![白灼毛石蟹的做法 - 白灼毛石蟹怎么做]( "白灼毛石蟹的做法 - 白灼毛石蟹怎么做")
- 食材明细主料毛石蟹（4个）辅料姜末（适量）配料生抽（适量）香醋（适量）白糖（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白灼毛石蟹的做法步骤1、材料：毛石蟹、姜末2、在姜末中加入适量的生抽。3、加入适量的香醋。4、加入适量的白糖。5、调匀成蘸汁。6、将毛石蟹剪去橡皮筋清洗一下，捞出。7、...
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![梭子蟹白灼要煮多久]( "梭子蟹白灼要煮多久")
- 15-20分钟。但具体的烹煮时间要根据梭子蟹的体积大小和数量来决定的，若是体积较大数量又较多的情况下，是需要适当延长烹煮的时间。但需要注意白灼和清蒸不同，白灼梭子蟹是可以直接接触到水的，所以熟的也是比较快的，要注意不要太长时间的煮制，容易过熟影响口感。...
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![白灼大梭子蟹煮多久]( "白灼大梭子蟹煮多久")
- 15分钟左右。梭子蟹，有些地方俗称白蟹，潮州话称之为蠘。因为头胸甲是梭子形，从而得名，又因为甲壳的中间有三个凸起，所以又被叫做三疣梭子蟹。梭子蟹肉质细腻，美味可口，蒸或者煮的时候最为方便，煮梭子蟹的时候用料酒、姜片、葱加上梭子蟹隔水煮15分钟就好了。...
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![白灼螃蟹煮几分钟]( "白灼螃蟹煮几分钟")
- 15-20分钟。螃蟹煮制的时间是根据螃蟹的多少和大小决定的，螃蟹比较多烹饪的时间就比较长。制作白灼螃蟹的时候用到的调料不需要太多，加入适量的姜片，蒜片，葱段，花椒粒烹饪即可，白灼螃蟹肉质鲜美细嫩。制作好的白灼螃蟹在存放的时候要用保鲜膜密封好放在冰箱的保鲜室冷藏保存。...
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![白灼毛蛤如何做好吃又美味]( "白灼毛蛤如何做好吃又美味")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:10分钟海鲜味道重点在于鲜字，白灼最能保证其原汁原味的烹饪方式。当然前提必须选择鲜活的毛蛤，无需过多的佐料，也无需复杂的烹饪技术，白灼即可，配以姜汁，既杀菌提鲜又暖胃可口。体虚的人，可以常做这道白灼毛蛤，能增强人...
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![白灼花蟹如何做好吃又美味]( "白灼花蟹如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料花蟹：310辅料姜末：适量香醋：适量白糖：适量生抽：适量具体步骤1.食材：花蟹（已清洗）、姜末2.在姜末中加适量的生抽。3.加适量的香醋。4.加适量的白糖。5.调匀成蘸汁。6.将已清洗好的花蟹下入锅中。7.接着，加入一...
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![白灼膏蟹的做法 - 白灼膏蟹怎么做]( "白灼膏蟹的做法 - 白灼膏蟹怎么做")
- 食材明细主料膏蟹（330克）辅料姜末（适量）配料白糖（适量）白醋（适量）生抽（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白灼膏蟹的做法步骤1、材料：膏蟹2、姜末3、在姜末中，加适量的白糖。4、加适量的白醋。5、加适量的生抽。6、调匀成蘸汁。7、将膏蟹清洗清洗，捞出。8、接着，将清洗好的膏蟹下...
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![白灼毛娘的做法 - 白灼毛娘怎么做]( "白灼毛娘的做法 - 白灼毛娘怎么做")
- 食材明细主料毛娘（500G）辅料盐（适量）清水（少量）其他（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白灼毛娘的做法步骤1、毛娘浸泡清洗干净。2、放入锅中。3、加入适量的盐翻炒一下，同时加入适量的清水烧煮。4、待毛娘开口后盛出，即可食用。小窍门毛娘外形跟淡菜、贻贝有点相似，毛娘个头较小。口感...
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![白灼蟹要煮多久]( "白灼蟹要煮多久")
- 15分钟左右。出锅前不要揭开锅盖再继续焖5分钟就可以出锅了，以防螃蟹的蟹肉没有熟透成型。在煮的之前可以将螃蟹从中间对半切开，这样可以使得螃蟹更加入味，食用起来更加鲜美嫩滑。螃蟹除了白灼还可以蒸熟后食用或是油炸后食用。...
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![白灼茭白的做法 - 白灼茭白怎么做]( "白灼茭白的做法 - 白灼茭白怎么做")
- 食材明细主料茭白（两根）蒜末（适量）辅料生抽（适量）香醋（少许）白糖（适量）芝麻油（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白灼茭白的做法步骤1、材料：茭白2、蒜末3、将茭白剥壳清洗一下、捞出。4、放在案板上切成条，待用。5、在蒜末中，加入适量的生抽。6、加入少许香醋。7、加入少许白糖。8...
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![白灼假毛蚶的做法 - 白灼假毛蚶怎么做]( "白灼假毛蚶的做法 - 白灼假毛蚶怎么做")
- 食材明细主料假毛蚶（800克）黄瓜（1根）辅料盐（0.5匙）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）白灼假毛蚶的做法步骤1、第一次看到假毛蚶形状和真毛蚶还是有很大区别的，买回来尝尝味道咋样哦2、假毛蚶在盐水中浸泡一个小时然后多清洗几遍清洗干净沥干水份备用3、锅中填入适量水放入假毛蚶...
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![白灼河蟹如何做好吃又美味]( "白灼河蟹如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟白灼谁都很普通的做法，但是越是普通普通的做法做出来的菜一般都很美味，你想白灼河蟹一定可以吃出河蟹最原始的味道，这才是最天然的不是吗？会更流有利于河蟹中原有营养素的吸收，是个不错的选择。主料河蟹：6只辅...
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![尖椒炒毛石蟹的做法 - 尖椒炒毛石蟹怎么做]( "尖椒炒毛石蟹的做法 - 尖椒炒毛石蟹怎么做")
- “那天，我买了一些毛石蟹蒸来吃吃，但有些多了。第二天配上尖椒炒来吃吃消灭它。。。”食材明细主料毛石蟹（270克）尖椒（110克）辅料牛肉酱（适量）生抽（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）尖椒炒毛石蟹的做法步骤1、食材：毛石蟹（已蒸熟）、尖椒（已清洗切开）、牛肉酱2、将已蒸熟的毛...
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![白灼白虾的做法 - 白灼白虾怎么做]( "白灼白虾的做法 - 白灼白虾怎么做")
- 食材明细主料白虾（300g）辅料料酒（少许）姜（1小块）蒸鱼豉油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白灼白虾的做法步骤1、买回来的白虾先用清水养着2、煮锅内放适量清水，加料酒和姜片煮开3、水开了加入白虾4、等水再次开了之后就可以捞出了，沥干水份之后装盘小窍门现在白虾很常见的...
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![白灼小白虾的做法 【白灼小白虾】 白灼小白虾怎么做]( "白灼小白虾的做法 【白灼小白虾】 白灼小白虾怎么做")
- “温情年夜菜简单做”食材明细主料小白虾（适量）姜（适量）辅料料酒（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白灼小白虾的做法步骤1、准备所需食材2、白虾放流动水下冲洗干净，沥干水分3、将虾倒入锅内，倒入适量清水（不要没过虾）4、放入适量姜丝或姜片5、倒入1勺料酒6、加入一小...
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![白灼虾的做法 【粤菜】白灼虾 白灼虾怎么做]( "白灼虾的做法 【粤菜】白灼虾 白灼虾怎么做")
- ““白灼”就是突出粤菜清淡的手法之一，以煮滚的水或汤，将生的食物烫熟，称为“灼”。“白灼”看似简单，其实也有诀窍，别看这一“煮”，还真有学问呢。秘诀在于煮的时候要放入蒜片、姜片、盐和酒，这样的煮法才能去除虾残留的腥味，使虾肉更有弹性；酒和盐不但能使虾味更香鲜，还能让虾的...
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![白灼花蟹的做法 - 白灼花蟹怎么做]( "白灼花蟹的做法 - 白灼花蟹怎么做")
- 食材明细主料花蟹（310克）辅料姜末（适量）生抽（适量）香醋（适量）白糖（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）白灼花蟹的做法步骤1、食材：花蟹（已清洗）、姜末2、在姜末中加适量的生抽。3、加适量的香醋。4、加适量的白糖。5、调匀成蘸汁。6、将已清洗好的花蟹下入锅中。7、接着，加入一些清...
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![白灼小娘蟹的做法 - 白灼小娘蟹怎么做]( "白灼小娘蟹的做法 - 白灼小娘蟹怎么做")
- 食材明细主料小娘蟹（三只）辅料姜末（适量）配料料酒（少许）生抽（适量）白醋（少许）白糖（一勺）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白灼小娘蟹的做法步骤1、材料：小娘蟹2、姜末3、将小娘蟹清洗一下。4、捞出待用。5、在姜末搁中，加入适量的生抽。6、加少许白醋。7、加一勺白糖。8、调匀成蘸汁。...
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![白灼虾 - 美味白灼虾]( "白灼虾 - 美味白灼虾")
- “大虾营养丰富并含有虾青素，能够提高人体免疫力，虾的品种繁多、做法各异、白灼大虾可有效保持其营养不流失，烹饪时间短肉质鲜嫩。”食材明细主料大虾（数只）辅料料酒（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）美味白灼虾的做法步骤1、大虾反复洗净，锅中水烧开加入适量虾酒，将大虾下...
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![白灼虾的做法 【粤菜】-白灼虾 白灼虾怎么做]( "白灼虾的做法 【粤菜】-白灼虾 白灼虾怎么做")
- “白灼虾ScaldedPrawns，广州人喜欢用白灼之法来做虾，为的是保持其鲜、甜、嫩的原味，然后将虾剥壳蘸酱汁而食。“白灼”是粤菜的一种烹调技法，就是用滚水或汤将食物烫熟。”食材明细主料大虾（500克）辅料辣椒（25克）花生油（5克）配料料酒（10克）生抽（50克）盐（2克）芝麻油（5克）葱丝（10克）姜末（10克）中...
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![家常白灼假毛蚶如何做好吃又美味]( "家常白灼假毛蚶如何做好吃又美味")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟毛蚶是常见的水产，是很好吃的海鲜。富含丰富的蛋白质，毛蚶味道鲜甜，用白灼的方法就可以很好地发挥出毛蚶的鲜甜美味，不用太多的调味料就能体现毛蚶的原汁原味。白灼假毛蚶不仅美味，宴客的时候也是一道很拿得出...
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![毛蟹饭的做法 螃蟹宴——毛蟹饭 毛蟹饭怎么做]( "毛蟹饭的做法 螃蟹宴——毛蟹饭 毛蟹饭怎么做")
- “O(∩_∩)O~螃蟹的季节来了，怎么能错过呢，，”食材明细主料大米（适量）毛蟹（适量）辅料香菇（增香）（适量）三层肉（用来爆油）（适量）姜片（适量）配料酱油（适量）盐（少许）（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）毛蟹饭的做法步骤1、将毛蟹用小牙刷刷洗干净2、香菇放入开水中滚一下，消下毒，然后剪成条状3、...
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![韭黄茭白炒毛蟹的做法 - 韭黄茭白炒毛蟹怎么做]( "韭黄茭白炒毛蟹的做法 - 韭黄茭白炒毛蟹怎么做")
- 食材明细主料毛蟹（2只）茭白（2株）韭黄（175克）辅料姜片（适量）调料料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）零卡糖（适量）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）韭黄茭白炒毛蟹的做法步骤1、食材：毛蟹（已洗净）。2、茭白（已剥壳清洗）、韭黄（已清洗切段）、姜片。3、将茭白放在案板上切成片。4、将毛蟹放在案板上对半...
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![白灼梭子蟹的做法 - 白灼梭子蟹怎么做]( "白灼梭子蟹的做法 - 白灼梭子蟹怎么做")
- “秋风起，蟹脚肥，吃螃蟹的季节到了。”食材明细主料梭子蟹（500）辅料姜（适量）蒜（适量）蒜香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白灼梭子蟹的做法步骤1、螃蟹洗净，底部朝下，放入适量姜丝，少量水。2、盖上锅盖，中火12分钟即可。3、螃蟹虽好吃，但是其性寒凉不可多吃，食用时最好配上蒜泥酱醋汁。4...
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![白灼虾的做法 无水版白灼虾 白灼虾怎么做]( "白灼虾的做法 无水版白灼虾 白灼虾怎么做")
- 食材明细主料基尾虾（250g）辅料小葱（四根）姜（一小块）配料料酒盐糖（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白灼虾的做法步骤1、基尾虾半斤小葱四根姜一小块2、开小火，在锅中放入三汤匙料酒，加入一茶匙海盐，二茶匙糖，四根葱白，一小块姜拍碎加入，3、倒入虾；4、盖上锅盖转中火，大概三分钟左右...
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