- “今天试着做一次抹茶马卡龙,刚刚烤好的外壳会有点脆,冷藏1-2天回潮后就会变得酥松无比,总的来说是一次不错的尝试。清新的抹茶,让的马卡龙不再甜腻,甜蜜奶油和饼干体相融合,层层风味在口腔中递次爆开,清新外表让人耳目一新。”食材明细主料杏仁粉(70克)糖粉(80克)抹茶粉(5克)蛋清(60克...
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- 食材明细主料面粉(600克)辅料抹茶粉(10克)配料白糖(适量)酵母(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)清新抹茶卷的做法步骤1、碗里面放满水,加一勺白糖,半勺酵母,搅拌均匀,静置5分钟。2、将水缓慢倒入面粉中,搅成雪花片。3、揉成面团,用保鲜膜覆盖,饧发2个小时左右。4、将饧发好的面团...
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- “抹茶粉不是侵泡的茶哦,它是可以加进食物,糕点中制作,比如让我们经常看到有抹茶冰激凌,抹茶蛋糕,抹茶布丁,抹茶饼干等等,抹茶粉不同绿茶粉,制作的蛋糕呈暗黄色,而抹茶粉制作的蛋糕才能呈现鲜亮的绿色,因此不要买错哦”食材明细主料鸡蛋(2个)低筋面粉(30g)细砂糖(36g)色拉油(16g)牛奶(16g)抹...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时吐司分很多种,有红豆吐司、葡萄干土司、双色土司等等。因为它食用起来比较方便,被大多数上班族当作早点来食用。可整天面对这单调的吐司是不是也有厌烦的时候呢?那么今天给大家推荐一下我最新研制的抹茶水涡...
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- “今天做抹茶闪电泡芙,制作简单,外壳焦香酥脆,奶油馅料甜蜜,抹茶味奶油带有独特的清香,轻轻咬下去,抹茶奶油和蓬松的泡芙壳融合在一起,散发出浓郁的抹茶香气,让人感到幸福。”食材明细主料清水(160克)无盐黄油(80克)盐(2克)白砂糖(10克)低筋面粉(100克)鸡蛋液(140克)奶油馅料淡奶油(200克)白砂...
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- “在像现在这样冷冷的日子里,做点甜点,让家里充满烘焙的甜蜜香味,既温暖又幸福。甜点出炉了,配一杯暖暖的奶茶或者咖啡,要多惬意就有多惬意……抹茶,那种特别的清新滋味,相信吃过的人没有不喜欢的吧,连我家小胖妞也不例外。我更是喜欢得不得了呢!”食材明细主料鸡蛋(3只)低粉(60克)辅...
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- “淡淡的甜,淡淡的奶香,淡淡的抹茶清香,就这样让味蕾苏醒......”食材明细主料鸡蛋(4个)高筋面粉(66克)抹茶粉(10克)蜂蜜(20毫升)玉米油(20毫升)味霖(20毫升)辅料砂糖(70克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)抹茶长崎蛋糕的做法步骤1、剪木质模具大小尺寸的油纸垫入,放在铺有锡纸的烤盘上...
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- 食材明细主料全蛋液(40g)低筋面粉(170g)黄油(120g)糖粉(60g)细砂糖(30g)辅料抹茶粉(10g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)抹茶曲奇的做法步骤1、准备好所需要的原料。2、黄油放入盆中,室温软化。3、把糖粉,细砂糖倒入已经软化好的黄油中。4、不要开打蛋器,把细砂糖、糖粉、黄油搅拌均匀...
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- “春天的颜色是绿色,那是清新、生命力的代表。而抹茶含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素,其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等,微量元素钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30余...
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- 食材明细主料蛋白(5个)玉米油(40g)牛奶(80g)低筋面粉(50g)白糖(50g)慕斯液淡奶油(100g)白糖(20g)牛奶(100g)吉利丁粉(10g)抹茶粉(10g)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)清新抹茶慕斯蛋糕的做法步骤1、称量好所有材料。2、牛奶和玉米油搅拌均匀。3、筛入低筋面粉。4、Z字形搅拌均匀。5、蛋白分...
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- 食材明细主料无盐黄油(75g)低筋面粉(130克)蛋液(40克)糖粉(40克)抹茶粉(5克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)卡通抹茶饼干的做法步骤1、所有原料准备好。2、黄油室温软化后,加入抹茶粉和糖粉,用打蛋器打至松发。3、分二次加入蛋液,每加一次都搅拌均匀。4、筛入低筋面粉。5、和成面团...
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- “颗粒饱满的蜜豆内馅,清雅幽香的抹茶风味,别样的吐司,别样的感受,为你枯燥的生活添一阵清新风。”食材明细主料高筋面粉(250克)低筋面粉(50克)无盐黄油(20克)砂糖(30克)鸡蛋(1个)牛奶(170毫升)盐(2克)酵母(3克)辅料抹茶粉(5克)蜜彩豆(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)双色抹茶吐司的做法...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料低筋粉:80抹茶粉:8蛋黄:4颗蛋白:4颗细砂糖:40食用油:45牛奶:45柠檬汁:几滴Wilton粉色色素:适量泡打粉:1/4小勺辅料具体步骤1.蛋黄蛋清分开至无油无水的盆中2.蛋黄加入20g白砂糖'搅拌溶化'加入牛奶'食用油搅拌...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时最原始的炼奶是指的将牛奶浓缩后得到的一种产品,现在市场上销售的商品炼奶添加了许多白砂糖,而且基本都是奶粉复原为原料。这个清新抹茶炼奶用纯牛奶自己熬制而成,奶香浓郁没有添加,抹茶的加入使得味道更为醇...
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- “这款面包总体来说非常不错,要说不足之处就是我烤得稍稍有些过,表面上色过深,但这丝毫不影响它清新又甜蜜的口感!虽然我用的是普通家用特精高筋粉做的,但面包拉丝效果还是非常不错的,吃起来非常有嚼头,口感和味道都没得说。有图为证,亲可以亲自检查效果哟!”食材明细主料家用特精...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料淡奶油:300水果:适量6寸戚风:1个糖:30辅料抹茶:适量具体步骤1.烤箱烤好6寸戚风蛋糕胚2.淡奶油打发,抹面,中间夹层可以加入水果,我用的是猕猴桃。(做夹层忘了拍照)3.用圆形裱花嘴裱花,完成后筛上少许抹茶粉即可。...
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- “春天的嫩绿更是万物复苏的象征,把抹茶加入慕斯中,做出的甜点特别小清新,让我们一起品尝,感受春天的来临~~~~~~~~~~”食材明细主料牛奶(50克)色拉油(40克)白糖(70克)鸡蛋(4只)低筋面粉(40克)玉米淀粉(15克)抹茶慕斯牛奶(30克)抹茶粉(5克)细砂糖(20克)吉利丁片(3片)淡奶油(80克)糖粉(8克)香草慕斯牛奶...
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- “今天做一款简单的抹茶古早蛋糕,因为使用烫面法和水浴法,口感像云朵般细腻,抹茶味独特而清新,掰开来时有丝丝声,湿润柔软有弹性、非常好吃。”食材明细主料抹茶粉(8克)开水(20克)低筋面粉(50克)植物油(40克)牛奶(35克)鸡蛋(3个)细砂糖(50克)辅料柠檬汁(4克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:60分钟抹茶造型饼干,顾名思义就是抹茶口味的饼干,重点是造型,各种各样的形状让人忍不住尝一口,特别是小朋友十分容易被有趣的饼干造型吸引。香脆可口的饼干,味道清新特别,让人吃一口就忘不了。亲手做一盒爱心形状的送...
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- 准备时间:2分钟    烹饪时间:30分钟抹茶,总是出现在蛋糕、面包、甜汤等美味中,抹茶的清香加上吐司的奶甜香是那么沁人心屝,令吃货回味无穷!抹茶吐司,小清新的绿色看起来就很喜欢。抹茶就是我的最爱,身边的人都知道我是抹茶控,清新抹茶螺旋吐司就是...
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- “轻轻一咬,清香的抹茶味道,蜜酪的丝滑细腻,立即在口中绽放。质地散发出浓郁的奶香,仿佛一团柔软的云朵融化在舌尖上。它的口感丝滑细腻,仿佛轻柔的微风拂过脸庞。甜味与抹茶的微苦相互交织,构成了一种独特的平衡,令人陶醉。”食材明细主料高筋面粉(260克)低筋面粉(40克)奶粉(20克)抹...
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- “抹茶吐司,小清新的绿色看起来就很喜欢,吃起来更喜欢,带着淡淡的抹茶味,甜美中带有清爽的茶香,给这个冬天来一抹春意盎然的绿~”食材明细中种面团高粉(200g)酵母(2g)鸡蛋(1个)牛奶(110g)糖(9g)主面团高粉(80g)牛奶(65g)奶粉(18g)酵母(1g)糖(36g)盐(4g)抹茶粉(12g)其它黄油(35g)其他(口味)烤(工艺)数小时(耗时...
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- “今天做一款简单的抹茶草莓卷,既有清新抹茶,还有甜蜜草莓,而且内陷还是香浓草莓酱淡奶油,酸酸甜甜,不一样的口感,冷藏后有冰激凌般口感,抹茶控们不容错过!”食材明细主料鸡蛋(4个)植物油(55克)牛奶(55克)低筋面粉(60克)抹茶粉(6克)细砂糖(65克)柠檬汁(适量)辅料草莓酱(50克)炼乳(20克)红丝绒液(10滴...
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- “牛轧糖做了太多了,觉得步骤简单一直没有发菜谱。今天买到一种颜色很好看的抹茶粉,做出来的牛轧糖太诱人,忍不住发上来。”食材明细主料棉花糖(180克)花生仁(180克)奶粉(110克)抹茶粉(10克)辅料黄油(20克)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)抹茶味儿牛轧糖的做法步骤1、奶粉和抹茶粉...
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- 食材明细主料鸡蛋(4个)牛奶(45克)玉米油(40克)低粉(35克)抹茶粉(5克)细砂糖(40克(10克加蛋黄、30克加蛋白))其他(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)抹茶蛋糕卷的做法步骤1、牛奶、玉米油、10克细砂糖,混合,搅拌到乳化的状态。2、加入蛋黄。3、搅拌均匀。4、低粉、抹茶粉称量好混合均匀。5、...
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