![简易版五香熏鱼的做法 - 简易版五香熏鱼怎么做]( "简易版五香熏鱼的做法 - 简易版五香熏鱼怎么做")
- “天气逐渐转热，各种美味的冷食品开始走俏餐桌。这款美味的五香熏鱼，零厨艺、零难度，不仅简单易做，而且所需调料也是家里常备。一次可以多做些，忙碌的时候或者懒惰的时候直接取食，方便、快手、美味，可以当菜，也可以当小菜。因为属于腌制食品，不宜经常吃。偶尔做一回解解馋就可以了...
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![秘制五香熏鱼的做法 - 秘制五香熏鱼怎么做]( "秘制五香熏鱼的做法 - 秘制五香熏鱼怎么做")
- “鱼一直是我最喜欢吃的菜，此菜虽然叫熏鱼，其实不是用烟熏的方法制作而成，但同样的美味。汁液浸泡鱼后，外表皮酥酥的，里面却非常软嫩。值得你一试。浸泡的时间越长越容易入味。熏鱼是地道的江南传统佳肴，江浙地区过年餐桌都会有这样一道传统的冷盘。配以各种天然香辛料，先炸后泡...
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![家常菜五香熏鱼如何做好吃又美味]( "家常菜五香熏鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料草鱼：一条辅料盐：适量五香粉：适量白糖：适量葱：适量酱油：适量料酒：适量姜：适量具体步骤1.首先将草鱼切成块、姜切片、葱白切段。2.准备好鱼块，加少许五香粉，拌匀，腌制一个小时。3.锅中倒入小半锅油，烧至七成热后，将...
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![简易版鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝简易版 简易版鱼香肉丝怎么做]( "简易版鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝简易版 简易版鱼香肉丝怎么做")
- “鱼香肉丝这么经典的菜我驾驭不了，今天就来一份简单一点的家里有什么食材就放什么。”食材明细主料瘦肉（150克）黑木耳（80克(泡发好)）胡蘿蔔（70克）辅料干辣椒（少许）蒜头（少许）红葱头（少许）调料油（少许）生抽（少许）糖（少许）醋（少许）黄豆酱（一勺）香油（少许）生粉（少许）酸咸（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）...
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![美味五香熏鲅鱼如何做好吃又美味]( "美味五香熏鲅鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鲅鱼：1500辅料陈皮：3块葱：3段姜：3片白酒：10ml白糖：15醋：5ml盐：5五香粉：3味精：1食用油：250ml水：500ml生抽：30ml老抽：5ml八角：1个花椒：20粒具体步骤1.鲅鱼将腮和内脏等物去除，清洗干净控干水份，放入冰箱冷冻至变硬，切1.5-2c...
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![五香熏鱼的做法 - 五香熏鱼怎么做]( "五香熏鱼的做法 - 五香熏鱼怎么做")
- “年夜饭，一年中非常重要的一餐，更多时候吃也是为了团圆。今年春节与众不同，儿子一家响应号召就地过年，咱不能因为孩子不回家就不认真准备年夜饭呀，那些家人爱吃的菜当然都要做出来。熏鱼是这几年我家年菜餐桌上新晋的抢手菜，全家人都喜欢，每年春节都要做好多，今年也不例外。蟹姐...
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![五香熏带鱼的做法 - 五香熏带鱼怎么做]( "五香熏带鱼的做法 - 五香熏带鱼怎么做")
- “家庭“熏”制食品的简易方式，实际就是“炸”和“腌”两步相结合，制作出风味与熏制食品差不多的食品。第一步：爆“炸”。一方面是为了将食材炸熟，另一方面通过高温炸制使食材部分脱水，为下一步的腌制提供快速渗透的空间，方便面就是这个原理。第二步，“腌”制。将炸熟的食材放进...
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![熏鱼 - 家庭版熏鱼]( "熏鱼 - 家庭版熏鱼")
- “熏鱼的做法有很多种，口味也是各有所好。我爱吃熏鱼，所以经常做一点和家人分享。在这里给大家介绍的是我最近一次的做法，咸中偏酸甜的那种。”食材明细主料草鱼（1000g）辅料葱（适量）花椒（10g）冰糖（150g）高度白酒（30ml）食用油（500g（实耗50g））酱油（50ml）食盐（15g）老陈醋（100ml）姜（适量）蒜（适量）大料（10g...
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![简易版鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝——简易版 简易版鱼香肉丝怎么做]( "简易版鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝——简易版 简易版鱼香肉丝怎么做")
- 食材明细主料肉（适量）辣椒（适量）胡萝卜（适量）鸡蛋（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）玉米淀粉（适量）饭爷鱼香酱汁（适量）鱼香（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）简易版鱼香肉丝的做法步骤1、将肉洗净切丝。2、将肉放入碗中，放入盐，鸡精，料酒，玉米淀粉，还有鸡蛋拌匀腌制。3、准备好鱼香酱汁。4、将辣椒洗净...
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![苏式五香熏鱼的做法 - 苏式五香熏鱼怎么做]( "苏式五香熏鱼的做法 - 苏式五香熏鱼怎么做")
- “小时候在一个婆婆家吃过，之后就念念不忘了。”食材明细主料草鱼（1000g）辅料葱（6颗）姜（2块）八角（1颗）香叶（1块）桂皮（1块）调料生抽（4匙）老抽（1匙）糖（4匙）五香粉（1匙）盐（1茶匙）料酒（适量）咸甜（口味）炸（工艺）一天（耗时）高级（难度）苏式五香熏鱼的做法步骤1、将草鱼洗干净，去头去尾，中段切块儿。2、三根葱，一块姜，...
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![想念的五香熏鱼如何做好吃又美味]( "想念的五香熏鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料草鱼：1条辅料盐和鸡精：适量八角花椒香叶桂皮：适量生抽和老抽：适量具体步骤1.草鱼一条去鳞去内脏洗净，切成厚片2.4碗水中加入适量八角花椒桂皮香叶，还有其他任何你喜欢的香料，添入适量生抽和老抽，盐和鸡精，将水...
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![熏鱼 - 家常版熏鱼]( "熏鱼 - 家常版熏鱼")
- “熏鱼，算是江南传统冷盘了，逢年过年，桌上必是会有这道美味的!做好的熏鱼，色泽酱红入口干香味酸甜，可当零食也可佐酒的美味。自己在家制作不用那么复杂，简单制作一样也能美味非常。”食材明细主料鲢鱼尾（500克）辅料葱姜（适量）红烧酱油（15克）白糖（3克）蚝油（15克）胡椒粉（2克）白酒（5毫升）配料米...
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![简易版 - 熏鱼如何做好吃又美味]( "简易版 - 熏鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料青鱼：1000辅料油：适量老抽：适量茴香：适量五香粉：适量胡椒粉：适量盐：适量糖：适量具体步骤1.青鱼洗净沥干2.把青鱼切成片3.调料：油、盐、老抽、茴香、五香粉、胡椒粉、生抽、水、糖放入盆中煮开备用4.起油锅加热...
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![五香熏魚的做法 - 五香熏魚怎么做]( "五香熏魚的做法 - 五香熏魚怎么做")
- 食材明细主料草魚肉（一片）辅料生油（适量）姜（适量）葱（适量）配料面酱（适量）糖（适量）五香粉（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）味精（适量）炸酱（适量）五香（口味）熏（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）五香熏魚的做法步骤1、草鱼肉一片洗净待用。2、鱼切成薄片，用五香粉，胡椒粉，料酒腌十分鈡。3、鍋里放油将鱼炸苏脆。4、炸好...
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![五香熏鲅鱼如何做好吃又美味]( "五香熏鲅鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鲅鱼：800辅料花椒大料：适量姜：适量食用油：适量红糖：适量料酒：适量味极鲜酱油：适量具体步骤1.鲅鱼洗净切片，放入适量料酒酱油腌制半小时，去腥入底味2.锅烧热放宽油，放入沥干汤汁的鱼片炸干，刚入锅的鱼片不要急于...
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![五香熏鱼的做法 春节家宴美味饮酒小菜“五香熏鱼” 五香熏鱼怎么做]( "五香熏鱼的做法 春节家宴美味饮酒小菜“五香熏鱼” 五香熏鱼怎么做")
- “中国传统的春节家宴离不开鱼，吃鱼，以示吉庆有余或年年有余之意。通常热菜都是以整尾的鱼来制作，例如，红烧鱼、干烧鱼、清蒸鱼、糖醋鱼等等都可以，造型以漂亮美味为原则。过去的春节家宴的大菜都已整鸡、整鱼、整虾、四喜丸子、扣肉、全家福等共十二道菜为最讲究最吉利！取十二...
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![五香熏鱼的做法 五香熏鱼 —— 如何对付一条七、八斤的大草鱼 五香熏鱼怎么做]( "五香熏鱼的做法 五香熏鱼 —— 如何对付一条七、八斤的大草鱼 五香熏鱼怎么做")
- “如何对付一条七、八斤的大草鱼？人口儿少的话，一分为三，头、尾分别冷冻，日后再吃。中段不妨试试做熏鱼。大草鱼肉中的细刺也变大了，吃的时候还是挺容易挑出来的。所以直接切小块就可以做这道菜。”食材明细主料大草鱼（2斤）辅料食用油（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）盐（适量）糖（适量）花椒（适...
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![诱人的五香熏鱼 - 如何做好吃又美味]( "诱人的五香熏鱼 - 如何做好吃又美味")
- 准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟主料鲅鱼：适量辅料盐：适量具体步骤1.将草鱼洗净，用锋利的刀从鱼的脊背部划开，剔出两片净鱼柳，清理干净后，将鱼柳鱼皮朝下放在砧板上，斜切成厚0.5厘米左右的薄片。2.把鱼片放在碗中，加入姜片、葱段和酱油（1茶匙，5毫升...
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![美味五香熏鱼如何做好吃又美味]( "美味五香熏鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料黄花鱼：1条辅料白酒：少许冰糖：适量红糖：少许五香粉：适量醋：少许酱油：少许盐：少许大料：适量花椒：少许姜片：少许具体步骤1.黄花鱼洗净后鱼身剌开花刀，用盐、白酒、姜片腌制2小时;2.锅中加水烧开放入冰糖、红糖、五香粉...
- 21349
![家常五香熏鲅鱼如何做好吃又美味]( "家常五香熏鲅鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鲅鱼：2条辅料盐：1小勺好太太鸡精：2小勺味好美酱油：2大勺海天蚝油：1小勺大料：2个花椒：1小搓姜：2大片洋葱：3-4片具体步骤1.冷冻鲅鱼室温化至2个小时左右2.在没完全化冻前，破膛洗净，这样切的时候比较完整3.所用的调...
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![简易版熏鱼的做法 - 简易版熏鱼怎么做]( "简易版熏鱼的做法 - 简易版熏鱼怎么做")
- 食材明细主料鲢鱼（1条）辅料料酒（2勺）生抽（2勺）胡椒粉（适量）盐（适量）老抽（2勺）葱（适量）五香粉（适量）姜（5片）鱼香（口味）炸（工艺）一天（耗时）简单（难度）简易版熏鱼的做法步骤1、鱼身切块2、放黄酒、盐、五香粉、胡椒粉、生抽、老抽姜、葱腌制。太阳下晒3个小时，在放冰箱冷藏一夜3、中火炸至金黄捞出4、控...
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![#记忆#五香熏鲅鱼如何做好吃又美味]( "#记忆#五香熏鲅鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鲅鱼：800辅料白酒：5ml五香粉：5老抽：5ml糖：5盐：5生抽：10ml具体步骤1.准备材料2.将鲅鱼开膛括肚，去除内脏和血污，然后清洗干净3.鲅鱼斜切成片4.加入盐5.加入白酒6.加入生抽7.加入五香粉8.加入糖9.搅拌均匀后腌制...
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![五香熏鲅鱼的做法 - 五香熏鲅鱼怎么做]( "五香熏鲅鱼的做法 - 五香熏鲅鱼怎么做")
- 食材明细主料鲅鱼（1条）辅料料酒（两勺）老抽（三勺）生抽（一勺）白糖（一勺）葱（三块）姜（一块）大蒜（三个）水（适量）小茴香（三g）八角（两个）五香（口味）熏（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）五香熏鲅鱼的做法步骤1、鲅鱼准备好2、切成手指厚度的鱼块3、用老抽，盐料酒腌制一小时左右4、然后炒锅坐油，烧热后放入腌制好的鱼块...
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![五香熏鱼如何做好吃又美味]( "五香熏鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料草鱼段：800辅料盐：1茶匙干辣椒：10个麻椒（花椒）：15粒葱：半棵蒜：3瓣姜：3片八角：1个白胡椒粉：1茶匙食用油（实耗很少）：600ml淀粉：30蚝油：2汤匙卤水汁：4汤匙生抽：2汤匙香醋：1汤匙白糖：3汤匙香油：1茶匙具体步骤1.锅里加200ml清水，再放...
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![五香醋熏鱼的做法 - 五香醋熏鱼怎么做]( "五香醋熏鱼的做法 - 五香醋熏鱼怎么做")
- “南方口味的熏鱼，经过我自己的改良，加了醋，简化了一些工序，使其更促进食欲，欲罢不能。很好的一道下酒菜凉菜，隔夜吃味道最美。”食材明细主料草鱼（一条）辅料生抽（适量）老抽（适量）白胡椒粉（10克）五香粉（10克）生姜粉（10克）老陈醋（适量）糖（适量）鸡精（适量）盐（适量）酸咸（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）五...
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美味库
