![汕头柯饭如何做好吃又美味]( "汕头柯饭如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟柯饭又称香饭，是具有传统特色的潮汕菜谱之一，每年在一个节日上必定要吃“柯饭”，就是在立冬节，是为“转节季转运”。柯饭的特点，香味浓郁，猪油的香味混合着食材的香味，回味无穷。在以前是用正宗的柴火灶蒸煮，大灶...
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![怀念的汕头炒面线如何做好吃又美味]( "怀念的汕头炒面线如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料面线：一捆鸡蛋：6个猪肉：300韭菜：500绿豆芽：500肉饼：200辅料猪油：适量味精：适量具体步骤1.将韭菜和绿豆芽洗干净，韭菜沥干水分，切段。2.将猪肉和肉饼切好，备用。3.先将猪肉炒熟。4.加入炒好了的鸡蛋和肉饼。5.将面线...
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![潮汕甜面的做法 潮音潮人：潮汕甜面 潮汕甜面怎么做]( "潮汕甜面的做法 潮音潮人：潮汕甜面 潮汕甜面怎么做")
- “面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可当主食又可做快餐的健康保健食品。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等，易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。甜面汤有养胃、护嗓的功效，而且煮起来...
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![潮汕薄面汤的做法 【潮汕薄面汤】 潮汕薄面汤怎么做]( "潮汕薄面汤的做法 【潮汕薄面汤】 潮汕薄面汤怎么做")
- “从来都不缺少好东西，只是缺乏慧眼去发现就像潮汕人家平常都会吃的一碗薄面，平凡到我们可能都会忽略忘记（潮汕面薄是压得扁薄的，这种面薄汤，带点韧性，汤水又甜美，很是爽口。潮汕的大街小巷，很普遍。把“面薄”放入锅里煮至其浮起后（水适量）再添加个人喜爱的肉类、冬菜等一系列的配...
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![炒咸面线的做法 - 炒咸面线怎么做]( "炒咸面线的做法 - 炒咸面线怎么做")
- 食材明细主料潮汕咸面线（适量）豆芽（适量）韭菜（适量）辅料干鱿鱼（适量）香菇（适量）瘦肉（适量）调料盐（适量）花生油（适量）原味（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）炒咸面线的做法步骤1、适量潮汕的咸面线剪短备用。2、锅中水烧开放入面线焯烫，焯好后试一下面线的咸度。3、焯过的面线过凉水备用。4、豆...
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![潮汕虾仁炒鱼面的做法 潮音潮人：潮汕虾仁炒鱼面 潮汕虾仁炒鱼面怎么做]( "潮汕虾仁炒鱼面的做法 潮音潮人：潮汕虾仁炒鱼面 潮汕虾仁炒鱼面怎么做")
- “虾仁，是一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳，剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一。今天小编就来教大家做一道潮汕美食：潮汕虾仁炒鱼面。”食材明细主料...
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![潮汕菜头丸的做法 - 潮汕菜头丸怎么做]( "潮汕菜头丸的做法 - 潮汕菜头丸怎么做")
- “在潮汕，白萝卜称之菜头，将白萝卜擦丝加上面粉，调料做成的菜头丸，对八十年代的我们来说是小时候的零食，记忆中的味道，家乡的味道~”食材明细主料白萝卜（适量）面粉（适量）辅料芹菜粒（适量）八角粉（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）潮汕菜头丸的做法步骤1、白萝卜刨去...
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![潮汕芋头泥的做法 - 潮汕芋头泥怎么做]( "潮汕芋头泥的做法 - 潮汕芋头泥怎么做")
- “这是一道细活出精品的潮汕甜品--香滑细嫩，入口即化。因成品似泥，又是用芋头做的，故称之为“芋头泥”！”食材明细主料芋头（1个）辅料新鲜猪油（大半碗）白糖（大半碗）甜味（口味）其他（工艺）一小时（耗时）普通（难度）潮汕芋头泥的做法步骤1、将芋头一个去皮切成四块，上蒸笼蒸30~40分钟到熟为止。2、...
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![汕头面包加盟连锁店有哪些]( "汕头面包加盟连锁店有哪些")
- 今天小编想给想加入的投资者带来一个不错的选择，那就是面包烘焙行业。毕竟，随着消费水平的提高，越来越多的人开始追求精致生活，我们的面包烘焙可以满足这些消费者的需要。那么汕头面包加盟连锁店有哪些?如果你感兴趣，那就继续读下去。一、汕头面包加盟连锁店有哪些1.英伦时光...
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![潮汕炸菜头丸的做法 潮音潮人：潮汕炸菜头丸 潮汕炸菜头丸怎么做]( "潮汕炸菜头丸的做法 潮音潮人：潮汕炸菜头丸 潮汕炸菜头丸怎么做")
- “菜头丸，是一道广东粤东地区的特色小吃，“菜头丸”外表晶莹剔透，极富弹性和嚼劲，味道也清甜甘香，有祛火除痰，消食开胃的功效。菜头丸用煎炒而成，在现在的潮汕地区的早点、油炸摊都有售卖、是逢年过节家家必备的食品。今天小编就来教你做这道地道的潮汕小吃吧：潮汕炸菜头丸”食材...
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![汕头胡记炒饭连锁加盟流程]( "汕头胡记炒饭连锁加盟流程")
- “胡记炒饭”是由创始人胡创浩以他的姓氏命名的，并创造了“胡记炒饭”连锁品牌，其特点是各种炒饭和炖汤。在2010年成立于广东省汕头市。差不多已经有将近8年的商业历史。它已逐渐被众多顾客所认可，从不知名的店铺做到现在加盟店分布全国的实力品牌。口口相传，胡记炒饭得到了...
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![潮汕猪头粿的做法 “潮汕猪头粿”！ 潮汕猪头粿怎么做]( "潮汕猪头粿的做法 “潮汕猪头粿”！ 潮汕猪头粿怎么做")
- ““大猪粿”是潮汕人的一种叫法，客家人称它为“细粄”。是广东人以往每逢过年过节才能享受得到的一种美食。现随着生活水平的提高，在饭店或家庭，只要想吃，几时都有。”食材明细主料番薯粉（300g）虾仁（半碗）粘米粉（500g）瘦肉（500g）菲菜（1500g）辅料盐（6茶匙）鸡精（1茶匙）油（半碗）原味（口味）蒸（工艺）...
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![汕头蚝仔烙的做法 汕头蚝仔烙——舌尖上的中国 汕头蚝仔烙怎么做]( "汕头蚝仔烙的做法 汕头蚝仔烙——舌尖上的中国 汕头蚝仔烙怎么做")
- “蚝仔烙，对于一直在外游荡的小杭来说，满满是家的味道，老妈经常一句话：“厚油、猛火、芫荽、胡椒粉和鲜鱼露”，五大配角缺一不可才造就了一盘让小杭掌柜天天日思夜想的蚝仔烙。主料选材方面，蚝一定要小个，并不是越大越好，大的膏满肠肥的小杭觉得还是拿来白灼才是正经吃法吧哈哈！红...
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![潮汕炒鱼面的做法 潮音潮人：潮汕炒鱼面 潮汕炒鱼面怎么做]( "潮汕炒鱼面的做法 潮音潮人：潮汕炒鱼面 潮汕炒鱼面怎么做")
- “鱼面是用鱼肉做成的面条。但是鱼面又不同于其他的面类，是用鱼肉锤打而成的，以人手打至起胶带粘性且变薄后，再切成面条状。做工好的鱼面吃起来相当有弹性，是潮汕地区的特产，上世纪六十年代每逢过节或者是家里来了客人了，才可以享受一道炒鱼面的美食呢！所以，别光说不做，今天就来教...
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![汕头白玉干贝的做法 潮音潮人：汕头白玉干贝 汕头白玉干贝怎么做]( "汕头白玉干贝的做法 潮音潮人：汕头白玉干贝 汕头白玉干贝怎么做")
- “干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，是以江珧扉贝、日月贝等几种贝类的闭壳肌干制而成的，呈短圆柱状，浅黄色，体侧有柱筋，是我国著名的海产“八珍”之一，是名贵的水产食品。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。...
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![汕头柯饭的做法 潮音潮人：汕头柯饭 汕头柯饭怎么做]( "汕头柯饭的做法 潮音潮人：汕头柯饭 汕头柯饭怎么做")
- “柯饭又称香饭，是具有传统特色的潮汕菜谱之一，每年在一个节日上必定要吃“柯饭”，就是在立冬节，是为“转节季转运”。柯饭的特点，香味浓郁，猪油的香味混合着食材的香味，回味无穷。在以前是用正宗的柴火灶蒸煮，大灶因为火大，锅大，米饭熟的快，所以也特别的香，最好吃的就是那层锅巴，油香...
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![炒线面的做法 - 炒线面怎么做]( "炒线面的做法 - 炒线面怎么做")
- 食材明细主料炸线面（2盒）辅料五花肉（1块）胡萝卜（1块）大白菜（5个）鸡蛋（2个）小葱（2个）虾（6个）调料生抽（3勺）盐（1勺）味精（1勺）清淡（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）炒线面的做法步骤1、所有原材料准备妥当。2、炒线面用开水烫软。3、鸡蛋炒熟。4、下入葱头，五花肉翻炒至肉变色。5、放入胡萝卜，虾仁翻...
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![潮汕菜头粿的做法 潮音潮人：潮汕菜头粿 潮汕菜头粿怎么做]( "潮汕菜头粿的做法 潮音潮人：潮汕菜头粿 潮汕菜头粿怎么做")
- “潮汕俗话：菜头粿热单畔。这个“热”字在潮汕话中有一个异音的意思“爱恋”，所以有人处于单相思中时，大家就取笑他“菜头粿热单畔”。菜头粿是潮汕民间小吃，又称萝卜糕，菜头系萝卜俗名。菜头粿是潮汕地方年糕的一种，每逢过年时节，各家各户都有蒸制。而作为一味潮汕小吃，无需等到...
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![潮汕芋头糕的做法 - 潮汕芋头糕怎么做]( "潮汕芋头糕的做法 - 潮汕芋头糕怎么做")
- “潮汕小吃，早点。”食材明细主料芋头（1500g）腊肉（120g）花生（150g）粘米粉（2碗）番薯粉（半碗）辅料盐（2茶匙）五香粉（1茶匙）鸡精（1茶匙）五香（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）潮汕芋头糕的做法步骤1、将腊肉整条放锅里煮十分钟，取出切成筷子粗细，花生洗净用刀背用力按成两片。2、将腊肉先炒出香味待...
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![汕头胡记炒饭加盟费用高吗]( "汕头胡记炒饭加盟费用高吗")
- 你知道汕头胡记炒饭吗？它主要的经营产品有炒饭、炖汤、面食和饮品，由于出色的味道和具有特色的炒饭逐渐被食客们所知，也得到了越来越多的认可。那么你想要加入吗？汕头胡记炒饭加盟费用高吗？一起来看看吧。汕头胡记炒饭加盟费用高吗1.“胡记炒饭”是一个连锁品牌，特色鲜明，已经有...
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![汕头特产有哪些 - 大家吃过这些汕头特产吗]( "汕头特产有哪些 - 大家吃过这些汕头特产吗")
- 汕头,又名鮀城，是我国第一批改革开放的经济特区，是东南沿海的重要港口城市，也是汕潮文化的发源地之一。汕头不仅有丰富的旅游资源，而且具有方言、潮菜、潮乐、潮剧、潮艺和民俗特色也是汕头文化的重要组成部分。其中，汕头特产品种繁多，特色美食琳琅满目，是南方港口城市广大人民...
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![汕头胡记炒饭是否加盟]( "汕头胡记炒饭是否加盟")
- 餐饮提问：汕头胡记炒饭是否加盟华华小神。回答：可以...
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![潮汕芋头卷的做法 潮音潮人：潮汕芋头卷 潮汕芋头卷怎么做]( "潮汕芋头卷的做法 潮音潮人：潮汕芋头卷 潮汕芋头卷怎么做")
- “中秋节剥芋头寓意剥鬼皮；中秋食芋头，寓意辟邪消灾，并有表示不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰：“中秋玩月,剥芋头食之,谓之剥鬼皮”。剥鬼而食之，大有钟馗驱鬼的气概。芋头卷，在潮汕地区是很普遍的小食。潮汕人民一般都叫它卷煎(广章)。春节将至，潮汕地区的人民都开始准备一些...
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![潮汕菜头饼的做法 - 潮汕菜头饼怎么做]( "潮汕菜头饼的做法 - 潮汕菜头饼怎么做")
- 食材明细主料白萝卜（700克左右）辅料地瓜粉（适量）香菜（适量）花生（适量）沙爹粉（适量）五香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）潮汕菜头饼的做法步骤1、萝卜拉丝，加少许盐拌匀挤掉水分，再加上少许盐和鸡精，放香菜和沙爹粉拌匀，最后加入地瓜粉250克和大约水拌匀就可以下锅煎了2、煎至两面金黄，可以...
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![炒面线的做法 - 炒面线怎么做]( "炒面线的做法 - 炒面线怎么做")
- “本来是想做蚂蚁上树的，结果粉丝太少，就加了两包面线，最后变成了炒面线，孩子可以吃，也不用做其他的菜，可以省功夫。豆瓣酱用的不辣豆瓣酱，红辣椒去掉了津也不辣了。”食材明细主料粉丝（适量）肉末（适量）辅料面线（适量）大葱（适量）姜末（适量）红辣椒（适量）蒜末（适量）调料生抽（适量）蚝油（适量）白胡椒粉...
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