- “今天早上蒸了鸡蛋羹,用好友的办法蒸出来的蛋羹的确很棒,细腻又爽滑,像是布丁一样,太好吃了。”食材明细主料鸡蛋(适量)辅料香葱(适量)配料盐(适量)香油(适量)蒸鱼豉油(适量)葱香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)爽滑的鸡蛋羹的做法步骤1、将鸡蛋打入碗中。2、把鸡蛋打散,时间长一点,将鸡蛋...
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- “蒸鸡蛋壮壮妈试过多种方法,都可以蒸出嫩滑如豆腐脑样的蛋羹,今天给大家说一种最简单的方法,无需滤网过滤等。具体重点掌握以下两点1.水用50-60℃的温开水,鸡蛋和温水比例1:2。2.蒸的时候盖盘子扣着或者保鲜膜,用中火蒸,关火后焖3分钟。”食材明细主料鸡蛋(2个)辅料盐(1g)生抽(1匙)芝...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟鸡蛋羹是除了水煮蛋以外,最能保证鸡蛋的营养不被破坏的一种做法之一。做鸡蛋羹需要油、盐等食物,可以使本来味道不浓郁的鸡蛋变得更美味,人的胃口大开,所吃的越多,营养摄入的也就越丰富。主料鸡蛋:2颗辅料凉白开...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡蛋:150辅料香油:半勺蒸鱼豉油:2勺香葱:适量40度温水:160具体步骤准备所有原料去皮鸡蛋2个,40度温水160克。(鸡蛋:温水=1:1.5)温水慢慢倒入鸡蛋液中,蛋液中可少量放点盐鸡蛋液过筛,是为了蒸出蛋羹后,口感更细腻,爽...
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- “鸡蛋的功效与作用1.健脑益智鸡蛋对神经系统和身体发育有大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。2.保护肝脏鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。3.防治动脉硬化美...
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- “鸡蛋羹营养丰富,又嫩又滑非常适合宝宝吃。”食材明细主料草鸡蛋(3个)水(260克)辅料盐(3克)原味(口味)蒸(工艺)未知(难度)顺滑的鸡蛋羹的做法步骤1、准备食材。2、鸡蛋磕入碗里,加盐。3、搅拌融化。4、加水搅拌均匀。5、捞出浮末。6、盖上保鲜膜,放入电蒸箱,蒸18分钟。7、成品图。小窍门...
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- “把鸡蛋蒸成软香滑嫩的蛋羹,最适合宝宝的一种吃法!”食材明细主料鸡蛋(两颗)辅料水(适量)香油(几滴)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)滑嫩蛋羹的做法步骤1、两颗鸡蛋打入碗中,然后打散。2、加入1.5倍的温水搅拌均匀。3、用筷子或滤网去除表面泡沫。4、放入蒸锅里,滴入几滴香油。5...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:8分钟美味的爽滑鸡蛋羹,主要是将鸡蛋进行蒸煮而成。是最有营养的早餐之一。制作过程简单。价格更是便宜。蒸起来像布丁一样。吃起来滑滑的嫩嫩的。还可以根据个人口味加上酱油等酱料。喜欢吃鸡蛋的朋友们学起来吧...
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- 食材明细主料鸡蛋(三个)辅料火腿肠(适量)葱花(适量)水(适量)配料盐(适量)味精(适量)香油(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)爽滑鸡蛋糕的做法步骤1、先打鸡蛋2、把火腿肠切成小碎片或是丁葱花也切3、把鸡蛋和配料放在一起放入适量的水和调料进行搅拌4、放入蒸锅大概过十分钟左右打...
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- “这是二宝每天吃不厌的辅食。天天做,也总结了一些经验,记录下来,作为家传菜谱:)”食材明细主料鸡蛋(一个)辅料温水(100g)盐(少量)芝麻油(两滴)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)滑嫩鸡蛋羹的做法步骤1、土鸡蛋一个,打在碗里。2、加少许盐,用筷子打散。3、加入蛋液的一点五倍至两倍的温...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:200辅料油:15葱:0.2g味素:0.2g酱油:0.1g盐:0.2g具体步骤1.新鲜鸡蛋4。磕入碗中。但是我的鸡蛋中有一个是双黄蛋,所以大家看到的是5个鸡蛋,嘿嘿.2.事先准备好的葱花,一会将用在第四个步骤中3.这个时候我们...
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- 食材明细主料鸡蛋(2个)辅料葱(两根)调料盐(少量)香油(少量)生抽(少量)咸香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)滑嫩鸡蛋羹的做法步骤1、打入两个鸡蛋,加少许盐和一倍多的温水。2、打匀蛋液,撇去浮沫。3、在碗上盖好保鲜膜,水开蒸十分钟。4、出锅滴入香油和生抽。...
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- “香滑鸡蛋羹,美味佳肴,香滑适口!”食材明细主料鸡蛋(3个)温水(240克)辅料盐(适量)香油(适量)葱花(适量)生抽(适量)咸香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香滑鸡蛋羹的做法步骤1、成品!2、成品!3、鸡蛋倒入容器里!4、温水240克、加入适量盐稀释!5、鸡蛋液、倒入水里搅拌均匀,用过滤网过滤沫子!6、...
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- “我在“菜谱“里,介绍过酱鸡蛋,在这里鸡蛋的营养价值我就不多说了,鸡蛋羹对于大多数人来说(鸡蛋过敏者除外),无论早餐,还是老人,儿童都是不错的选择。”食材明细主料鸡蛋(110克)香葱(适量)40度温水(160克)辅料蒸鱼豉油(2勺)香油(半勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)爽口嫩滑鸡蛋羹的做...
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- 准备时间:6分钟    烹饪时间:10分钟鸡蛋可是我们最常见的营养食材啦,不过每天煮着吃、炒着吃,是不是已经产生审美疲劳啦,不过没关系,来尝试尝试爽滑鸡蛋羹的作法吧,保证让家里的大人小孩子赞不绝口哦。颜色金黄、香味浓郁、蛋香十足、香嫩顺滑的...
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- 食材明细主料鸡蛋(2个)辅料温开水(150ml)葱(适量)生抽(适量)香油(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)嫩滑鸡蛋羹的做法步骤1、将鸡蛋打入碗中,充分打散至颜色变浅后2、在倒入140ml温开水,轻微打散搅和均匀3、将鸡蛋液倒入筛网中过滤,将碗内过滤后的鸡蛋液中的泡沫去掉,实在没有筛网...
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- 食材明细主料鸡蛋(四个)辅料盐(两克)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)鸡蛋羹的做法步骤1、鲜鸡蛋四个。2、加入与鸡蛋同量的清水和两克盐,打开至均匀(喜欢吃嫩一点的可以多加一点儿水)。3、将打均匀的蛋液过细纱网,滤去蛋液中的絮状物(这一步很重要,决定着蛋羹是否丝滑、细腻。没...
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- “春天到了,万物复苏,初升的一抹阳光照进来,心情也格外好,厨房交响乐在每天清晨响起,美好的一天开始了......一年之计在于春,一日之计在于晨,春天的清晨,我为了宝宝做个虾仁鸡蛋羹,这个鸡蛋羹口感滑嫩、味道鲜美、营养丰富,是宝宝格外喜欢的早餐之一。虾仁用了黑胡椒粉和蒸鱼豉油来...
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- “每天一只鸡蛋,为我们的身体提供丰富的蛋白质。换着花样吃鸡蛋,今天做成蛋羹,软嫩香滑,有形有色,漂亮美味!为迎接小闺女,加油!”食材明细主料鸡蛋(4个)秋葵(1个)辅料盐(少许)生抽(少许)香油(少许)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)嫩滑鸡蛋羹的做法步骤1、准备4个鸡蛋,秋葵,纯净水,2、称出鸡...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟这款骨汤鸡蛋羹不知道各位亲们有木有吃过呢?用来佐饭可是一流的哦,这款蒸蛋入口即化的感觉哦,而且也是比较的入味的,比较的光滑,加入的排骨汤赋予了这款汤很多的营养哦,平时我们蒸蛋没有这么的光滑可口的,原来是...
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- “少了鸡蛋原有的腥味,多得是嫩滑和甜。有着布丁一般顺滑的口感和嫩到极致的丝质触感,老少皆宜。谁不想来一碗呢?”食材明细主料鸡蛋(一个)辅料牛奶(四分之三盒)配料白糖(两勺)甜味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)超滑鸡蛋羹的做法步骤1、因为家里鸡蛋没了,所以用鸭蛋代替了,但是一样...
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- “蒸鸡蛋羹有许多的做法,这一款顺滑鸡蛋羹就是内部组织非常细腻、具有Q弹、爽滑口感的蛋羹。”食材明细主料鸡蛋(3个)食用盐(半勺)生抽(1勺)辅料温开水(10ml)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)顺滑鸡蛋羹的做法步骤1、碗中打入三个鸡蛋。2、加入适量的温开水,并加入半勺食盐。3、搅...
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- “大家别看我图片上的一大勺盐,其实我就放一点点。按医学上说婴儿不能吃盐,但我老家那边说婴儿吃盐身体会比较强壮。像这样蒸鸡蛋羹适量7个月以上的宝宝吃。因为蒸鸡蛋羹也是我的大爱,所以我每次都是蒸两个,我吃一半宝宝吃一半,哈哈。。我是不是很贪心呀!”食材明细主料土鸡蛋(2...
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- “简单,快手的一道营养菜。”食材明细主料鸡蛋(2个)辅料小葱(1根)生抽(1匙)麻油(1匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)嫩滑鸡蛋羹的做法步骤1、拿出两个鸡蛋;2、鸡蛋打开放碗里;3、加鸡蛋两倍左右凉白开,顺着一个方向搅拌打散;4、刚打散鸡蛋有大量泡沫,静置两分钟泡沫减少,勺子撇去多余...
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- “怀念小时候妈妈做的蒸蛋,用来拌饭是很开胃的!童年的味道只留在回忆当中,可能现在长大了,即使味道一样,但是也找不回那种感觉。蛋的营养价值很高,但是不能贪吃哦,因为吃多了会很滞。”食材明细主料鸡蛋(2只)辅料葱(适量)蚝油(适量)生秋(适量)盐(适量)糖(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)未知(...
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