![紫苏蒜头豆豉鱼的做法 - 紫苏蒜头豆豉鱼怎么做]( "紫苏蒜头豆豉鱼的做法 - 紫苏蒜头豆豉鱼怎么做")
- 食材明细主料海鱼（适量）辅料紫苏（适量）蒜头（适量）豆豉（适量）姜丝（适量）香菜（适量）葱（适量）蒜香（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）紫苏蒜头豆豉鱼的做法步骤1、先把紫苏用水泡软切碎。2、海鱼用少许盐、十三香腌片刻。3、烧热油锅开始煎鱼。4、两边煎至金黄色后盛起备用。5、锅里继续倒入少...
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![紫苏豆豉焖茄子的做法 - 紫苏豆豉焖茄子怎么做]( "紫苏豆豉焖茄子的做法 - 紫苏豆豉焖茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（适量）紫苏（适量）豆豉（适量）辅料大蒜（适量）香草（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）紫苏豆豉焖茄子的做法步骤1、紫苏用清水泡软待用。2、茄子切成小粒清水泡片刻捞起。3、装进食品袋里微波炉叮五分钟。4、烧热油锅放大蒜爆炒。5、依次加入紫苏、豆豉炒均匀。6、加入茄...
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![紫苏蒸鱼头的做法 - 紫苏蒸鱼头怎么做]( "紫苏蒸鱼头的做法 - 紫苏蒸鱼头怎么做")
- 食材明细主料鱼头（适量）紫苏叶（适量）辅料葱（适量）剁椒（适量）配料油（适量）盐（适量）料酒（适量）鱼香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）紫苏蒸鱼头的做法步骤1、材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2、将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3、盘底铺上葱段。4、将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5、...
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![蒜头豆豉炒扁豆的做法 - 蒜头豆豉炒扁豆怎么做]( "蒜头豆豉炒扁豆的做法 - 蒜头豆豉炒扁豆怎么做")
- 食材明细主料蒜头（适量）豆豉（适量）扁豆（适量）原味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）蒜头豆豉炒扁豆的做法步骤1、扁豆洗干净摘成段。2、锅里倒入橄榄油先爆香大蒜。3、接着把豆豉倒入同时炒出香味盛起。4、爆炒扁豆，加少许水盖了锅盖焖片刻。5、扁豆断生水份也差不多干了，放少许盐糖...
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![蒜头豆豉焖鸡珍的做法 - 蒜头豆豉焖鸡珍怎么做]( "蒜头豆豉焖鸡珍的做法 - 蒜头豆豉焖鸡珍怎么做")
- “这也是回国前做的菜，在国外鸡珍很便宜，而且人也弄得非常干净。”食材明细主料鸡珍（400克）辅料大蒜（适量）豆豉（适量）配料生抽（适量）白糖（适量）胡椒粉（适量）橄榄油（适量）其他（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蒜头豆豉焖鸡珍的做法步骤1、买回来的鸡珍焯水。2、再过冷河。3、烧热锅倒入豆豉炒...
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![蒜头豆豉焖海鳝的做法 - 蒜头豆豉焖海鳝怎么做]( "蒜头豆豉焖海鳝的做法 - 蒜头豆豉焖海鳝怎么做")
- 食材明细主料豆豉（适量）海鳝（适量）辅料洋葱（适量）蒜（适量）姜（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜头豆豉焖海鳝的做法步骤1、把海鳝切成小块用少许盐以及胡椒粉腌片刻。2、烧热锅倒入少许橄榄油放入蒜姜炒片刻。3、再把豆豉加入炒出香味后盛起备用。4、将用盐胡椒粉腌过的海鳝...
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![啤酒紫苏包头鱼的做法 - 啤酒紫苏包头鱼怎么做]( "啤酒紫苏包头鱼的做法 - 啤酒紫苏包头鱼怎么做")
- 食材明细主料包头鱼（一条）紫苏叶（10片）啤酒（1瓶）辅料菜籽油（适量）姜（适量）大蒜子（适量）洋葱（半个）配料冰糖（两个）豆瓣酱（适量）干红辣椒（适量）泡椒（适量）鸡精（适量）盐（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）啤酒紫苏包头鱼的做法步骤1、整理干净的包头鱼，把分成2片，头一分为二，身子切成4大块即成，沥干水...
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![豆豉鱼头煲的做法 - 豆豉鱼头煲怎么做]( "豆豉鱼头煲的做法 - 豆豉鱼头煲怎么做")
- 食材明细主料雄鱼头（400g）辅料豆豉（10g）香菜（5g）蒜（5g）葱（15g）洋葱（20g）红椒（10g）姜（5g）配料盐（2g）生粉（8g）蚝油（3g）老抽（2g）鱼露（2g）胡椒粉（1g）白酒（3g）鸡粉（2g）糖（2g）香油（1g、）生抽（3g）咸鲜（口味）煲（工艺）半小时（耗时）普通（难度）豆豉鱼头煲的做法步骤1、材料图2、锅热油3、先把鱼头砍件拍粉4、另起一锅炒香料头，上锅炸...
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![紫苏蒜头豆豉炒茄子的做法 - 紫苏蒜头豆豉炒茄子怎么做]( "紫苏蒜头豆豉炒茄子的做法 - 紫苏蒜头豆豉炒茄子怎么做")
- “第一次买到一只如此嫩的茄子，在这里茄子皮特别厚，肉也不嫩，尽管已经挑选了外貌看着挺嫩的，可是里面还是比较老了，这次真的很幸运。对于我来说，紫苏搭配茄子是相当美味的，再加上大蒜豆豉，真的非常不错。记得好像在国内的时候也这么做过，但这次用的是自己家种的紫苏，感觉很不一样哦...
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![蒜头豆豉蒸黄骨鱼的做法 - 蒜头豆豉蒸黄骨鱼怎么做]( "蒜头豆豉蒸黄骨鱼的做法 - 蒜头豆豉蒸黄骨鱼怎么做")
- “这种黄骨鱼刺少，肉又嫩滑。无论蒸还是煲汤都很好,所以回国以后家里就经常买，不过一般我们家都是以蒸为多，感觉很鲜美。”食材明细主料黄骨鱼（400克）辅料蒜头（适量）豆豉（适量）香菜（适量）大蒜（适量）姜（适量）配料生抽（适量）白糖（适量）生粉（适量）胡椒粉（适量）橄榄油（适量）盐（适量）酱香（口味）蒸（工艺）十分钟...
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![紫苏蒸龙头鱼的做法 - 紫苏蒸龙头鱼怎么做]( "紫苏蒸龙头鱼的做法 - 紫苏蒸龙头鱼怎么做")
- “龙头鱼又叫豆腐鱼或者龙头鲓，它是一种体质柔软、肉质细嫩、营养价值非常高的水产鱼类。龙头鱼含丰富的蛋白质，还含有人体必需的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷、以及各种维生素，尤其是维生素D含量特别高。常吃龙头鱼还能健脑补钙、促进骨骼发育，而且它的身体里只有...
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![蒜头豆豉爆苦瓜的做法 - 蒜头豆豉爆苦瓜怎么做]( "蒜头豆豉爆苦瓜的做法 - 蒜头豆豉爆苦瓜怎么做")
- “苦瓜是盛夏入菜之佳品，可净炒、酿肉，也可用来炒蛋，排骨苦瓜汤是经典名汤。”食材明细主料苦瓜（1个）辅料蒜头（适量）豆豉（适量）生抽（适量）糖（适量）苦味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜头豆豉爆苦瓜的做法步骤1、将豆豉1/2汤匙、蒜头4-5粒剁碎，先苦瓜去瓤切薄片，盐放1茶匙和糖1/2茶匙用手...
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![紫苏豉汁炒厚甲的做法 - 紫苏豉汁炒厚甲怎么做]( "紫苏豉汁炒厚甲的做法 - 紫苏豉汁炒厚甲怎么做")
- “两年前第一次接触橄榄油的时候，我专门上网查阅使用说明，那句话“橄榄油不适合高温烹饪”一直深深印在我的脑海里，所以买回来的橄榄油一般都是用于凉拌或者护肤。但是用现在的科学测验否定了旧说法。橄榄油的烟点已经达到摄氏207度，远高于其他日常用油的烟点值，完全可以满足...
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![豆豉蒜米鱼的做法 - 豆豉蒜米鱼怎么做]( "豆豉蒜米鱼的做法 - 豆豉蒜米鱼怎么做")
- 食材明细主料小河鱼（适量）豆豉（适量）蒜米（适量）辣椒丁（适量）葱末（适量）辅料盐（适量）辣椒粉（适量）油（适量）鸡精（适量）生抽（适量）料酒（适量）酱油（适量）姜米（适量）蒜香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）豆豉蒜米鱼的做法步骤1、小河鱼用盐，料酒，酱油腌制半天入味，2、沥汁，3、备豆豉，大蒜，辣椒粉，4、切碎，5、油烧开，6...
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![蒜蓉豆豉蒸鲤鱼的做法 【蒜蓉豆豉蒸鲤鱼】 蒜蓉豆豉蒸鲤鱼怎么做]( "蒜蓉豆豉蒸鲤鱼的做法 【蒜蓉豆豉蒸鲤鱼】 蒜蓉豆豉蒸鲤鱼怎么做")
- “非常营养又美味的一道菜”食材明细主料鲤鱼（800克）豆豉（15克）辅料蒜（20克）海天蒸鱼酱油（30克）盐（适量）姜（适量）葱花（适量）蒜香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜蓉豆豉蒸鲤鱼的做法步骤1、鲤鱼必须把那根线去掉，把鱼内脏血冲洗干净2、划刀，入味3、里外都洗干净。我用了5克盐，码味道4、豆鼓...
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![蒜头豆豉合掌瓜的做法 - 蒜头豆豉合掌瓜怎么做]( "蒜头豆豉合掌瓜的做法 - 蒜头豆豉合掌瓜怎么做")
- 食材明细主料合掌瓜（适量）辅料蒜头（适量）配料豆豉（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜头豆豉合掌瓜的做法步骤1、把合掌瓜切成丁。2、烧热锅倒入少许橄榄油先放入大蒜。3、再把豆豉加入一起翻炒片刻盛起待用。4、继续使用底油大火炒合掌瓜。5、放少许盐后将蒜头豆豉加入...
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![紫苏豆豉焖水库鱼如何做好吃又美味]( "紫苏豆豉焖水库鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟紫苏豆豉焖水库鱼，这道菜就用到了豆豉，来简要介绍下这味调料，它在煮鱼时不但去鱼腥，而且增加香味。紫苏叶也是去腥增香的。鱼的选择也很讲究，新鲜的鱼吃起来才更鲜美。在任何季节，端上满溢鱼香的焖鱼，是不是很解...
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![蒜头豆豉蒸海鱼的做法 - 蒜头豆豉蒸海鱼怎么做]( "蒜头豆豉蒸海鱼的做法 - 蒜头豆豉蒸海鱼怎么做")
- 食材明细主料海鱼（适量）辅料蒜头（适量）葱花（适量）姜姜（适量）配料豆豉（适量）其他（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜头豆豉蒸海鱼的做法步骤1、海鱼洗干净放入碟子。2、把蒜头、姜、豆豉铺到鱼上。3、撒上少许胡椒粉、少许盐。4、放入锅里隔水大火蒸六分钟。5、打开锅盖把葱花撒到鱼上...
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![紫苏豉蒜炒蚬的做法 - 紫苏豉蒜炒蚬怎么做]( "紫苏豉蒜炒蚬的做法 - 紫苏豉蒜炒蚬怎么做")
- 食材明细主料蚬（一斤）辅料油（适量）豆豉（适量）蒜（大量）姜丝（适量）紫苏（一小把）咸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）紫苏豉蒜炒蚬的做法步骤1、预备材料，清洗干净。2、热油，下姜丝。3、再下豆豉蒜蓉，爆香。4、再下蚬。5、翻炒几下，（蚬事前要吐沙）。6、蚬差不多开口，就下紫苏，再炒。7、全开口就完...
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![豆豉紫苏煮辣椒的做法 - 豆豉紫苏煮辣椒怎么做]( "豆豉紫苏煮辣椒的做法 - 豆豉紫苏煮辣椒怎么做")
- “老人家今年种了辣椒，前几天摘了两个小小的回来，不懂叫什么椒，平时外面卖的那种长的大的尖椒，老人估计是觉得嫩的摘回来就不会辣，但是我印象中不管是老嫩，只要是辣的辣椒肯定会辣，所以我不敢肯定这辣椒是辣还是不辣，我舅没有搭配其他菜炒，怕万一辣的话变成我的独食。小时候时常吃...
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![蒜头豆豉炒南瓜的做法 - 蒜头豆豉炒南瓜怎么做]( "蒜头豆豉炒南瓜的做法 - 蒜头豆豉炒南瓜怎么做")
- 食材明细主料南瓜（适量）豆豉（适量）蒜头（适量）辅料盐（适量）鸡粉（适量）白糖（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒜头豆豉炒南瓜的做法步骤1、南瓜切片（不要太薄，半寸厚左右，不然炒的时候容易炒烂），蒜头拍拍切粒，豆豉用刀拍拍就好。2、2、放油爆香蒜头和豆豉就倒入南瓜一起不停的兜炒至南...
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![蒜头豆豉蒸海鳝的做法 - 蒜头豆豉蒸海鳝怎么做]( "蒜头豆豉蒸海鳝的做法 - 蒜头豆豉蒸海鳝怎么做")
- 食材明细主料海鳝（适量）豆豉（适量）辅料辣椒（适量）大蒜（适量）姜（适量）蒜香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜头豆豉蒸海鳝的做法步骤1、首先将配料：大蒜、豆豉、辣椒、姜跺碎。2、把已经处理好的海鳝切成小块装盘，放少许盐、胡椒粉、生粉腌片刻。3、把跺好的配料均匀地铺到海鳝上，再撒上...
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![紫苏蒜头豆豉蒸三文鱼的做法 - 紫苏蒜头豆豉蒸三文鱼怎么做]( "紫苏蒜头豆豉蒸三文鱼的做法 - 紫苏蒜头豆豉蒸三文鱼怎么做")
- “家里种了大量的紫苏自己都没什么机会去用，反倒是经常有朋友问我要，我都是整棵拔着送去。其实紫苏不但有药用功效而且味道芬芳，尤其是烹饪的时候搭配鱼效果很好。”食材明细主料三文鱼（250克）辅料紫苏（适量）蒜头（适量）豆豉（适量）葱（适量）生抽（适量）芝麻油（少许）胡椒粉（少许）生粉（少许）咸鲜（口...
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![豆豉紫苏炒春笋的做法 - 豆豉紫苏炒春笋怎么做]( "豆豉紫苏炒春笋的做法 - 豆豉紫苏炒春笋怎么做")
- “谷雨是春天的最后一个节气了，前阵子圩日看到有村民卖竹笋，赶紧买了点，抓住春天的尾巴。刚好剁了肉末，上楼顶摘了点紫苏炒，平时在外面吃或者很多周边人喜欢用紫苏炒竹笋的，我还是第一次。加了豆豉，因为小孩比较喜欢吃，我也喜欢😍”食材明细主料竹笋（适量）肉末（适量）辅料姜蒜（适量）紫苏...
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![紫苏豆腐煮鱼的做法 - 紫苏豆腐煮鱼怎么做]( "紫苏豆腐煮鱼的做法 - 紫苏豆腐煮鱼怎么做")
- 食材明细主料草鱼（半边）油豆腐（12个）紫苏（适量）辅料大蒜（适量）生姜（适量）配料食用油（适量）盐（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）黄酒（适量）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）紫苏豆腐煮鱼的做法步骤1、所有材料准备好。鱼块清洗干净，将鱼切成块，加盐，胡椒粉，料酒，腌制10分钟；紫苏洗净待用；蒜剥皮，生姜切片...
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