![滑蛋豆腐的做法 - 滑蛋豆腐怎么做]( "滑蛋豆腐的做法 - 滑蛋豆腐怎么做")
- 食材明细主料土鸡蛋（3个）日本豆腐（5克）火腿肠（5克）西红柿（10克）辅料盐（15克）味精（3克）猪油（20克）高汤（300克）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）滑蛋豆腐的做法步骤1、制作：把鸡蛋液放入窝盘内，加入精盐10克，化猪油10克，高汤250克，味精3克，搅拌均匀。放入蒸锅里用中火蒸5分钟，取出待用！2、日本豆腐...
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![嫩滑豆腐脑的做法 - 嫩滑豆腐脑怎么做]( "嫩滑豆腐脑的做法 - 嫩滑豆腐脑怎么做")
- 食材明细主料葡萄糖酸-内脂（1000g豆浆3g内脂的比例）即食紫菜（少量）水（1L）海鲜酱油（少量）黄豆（150g）辅料香菇肉末（随意）酱香（口味）溜（工艺）半小时（耗时）普通（难度）嫩滑豆腐脑的做法步骤1、黄豆提前一天泡上2、泡发后打成豆浆，然后滤网过滤3、过滤好豆浆晾2-5分钟，至85度左右。4、内脂按比例秤出5...
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![葱蒜滑豆腐的做法 - 葱蒜滑豆腐怎么做]( "葱蒜滑豆腐的做法 - 葱蒜滑豆腐怎么做")
- 食材明细主料豆腐（450克）辅料蒜（适量）葱（适量）水淀粉（适量）配料盐（适量）老抽（适量）香油（适量）生抽（适量）鸡粉（适量）豆瓣酱（适量）食用油（适量）微辣（口味）溜（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）葱蒜滑豆腐的做法步骤1、葱花花，蒜切末，豆腐备用。2、豆腐切块入滚水中稍焯。3、滤水备用。4、锅里放油爆香蒜末，放入一...
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![嫩滑蒸豆腐蛋羹如何做好吃又美味]( "嫩滑蒸豆腐蛋羹如何做好吃又美味")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟蒸豆腐蛋羹食材简单，豆腐和鸡蛋在菜市场就可以买到，制作过程也很简单，只需要几步就可以完成。豆腐和鸡蛋营养含量很高，并且热量低，多吃也不会发胖。制作完成的蒸豆腐蛋羹鲜香滑嫩，入口即化，让人爱不释口。如果不...
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![虾滑番茄豆腐蛋花羹的做法 #鸡蛋#虾滑番茄豆腐蛋花羹 虾滑番茄豆腐蛋花羹怎么做]( "虾滑番茄豆腐蛋花羹的做法 #鸡蛋#虾滑番茄豆腐蛋花羹 虾滑番茄豆腐蛋花羹怎么做")
- “鲜虾滑主要是虾的营养价值。1.虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。2.虾和鱼肉禽肉相比，脂肪...
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![滑滑的香嫩豆腐如何做好吃又美味]( "滑滑的香嫩豆腐如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟这道香嫩豆腐是一道十分常见的美食，这道美食在一般的家庭里的餐桌上都能看见它的身影。一听这名字就知道制作这道菜的主要的食材就是豆腐，豆腐是一道既好吃又十分营养的食材，除此之外，这道食材的价格也十分便...
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![豆腐蒸滑蛋的做法 - 豆腐蒸滑蛋怎么做]( "豆腐蒸滑蛋的做法 - 豆腐蒸滑蛋怎么做")
- “蒸蛋，滑嫩爽口，为何不在里面加些豆腐，嫩上加嫩呢？”食材明细主料鸡蛋（2个）豆腐（1块）辅料酱油（少许）盐（少许）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豆腐蒸滑蛋的做法步骤1、准备食材。2、碗中打入两个鸡蛋，加少许盐，搅拌均匀。3、鸡蛋液加入同等量的凉白开。4、搅拌均匀，过滤。5、豆腐切条...
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![滑嫩豆腐脑的做法 - 滑嫩豆腐脑怎么做]( "滑嫩豆腐脑的做法 - 滑嫩豆腐脑怎么做")
- “豆腐脑是儿时的味道，特别是怀念，我记得小时候只有甜的，都是加红糖水的。现在可以随自己喜好、甜的、咸的、麻辣的....有喜爱的小伙伴们做起来！”食材明细主料干黄豆（100g）水（1300ml）辅料内酯（1.5g）原味（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）滑嫩豆腐脑的做法步骤1、100g干黄豆提前一晚加...
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![皮蛋拌豆腐的做法 花样爽滑的【皮蛋拌豆腐】 皮蛋拌豆腐怎么做]( "皮蛋拌豆腐的做法 花样爽滑的【皮蛋拌豆腐】 皮蛋拌豆腐怎么做")
- “平时咱们吃的皮蛋豆腐，都是用的内酯豆腐。这回咱们翻翻新，选用同样适合凉拌的韧豆腐，相比内置豆腐不易碎哈。其实小时候不分那么多品种的豆腐，一样拌酱吃，现在咱在超市还是注意一下区分，别生吃了肚子疼。”食材明细主料豆腐（1块）皮蛋（1个）辅料胡萝卜（1根）黄瓜（1根）炸花生米（适量）熟芝麻...
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![滑熘豆腐的做法 - 滑熘豆腐怎么做]( "滑熘豆腐的做法 - 滑熘豆腐怎么做")
- “熘，是菜肴在烹制过程中，先将原料经过炸、蒸、煮后，用葱姜炝锅，然后将主料倒入翻炒，最后兑入提前准备好的调味汁；将原料包裹住，使菜品脆、软、嫩、滑的做法。滑熘是熘制菜肴中的一种。滑熘豆腐，选用的是嫩豆腐，配以口感肉质厚实的香菇。色泽洁白滑嫩，口味咸鲜适中，鲜嫩滑润可口，更适...
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![鲜虾蛋黄滑豆腐的做法 - 鲜虾蛋黄滑豆腐怎么做]( "鲜虾蛋黄滑豆腐的做法 - 鲜虾蛋黄滑豆腐怎么做")
- “夏天马上到了，这道清凉少油的菜是不错的选择！而且既简单，又美味！益清热养生的好食品，常吃，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发...
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![肉末滑豆腐的做法 - 肉末滑豆腐怎么做]( "肉末滑豆腐的做法 - 肉末滑豆腐怎么做")
- 食材明细主料豆腐（一块）肉末（适量）辅料葱（适量）小米辣（适量）蒜（适量）调料盐（适量）酱油（适量）耗油（适量）糖（适量）水淀粉（适量）豆瓣酱（适量）酱香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉末滑豆腐的做法步骤1、豆腐切小块焯水一分钟捞起沥干。2、切好材料。3、锅里热油爆香蒜末，小米辣，再倒入肉末翻炒至变色...
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![蟹腿菇滑蛋煎豆腐如何做好吃又美味]( "蟹腿菇滑蛋煎豆腐如何做好吃又美味")
- 准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料蟹腿菇：100豆腐：一小份鸡蛋：一枚辅料味淋：适量生抽：适量盐：适量耗油：适量具体步骤1.蟹腿菇洗净撕开，用味淋浸泡十几分钟既可2.下油锅煎豆腐咯，虽然过程很可怕，但结果是美好的，香喷喷哦3.豆腐煎至两面金黄取出，直接...
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![鱼滑酿豆腐的做法 - 鱼滑酿豆腐怎么做]( "鱼滑酿豆腐的做法 - 鱼滑酿豆腐怎么做")
- 食材明细主料豆腐（两块）鱼滑（适量）调料油（少许）酱油（少许）咸香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鱼滑酿豆腐的做法步骤1、准备:豆腐，鱼滑。2、将豆腐从中间挖空不要挖穿。3、将鱼滑填入豆腐中。4、热锅放油，将酿好豆腐先煎有鱼滑的一面。5、约两分钟左右翻另一面煎制两面都煎金黄了，才能...
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![皮蛋拌豆腐怎么做 - 让豆腐吃起来更嫩滑？]( "皮蛋拌豆腐怎么做 - 让豆腐吃起来更嫩滑？")
- 皮蛋，是通过特殊的方法给制作而成的，喜欢吃的人们不在少数。豆腐，表面白白嫩嫩的，但是其中所带有的营养元素是很多的。皮蛋搭配上豆腐可以用凉拌的形式制作，以下小编就会为大家介绍到，皮蛋拌豆腐怎么做的方法，一起来看看吧!一、皮蛋拌豆腐怎么做，让豆腐吃起来更嫩滑1.把豆腐给切...
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![滑豆腐的做法 - 滑豆腐怎么做]( "滑豆腐的做法 - 滑豆腐怎么做")
- 食材明细主料嫩豆腐（4块）辅料葱（少许）调料盐（适量）油适量（适量）蚝油（适量）酱油（适量）原味（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）滑豆腐的做法步骤1、豆腐捞起控干水分。2、开小火，热油后两面稍微煎一下，加入适量水闷煮一下加调料就可以了。3、上盘，原汁原味，豆香味特浓哦。小窍门嫩豆腐不同老豆腐...
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![滑蛋豆腐如何做好吃又美味]( "滑蛋豆腐如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡蛋：两个水豆腐：两砖辅料盐：一小勺酱油：几滴葱花：小许糖：少许淀粉：小许具体步骤1.买菜阿姨用手拿起来的，我怕脏，就用清水泡一泡2.鸡蛋打散，加点盐，酱油3.锅烧热，加油4.慢火下鸡蛋5.快速搅拌，上碟6.水豆腐下油锅，小火煎...
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![丝滑的松花蛋豆腐如何做好吃又美味]( "丝滑的松花蛋豆腐如何做好吃又美味")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料南豆腐：1盒皮蛋：3个辅料香菜：1根蒜：2粒白芝麻：6醋：2勺酱油：2勺香油：1勺植物油：3勺具体步骤把豆腐切块，摆放好在碟子上把皮蛋、豆腐放在锅里开蒸5分钟左右蒸好的豆腐，倒掉多余的水份皮蛋去壳，再切小颗粒，摆放在豆腐...
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![鱼滑蒸豆腐的做法 - 鱼滑蒸豆腐怎么做]( "鱼滑蒸豆腐的做法 - 鱼滑蒸豆腐怎么做")
- “这个菜是以前我奶奶经常做的，不过她用的是新鲜的鱼剁的鱼浆，我图省事用的鱼片，一样很受小孩子欢迎哦。蛋白是做提拉米苏剩下来的，我就用上了，也可以用全蛋代替的。”食材明细主料龙利鱼片（1片）嫩豆腐（1盒（500克））辅料蛋白（4个（或全蛋2个））配料盐（1/2茶匙）生抽（1/2茶匙）葱花（少许）料酒（1茶匙）生...
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![嫩滑豆腐花的做法 简易版【嫩滑豆腐花】 嫩滑豆腐花怎么做]( "嫩滑豆腐花的做法 简易版【嫩滑豆腐花】 嫩滑豆腐花怎么做")
- “孩子很喜欢吃豆腐花，每每逛超市时都会买它个2,3杯。前几天在网上看到了这款极简单的做法，找找看又有现成的黄豆，晚上马上迫不及待滴把黄豆给浸了，待第2天马上开工去。。。。。第一次做呢还真给我做成功了哈！但是呢都怪自己太过心急着看成果，放进冰箱只冰了2,3个小时就把它给...
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![豆腐滑肉汤的做法 - 豆腐滑肉汤怎么做]( "豆腐滑肉汤的做法 - 豆腐滑肉汤怎么做")
- 食材明细主料猪肉（300克）豆腐（200克）辅料红薯粉（适量）鸡蛋（一个）酱油（适量）香葱（三根）盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）豆腐滑肉汤的做法步骤1、把买好的猪肉切成片2、把红薯粉，鸡蛋肉片拌匀，加盐、酱油、少许鸡精，再把豆腐切成小块！3、用汤锅把水烧开，然后把肉片一块一块的放到锅...
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![好吃芥兰豆腐滑鸡蛋如何做好吃又美味]( "好吃芥兰豆腐滑鸡蛋如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟想必对于很多人来说，如果要让他们选一到伴随他们从小吃到大的菜，恐怕大多数人选的都是西红柿炒鸡蛋吧。想一想也是，西红柿炒鸡蛋几乎是最常见的家庭鸡蛋的做法。今天小编要教大家一道鸡蛋的另一种做法：芥兰豆...
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![红烧滑豆腐的做法 - 红烧滑豆腐怎么做]( "红烧滑豆腐的做法 - 红烧滑豆腐怎么做")
- 食材明细主料豆腐（一块）辅料大蒜（适量）蒜苗（适量）葱（适量）调料盐（适量）油（适量）蚝油（适量）水淀粉（适量）酱香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红烧滑豆腐的做法步骤1、豆腐切小块，倒入锅中，加水，少许盐煮开1分钟捞起过冷水沥干。2、锅里热油爆香葱蒜。3、倒入豆腐翻炒均匀，再加盐，耗油，适量水煮开焖...
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![滑嫩豆腐羹的做法 - 滑嫩豆腐羹怎么做]( "滑嫩豆腐羹的做法 - 滑嫩豆腐羹怎么做")
- “此道菜是最适合老人和孩子食用的，不仅口感滑嫩，味道鲜美，不亚于豆腐脑，而且制作简单十分钟解决。”食材明细主料内酯豆腐（适量）辅料葱花（适量）油（适量）生抽（适量）盐（适量）香油（适量）淀粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）滑嫩豆腐羹的做法步骤1、内酯豆腐一盒取出2、锅里放油烧热3...
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![鸡蛋豆腐的做法 自制滑嫩鸡蛋豆腐 鸡蛋豆腐怎么做]( "鸡蛋豆腐的做法 自制滑嫩鸡蛋豆腐 鸡蛋豆腐怎么做")
- “做这个鸡蛋豆腐还是头次做，做的时候很忐忑，也是没有把握，哈，没关系，不成功权当是一次学习的过程把，原方是盖严保鲜膜蒸15分钟，我也是蒸了15分，掀开锅盖一看，汗，液体还是半流动状，以前好像听谁说过保鲜膜上要扎眼，没办法，试试吧，于是扎眼又蒸了几分钟，奇迹出现了，哈哈哈，太成功了，好开心，嘻...
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美味库
