![酸荞头蒸鸡块的做法 【湘菜】酸荞头蒸鸡块 酸荞头蒸鸡块怎么做]( "酸荞头蒸鸡块的做法 【湘菜】酸荞头蒸鸡块 酸荞头蒸鸡块怎么做")
- 食材明细主料鸡翅（200克）酸荞头（60克）辅料剁椒（1勺）配料盐（适量）姜（适量）蒜（适量）葱（适量）鸡粉（适量）生抽（适量）香油（适量）食用油（适量）酸辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酸荞头蒸鸡块的做法步骤1、鸡翅洗将小块。2、姜蒜切末，葱切花，荞头剁椒各用。3、荞头改刀切块。4、鸡块飞水洗净放适量的盐搅...
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![酸奶蜜豆荞麦馒头的做法 - 酸奶蜜豆荞麦馒头怎么做]( "酸奶蜜豆荞麦馒头的做法 - 酸奶蜜豆荞麦馒头怎么做")
- “简单快手早餐。”食材明细主料荞麦馒头（1只）辅料蜜豆（2匙）调料香甜色拉酱（1匙）酸奶（适量）酸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸奶蜜豆荞麦馒头的做法步骤1、馒头先煮熟，带温热时削开盖顶。2、削好后的样子。3、用刀划一圈。4、四周留边尽量均匀。5、用勺子把中间部分按压下去，压紧...
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![客家酸荞焖鸭的做法 客家酸荞焖鸭（鹅） 客家酸荞焖鸭怎么做]( "客家酸荞焖鸭的做法 客家酸荞焖鸭（鹅） 客家酸荞焖鸭怎么做")
- 食材明细主料酸荞（适量）鸭肉（适量）葱白（少许）姜片（五片）八角（两个）蒜（三瓣）辅料啤酒（少许）鸡粉（少许）汤（适量）酱油（少许）盐（少许）柱侯酱（少许）酸甜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）客家酸荞焖鸭的做法步骤1、鸭肉洗干净备用，酸荞装好同水备用（我在阳江买的），葱白少许，姜五片，蒜头三瓣，八角两个备用…2、起一...
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![酸辣荞头的家常做法 - 开胃菜少不了它！图解]( "酸辣荞头的家常做法 - 开胃菜少不了它！图解")
- 荞头一般在平时菜市场不容易买到，所以一般家里都把荞头放在瓶子里面发酵做成酸辣荞头，荞头的功效其实最主要就是对人体的胃有好处，可以用来治疗慢性胃炎缓解作用，制成酸辣荞头后可以缓解头晕等症状，最主要是天气炎热的时候作为开胃菜，提神是很有效的。主料荞头：1000克海椒：200克...
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![家常土豆炖鸡块的做法 - 家常土豆炖鸡块怎么做]( "家常土豆炖鸡块的做法 - 家常土豆炖鸡块怎么做")
- “菜品香辣可口，软烂入味，鲜香四溢，超级下饭菜！”食材明细主料鸡块（700克）土豆（200克）葱（20克）姜（20克）蒜（15克）青椒（50克）辣椒（5克）花椒（5克）八角（5克）辅料香叶（2克）桂皮（5克）豆瓣酱（2大勺）调料酱油（1大勺）料酒（2大勺）蚝油（1中勺）盐（1中勺）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）家常土豆炖鸡块的做法步骤1、胡萝...
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![蒸鸡块的做法 - 蒸鸡块怎么做]( "蒸鸡块的做法 - 蒸鸡块怎么做")
- 食材明细主料鸡（一只）辅料油（适量）盐（适量）老抽（适量）生抽（适量）芡粉（适量）生姜（一块）水（适量）其他（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）蒸鸡块的做法步骤1、鸡洗净剁成小块。(一次炸的比较多，冬天温度低可以放一段时间。每次吃的时候取一些蒸来吃)2、放在面盆里加入适量老抽搅拌均匀3、加一点芡...
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![野荞头炒鸡蛋的做法 - 野荞头炒鸡蛋怎么做]( "野荞头炒鸡蛋的做法 - 野荞头炒鸡蛋怎么做")
- 食材明细主料野荞头（适量）鸡蛋（3个）米椒（3个）调料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）生抽（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）野荞头炒鸡蛋的做法步骤1、野荞头。2、野荞头去掉叶子，清洗干净，准备好鸡蛋和米椒。3、野荞头切成小段，米椒切成小圈。4、鸡蛋磕入碗中。5、划散。6、起锅烧...
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![酸荞头炒鸭肠的做法 - 酸荞头炒鸭肠怎么做]( "酸荞头炒鸭肠的做法 - 酸荞头炒鸭肠怎么做")
- “自己泡了些新上市的荞头。这天气，吃点酸酸的才有胃口。”食材明细主料鸭肠（适量）青辣椒（适量）红辣椒（适量）酸荞头（适量）辅料姜（适量）大蒜（适量）配料盐（适量）油（适量）酱油（适量）米酒（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸荞头炒鸭肠的做法步骤1、备好所有食材。2、用盐把鸭肠抓洗几遍。3...
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![家常香菇焖鸡块的做法 - 家常香菇焖鸡块怎么做]( "家常香菇焖鸡块的做法 - 家常香菇焖鸡块怎么做")
- 食材明细主料干香菇（适量）鸡腿肉（适量）辅料青椒（适量）配料姜（适量）白糖（适量）酱油（适量）蒜（适量）料酒（适量）葱（适量）八角（适量）原味（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常香菇焖鸡块的做法步骤1、鸡腿肉去骨(也可以不去骨,我家人不喜欢带骨头的肉)切成大块,锅里油热后放入鸡肉炒变色。2、把炒变色...
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![家常荞头小炒的做法 - 家常荞头小炒怎么做]( "家常荞头小炒的做法 - 家常荞头小炒怎么做")
- “今天买了点荞头，非常的新鲜，这个季节的荞头吃起来也更香一点。这种菜比较出数，几个就切一大盘，所以今天我们来个一菜两炒。”食材明细主料荞头（300g）猪耳朵（1/2个）鸡蛋（2个）辅料辣椒（2个）大蒜（2个）小葱（2根）调料生抽（1勺）蚝油（1勺）老抽（1/2勺）鸡汁（1勺）料酒（1勺）食盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时...
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![家常红烧鸡块的做法 - 家常红烧鸡块怎么做]( "家常红烧鸡块的做法 - 家常红烧鸡块怎么做")
- 食材明细主料三黄鸡（500g）辅料花椒（10粒）八角（2个）盐（适量）蒜（适量）葱（适量）鸡精（少许）十三香（少许）白糖（2匙）姜（适量）五香（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）家常红烧鸡块的做法步骤1、三黄鸡清洗干净，把水沥干后切块2、锅里加入水烧开后放入切好的鸡块焯水3、过水时把浮在上面的沫去除，捞出鸡块沥...
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![酸荞头焖鸭肉的做法 鬼节必吃的酸荞头焖鸭肉 酸荞头焖鸭肉怎么做]( "酸荞头焖鸭肉的做法 鬼节必吃的酸荞头焖鸭肉 酸荞头焖鸭肉怎么做")
- “相传，每年从七月一日起阎王就下令大开地狱之门，让那些终年受苦受难禁锢在地狱的冤魂厉鬼走出地狱，获得短期的游荡，享受人间血食，所以人们称七月为鬼月，这个月人们认为是不吉的月份，既不嫁娶，也不搬家。七月十四日则鬼门大开。七月十五日包容的节俗比较复杂，既是民间的鬼节，又是道...
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![家常麻辣鸡块的做法 - 家常麻辣鸡块怎么做]( "家常麻辣鸡块的做法 - 家常麻辣鸡块怎么做")
- “家常版麻辣鸡块，有形有样，虽与餐馆里的比味道不够厚重，但也是麻辣甜味的。”食材明细主料鸡腿肉（6个）油菜（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）料酒（适量）油（适量）辣椒（适量）麻辣（适量（或花椒））白糖（适量）孜然粉（适量）白胡椒粉（适量）麻椒粉（适量）盐（适量）麻辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常麻辣鸡块的...
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![香菇蒲荔芋头蒸鸡块的做法 - 香菇蒲荔芋头蒸鸡块怎么做]( "香菇蒲荔芋头蒸鸡块的做法 - 香菇蒲荔芋头蒸鸡块怎么做")
- “鸡块鲜香入味，芋头粉糯，汤汁浓郁，是一道营养美味佳肴！”食材明细主料鸡腿（两个）芋头（半个）香菇（适量）姜片（几片）辅料稻米油（适量）生抽（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）蚝油（适量）咸香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香菇蒲荔芋头蒸鸡块的做法步骤1、备好食材：如图，鸡腿洗净切块，芋头切成块，香菇泡发好备...
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![荞头煎鸡蛋的做法 - 荞头煎鸡蛋怎么做]( "荞头煎鸡蛋的做法 - 荞头煎鸡蛋怎么做")
- “荞头，春季特有的味道，新鲜的有些辛辣味，跟鸡蛋天生就是最佳搭配，荞头炒鸡蛋下锅就能闻到香味扑鼻的香气，赶快一起来试试吧。”食材明细主料荞头（300g）辅料鸡蛋（2颗）调料油（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）葱香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）荞头煎鸡蛋的做法步骤1、荞头洗干净，切掉根部。2、...
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![家常鸡块焖茄子的做法 - 家常鸡块焖茄子怎么做]( "家常鸡块焖茄子的做法 - 家常鸡块焖茄子怎么做")
- “鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或...
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![家常鸡块的做法 - 家常鸡块怎么做]( "家常鸡块的做法 - 家常鸡块怎么做")
- 食材明细主料鸡块（适量）芹菜（适量）大蒜叶（适量）辅料辣椒酱（一勺）调料玉米油（8毫升）盐（少许）生抽（8毫升）微辣（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）家常鸡块的做法步骤1、准备，鸡肉切块，大蒜叶准备。2、芹菜洗干净切断，大蒜叶洗干净切断。3、大火烧开，倒入鸡块。4、煮一分钟捞出沥干水分备用。5、油...
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![家常蒸鸦片鱼头的做法 - 家常蒸鸦片鱼头怎么做]( "家常蒸鸦片鱼头的做法 - 家常蒸鸦片鱼头怎么做")
- 食材明细主料鸦片鱼头（285克）辅料姜片（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家常蒸鸦片鱼头的做法步骤1、食材：鸦片鱼头、姜片。2、将姜片搁入在鸦片鱼头中，加适量的盐。3、加适量的料酒。4、加适量的生抽。5、接着，放入炒锅里，盖上盖、开锅蒸10分钟，关火...
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![酸荞头炒鸭肉的做法 迎夏开胃菜---酸荞头炒鸭肉 酸荞头炒鸭肉怎么做]( "酸荞头炒鸭肉的做法 迎夏开胃菜---酸荞头炒鸭肉 酸荞头炒鸭肉怎么做")
- “基本这道菜算是广西比较特有的特色菜，里面的酸野可能在外地不确定有没有，但是很好吃有木有，区别与柠檬鸭是没有放柠檬，对于快到夏天来说，又想吃肉，但是又没胃口的~~可以弄做个哦~”食材明细主料鸭肉（半边）辅料酱油（适量）盐（适量）配料酸荞头（一两）酸辣椒（五六片）酸辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗...
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![荞头炒鸡蛋的做法 - 荞头炒鸡蛋怎么做]( "荞头炒鸡蛋的做法 - 荞头炒鸡蛋怎么做")
- 食材明细主料荞头（180g）鸡蛋（2个）辅料红椒（1个）调料油（适量）盐（适量）酱油（适量）清水（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）荞头炒鸡蛋的做法步骤1、只取荞头部分。2、所有的食材：荞头、红椒、鸡蛋。3、荞头拍扁，切成粒(这一步漏拍)。4、红椒拍扁。5、切成丝。6、鸡蛋加适量的盐打散。7...
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![家常土豆焖鸡块的做法 - 家常土豆焖鸡块怎么做]( "家常土豆焖鸡块的做法 - 家常土豆焖鸡块怎么做")
- 食材明细主料鸡腿（2个）土豆（2个）辅料植物油（2勺）盐（2勺）料酒（1勺）生抽（1勺）老抽（少许）八角（几个）桂皮（少许）香叶（几片）葱（2段）蒜（2瓣）十三香（少许）冰糖（几块）醋（少许）原味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常土豆焖鸡块的做法步骤1、鸡腿去皮，刮掉肥油，洗净，斩成块。将腿骨斩断，里面的骨髓炖出来比较有滋味。2...
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![家常蒸鱼头的做法 - 家常蒸鱼头怎么做]( "家常蒸鱼头的做法 - 家常蒸鱼头怎么做")
- 食材明细主料胖头鱼鱼头（310克）辅料姜片（适量）葱花（适量）料酒（适量）生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常蒸鱼头的做法步骤1、食材：胖头鱼鱼头、姜片、葱花2、将胖头鱼鱼头洗净捞出。3、放入盘中。4、随后，搁入姜片。5、接着，加适量的料酒。6、加适...
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![芋头蒸鸡块的做法 - 芋头蒸鸡块怎么做]( "芋头蒸鸡块的做法 - 芋头蒸鸡块怎么做")
- “芋头蒸鸡块经典搭配怎么做都好吃按计划，这个是要做粉蒸的，结果没有按计划进行，因为一个小事儿，粉就做不出来了，只好变粉蒸为清蒸了。其实这样一个经典搭配，烧也好炖也好蒸也好，有没有粉不重要，都是很好吃的。芋头这个季节正吃，我们当地民间，八月十五和九月初九都要吃小鸡炖芋头的...
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![酸菜蒸鱼块的做法 - 酸菜蒸鱼块怎么做]( "酸菜蒸鱼块的做法 - 酸菜蒸鱼块怎么做")
- “【酸菜蒸鱼块】一个人吃的酸菜鱼以前吃鱼，最多分四份，鱼头鱼尾鱼骨鱼肉，最近不一样了，清蒸鱼排之后，鱼的分法又多了一种，把鱼肉那部分细化成鱼排和鱼净肉，鱼排清蒸很棒，鱼净肉怎么吃呢?米家将会有N个吃法，慢慢的分享，呵呵。这个酸菜蒸鱼就是用鱼净肉做的，因为一个人吃饭，没有那么费...
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![猴头鸡块的做法 猴头鸡块——秋补篇 猴头鸡块怎么做]( "猴头鸡块的做法 猴头鸡块——秋补篇 猴头鸡块怎么做")
- “猴头有很多别名，比如猥菌、羊毛菌、鸳鸯对口蘑、阴阳蘑、猴菇等。猴头的学名叫猴头菌，生物分类属担子菌纲齿菌科，菌类植物，它与鸡和配有温精补肾，利五脏助消化的功能。本菜的适用症是经血不调、食欲不振、泄泻等。”食材明细主料鸡腿（500克）猴头菇（200克）辅料葱（1根）姜（5片）油（50克）料...
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