![磨皮莲子要泡水吗]( "磨皮莲子要泡水吗")
- 需要。磨皮莲子就是生活中比较常见的干制莲子，质地坚硬，不适合直接用于烹饪，所以在烹饪美食之前需要将磨皮莲子放入清水中浸泡。磨皮莲子需要放入冷水中浸泡，浸泡三至四个小时，泡软即可。浸泡后的磨皮莲子，可以煮熟食用、制作甜汤、煮粥食用、制作豆浆、制作莲子龙眼羹等等。...
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![白莲子为什么要磨皮]( "白莲子为什么要磨皮")
- 因为白莲子外层是红色的皮，煮出来的汤是红色的，在餐桌上不是特别好看，会影响人们的食欲。白色的莲子是煮粥常用的食材，磨皮之后下锅，味道甘甜，不带一丝苦味而且在莲子粥里放一些白糖或者冰糖会更好。银耳莲子粥就是常见的一种以莲子为食材的食物。...
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![蒸磨菇的做法 - 蒸磨菇怎么做]( "蒸磨菇的做法 - 蒸磨菇怎么做")
- “蒸磨菇。”食材明细主料鲜磨菇（8个）瘦肉（200g）辅料木耳（5只）胡萝卜（半根）蒜头（2颗）盐（适量）油（适量）酱油（适量）料酒（适量）蚝油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒸磨菇的做法步骤1、食材鲜香菇去根部洗干净备用。2、瘦肉加两三个蒜头剁碎，（放搅拌机打也可以）然后肉沫加点食用油，料酒搅拌...
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![水磨汤圆的做法 超糯的水磨汤圆 水磨汤圆怎么做]( "水磨汤圆的做法 超糯的水磨汤圆 水磨汤圆怎么做")
- “现在吃汤圆基本都是自己做，但是选择糯米粉是个问题。我们这里有普通的糯米粉，价格是3.5元一斤，而好糯米的价格基本在5元一斤，不用想就知道这种糯米粉一定是用不太好的糯米粉做的。我买过，煮了确实不够糯。我也买过小包装的，大约价格在8元左右，还算是可以。我家有好糯米，但是自...
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![现磨咖啡的做法 TOMOCAR现磨咖啡 现磨咖啡怎么做]( "现磨咖啡的做法 TOMOCAR现磨咖啡 现磨咖啡怎么做")
- “埃塞俄比亚的TOMOCAR的咖啡豆是我接受到最多的一款咖啡豆了。埃塞俄比亚的客人每次来都会为我带来几袋咖啡豆，他们认为这是他们那边最受欢迎的一款咖啡了。喝久了，我也慢慢品的出来它其中的味，比起三加二，这一款清咖香味是极浓郁的果香及草腥香。小尝清咖它独特之甘，酸，苦味...
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![即磨咖啡的做法 - 即磨咖啡怎么做]( "即磨咖啡的做法 - 即磨咖啡怎么做")
- “生活小趣味，自己喝自己泡咖啡的苦涩容易使人上瘾它的香令人回味它的回甘令人迷恋”食材明细主料咖啡豆（2勺）水（1杯）辅料奶（按个人喜好）糖（按个人喜好）苦味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）即磨咖啡的做法步骤1、将咖啡豆放入磨豆机。2、将磨好的咖啡粉放入过滤纸，再放上咖啡机（不同...
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![磨牙棒 - 自制磨牙棒]( "磨牙棒 - 自制磨牙棒")
- “安宝进入换牙期后总是乳牙还没掉新牙就冒出来，每每遇到这种情况就得跑一趟牙科把乳牙给拔掉，麻烦不说孩子也痛苦。医生说出现这种情况是因为孩子平时吃得太精细了，牙齿缺少锻炼，要多给孩子吃硬的东西磨磨牙，这样不仅乳牙容易掉，对于新长出的牙也有好处。于是我平常注意让他多...
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![凉菜 - 金针磨，黄瓜，粉皮如何做好吃又美味]( "凉菜 - 金针磨，黄瓜，粉皮如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料黄瓜：适量金针磨：适量粉皮：适量辅料盐：少许味精：少许清醋：少许酱油：适量料酒：适量十三香：适量香油：适量蒜蓉：适量糖：适量白芝麻：适量具体步骤1.把黄瓜切丝，凉皮切好待用。2.金针磨用开水煮5分钟。然后把黄瓜丝和粉皮一...
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![清炒磨菇的做法 - 清炒磨菇怎么做]( "清炒磨菇的做法 - 清炒磨菇怎么做")
- 食材明细主料磨菇（262g）辅料蒜片（0.5g）调料蚝油（2勺）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）神级（难度）清炒磨菇的做法步骤1、买来磨菇。2、用手/剪刀撕出条，放入人焯水。3、焯熟后盛出。4、加蚝油，盐，蒜片，炒熟，盛出。小窍门磨菇不要焯太烂。...
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![磨菇烧鸡的做法 沙茶味---磨菇烧鸡 磨菇烧鸡怎么做]( "磨菇烧鸡的做法 沙茶味---磨菇烧鸡 磨菇烧鸡怎么做")
- “广东人很喜欢沙茶味，我来了这边也爱上了这个味道，能做很多的美味，尤其烧鸡最好吃！”食材明细主料半边鸡（适量）辅料蘑菇（适量）配料沙茶酱（适量）葱（适量）姜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）磨菇烧鸡的做法步骤1、用两勺沙茶酱腌鸡肉10分钟。2、热锅下油下葱姜爆香。3、倒入腌好...
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![免磨菜刀真不用磨吗]( "免磨菜刀真不用磨吗")
- 是的。免磨菜刀是已经开好刀刃的菜刀，而且材质比普通菜刀结实耐用，正常使用的情况下是不需要经常磨刀的。建议切菜和剁骨时使用专门的刀具，可以延长菜刀的使用寿命。清洁菜刀时后记得擦干表面水分，以免刀身被氧化腐蚀导致生锈损坏。...
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![水磨糯米粉可以做米皮吗]( "水磨糯米粉可以做米皮吗")
- 不可以。米皮是一种纯淀粉制作的食物，制作米皮最好是选择小麦淀粉，食用小麦淀粉做出的凉皮柔软透亮，并且口感很有劲道。另外，制作米皮也可以加入适量的玉米粉，可以使米皮口感变脆。也可以加入土豆粉，只不过土豆粉会降低米皮的色泽。...
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![炸腐皮金针磨如何做好吃又美味]( "炸腐皮金针磨如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟炸腐皮金针磨是一道很简单的油炸食品，可以说是独居创新的吃法。豆腐皮我们一般是凉拌菜或者炒制食用，这种油炸的方式很少食用。这种制作方法大多在街边摊点应用，食用人群基本是年轻人员，他们追求新奇，喜欢有所...
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![磨山葵的做法 磨山葵（wasabi - 青芥辣） 磨山葵怎么做]( "磨山葵的做法 磨山葵（wasabi - 青芥辣） 磨山葵怎么做")
- “磨wasabi一定要用新鲜的山葵”食材明细主料鲜山葵（1根）辅料柳刃刀（适量）其他（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）磨山葵的做法步骤1、现将wasabi用水泡洗干净2、用柳刃刀将山葵表面的原点切走，wasabi的辣性在于表面，所以磨wasabi是不用去皮的3、对着空气画圆圈，使山葵的细胞与空气...
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![炒磨菇的做法 磨菇 炒磨菇怎么做]( "炒磨菇的做法 磨菇 炒磨菇怎么做")
- “用不锈钢的锅炒就可以。”食材明细主料磨菇（500ml）辅料蚝油（10g）盐（10g）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒磨菇的做法步骤1、磨菇切丝，洗一下。2、锅中加油炒。3、加入盐，鸡精蚝油，然后再加水放配菜，一起炒。4、炒书水分收汁就可以了。...
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![美味的炸腐皮金针磨如何做好吃又美味]( "美味的炸腐皮金针磨如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟炸腐皮金针磨是一道非常美味的美食，他的做法特别的简单，而且，非常的好吃，非常的美味，吃的口感是脆脆的，酥酥的非常的好吃的，这是金针菇的一种创新做法，真的是非常有意思的一道美食，他的做法非常特别，而且味道是特别...
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![磨牙棒的做法 你若安好，便是晴天——磨牙棒 磨牙棒怎么做]( "磨牙棒的做法 你若安好，便是晴天——磨牙棒 磨牙棒怎么做")
- “不做妈妈可能真的体会不到做母亲的艰难辛苦，有了孩子一后才真真体会到母亲的伟大！自从有了儿子我们的生活改变了很多很多，他的一颦一笑，一哭一闹都牵动着母亲的心。儿子连续两晚高烧吓的都不敢睡觉，就算睡下了都还在惦记着，温度会不会又升起来了，虽然医生说了会这样但还是不放...
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![烟笋磨芋的做法 烟笋磨芋🍤🥞 烟笋磨芋怎么做]( "烟笋磨芋的做法 烟笋磨芋🍤🥞 烟笋磨芋怎么做")
- “🍔🌭🌯”食材明细主料烟笋丝（100只）磨芋（焯水）（250只切片）辅料牛肉末（100g）小葱（1颗切粒）蒜（3瓣切粒）调料料酒（1勺）盐（1匙）胡椒（1匙）生粉（2匙）蚝油（1勺）糖（1匙）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）烟笋磨芋的做法步骤1、牛肉末加入调味料腌制。2、热油锅中放入牛肉末翻炒。3、加入蒜，磨芋，烟笋翻炒...
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![蚝油口磨的做法 - 蚝油口磨怎么做]( "蚝油口磨的做法 - 蚝油口磨怎么做")
- “今天买了口磨，看了老扬蚝油杏鲍菇，就可想吃了，用蚝油做法也很简单，试了试，稍稍改动一下，真的很好吃，一大盘子吃完了，呵呵！！我家人吃辣不行，所以都用彩椒”食材明细主料口磨（6个）辅料黄彩椒（半个）菜椒（2个）配料蚝油（2大勺）蒜（3瓣）姜（3片）十三香（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚝油口磨的...
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![小小磨牙棒的做法 小小磨牙棒！ 小小磨牙棒怎么做]( "小小磨牙棒的做法 小小磨牙棒！ 小小磨牙棒怎么做")
- 食材明细主料低筋（130克）鸡蛋（一个）黄油（10克）辅料白糖（30克）奶香（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）小小磨牙棒的做法步骤1、材料2、黄油隔水溶化，鸡蛋放入盆内加入白糖和黄油，搅拌均匀3、过筛低筋面粉4、揉成面团5、把面擀成长方形最好6、用刀切成均匀的长条7、一手拿一头，往相反的方...
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![手磨咖啡要磨多久]( "手磨咖啡要磨多久")
- 半小时左右。根据用的器具和咖啡豆的种类，研磨的时间也不同，若想要咖啡粉更细腻的话还是要多磨一会。比起买现成的咖啡粉或者用机器磨粉，手磨这个过程也是一种乐趣，用磨好的咖啡粉冲一杯香气浓郁的咖啡，慢慢品味，也是一种对生活的享受。...
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![炸磨菇的做法 - 炸磨菇怎么做]( "炸磨菇的做法 - 炸磨菇怎么做")
- “也叫平菇，我用的是干磨菇，也可以用新鲜磨菇。”食材明细主料磨菇（适量）辅料鸡蛋（2个）淀粉（2勺）面粉（2勺）花椒粉（少量）盐（适量）其他（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炸磨菇的做法步骤1、干磨菇泡一夜水，洗去黄水，挤开水分。大一些的磨菇，撕开两半。2、大碗里放2鸡蛋，盐，少许花椒粉，2勺淀粉，2勺面...
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![研磨的虾皮粉怎么保存]( "研磨的虾皮粉怎么保存")
- 将研磨好的虾皮粉放进干爽的容器中，密封好，放在干燥的地方保存即可，保存得当可以存放半年之久。常温存放虾皮粉的环境，需要避免潮湿以及高温，以免虾皮粉变质。虾皮粉是由虾皮制作而成的，制作虾皮粉选用的虾皮，可以选用无盐淡干虾皮，或是普通虾皮。...
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![小炒磨菇的做法 - 小炒磨菇怎么做]( "小炒磨菇的做法 - 小炒磨菇怎么做")
- 食材明细主料磨菇（300g）辅料鸡精（少许）味精（少许）蚝油（少许）油（少许）盐（少许）生抽（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）小炒磨菇的做法步骤1、磨菇去顶，切块(待用2、锅里油温达70度后，放入磨菇，小炒会，加入鸡，味精，少许蚝油翻炒一小会后，放入盐3、装盘即可...
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![石磨豆浆的做法 - 石磨豆浆怎么做]( "石磨豆浆的做法 - 石磨豆浆怎么做")
- “豆浆是中国传统饮品，早期由西汉淮南王刘安制作而成，把大豆用水泡涨后经过石磨研磨，过滤，煮沸而成，豆浆营养丰富，且易于消化，容易吸收，与西方国家牛奶不同，豆浆是具有中国民族特色的食品，如今广泛流行全球各国。”食材明细主料黄豆（500g）辅料白砂糖（适量）原味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简...
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美味库
