![蟹壳蒸蛋的做法 螃蟹两吃之蟹壳蒸蛋 蟹壳蒸蛋怎么做]( "蟹壳蒸蛋的做法 螃蟹两吃之蟹壳蒸蛋 蟹壳蒸蛋怎么做")
- “买了两只螃蟹，蟹肉拿来焖凉瓜了，蟹壳，做一个蟹壳蒸蛋。用蟹壳主要是提升蒸蛋的鲜味，让螃蟹的鲜味能和蛋的味道结合，令到蒸蛋更好吃。蒸水蛋的时候，想要嫩滑点，蛋和水的比例一般是一比二，不过，如果想让水蛋结实点，一比一也是可以的，这要看个人的喜好。”食材明细主料蟹壳（两个）辅料葱...
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![蟹粉蒸蛋的做法 鲜滑柔嫩---蟹粉蒸蛋 蟹粉蒸蛋怎么做]( "蟹粉蒸蛋的做法 鲜滑柔嫩---蟹粉蒸蛋 蟹粉蒸蛋怎么做")
- “继续整蟹吃，想着把蟹肉掏出来，蒸蛋羹味道应该很不错的吧！说干就干，掏蟹肉没有什么巧办法，叉子、勺子齐上阵，也就掏出来那么一点点，蒸两个鸡蛋也够了，外面卖的蟹粉小笼里的蟹肉说不定还没这么多呢。”食材明细主料鸡蛋（2个）辅料海螃蟹（一只）配料小葱（2根）盐（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗...
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![上海蟹壳黄的做法 - 上海蟹壳黄怎么做]( "上海蟹壳黄的做法 - 上海蟹壳黄怎么做")
- “蟹壳黄是上海十大名点之一，用发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。成品呈褐黄色，吃口酥香松脆，形状酷似煮熟的蟹壳而得名。上海传统点心一般都分为咸甜二种，圆形的是咸味的，甜的都是锥形或者长形的，这种咸甜的区分做法对于我们来说已经是根深蒂固，一看就明了。自己家里制作的点心，和...
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![蛋蒸螃蟹的做法 - 蛋蒸螃蟹怎么做]( "蛋蒸螃蟹的做法 - 蛋蒸螃蟹怎么做")
- “螃蟹搭配上鸡蛋，材料不再单一，口味也更加丰富，每一口滑蛋里面都有浓郁的蟹味，每一口蟹肉里面都有滑蛋的鲜嫩，让人念念不忘。”食材明细主料螃蟹（1只）鸡蛋（1个）辅料盐（1g）葱（1g）姜（1g）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蛋蒸螃蟹的做法步骤1、准备好食材。2、螃蟹洗净去除内脏。3、鸡蛋...
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![坚果蟹壳黄的做法 - 坚果蟹壳黄怎么做]( "坚果蟹壳黄的做法 - 坚果蟹壳黄怎么做")
- “这个蟹壳黄是上海的一道名小吃，我也是昨天看《煮妇神探》的时候，看到主人公用蒸的方法做出来蟹壳黄，讨父母的欢心，好吧，我这个吃货又动心了~想吃！自己从网上找的方子，做法也许是不正宗滴，但味道是真不错的~由于我们这里吃不了咸味儿的蟹壳黄，所以我就创新了一下，把里面的馅儿换成...
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![蟹壳黄的做法 - 蟹壳黄怎么做]( "蟹壳黄的做法 - 蟹壳黄怎么做")
- “我很喜欢的沪式咸点-蟹壳黄，可以像拨蟹壳一样打开的点心^^”食材明细主料中筋面粉（100g（中式面点粉、饺子粉））水（47g）淡味黄油（50g）糖（6g）速发酵母（1.5g）低筋面粉（100g（蛋糕粉））辅料猪绞肉（50g（猪油渣））葱末（40g）盐（1/2小匙）蚝油（1/2小匙）胡椒粉（1/2小匙）蛋液（适量（涂表面））白芝麻（适量）咸鲜（口味）烘焙（工艺）数...
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![蟹壳黄烧饼的做法 - 蟹壳黄烧饼怎么做]( "蟹壳黄烧饼的做法 - 蟹壳黄烧饼怎么做")
- “前年中秋节与老公去黄山旅游，秋天的黄山很美！红叶点缀在绿水青山中，格外妖娆。而黄山的美食也很诱人。除了臭鳜鱼，毛豆腐，一品锅，腊肉，还有就是蟹壳黄。一样叫蟹壳黄的烧饼，与上海蟹壳黄，南京蟹壳黄都不一样，是包了梅干菜的，非常有特色。其味道干香，外脆里酥，回味悠长，很好吃，回来的时...
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![蟹壳黄的做法 【东煮】果真砰成蟹壳黄 Green - Onion Pastry 蟹壳黄怎么做]( "蟹壳黄的做法 【东煮】果真砰成蟹壳黄 Green - Onion Pastry 蟹壳黄怎么做")
- “从前照蟹壳黄字面，总以为是肚里藏蟹黄再沾满白芝蔴的小小烤烧饼几年前在往通化街的路上有间用炉火炭烤的葱烧饼店以一粒12元台币的价格买到约只有小朋友手掌那般大小的蟹壳黄趁热一口咬下去，原来里面是包葱馅，加上烤香的脆皮简单滋味但组合完美。吃口酥脆....一口咬下去之...
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![松壳蟹蒸多久]( "松壳蟹蒸多久")
- 30分钟左右。松壳蟹又叫重壳蟹，生长在咸淡水海域，产量很少，其外形青褐色，比一般的螃蟹要小很多，其肉嫩滑鲜美，且营养价值很高，深受大众喜爱。蒸煮时要将其背部朝下，这样不易造成营养成分流失，再加上姜片，还可以达到去腥效果。...
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![蛋壳蒸蛋的做法 - 蛋壳蒸蛋怎么做]( "蛋壳蒸蛋的做法 - 蛋壳蒸蛋怎么做")
- 食材明细主料鸡蛋（两个）胡萝卜（适量）黄瓜（适量）辅料面粉（适量）黄金拌料（适量）其他（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蛋壳蒸蛋的做法步骤1、准备食材2、黄瓜去皮切丁3、黄瓜，胡萝卜切小碎丁，蛋清蛋黄分离，蛋黄蛋壳留备用4、鸡蛋-面粉-胡萝卜-黄瓜-放在一起搅拌-加黄金拌料5、将搅拌好的蛋液...
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![蒸带壳蛋的多久]( "蒸带壳蛋的多久")
- 7至15分钟。使用普通的蒸锅蒸带壳一般是需要15分钟左右的时间才能蒸熟，就是将生鸡蛋放入冷水中煮开，一般在开水煮开后3分钟即可，然后准备一盆冷水，把煮过的鸡蛋放进去，这种方法处理过的蛋会比较Q弹，口感上也会显得细嫩点。...
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![贝壳蒸蛋的做法 - 贝壳蒸蛋怎么做]( "贝壳蒸蛋的做法 - 贝壳蒸蛋怎么做")
- 食材明细主料贝壳（适量）鸡蛋（5个）辅料食盐（适量）葱花（1点点）调料花生油（2匙）酱油（2匙）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）贝壳蒸蛋的做法步骤1、贝壳泡水洗干净。2、开水煮到贝壳打开即可捞起来备用。3、鸡蛋5个、贝壳。4、贝壳装盘、鸡蛋打散加入1:1的水和适量盐，搅拌均匀。5、搅拌好...
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![蟹壳焗饭的做法 - 蟹壳焗饭怎么做]( "蟹壳焗饭的做法 - 蟹壳焗饭怎么做")
- “四人厨丨蟹壳焗饭”食材明细主料蟹壳（适量）蟹膏（适量）米饭（适量）辅料洋葱（适量）青椒（适量）咸鸭蛋（适量）黄油（适量）芝士（适量）红椒（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蟹壳焗饭的做法步骤1、准备食材2、融化黄油3、放入洋葱丁炒香4、放入青红椒继续翻炒5、加入蟹膏6、鸭蛋黄炒碎炒至融...
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![蟹壳豆腐汤的做法 一蟹二食之蟹壳豆腐汤 蟹壳豆腐汤怎么做]( "蟹壳豆腐汤的做法 一蟹二食之蟹壳豆腐汤 蟹壳豆腐汤怎么做")
- “姜葱蟹做好了，接下来就要看看蟹壳的妙用啦。。。一蟹二食，简单又美味，亲，还在等什么呢。。。”食材明细主料蟹壳（3个）豆腐（3块）辅料姜（适量）留衣蒜（适量）胡椒粉（适量）糖（适量）盐（适量）原味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蟹壳豆腐汤的做法步骤1、豆腐泡水20分钟后倒去水、姜拍散、留衣蒜、...
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![鲜肉蟹壳黄的做法 - 鲜肉蟹壳黄怎么做]( "鲜肉蟹壳黄的做法 - 鲜肉蟹壳黄怎么做")
- 食材明细主料猪油（30g）水（45g）面粉（95g）辅料猪油（40g）面粉（80g）猪肉馅（适量）咸鲜（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）高级（难度）鲜肉蟹壳黄的做法步骤1、40g猪油加入80g面粉，揉成油酥2、30g猪油，45g水，5g砂糖加入95g面粉，揉成水油皮3、揉好了在一边醒十来分钟左右4、分割成小剂子，这个配方能做十个，所以油...
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![蒸螃蟹壳里面怎么洗]( "蒸螃蟹壳里面怎么洗")
- 用小刷子进行轻轻刷洗就可以刷洗干净。螃蟹可以和调料生姜，生抽一起蒸，这样螃蟹的口感会更加的美味。蒸螃蟹的时候，中途需要打开一次锅盖，避免水煮干，造成螃蟹蒸糊，影响螃蟹口感。螃蟹蒸好关火后，可以继续焖10分钟，这样螃蟹吃起来口感会更佳。...
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![蟹黄蒸蛋的做法 - 蟹黄蒸蛋怎么做]( "蟹黄蒸蛋的做法 - 蟹黄蒸蛋怎么做")
- 食材明细主料蟹肉（100kg）鸡蛋（4只）辅料葱（少许）配料盐（少量）料酒（少量）蒜香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蟹黄蒸蛋的做法步骤1、准备原料，蟹肉加少许清水，用调羹背压碎。2、所有原料放入碗内打散，加入适量的清水再搅拌。3、盖上保鲜膜上锅蒸二十分钟。...
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![梭子蟹清蒸要不要去壳呢]( "梭子蟹清蒸要不要去壳呢")
- 不需要。梭子蟹，其实是螃蟹的一个常见品种。在清蒸的时候，梭子蟹并不需要去壳。不管是任何蟹，都是在清蒸过后煮熟去壳即可。在清蒸梭子蟹的时候，把水烧开后再等待15分钟左右，一锅梭子蟹就可以出锅了。在吃梭子蟹的时候，要记得去蟹鳃。...
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![伪蟹壳黄的做法 菜鸟无专业工具级好吃伪蟹壳黄 伪蟹壳黄怎么做]( "伪蟹壳黄的做法 菜鸟无专业工具级好吃伪蟹壳黄 伪蟹壳黄怎么做")
- “这个是慢慢摸索学会的。刚开始做了一次，大家都觉得好吃。于是把步骤发上来，和朋友们分享。因为原材料很简单，而且工具有烤箱就可以。所以可以在家里做给家人吃。我奶奶爸爸妈妈就都说好吃呢！这个是菜鸟级的，小骷我才13就做出来了哦……呵呵！以前做蛋糕就没成功过！”食材明细主...
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![蟹壳黄如何做好吃又美味]( "蟹壳黄如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料高筋面粉：200公克低筋面粉：100公克糖粉：60公克猪油：100公克水：135㏄青葱末：100公克猪板油：40公克盐：少许胡椒粉：少许香油：少许白芝麻：少许辅料具体步骤1.将材料1拌匀成面团至表面光滑，盖上保鲜膜静置醒30分钟，即为油皮...
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![蒸鸡蛋带壳蒸多久]( "蒸鸡蛋带壳蒸多久")
- 3~8分钟。用普通的锅转大火蒸带壳的鸡蛋要3分钟，用电饭煲蒸带壳的鸡蛋要10分钟。电饭煲烧开水比较慢，因此蒸带壳的鸡蛋不要少于8分钟，少于8分钟鸡蛋不容易熟。不管用什么锅蒸鸡蛋建议用开水，可以大大缩短蒸鸡蛋的时间。...
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![蟹酱蒸蛋羹的做法 #鸡蛋美食#蟹酱蒸蛋羹 蟹酱蒸蛋羹怎么做]( "蟹酱蒸蛋羹的做法 #鸡蛋美食#蟹酱蒸蛋羹 蟹酱蒸蛋羹怎么做")
- “螃蟹是一种味道非常鲜美的食物，特别是螃蟹的肉质非常的嫩滑爽口，螃蟹里面的蟹黄也是很多人非常喜爱的，可以让人觉得回味无穷。螃蟹肉里面有着非常多的营养元素，可以给我们的身体带来很多的帮助，大家可以适量的吃一些螃蟹，下面小编就来给大家介绍一下螃蟹有什么营养价值，想要了...
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![螃蟹蒸蛋的做法 - 螃蟹蒸蛋怎么做]( "螃蟹蒸蛋的做法 - 螃蟹蒸蛋怎么做")
- 食材明细主料螃蟹（2个）鸡蛋（2个）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）螃蟹蒸蛋的做法步骤1、新鲜活蟹两个、蟹壳朝下蒸10分钟2、蒸熟以后取下蟹壳、去掉里面多余的蟹黄、眼睛和嘴不用去掉、不然鸡蛋会流出3、取出蟹肉4、蟹肉分别放入蟹壳、我只用了一个螃蟹的蟹肉5、打入鸡蛋蒸1...
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![梭子蟹清蒸要不要去壳]( "梭子蟹清蒸要不要去壳")
- 梭子蟹是常见海鲜，虽然它的价格比较贵，但是因为梭子蟹的口感好，所以受到了众多美食爱好者额宠爱。梭子蟹的吃法众多，其中最简单的吃法莫过于清蒸梭子蟹。那么，梭子蟹清蒸要不要去壳?一、梭子蟹清蒸要不要去壳梭子蟹清蒸要不要去壳?答案是否定的。梭子蟹在清蒸的时候只需要将其...
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![蟹蒸蛋的做法 - 蟹蒸蛋怎么做]( "蟹蒸蛋的做法 - 蟹蒸蛋怎么做")
- “蟹蒸蛋，味道鲜美无比，用梭子蟹和鸡蛋相互吸收后使得菜肴大大的提升了风味。这道菜是去朋友家开的饭店里吃到后回家也尝试了，饭店里制作的是倒扣清蒸蟹，非常的鲜美，剩下有好多汤汁，不知谁说这汤汁太鲜美了，拿进去帮我们蒸个蛋羹可好，然后蛋羹上桌一会就没了，我稍微改进了一下，直接...
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美味库
