![蒜蓉鲫鱼的做法 - 蒜蓉鲫鱼怎么做]( "蒜蓉鲫鱼的做法 - 蒜蓉鲫鱼怎么做")
- 食材明细主料鲫鱼（适量）辅料蒜末（适量）葱花（适量）调料花生油（适量）生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）蒜香（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）蒜蓉鲫鱼的做法步骤1、鲫鱼洗净改切花刀。2、蒜头拍扁剁碎备用。3、锅中热油放入蒜末。4、中小火将蒜蓉炒香。5、加入蚝油。6、加入生抽。7、翻炒均匀炒...
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![蒜蓉带鱼的做法 - 蒜蓉带鱼怎么做]( "蒜蓉带鱼的做法 - 蒜蓉带鱼怎么做")
- “蒜蓉带鱼的灵感来自老杨的蒜蓉鸡条，味道不错哦。”食材明细主料带鱼（两条）辅料姜（适量）蒜（适量）面粉（适量）配料料酒（适量）原味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜蓉带鱼的做法步骤1、带鱼洗净切段，姜切丝，蒜切末，将切好的带鱼用姜丝、盐、糖、料酒腌制15min。2、带鱼拍上一层薄薄的面粉，...
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![蒜蓉鱼头的做法 快手宴客菜——蒜蓉鱼头 蒜蓉鱼头怎么做]( "蒜蓉鱼头的做法 快手宴客菜——蒜蓉鱼头 蒜蓉鱼头怎么做")
- “这道菜是和公司食堂的大厨学的，简单快手，又上得了台面，最最重要的是口味很好，浓郁而又不是清香。每次吃完都很回味。这道菜选用的鱼头是鳙鱼头。【科普时间】鳙鱼，又叫花鲢、胖头鱼等，潮州人一般叫其松鱼。鳙鱼头大，占体长的三分之一，体侧发黑且有花斑，眼位较低。鱼脑中含有一种...
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![蒜蓉鲍鱼的做法 - 蒜蓉鲍鱼怎么做]( "蒜蓉鲍鱼的做法 - 蒜蓉鲍鱼怎么做")
- 食材明细主料鲜鲍鱼（适量）粉丝（适量）调料姜末（适量）蒜末（适量）小米辣（适量）生抽（适量）蚝油（1勺）水（适量）熟芝麻（适量）葱花（少许）油（适量）盐（少许）蒜香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）高级（难度）蒜蓉鲍鱼的做法步骤1、粉丝先用凉水泡发。2、泡发的粉丝垫在盘底。3、鲍鱼收拾干净，上面2/3切成花刀。4、摆放在粉丝...
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![蒜蓉鲈鱼的做法 - 蒜蓉鲈鱼怎么做]( "蒜蓉鲈鱼的做法 - 蒜蓉鲈鱼怎么做")
- “鱼一直是我家竹子的最爱,夏天吃鱼新鲜的鱼肉中蛋白质以及钙、磷、铁、碘等无机盐含量都很高，而且鱼肉组织柔软，易于消化吸收。今天就吃蒜蓉鲈鱼......呵呵...”食材明细主料鲈鱼（1条）辅料香菜（适量）配料大蒜（适量）生抽（适量）盐（适量）白糖（适量）醋（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难...
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![蒜辣烧鲫鱼的做法 - 蒜辣烧鲫鱼怎么做]( "蒜辣烧鲫鱼的做法 - 蒜辣烧鲫鱼怎么做")
- “1.鲫鱼所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收。2.鲫鱼含有少量的脂肪，多由不饱和脂肪酸组成。3.鲫鱼和其他淡水鱼比较，含糖量较高，多由多糖组成。4.鲫鱼含有丰富的微量元素，尤其钙、磷、钾、镁含量较高。5.鲫鱼的头含有丰富的卵磷脂.”食材明细主料鲫鱼（1条）辅料...
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![蒜蓉鱼片的做法 - 蒜蓉鱼片怎么做]( "蒜蓉鱼片的做法 - 蒜蓉鱼片怎么做")
- “简单营养，低脂健康。”食材明细主料龙利鱼（300g）辅料葱花（适量）蒜末（适量）小米辣（若干）调料料酒（3匙）白胡椒粉（5g）淀粉（8g）蚝油（1匙）生抽（2匙）老抽（1匙）食用油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜蓉鱼片的做法步骤1、准备一块龙利鱼，基本上大超市都有卖，或者用其他鱼代替也行。2、切成片，加...
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![蒜蓉手撕鱼的做法 - 蒜蓉手撕鱼怎么做]( "蒜蓉手撕鱼的做法 - 蒜蓉手撕鱼怎么做")
- 食材明细主料咸鱼（300克）辅料葱（适量）糖（适量）醋（适量）干辣椒（适量）花椒油（适量）味极鲜（适量）玉米油（适量）姜（适量）蒜末（适量）蒜香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒜蓉手撕鱼的做法步骤1、咸鱼一块，洗净用温水泡2小时2、放姜片，葱上蒸锅蒸30分钟3、蒸好的鱼用手撕碎4、辣椒切碎，蒜切未，白芝麻5、热...
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![芙蓉鲫鱼的做法 【湘菜】芙蓉鲫鱼 芙蓉鲫鱼怎么做]( "芙蓉鲫鱼的做法 【湘菜】芙蓉鲫鱼 芙蓉鲫鱼怎么做")
- “芙蓉鲫鱼是鱼和蛋清同蒸，味道鲜嫩，落口即溶，是湖南传统名菜。”食材明细主料鲫鱼（2条）辅料蛋清（3个）青红椒（适量）鸡清汤（适量）配料葱（1根）绍酒（适量）姜（适量）胡椒粉（适量）味精（适量）鸡油（适量）盐（适量）鱼香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）芙蓉鲫鱼的做法步骤1、将鲫鱼清洗干净。2、用刀切下头和尾...
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![蒜蓉蒸鲍鱼的做法 - 蒜蓉蒸鲍鱼怎么做]( "蒜蓉蒸鲍鱼的做法 - 蒜蓉蒸鲍鱼怎么做")
- 食材明细主料鲍鱼（适量）辅料大蒜（适量）食用油（适量）生抽（适量）蚝油（适量）白砂糖（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜蓉蒸鲍鱼的做法步骤1、鲍鱼杀好洗净。用勺子从鲍鱼嘴的方向顶到底，向下用力挖，把整个鲍鱼肉体挖出，清洗干净。2、在鲍鱼正面横竖改十字花刀，并将改好刀的鲍鱼放回壳...
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![蒜香鲫鱼的做法 - 蒜香鲫鱼怎么做]( "蒜香鲫鱼的做法 - 蒜香鲫鱼怎么做")
- 食材明细主料鲫鱼（适量）辅料精盐（适量）料酒（适量）烧烤酱（1袋）蒜香（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜香鲫鱼的做法步骤1、做这道菜的材料。2、先在鲫鱼里加入少许的精盐。3、加入适量的料酒。4、把调料拌匀腌制一小时。5、腌制好的鲫鱼去鳞、去内脏清洗干净，把水份控干净备用。6、在...
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![蒜蓉鱿鱼圈的做法 - 蒜蓉鱿鱼圈怎么做]( "蒜蓉鱿鱼圈的做法 - 蒜蓉鱿鱼圈怎么做")
- 食材明细主料圆葱（适量）鱿鱼圈（适量）辅料蒜蓉辣酱（适量）芝麻（适量）孜然（适量）辣椒面（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜蓉鱿鱼圈的做法步骤1、鱿鱼圈水焯，圆葱切条。2、锅放油，油热放鱿鱼圈炒一会放圆葱。接着放蒜蓉辣酱，芝麻孜然辣椒面，适量。最后放盐，少放点就行。在炒一会...
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![蒜蓉龙利鱼的做法 - 蒜蓉龙利鱼怎么做]( "蒜蓉龙利鱼的做法 - 蒜蓉龙利鱼怎么做")
- “龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。”食材明细主料龙利鱼肉（1条）辅料小米辣（4个）蒜（1头）姜（适量）葱花（适量）胡椒粉（适量）生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）蒸鱼豉油（适量）料酒（适量）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难...
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![蒜蓉焖䲝鱼的做法 - 蒜蓉焖䲝鱼怎么做]( "蒜蓉焖䲝鱼的做法 - 蒜蓉焖䲝鱼怎么做")
- “一道家常小菜，䲝鱼鲜嫩少骨营养丰富。煎、炸、烧、焖各种口味，今天就简单一点的做法焖烧，爱吃就动手试试呗！”食材明细主料白䲝鱼（3条）蒜（3粒）姜（1块）红辣椒（2只）辅料盐（适量）酱油（适量）料酒（适量）白糖（少许）微辣（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜蓉焖䲝鱼的做法步骤1、清洗干净食材。（䲝鱼用...
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![葱烤鲫鱼焖肉蓉的做法 《葱烤鲫鱼焖肉蓉》 葱烤鲫鱼焖肉蓉怎么做]( "葱烤鲫鱼焖肉蓉的做法 《葱烤鲫鱼焖肉蓉》 葱烤鲫鱼焖肉蓉怎么做")
- “《葱烤鲫鱼焖肉蓉》（11月9日创意命名）烹饪方法简介：鲫鱼去鳞、腮、肠后，用清水洗净血水，用小勺将用肉糜、姜、盐、料酒、六月鲜、白砂糖、味精调制的‘葱姜鲜肉蓉’，然后入葱油锅煎制后，淋入料酒、老抽、白砂糖、胡椒粉、香葱和清水，盖上锅盖烧10分钟左右，使鲫鱼腹内肉蓉熟透，再...
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![啤酒蒜香鲫鱼的做法 - 啤酒蒜香鲫鱼怎么做]( "啤酒蒜香鲫鱼的做法 - 啤酒蒜香鲫鱼怎么做")
- “有了啤酒之后，我炖鱼就很喜欢用这种神奇的液体了。啤酒中含有少量酒精和多种氨基酸和维生素，炖鱼时加入有利于鱼脂肪的分解，还能产生酯化反应，不但能去腥，还能增加麦香，使鱼肉更加鲜美。但啤酒炖鱼对淡水鱼很适用，新鲜海鱼就不要用了，以防夺了海鲜味而得不偿失。啤酒炖鱼好吃的...
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![剁椒蒜米鲫鱼的做法 - 剁椒蒜米鲫鱼怎么做]( "剁椒蒜米鲫鱼的做法 - 剁椒蒜米鲫鱼怎么做")
- 食材明细主料鲫鱼（适量）辅料蒜米（适量）辣椒丁（适量）配料盐（适量）油（适量）酱油（适量）料酒（适量）鸡精（适量）醋（适量）辣椒粉（适量）孜然粉（适量）微辣（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）剁椒蒜米鲫鱼的做法步骤1、鲫鱼去鱼肠鱼头清洗沥水，。2、放进盐，淋上料酒和酱油。3、再放进孜然粉，辣椒粉，鸡精。4、拌匀腌...
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![蒜香金针鲫鱼的做法 - 蒜香金针鲫鱼怎么做]( "蒜香金针鲫鱼的做法 - 蒜香金针鲫鱼怎么做")
- “金针菇营养丰富，老少皆宜。口感爽滑、嫩口，四季皆可食用。鲫鱼营养全面，鲜嫩不腻，入口微甜，益气健脾，可经常食用。这款金针鲫鱼，鱼鲜香，菇嫩滑，下酒佐饭皆可。招待亲朋好友，也是餐桌上的亮点哦。”食材明细主料鲫鱼（1条）金针菇（100克）辅料生姜（适量）大蒜（6根）配料油（2茶匙）盐（适量）郫县豆瓣（2...
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![蒜蓉黑鱼片的做法 - 蒜蓉黑鱼片怎么做]( "蒜蓉黑鱼片的做法 - 蒜蓉黑鱼片怎么做")
- 食材明细主料黑鱼片（适量）辅料蒜蓉（适量）小米椒（适量）鸡蛋清（适量）调料生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）白糖（适量）胡椒粉（适量）蒜香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜蓉黑鱼片的做法步骤1、食材:黑鱼片、蒜蓉、小米椒。2、鱼片用清水清洗干净。3、把鱼片攥干水份后放入盐。4、放入胡椒。5、抓至...
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![大蒜烧鲫鱼的做法 - 大蒜烧鲫鱼怎么做]( "大蒜烧鲫鱼的做法 - 大蒜烧鲫鱼怎么做")
- 食材明细主料鲫鱼（2条）辅料大蒜（6-7颗）白芹菜（适量）大葱（一根）配料干辣椒（适量）生姜（适量）花椒（适量）白糖（适量）鸡精（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）蒜香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）大蒜烧鲫鱼的做法步骤1、鲫鱼处理干净在鱼背上划两三刀，加入少许盐腌制10分钟再洗一下用厨房纸吸去...
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![蒜蓉小鲍鱼的做法 - 蒜蓉小鲍鱼怎么做]( "蒜蓉小鲍鱼的做法 - 蒜蓉小鲍鱼怎么做")
- 食材明细主料鲜鲍鱼（8个）粉丝（一把）辅料西蓝花（半个）大蒜（8瓣）调料东古鲍鱼汁（一勺）东古一品鲜酱油（一勺）东古上等蚝油（一勺）白糖（一勺）咸甜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒜蓉小鲍鱼的做法步骤1、处理好的鲍鱼改花刀。2、西兰花焯水、粉丝泡软。3、粉丝铺入鲍鱼壳里，鲍鱼放在粉丝上面。放...
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![蒜蓉鲍鱼的做法 简单方法蒜蓉鲍鱼 蒜蓉鲍鱼怎么做]( "蒜蓉鲍鱼的做法 简单方法蒜蓉鲍鱼 蒜蓉鲍鱼怎么做")
- 食材明细主料鲍鱼（6只）姜（一小块）辅料蒜（8-10瓣）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜蓉鲍鱼的做法步骤1、买来的鲍鱼,洗净,外壳用小刷子刷干净.2、鲍鱼切十字.3、姜蒜准备好.4、切末备用.5、锅内烧水,水开后,将装在盘子中的鲍鱼放到蒸锅加上,盖锅盖大火蒸5分钟.6、熄火后停2-3...
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![蒜瓣烧鲫鱼的做法 - 蒜瓣烧鲫鱼怎么做]( "蒜瓣烧鲫鱼的做法 - 蒜瓣烧鲫鱼怎么做")
- 食材明细主料鲫鱼（适量）大蒜（适量）辅料豆瓣酱（适量）酱油（适量）料酒（适量）醋（适量）白糖（适量）葱（适量）姜（适量）盐（适量）酱香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜瓣烧鲫鱼的做法步骤1、主要原料。2、鲫鱼收拾干净，在鱼身上划口，便于入味。3、在鱼身上拍上干面粉。4、大蒜洗净，大的切两半，葱姜切好备用。...
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![蒜头烧河鲫鱼的做法 - 蒜头烧河鲫鱼怎么做]( "蒜头烧河鲫鱼的做法 - 蒜头烧河鲫鱼怎么做")
- 食材明细主料河鲫鱼（1条）蒜头（2头）辅料姜片（适量）干辣椒（适量）料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）白糖（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜头烧河鲫鱼的做法步骤1、食材：河鲫鱼（已洗净）。2、蒜头、姜片、干辣椒。3、将蒜头掰开，放在案板上用刀拍一下剥去蒜皮，待用。4、烧锅倒油烧热，下入姜片炝...
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![芙蓉鲫鱼的做法 - 芙蓉鲫鱼怎么做]( "芙蓉鲫鱼的做法 - 芙蓉鲫鱼怎么做")
- “这是一道简单的清蒸鲫鱼和传统做法，不同的是上面。加了一点蒸好的鸡蛋清。是这道菜，无论是外形。还是口感上都变得非常的高大上”食材明细主料鲫鱼（3条）泡姜（一块）泡椒（二根）小葱（二根）芹菜（一根）大葱（半根）鸡蛋（5个）生姜（一块）辅料蒸鱼豉油（一匙）料酒（2匙）菜籽油（一匙）鱼香（口味）蒸（工艺）半小时（耗...
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