瘦肉怎么做")
- “食材：本地峨眉豆半斤，瘦肉半斤，红辣椒丁2个提辣。调料：鲜猪油，精盐，生抽，鸡精，调味鲜。方法：1、峨眉豆冼净择去两头切丝，瘦肉切丝。2、锅里放进鲜猪油，下入瘦肉丝，(用鲜猪油炒味更香，更甜，要比调和油煮出来的菜好吃。）3、待瘦肉炒干水分倒进峨眉豆丝，辣椒丁翻炒，4、加入精盐，把峨眉豆炒熟...
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![农家菜干瘦肉粥的做法 - 农家菜干瘦肉粥怎么做]( "农家菜干瘦肉粥的做法 - 农家菜干瘦肉粥怎么做")
- “菜干是一道美味可口的汉族名菜，它十分受人喜爱。菜干配肉炒、炖、蒸、煮皆味美可口”食材明细主料菜干（5棵）黄豆（20克）瘦肉（450克）米（1量杯）辅料油（适量）盐（适量）原味（口味）煲（工艺）一小时（耗时）普通（难度）农家菜干瘦肉粥的做法步骤1、准备好食材。2、把菜干剪碎。3、黄豆、花生浸泡1个晚上...
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![茄子炖土豆的做法 东北农家菜茄子炖土豆 茄子炖土豆怎么做]( "茄子炖土豆的做法 东北农家菜茄子炖土豆 茄子炖土豆怎么做")
- “如果你来东北旅游，去那些比如雪乡雪村之类的景点，一定能吃到这道非常有东北特色的土豆炖茄子，这道农村家常炖菜的特点是用自家酿制的黄豆酱炖制而成，不管老抽或者生抽还是其他什么有特色的酱油都比不上这黄豆酱炖出来的菜菜有味道，比肉还香，而且吃了不长肉。当真下饭，一碗饭根...
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![豉椒蒸熏鱼的做法 【豉椒蒸熏鱼】－－－ - 超下饭的农家菜 豉椒蒸熏鱼怎么做]( "豉椒蒸熏鱼的做法 【豉椒蒸熏鱼】－－－ - 超下饭的农家菜 豉椒蒸熏鱼怎么做")
- “老家的河里有很多很多的野生鱼，父辈们每去打捞一次，都能吃上好几顿，还能制作很多熏鱼或者腊鱼，然后用晒干的辣椒来蒸着吃。这是家家户户都特别喜欢的“美味佳肴”。蒸熏鱼的做法很简单，味道却很鲜美，充满了独特的香气，不油不腻，有点点辣、一点点甜，还有一股自酿米酒的香味。”食...
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![东北农家菜的做法 - 东北农家菜怎么做]( "东北农家菜的做法 - 东北农家菜怎么做")
- “自家小菜园收获的土豆、倭瓜、胡萝卜，无农药无化肥，纯绿色食材，满满的都是粗纤维，吃啥都减脂，于是咱就来一大锅地道的东北农村菜，外加一盘辣椒闷子，这可是东北农村秋天必吃的菜，一家人吃得太嗨了，好吃到撑啊，幸好不长肉。厨具：臻米多功能料理锅”食材明细主料土豆（4个）倭瓜（1/4个）鸡蛋...
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![蒜苗鸭蛋烧肉的做法 苏北农家菜——蒜苗鸭蛋烧肉 蒜苗鸭蛋烧肉怎么做]( "蒜苗鸭蛋烧肉的做法 苏北农家菜——蒜苗鸭蛋烧肉 蒜苗鸭蛋烧肉怎么做")
- “这个菜是我们那家族祭祖的时候都要烧的，每年清明前段时间全族的男丁都要聚在一起祭拜祖先，而妇女们是不参加形式上的东西也不一起上桌吃饭就忙着做饭，吃饭也是等男人们吃好后才开始。妈妈也经常在家做这个，我是白吃不厌，特别是那个鸭蛋糕！”食材明细主料五花肉（500克）辅料蒜苗（2...
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![陕西农家菜卷的做法 - 陕西农家菜卷怎么做]( "陕西农家菜卷的做法 - 陕西农家菜卷怎么做")
- “比饺子做起来简单，有时间做做。”食材明细主料面粉（适量）韭菜（适量）鸡蛋（适量）辅料木耳（适量）豆腐（适量）调料香油（适量）盐（适量）十三香（适量）酱油（适量）五香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）陕西农家菜卷的做法步骤1、面粉揉成面团，用温水，醒二十分钟。2、醒面的时间准备馅料。韭菜切末倒入食用...
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![东北特色农家菜有哪些 - 东北农家菜是什么菜]( "东北特色农家菜有哪些 - 东北农家菜是什么菜")
- 说到东北，想必大家都知道吧。东北给人的第一印象应该是冷吧。其实啊，东北还有很多很多的好吃的。小编忍不住想跟大家一起来分享分享。那么今天小编主要是想给大家简单的介绍一下，东北特色农家菜有哪些？东北农家菜是什么？跟着小编来看看吧。一、东北特色农家菜有哪些1.说起东北...
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![清蒸南瓜的做法 农家菜--清蒸南瓜 清蒸南瓜怎么做]( "清蒸南瓜的做法 农家菜--清蒸南瓜 清蒸南瓜怎么做")
- “吃多了油腻的东西，换换清淡的口味。这个南瓜是老家人自己种的，吃起来香甜可口，比大棚里的口感强多了。不用任何调味，就是要的这种农家的味道。”食材明细主料南瓜（1个）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）清蒸南瓜的做法步骤1、把南瓜皮削掉2、切成如图小月牙开关，把南瓜瓤去掉3...
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![农家菜饭的做法 - 农家菜饭怎么做]( "农家菜饭的做法 - 农家菜饭怎么做")
- “这是用我们家的土灶烧的，就是用木材烧火，有个大锅子，煮饭会有锅巴，超级好吃”食材明细主料青菜（适量）五花肉（适量）大米（适量）糯米（适量）辅料油（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）农家菜饭的做法步骤1、青菜洗净切小段，大米和糯米混合淘洗，五花肉切成小块2、热锅放入...
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![虾包白菜酿的做法 虾包白菜酿---农家菜 虾包白菜酿怎么做]( "虾包白菜酿的做法 虾包白菜酿---农家菜 虾包白菜酿怎么做")
- “这是一道家乡菜，也就是农家菜。每逢过年过节，家里都会做上一道“虾包”，农家人喜欢这样的叫法。而不是现在早餐起来吃的虾肉包子。虾包其实就是一种虾米、马蹄、猪肉做馅用白菜包起来的菜包酿，味道很赞，鲜甜。”食材明细主料大白菜（一棵）猪肉（500g）辅料虾米（50g）马蹄（100g）配料蚝油（6...
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![农家菜农家香辣鸭血豆腐锅如何做好吃又美味]( "农家菜农家香辣鸭血豆腐锅如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟提起农家菜，总是会想到一种自然纯真的感觉，当然，农家菜的味道也很不错，份量也很足。农家香辣鸭血豆腐锅，柔嫩的豆腐碰上同样富有韧性的鸭血，那滋味简直难以言喻。麻辣鲜香的菜肴，同样营养值满满，自然豪放的姿态，让...
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![黄串鱼的做法 农家菜---黄串鱼 黄串鱼怎么做]( "黄串鱼的做法 农家菜---黄串鱼 黄串鱼怎么做")
- “用料：河里鱼500克，面粉，植物油。调料：辣椒粉，老抽，料酒，盐，十三香，调味鲜。方法：1、买来的河里鱼冼净去头和内脏后再冼净，2、加入调料拌匀腌制一天，3、第二天将腌好的鱼拌进适量的面粉，4、加小量的清水和匀，5、锅里将植物油烧热，下入拌好的鱼油炸，6、途中翻面，两面炸黄，即成。”食材明细...
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![农家菜椒炒牛肉的做法 - 农家菜椒炒牛肉怎么做]( "农家菜椒炒牛肉的做法 - 农家菜椒炒牛肉怎么做")
- “家里种了几种辣椒，今年很幸运，种的灯笼椒居然会变红，黄色菜椒也长得喜人，绿色尖椒也不甘落后，所以，把摘下的几种辣椒炒肉，观感十分诱人，口感也爽脆。”食材明细主料红灯笼椒（1只）黄菜椒（3只）绿尖椒（2只）牛肉（约100克）辅料生抽（2汤匙）苏打粉（1/4茶匙）糖（1/4茶匙）胡椒粉（1/4茶匙）高度酒（2茶匙）盐（1/2...
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![客之都特色农家菜加盟条件是什么]( "客之都特色农家菜加盟条件是什么")
- 客之都特色农家菜是农家菜行业中的知名品牌，品牌总部位于四川成都，生意是全球性的。制作客之都特色农家菜的工艺独特，而且客之都特色农家菜店内的原料总部统一采购，拥有强大的市场力，这个品牌是您加盟的不二之选。那么客之都特色农家菜加盟条件是什么呢?看看下文就知道了。客...
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![农家菜团子的做法 原汁原味的农家菜团子 农家菜团子怎么做]( "农家菜团子的做法 原汁原味的农家菜团子 农家菜团子怎么做")
- “去年秋天携家带口的去叔叔家玩，叔叔专门请我们去吃菜团子，一路上不停的向我们说那家的菜团子有多好吃，说我们吃一次肯定还想吃。起初我并没在意，心想一个菜团子而已，我吃过多少次了。然而等到菜团子上来，我就被它的颜值吸引了，金黄色的外表夹带着橙色的玉米碴颗粒，饱满圆润，看似...
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![农家菜腌藕片的做法 农家菜——腌藕片 农家菜腌藕片怎么做]( "农家菜腌藕片的做法 农家菜——腌藕片 农家菜腌藕片怎么做")
- “很简单，很方便的一道吃粥小菜。”食材明细主料河藕（1节）辅料枸杞（适量）配料盐（适量）白醋（适量）酸咸（口味）腌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）农家菜腌藕片的做法步骤1、准备的用料。2、河藕洗净外皮的泥巴，去皮。3、切成厚薄差不多的片。4、泡入醋，糖，盐调好的盐水里面。5、过两小时捞出就可以...
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![木耳菜煎饼的做法 自家种植的农家菜【木耳菜煎饼】 木耳菜煎饼怎么做]( "木耳菜煎饼的做法 自家种植的农家菜【木耳菜煎饼】 木耳菜煎饼怎么做")
- 食材明细主料面粉（50克）木耳菜（一颗）鸡蛋（一个）辅料肉松（少许）千岛酱（少许）水（少许）配料盐（少许）油（少许）咸甜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）木耳菜煎饼的做法步骤1、自己种植的木耳菜2、准备好材料3、木耳菜切碎4、木耳菜、鸡蛋、面粉混合，调入少许盐5、加入少许油6、用适量的水混合成面糊...
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