![好吃的酸辣卤猪皮如何做好吃又美味]( "好吃的酸辣卤猪皮如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时好吃的酸辣卤猪皮，这道菜真的是绝了的，卤菜在我门的这个地方是经典出名的，每次回家都是少不了这道菜的，必须会买来吃的，这里的猪皮是非常的美味的啦，所以你一定不要错过了这道菜的，不然你真的会后悔的，自己做这道...
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![美味的酸辣卤猪皮如何做好吃又美味]( "美味的酸辣卤猪皮如何做好吃又美味")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟酸辣卤猪皮是非常的好吃的，而且很下饭，猪皮又很美容养颜，非常的好哟，女生应该多吃一点，但是吃多了，可能会长胖，一般我爸妈给我做的是卤的猪皮，很好吃，很软糯，这次的酸辣卤猪皮，是算啦味的，也很符合我的口味，相信大家也...
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![辣卤猪排的做法 - 辣卤猪排怎么做]( "辣卤猪排的做法 - 辣卤猪排怎么做")
- 食材明细主料猪排（适量）辅料姜（适量）葱（适量）配料冰糖（适量）酱油（适量）白酒（适量）花椒（适量）八角（适量）三奈（适量）桂皮（适量）香叶（适量）草果（适量）小茴香（适量）草寇（适量）砂仁（适量）良娄（适量）肉蔻（适量）微辣（口味）卤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣卤猪排的做法步骤1、把猪排提前用白酒、酱油、姜片、葱段腌制半小...
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![酸辣猪皮的做法 - 酸辣猪皮怎么做]( "酸辣猪皮的做法 - 酸辣猪皮怎么做")
- 食材明细主料盐（1/2小匙）蚝油（1小匙）辅料生抽（1小匙）酸辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酸辣猪皮的做法步骤1、猪皮洗净，煮五分钟；2、酸豆角切小段，红辣椒切圈；3、猪皮刮去肥脂，洗净切成条；4、热锅冷油，放入蒜片炒香；5、倒入酸豆角炒一分钟；6、加入猪皮、生抽、蚝油、盐，炒均；7、倒入清水，大...
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![脆皮卤猪肠的做法 - 脆皮卤猪肠怎么做]( "脆皮卤猪肠的做法 - 脆皮卤猪肠怎么做")
- 食材明细主料猪头肠（2条）八角（一颗）桂皮（适量）干辣椒（2粒）花椒（15粒）冰糖（2粒）生抽（一汤匙）蒜瓣儿（一瓣）香叶（适量）辅料盐（适量）味精（适量）酱油（适量）五香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）脆皮卤猪肠的做法步骤1、猪头肠洗干净，放入锅中加入适量清水，再把配料表里所有材料一起放入锅中卤煮，卤至用筷子轻...
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![猪皮酸辣汤的做法 - 猪皮酸辣汤怎么做]( "猪皮酸辣汤的做法 - 猪皮酸辣汤怎么做")
- “油炸猪皮泡发用来调凉菜、烧汤或与菜蔬烹制都非常好吃。泡发的油炸猪皮会感觉香而不腻，多孔滑爽，弹性十足。”食材明细主料油炸猪皮（一块）香菇（2朵）木耳（（泡发）一把）西红柿（一个）鸡蛋（一个）辅料葱（一根）生姜（一块）香菜（一把）调料花生油（适量）白醋（一勺）盐（2匙）鸡精（1匙）水淀粉（一碗）白胡椒粉（适量）酸辣（...
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![卤金钱猪皮的做法 #自制零食#卤金钱猪皮 卤金钱猪皮怎么做]( "卤金钱猪皮的做法 #自制零食#卤金钱猪皮 卤金钱猪皮怎么做")
- “猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白，约占85%，其次为弹性蛋白。1、适宜阴虚之人心烦、咽痛、下利者食用；适宜妇女血枯、月经不调者食用；也适宜血友病人出血者食用；2...
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![凉拌酸辣卤猪肝的做法 - 凉拌酸辣卤猪肝怎么做]( "凉拌酸辣卤猪肝的做法 - 凉拌酸辣卤猪肝怎么做")
- “猪肝的做法很多，卤猪肝方法简单，只用几味常见的调料就能去其腥气。将卤好的猪肝切片凉拌，是一道极好的凉拌小菜，根据家人的口味调点料汁浇在上面，大人孩子都爱吃。特别是现在大家都用眼过度，常吃富含维A的猪肝还有助于视力健康。猪肝口感厚腻，与时令蔬菜如黄瓜、菠菜等同拌，还...
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![酸辣猪皮冻的做法 - 酸辣猪皮冻怎么做]( "酸辣猪皮冻的做法 - 酸辣猪皮冻怎么做")
- “#酸辣美食#在春节的餐桌上，无论是宴客菜肴，还是自家喝酒吃饺子，最吸引人的莫过于那盘水晶皮冻了。我们家的肉皮冻子从来不买，都是我自己做，自家做的猪皮冻，真材实料，干净卫生放心吃。做好的猪皮冻，富含满满的胶原蛋白，再配上我调的秘制蘸汁，酸辣爽口，Q弹嫩滑；既是男人们的下酒好菜，...
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![卤猪头皮的做法 - 卤猪头皮怎么做]( "卤猪头皮的做法 - 卤猪头皮怎么做")
- “下酒菜，真棒！”食材明细主料猪头皮（2斤）辅料米醋（少许）五香料（少许）生抽（半碗）老抽（3匙）白糖（少许）咸香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）卤猪头皮的做法步骤1、猪头皮买回来先处理猪毛（可以叫卖猪肉的人帮忙烧一下）。冷水下锅，加入米醋，大火烧开。去血水和味道！这是最重要步骤！2、煮五分钟后，过...
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![卤猪皮的做法 - 卤猪皮怎么做]( "卤猪皮的做法 - 卤猪皮怎么做")
- 食材明细主料猪皮（500克）辅料生抽（50克）老抽（15克）芝麻油（2克）香辣酱（1勺）盐（3克）姜（5片）香叶（6片）干辣椒（4个）八角（2个）桂皮（2片）沙姜（3片）红花椒（20粒）丁香（1克）茴香（2克）咸香（口味）卤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）卤猪皮的做法步骤1、冷水将猪皮放入锅，加葱结、姜片、香叶、红花椒煮分两钟。2、煮好的猪皮冲去...
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![酸辣脆猪皮的做法 - 酸辣脆猪皮怎么做]( "酸辣脆猪皮的做法 - 酸辣脆猪皮怎么做")
- “猪皮是我们生活中常见的一种食材，买肉时往往多多少少的要带一些回来，平时做菜时呢又往往不喜欢用肉皮，以至于冰箱里多多少少要攒下一些零零碎碎的边角猪皮。猪皮富含胶原蛋白，是滋补美容的好食材。猪皮的吃法也很多，北方冬季爱用来做皮冻，清清凉凉的是很好的小菜。其实，猪皮用...
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![卤猪皮麻辣拌的做法 - 卤猪皮麻辣拌怎么做]( "卤猪皮麻辣拌的做法 - 卤猪皮麻辣拌怎么做")
- “猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白，约占85%，其次为弹性蛋白。1、适宜阴虚之人心烦、咽痛、下利者食用；适宜妇女血枯、月经不调者食用；也适宜血友病人出血者食用；2...
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![卤焖猪头皮的做法 新尝试-----卤焖猪头皮 卤焖猪头皮怎么做]( "卤焖猪头皮的做法 新尝试-----卤焖猪头皮 卤焖猪头皮怎么做")
- “天气冷了,连续几天都是吃火锅没炒菜.星期天休息,早上天猫淘宝去了,接近12点才去买菜.呵呵,来市场一看,想买的都被买光啦.意外的发现还有一个猪脸蛋,还很不错.择日不如撞日,平时想买都不见.于是它带回家了.回家后,从冰箱把以前卤菜剩下的卤汁拿出来解冻.猪脸蛋洗干净放...
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![陈皮卤猪肉的做法 - 陈皮卤猪肉怎么做]( "陈皮卤猪肉的做法 - 陈皮卤猪肉怎么做")
- 食材明细主料猪肉（适量）辅料陈皮（适量）生姜（适量）调料盐（适量）老抽（适量）生抽（适量）冰糖（适量）陈醋（适量）酱香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）陈皮卤猪肉的做法步骤1、十年陈皮泡洗一下。2、猪肉在开水锅中焯水。3、另起锅，加清水烧开，放入所有辅料和调料。4、放入猪肉，大火烧开改小火。5、卤...
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![潮汕卤猪皮的做法 - 潮汕卤猪皮怎么做]( "潮汕卤猪皮的做法 - 潮汕卤猪皮怎么做")
- “猪皮符号胶原蛋白，低脂肪，可以美容养颜”食材明细主料猪皮（2大块）马铃薯（1个）辅料小米椒（1个）胡椒（适量）沙茶（适量）盐（少许）醋（1匙）酱油（1勺）蚝油（1匙）冰糖（3大块）葱（1颗）姜（1块）蒜（3粒）咸甜（口味）卤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）潮汕卤猪皮的做法步骤1、猪皮洗净切小块，放入高压锅2、葱不要切，直接打结，姜切片...
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![香卤猪皮卷的做法 - 香卤猪皮卷怎么做]( "香卤猪皮卷的做法 - 香卤猪皮卷怎么做")
- “冰箱存了不少猪皮，很占空间。趁空闲把它卤了，无聊时可磨牙😂😂😂。”食材明细主料猪皮（500g）辅料花椒（15粒）大料（1个）桂皮（1小块）草果（1个）姜（2片）蒜（3粒）葱（1段）盐（适量）调料老卤汤（800g）微辣（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）香卤猪皮卷的做法步骤1、将积存的肉皮放入锅中，加水煮开关火，浸泡20分...
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![花生卤猪皮的做法 - 花生卤猪皮怎么做]( "花生卤猪皮的做法 - 花生卤猪皮怎么做")
- “今天买菜比较早，看到有整张的猪皮卖，就买了一张！因为跟卖肉的阿姨比较熟，所以很便宜！其实猪皮除了大家熟知的美容功效之外，还有滋阴补虚，清热利咽的功效。”食材明细主料猪皮（适量）花生（适量）辅料卤料（适量）酱香（口味）卤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）花生卤猪皮的做法步骤1、卤猪皮：材料包括：...
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![酸辣猪皮冻的做法 我爱猪皮——酸辣猪皮冻 酸辣猪皮冻怎么做]( "酸辣猪皮冻的做法 我爱猪皮——酸辣猪皮冻 酸辣猪皮冻怎么做")
- “我爱猪皮，那是从小就爱吃猪皮！貌似我们家人都比较喜欢吃猪皮哦！外婆家离我家比较近，记得小时候，外婆家里要是买了块猪肉啊都要把猪皮往我家送，呵呵现在外婆也老了，而且耳朵有点不好使了，身在异地，吃着猪皮都想她了”食材明细主料猪皮（适量）辅料蒜（适量）姜（适量）配料味精（适量）盐（适量）酱油...
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![红辣椒香菜炒卤猪皮的做法 - 红辣椒香菜炒卤猪皮怎么做]( "红辣椒香菜炒卤猪皮的做法 - 红辣椒香菜炒卤猪皮怎么做")
- “粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！老板送的猪皮，加上调料也是美味哦！”食材明细主料猪皮（适量）辅料红辣椒（3个）香菜（适量）青辣椒（2个）调料植物油（3g）盐（8g）桂皮（1小块）八角（1个）香叶（1片）花椒（2g）干辣椒（5个）生抽（1勺）老抽（1勺）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）神级（难度）红辣椒香菜炒卤猪...
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![香辣卤猪蹄的做法 香辣卤猪蹄之卤水制作 香辣卤猪蹄怎么做]( "香辣卤猪蹄的做法 香辣卤猪蹄之卤水制作 香辣卤猪蹄怎么做")
- “说了好久的卤水终于来更新了，我是一个肉食动物，每次回去总会去超市买一堆肉回去卤着吃，因为以前嘛家里有一锅上好的卤水无论味道，色泽。。所以我就一直懒得买材料重新拍图，只是大家都一直追着要这方子所以新年的时候就抽时间把过程图给拍了”食材明细主料猪蹄（两个）鸭掌（500g）鸭...
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![酸辣猪肉皮的做法 - 酸辣猪肉皮怎么做]( "酸辣猪肉皮的做法 - 酸辣猪肉皮怎么做")
- “猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。有些人可能就不喜欢吃猪皮，对我而言却是有种执拗的偏爱，以至于只要...
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![酸辣脆皮猪脚的做法 威尼斯人教你们做酸辣脆皮猪脚 酸辣脆皮猪脚怎么做]( "酸辣脆皮猪脚的做法 威尼斯人教你们做酸辣脆皮猪脚 酸辣脆皮猪脚怎么做")
- “脆皮猪手火锅，以酸菜和辣椒制成的酸辣汤汁，配上压好的脆皮猪手而成，汤色红亮、味道酸辣、猪手软糯。”食材明细主料白萝卜片（1盘。）猪手（2只）酸菜（150克）莲藕片（1盘）水发海带结（1盘）白菜（1盘）辅料糍粑辣椒（25克）糟辣椒（15克）料酒（15克）糖色（15克）姜块（10克）酱油（10克）花椒（5克）红醋（5克）色拉油（75克）精盐...
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![卤猪肉皮的做法 - 卤猪肉皮怎么做]( "卤猪肉皮的做法 - 卤猪肉皮怎么做")
- “卤猪肉皮和鸡蛋。”食材明细主料猪肉皮（几块）鸡蛋（4个）辅料姜（适量）蒜头（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）辣椒干（适量）调料盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）油（适量）酱香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）卤猪肉皮的做法步骤1、鸡蛋煮熟剥壳加生抽备用。2、猪肉皮用水泡半小时，两面用刀刮干净，清洗...
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![卤猪皮卷的做法 - 卤猪皮卷怎么做]( "卤猪皮卷的做法 - 卤猪皮卷怎么做")
- “卤味食品长期以来一直在餐桌上占据着一席之地，炎炎夏日，卤味更是百姓餐桌的首选佳肴。看似复杂的卤味在家中制作也非常简单，仔细揣摩，你会发现，卤味和我们平时做的红烧肉基本同理。不同之处是红烧肉要收汁，理做现吃，注重表面文章，而卤味熟食三分在卤，七分在泡，在浸泡的过程中，使各...
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美味库
