![剁椒蒸茄子的做法 - 剁椒蒸茄子怎么做]( "剁椒蒸茄子的做法 - 剁椒蒸茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（3根）剁椒（2勺）生抽（2勺）香醋（1勺）蒜（2瓣）植物油（适量）辅料葱花（适量）香菜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）剁椒蒸茄子的做法步骤1、茄子洗净2、切条，实际用了3根茄子3、把切成条的茄子码放在盘子里，入蒸锅蒸八分钟左右4、蒸茄子时准备剁椒2勺，加入1勺香醋，2勺生抽。...
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![剁椒蒸茄子的做法 【湘菜】--剁椒蒸茄子 剁椒蒸茄子怎么做]( "剁椒蒸茄子的做法 【湘菜】--剁椒蒸茄子 剁椒蒸茄子怎么做")
- “湘菜--剁椒蒸茄子，做法简单，香辣口味。”食材明细主料长茄子（2根）辅料剁椒（30克）蒜茸（8克）配料生抽（30克）香菜碎（5克）姜末（5克）水（30克）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）剁椒蒸茄子的做法步骤1、先把茄子洗净。2、切去两头，切成条状。3、摆入盘中待用，将装好茄子条的盘子放入蒸锅中，盖上...
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![蒜蓉剁椒豆豉蒸茄子的做法 - 蒜蓉剁椒豆豉蒸茄子怎么做]( "蒜蓉剁椒豆豉蒸茄子的做法 - 蒜蓉剁椒豆豉蒸茄子怎么做")
- 食材明细主料圆茄子（半个）辅料剁椒（适量）大蒜（适量）豆豉（适量）生抽（少许）蒜香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜蓉剁椒豆豉蒸茄子的做法步骤1、茄子洗净切条。2、将茄子整齐地码入盘子中。3、大蒜洗净切碎末。4、碗里放入蒜末，剁椒，豆豉和少许生抽，搅拌均匀。5、将拌好的料均匀地铺在茄...
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![剁椒肉末蒸茄子的做法 - 剁椒肉末蒸茄子怎么做]( "剁椒肉末蒸茄子的做法 - 剁椒肉末蒸茄子怎么做")
- 食材明细主料青茄子（2只）猪肉末（50g）辅料盐（1匙）生抽（1匙）剁椒（2匙）葱（2根）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）剁椒肉末蒸茄子的做法步骤1、茄子去蒂洗净，肉末放葱、盐、生抽搅拌均匀2、茄子切开，然后在茄子上划上数刀3、茄子上铺肉末放入盘中4、再放入剁椒5、锅中放水煮开，放入茄子蒸10...
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![剁椒茄子煲的做法 超级下饭的家常剁椒茄子煲 剁椒茄子煲怎么做]( "剁椒茄子煲的做法 超级下饭的家常剁椒茄子煲 剁椒茄子煲怎么做")
- “今天休息，老大要带我见见世面，自己亲自到菜园子采摘了新鲜的茄子。真的觉得好新奇好新鲜的。沿途看到各种新鲜的蔬菜，有的种西葫芦，有的种玉米、有的种辣椒，有的种西红柿，有的种茄子……有些还是在幼苗状态根本不知道是什么菜。真心体会为什么出租地种菜越来越受到城里人的追...
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![剁椒粉丝蒸茄条的做法 - 剁椒粉丝蒸茄条怎么做]( "剁椒粉丝蒸茄条的做法 - 剁椒粉丝蒸茄条怎么做")
- 食材明细主料长茄子（2根）粉丝（1把）海米（少许）辅料剁椒（1.5勺）蒸鱼豉油（2勺）料酒（2勺）蒜（4瓣）糖（1/2勺）盐（适量）香葱碎（少许）微辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）剁椒粉丝蒸茄条的做法步骤1、锅中倒入适量油，放入蒜末和剁椒炒出香味。2、倒入碗中，再加入蒸鱼豉油、糖、盐、料酒搅拌均匀成料汁备用...
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![牛肉剁椒蒸茄子的做法 - 牛肉剁椒蒸茄子怎么做]( "牛肉剁椒蒸茄子的做法 - 牛肉剁椒蒸茄子怎么做")
- “茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，能预防和治疗多种疾病，有很高的药用价值，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P。能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。茄子...
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![剁椒鱼香茄子的做法 - 剁椒鱼香茄子怎么做]( "剁椒鱼香茄子的做法 - 剁椒鱼香茄子怎么做")
- “用剁椒做了鱼香味的茄子，非常好吃。记忆里，下厨是从小学在锅台边看爷爷做饭看出瘾来的，爷爷说“鱼香味少不了，姜葱糖醋蒜”，当时听到不觉得有什么道理，等到自己完全会做饭时就为了这几样调料常常“神仙打架”，因为鱼香味不好拿捏，有甜不能太甜，有醋味但不能吃出酸…我真的是“太...
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![剁椒咸茄子的做法 - 剁椒咸茄子怎么做]( "剁椒咸茄子的做法 - 剁椒咸茄子怎么做")
- “剁椒咸茄子，每年夏天都要腌一大坛。拌好的剁椒干茄子放进坛子里，只要保持坛子外面水不干，可保期一年不会坏，随吃随取。特别是到了冬天冷的不想做菜，取上剁椒干茄子，加上一些腊鱼腊肉放饭面上一蒸，饭菜一锅出，简单方便又美味。小提示；坛子外面要长期保持有清水，隔段时间将坛子外面...
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![哪里的剁椒最正宗 - 什么牌子的剁椒好吃]( "哪里的剁椒最正宗 - 什么牌子的剁椒好吃")
- 剁椒，又称七星椒剁椒等等，以七姊妹辣椒、食盐作为原料制成，是一种可以直接使用的辣椒制品特色食品，也是一种可以用来做菜的佐料。哪里的剁椒最正宗呢?下面的内容将会告诉大家。一、哪里的剁椒最正宗一般来说剁椒有两种，一种是带有酸味的，一种是没有的。1.最正宗的不带有酸味的...
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![凉拌剁椒茄子的做法 - 凉拌剁椒茄子怎么做]( "凉拌剁椒茄子的做法 - 凉拌剁椒茄子怎么做")
- “美味又简单的凉拌茄子，最适合炎炎夏日哟！喜欢青椒跺椒口味的吃货宝宝们不容错过!(•̀∀•́)像本宝宝这么懒的人，都会做，简直不要太简单哈！😁”食材明细主料茄子（1个）辅料葱（1只）红小辣椒（8个）青尖椒（6个）酱油（10ml）醋（5ml）香油（3ml）青椒酱（1勺）蒜（1块）酸辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌...
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![剁椒蒸肘子的做法 - 剁椒蒸肘子怎么做]( "剁椒蒸肘子的做法 - 剁椒蒸肘子怎么做")
- 食材明细主料熟猪肘子（半个）辅料葱（适量）十三香（少许）剁椒（1大匙）味极鲜（1大匙）植物油（1大匙）辣椒丝（少许）姜（适量）咸香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）剁椒蒸肘子的做法步骤1、熟肘子半个2、切片，码放在深盘里3、均匀撒上葱姜丝、十三香、辣椒丝4、小碗里加1大勺剁椒、1大勺味极鲜、半勺糖，...
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![酱香剁椒茄子的做法 - 酱香剁椒茄子怎么做]( "酱香剁椒茄子的做法 - 酱香剁椒茄子怎么做")
- “没有你做不了的菜肴，只有你想不到的美味。哈哈，大神最爱吃茄子了，什么花枝茄子、红烧茄子、油淋茄子、茄子泥......我都做了一通！今天，我又突发奇想，做什么茄汁剁椒茄子了！这还得感谢亨氏创意菜谱征集的活动啊，最近围绕着这一主题进行了不少创造，也让我有很多惊喜呢！就近说吧，今天...
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![剁椒茄子的做法 电饭煲蒸剁椒茄子 剁椒茄子怎么做]( "剁椒茄子的做法 电饭煲蒸剁椒茄子 剁椒茄子怎么做")
- “咸辣合适，美味方便”食材明细主料茄子（500g）辅料食盐（2小勺）剁椒（2大勺）鸡精（少许）生抽（1勺）蒜末（少许）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）剁椒茄子的做法步骤1、茄子随意切块，切条均可，因为要放进蒸盒，没有过水的茄子比较大，所以，先在锅里把水烧开，大概过一下，把茄子煮软了，沥水捞出2、将剁...
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![剁辣椒炒茄子的做法 - 剁辣椒炒茄子怎么做]( "剁辣椒炒茄子的做法 - 剁辣椒炒茄子怎么做")
- “一款简单的剁椒茄子，香辣爽口。”食材明细主料茄子（400g）辅料西红柿（1个）青椒（1个）调料剁辣椒（1勺）白糖（1/3勺）味精（少许）生抽（少许）蒜蓉（稍多）葱花（少许）香辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）剁辣椒炒茄子的做法步骤1、茄子切成粗条，用盐水浸泡一会儿，沥干水分。2、西红柿、青椒、葱、蒜改刀备...
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![剁椒茄子的做法 剁椒茄子&豉油茄子 剁椒茄子怎么做]( "剁椒茄子的做法 剁椒茄子&豉油茄子 剁椒茄子怎么做")
- “茄子改变一下配料，吃出别样风味，一种菜做出两种口味，宝宝也可以一起分享。”食材明细主料茄子（200克）辅料剁椒（适量）面粉（适量）大蒜（适量）青椒（适量）胡萝卜（适量）海米（适量）配料蒸鱼豉油（适量）鲍汁（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）剁椒茄子的做法步骤1、材料：茄子200克。2、剁椒、面粉...
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![剁椒煎茄子的做法 - 剁椒煎茄子怎么做]( "剁椒煎茄子的做法 - 剁椒煎茄子怎么做")
- “剁椒煎茄子，茄子属柴色蔬菜很少见的一种，是夏季里餐桌上常见的蔬菜。茄子营养丰富，常吃茄子可使血液中的胆固醇水平不致增高，对延缓衷老具有积极的意义。茄子适用于烧，焖，炸拌，炒，煮等烹调方法。荤素皆宜，不管是油炸还是做汤，蒸炒都能烹调出美味可口的菜肴。”食材明细主料茄子（适...
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![正宗鱼香茄子的做法 - 正宗鱼香茄子怎么做]( "正宗鱼香茄子的做法 - 正宗鱼香茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（适量）辅料青红椒（适量）葱姜蒜末（适量）配料辣椒酱（适量）水淀粉（适量）糖（适量）醋（适量）料酒（适量）香油（适量）红油（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）正宗鱼香茄子的做法步骤1、茄子切成条，葱姜蒜末，蒜末要多一些，青红椒切条。2、准备郫县豆瓣酱，和各种调味料，因家中没有郫县豆...
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![正宗湖南剁椒的做法 - 正宗湖南剁椒怎么做]( "正宗湖南剁椒的做法 - 正宗湖南剁椒怎么做")
- “作为湖南人，辣椒是必不可少的菜，现在正是做剁椒的季节了，以前都是吃妈妈做的，现在在外地就只能自己动手做啦，小时候看妈妈做过，很简单的！用它用剁椒鱼头是最好吃的咧，比饭店的好吃、！也可以直接拌饭吃哦，辣辣的很下饭呢！”食材明细主料红辣椒（2000g）辅料盐（适量）中辣（口味）腌（工艺）半小时（...
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![剁椒金针蒸茄条的做法 - 剁椒金针蒸茄条怎么做]( "剁椒金针蒸茄条的做法 - 剁椒金针蒸茄条怎么做")
- 食材明细主料茄子（一个）金针菇（一小把）辅料剁椒（适量）橄榄菜（适量）蒜末（适量）姜末（适量）香菜（适量）葱末（适量）配料豆豉（适量）酱油（适量）糖（适量）鸡精（适量）盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）剁椒金针蒸茄条的做法步骤1、茄子切成长条。2、锅中放油，放茄条翻炒至变软，装盘。3、锅中再放入量油，...
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![剁椒茄子的做法 - 剁椒茄子怎么做]( "剁椒茄子的做法 - 剁椒茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（4条）青椒（2个）独蒜（2个）剁椒（一勺）辅料盐（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）剁椒茄子的做法步骤1、准备好的食材。2、去皮切长条。3、切好的茄条放入盐水中浸泡（防止氧化变黑）4、青椒切条蒜一拍。5、放入盘中微波炉高火2分钟，至疲软沘去盘中水份。6、锅...
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![剁椒凉拌茄子的做法 - 剁椒凉拌茄子怎么做]( "剁椒凉拌茄子的做法 - 剁椒凉拌茄子怎么做")
- “茄子是营养价值很高的紫色菜蔬，肉质细腻，可口清甜。茄子和大蒜是一对很完美搭档，用蒜泥来凉拌茄子，清爽不腻口，吃这道菜可是一种有益身心的享受。茄子富含微量元素，其中维生素P的含量较为丰富，常吃可保护心血管，抗衰老。”食材明细主料长茄子（300g）辅料大蒜（1头）青椒（30g）调料油（5g）生...
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![剁椒拌茄子的做法 - 剁椒拌茄子怎么做]( "剁椒拌茄子的做法 - 剁椒拌茄子怎么做")
- “食材：鲜茄子3个，剁椒适量，调料：麻油，生抽，调味鲜，鸡精，耗油，陈醋。1、茄子去皮切丁，2、放进开水里氽水后捞出沥水。3、调汁：备好剁辣椒适量，加入所需要的调料拌匀。4、氽好水的茄子装碗中，倒进调好的调汁。5、拌至均匀，淋上香油即成。”食材明细主料鲜茄子（3个）剁椒（适量）辅料麻油（适量）生...
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![剁椒茄子的做法 美味下饭的剁椒茄子 剁椒茄子怎么做]( "剁椒茄子的做法 美味下饭的剁椒茄子 剁椒茄子怎么做")
- “这道美味的剁椒茄子操作简单，但味道十足，下饭极佳。”食材明细主料长茄子（两根）辅料大蒜（数瓣）韭菜（数根）剁椒（一大勺）盐（适量）白糖（一小勺）蚝油（两大勺）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）剁椒茄子的做法步骤1、长茄子切成均匀的长段2、一部分大蒜切片3、一部分大蒜拍碎，剁成末4、韭菜切...
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![剁椒酱蒸茄子的做法 - 剁椒酱蒸茄子怎么做]( "剁椒酱蒸茄子的做法 - 剁椒酱蒸茄子怎么做")
- ““蒸菜””食材明细主料紫皮茄子（2根）剁椒酱（2勺）蒜瓣（5瓣）辅料食盐（半勺）蒸鱼豉鱼（1勺）蒜香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）剁椒酱蒸茄子的做法步骤1、准备食材。2、茄子切条加盐腌岀水分。3、挤出茄子水分。4、将茄条码入盘中，撒上蒜蓉。5、铺上剁椒酱用保鲜膜密封，以防蒸汽进入盘...
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美味库
