![客家焖鹅的做法 - 客家焖鹅怎么做]( "客家焖鹅的做法 - 客家焖鹅怎么做")
- “比较原汁原味，超级下饭”食材明细主料鹅肉（500g）辅料豆豉（少许）生抽（2匙）料酒（2匙）八角（1个）花椒粒（少许）蒜（5粒）老抽（1匙）白糖（1匙）姜（8块）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）客家焖鹅的做法步骤1、鹅肉切块，过次开水备用2、锅烧热油，把鹅肉炒到肉皮变色装碟。3、锅烧热油，爆香蒜姜，八角，花椒，豆豉...
- 7661
![客家咸菜焖猪肉的做法 - 客家咸菜焖猪肉怎么做]( "客家咸菜焖猪肉的做法 - 客家咸菜焖猪肉怎么做")
- “老公是客家人，入乡随俗，婚后经常吃到很多客家菜，其中这个酸菜焖猪肉好吃得不要不要的，酸菜爽口，五花肉肥而不腻，非常下饭。”食材明细主料咸菜（1棵）五花肉（300克）辅料生姜（1个）生抽（10ml）花生油（15ml）黄酒（10ml）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）客家咸菜焖猪肉的做法步骤1、准备食材。2...
- 13284
![家常炖大鹅的做法 - 家常炖大鹅怎么做]( "家常炖大鹅的做法 - 家常炖大鹅怎么做")
- “团圆饭中的炖菜对于东北人来说是必不可少的，比如铁锅炖大鹅啦，铁锅炖鱼啦等等，炖一大锅菜，锅边再贴一圈大饼子，边吃边炖，甭提多香啦！”食材明细主料鹅（1只）土豆（2个）大白菜（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辅料大酱（适量）八角（适量）糖（适量）生抽（适量）盐（适量）花椒粉（适量）酱香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通...
- 7391
![年味焖鹅的做法 家乡年味焖鹅 年味焖鹅怎么做]( "年味焖鹅的做法 家乡年味焖鹅 年味焖鹅怎么做")
- “每逢春节，我的家乡大街小巷，不管城市乡村，都飘着一股浓浓焖鹅的香味，这就是我家乡的年味。新年吃鹅我觉得是幸福的事情！特别当在外漂流几年都吃不上的时候更是怀念至极！”食材明细主料鹅（1只）辅料柱侯酱（1勺）冰糖或黄糖（50g）腐乳（3块）蒜苗（3颗）米酒（40ml）生抽（180ml）酱香（口味）焖（工艺）一小时（耗...
- 13341
![蒜苗焖客家豆腐的做法 - 蒜苗焖客家豆腐怎么做]( "蒜苗焖客家豆腐的做法 - 蒜苗焖客家豆腐怎么做")
- 食材明细主料客家豆腐（380克）瘦肉（100克）蒜苗（200克）胡萝卜（50克）辅料盐（1匙）黑胡椒粉（少许）生抽（少许）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜苗焖客家豆腐的做法步骤1、蒜苗洗净，切成5厘米长的段2、瘦肉切片，用生粉、生抽腌一下。3、客家豆腐(老豆腐)切成一厘米厚的块4、锅中倒少许油，爆香...
- 17689
![客家香料焖狗肉的做法 - 客家香料焖狗肉怎么做]( "客家香料焖狗肉的做法 - 客家香料焖狗肉怎么做")
- “狗肉作为冬天滋补的首选，下面这款就是我们客家人经常会用到的做法，非常的香，深受全家人的喜爱。成品比图中的颜色要好看很多，奈何遇上阴雨天气，图片拍得并不诱人。”食材明细主料狗肉（1250克）香料包（一包）姜（适量）辅料盐（适量）酒糟（适量）水（适量）糟香（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）客家香...
- 22330
![家常芋头焖鹅如何做好吃又美味]( "家常芋头焖鹅如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料芋头，：半个芋头，四分之一个鹅鹅：适量辅料蒜苗：少许芹菜：适量料酒：适量油：适量盐：适量糖：适量蚝油：适量姜：适量具体步骤1.把鹅肉飞水，然后切成小块，放少许盐2.把配菜蒜苗，芹菜切成小段备用3.把芋头切成小块，然后下锅小炸一...
- 12876
![家常鹅肉的做法 - 家常鹅肉怎么做]( "家常鹅肉的做法 - 家常鹅肉怎么做")
- ““吃鹅肉，喝鹅汤，一年四季不咳嗽”。小时候奶奶常唠叨这句活，中医认为，鹅肉具有养胃止渴、补气之功效，能解五脏之热。鹅肉又称“世界绿色食品之王”，蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚...
- 8808
![家常焖饼的做法 - 家常焖饼怎么做]( "家常焖饼的做法 - 家常焖饼怎么做")
- “简单营养”食材明细主料饼（一张）圆白菜（四分之三个）木耳（数朵）鸡蛋（两个）辅料盐（适量）酱油（适量）红烧酱油（适量）八角（三个）葱末（适量）胡椒粉（适量）鸡精（一点点）水（适量）姜末（适量）蒜末（适量）原味（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常焖饼的做法步骤1、圆白菜切丝，饼切丝，木耳切丝、鸡蛋两个打散，葱切小段，...
- 18160
![香菇虾仔焖客家酿豆腐的做法 香菇，虾仔焖客家酿豆腐 香菇虾仔焖客家酿豆腐怎么做]( "香菇虾仔焖客家酿豆腐的做法 香菇，虾仔焖客家酿豆腐 香菇虾仔焖客家酿豆腐怎么做")
- “客家酿豆腐，清香健康饮食，老少适宜。”食材明细主料酿豆腐（14块）辅料葱（2条）香菇（6只）盐（少许）老抽（少许）蚝油（少许）油（5O克）胡椒粉（少许）香芹（1条）小虾（3O克）咸香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香菇虾仔焖客家酿豆腐的做法步骤1、把酿豆腐煎至金黄。2、锅洗净，放入油，加入虾，香菇，葱茎煎香，加入泡...
- 13032
![家常焖面的做法 - 家常焖面怎么做]( "家常焖面的做法 - 家常焖面怎么做")
- 食材明细主料手擀面（500g）辅料排骨（250g）刀豆（300g）玉米（1个）土豆（1个）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）家常焖面的做法步骤1、准备食材，排骨切断焯水，玉米切块，土豆，刀豆都备好。2、起锅，放少量油下入排骨煸炒，煸出油脂，有点发黄。3、下入小料，葱姜八角，一起煸香。4、烹入料酒，少量老抽上色...
- 7096
![家常焖面的做法 【山西】家常焖面 家常焖面怎么做]( "家常焖面的做法 【山西】家常焖面 家常焖面怎么做")
- ““世界面食在中国，中国面食在山西”，任何一个山西人会做饭的都会做。焖面,剔尖,面条,刀削面等这几个是山西老百姓家里常做的家常面食。焖面最好吃的吃法是豆角肉丝焖面，豆角含丰富维生素B,C和植物蛋白质；面粉富含蛋白质,碳水化合物,维生素和钙,铁,磷,钾,镁等矿物质！”食材明...
- 21970
![家常焖鱼的做法 - 家常焖鱼怎么做]( "家常焖鱼的做法 - 家常焖鱼怎么做")
- 食材明细主料鱼（一条）辅料肥肉丁（30克）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）干红辣椒（适量）糖（适量）料酒（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）家常焖鱼的做法步骤1、首先，将鱼去内脏，刮鳞、收拾干净，洗净，在鱼表面上切花刀；用沸水烫一下，捞出沥干水分。2、葱切段，姜切片，蒜剁碎，肥肉切丁，干辣椒少许...
- 22402
![客家菜尾焖五花肉的做法 - 客家菜尾焖五花肉怎么做]( "客家菜尾焖五花肉的做法 - 客家菜尾焖五花肉怎么做")
- “菜尾是用芥菜晒干而成”食材明细主料五花肉（500克）菜尾（100克）辅料盐（1勺）酱油（1克）原味（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）客家菜尾焖五花肉的做法步骤1、取适量干菜尾，清水浸泡，泡软即可。2、五花肉洗净，切块。3、肉放少许盐，抓匀。下菜尾，下水，浸过菜尾。4、高压锅上汽后，转中火焖十分钟...
- 16221
![家常焖海带的做法 私家菜“家常焖海带” 家常焖海带怎么做]( "家常焖海带的做法 私家菜“家常焖海带” 家常焖海带怎么做")
- “朋友送了一大包粗加工的干海带丝，闲来无事泡发了一些，今天就用海带做一道简单的私家菜“家常焖海带”，做法如下；”食材明细主料水发海带丝（300克）辅料五花肉（200克）配料绍酒（20克）酱油（25克）盐（1克）白糖（10克）味精（2克）胡椒粉（适量）八角（2枚）葱段（25克）姜片（15克）烹调油（20克）清水（适量）咸鲜（口味）焖（工...
- 12955
![家常焖面的做法 大份量版--家常焖面 家常焖面怎么做]( "家常焖面的做法 大份量版--家常焖面 家常焖面怎么做")
- “焖面好吃谁也知道，有菜有肉有主食还省事，但是要做一份大量版的焖面，还要“面面”俱到，就得看我的了。”食材明细主料细面条（1350克）豆角（500克）五花肉（500克）肥肉丁（50克）辅料红椒（30克）西红柿（200克）配料花椒粒（适量）大料粒（适量）桂皮（适量）香叶（适量）葱花（适量）姜沫（适量）蒜末（适量）十三香（适量）老抽（...
- 5147
![客家黄酒焖鸡的做法 浓浓黄酒香——客家黄酒焖鸡 客家黄酒焖鸡怎么做]( "客家黄酒焖鸡的做法 浓浓黄酒香——客家黄酒焖鸡 客家黄酒焖鸡怎么做")
- “黄酒是我男朋友从他们带过来的，本来是一大瓶的，拿回来后我们室友就喝了一大半瓶，只留下小碗，好吧不要浪费，就做客家黄酒焖鸡！他们家的黄酒都是自家酿的，过年时我看到他奶奶用黄酒泮饭，酒量原来这么好的！”食材明细主料鸡（半只）香菇（适量）辅料姜（三四片）蒜（适量）配料黄酒（一碗）酱油（小许）香油...
- 10286
![客家碌鹅的做法 - 客家碌鹅怎么做]( "客家碌鹅的做法 - 客家碌鹅怎么做")
- 食材明细主料鹅（半只）辅料八角（适量）桂皮（适量）生姜（适量）冰糖（适量）草果（适量）调料红烧酱油（适量）生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）咸香（口味）酱（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）客家碌鹅的做法步骤1、鹅半只清洗干净。2、抹酱油放置半小时左右。3、锅中加入少许油，鹅皮朝下放入锅中摩擦。4、把表皮全部摩擦...
- 18658
![客家酿豆腐的做法 家常版--客家酿豆腐 客家酿豆腐怎么做]( "客家酿豆腐的做法 家常版--客家酿豆腐 客家酿豆腐怎么做")
- “相信这道菜会做饭的很多人都会做，特别是广东客家人，虽说做的方法和用的材料或多或少有些不同，但味道还是很好的，很下饭的一道菜！之前学我公公他们用红葱头，但后来听说葱与豆腐合用容易肾结石，所以我这用了蒜子来代替了。香菇我也没放，是因为我们不喜欢香菇把鱼肉酿的原鲜甜味冲...
- 14089
![客家特色沙茶焖猪手的做法 - 客家特色沙茶焖猪手怎么做]( "客家特色沙茶焖猪手的做法 - 客家特色沙茶焖猪手怎么做")
- 食材明细主料猪手（一个）花生米（300克）香菇（10个）辅料盐（适量）沙茶酱（2勺）水（适量）原味（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）客家特色沙茶焖猪手的做法步骤1、准备材料，还有花生米没有拍到。香菇用开水泡，花生用温水泡发，猪手用水煮开去血水，然后用冷水冲洗干净。2、锅内放适量的油爆香，加入盐，味事...
- 10681
![家常焖饭的做法 - 家常焖饭怎么做]( "家常焖饭的做法 - 家常焖饭怎么做")
- “一个人在家懒得做饭了，就把菜和饭一起做了....”食材明细主料大米（饭锅小量杯一杯半）辅料五花肉（适量）洋葱（适量）木耳（适量）土豆（适量）配料油（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）五香粉（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常焖饭的做法步骤1、把五花肉，土豆，洋葱，都切成丁，可以大一点，等...
- 21998
![客家黄酒焖猪脚的做法 - 客家黄酒焖猪脚怎么做]( "客家黄酒焖猪脚的做法 - 客家黄酒焖猪脚怎么做")
- 食材明细主料猪脚（半个）客家黄酒（适量）辅料蒜头（适量）姜片（适量）调料生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）料酒（适量）原味（口味）煲（工艺）数小时（耗时）简单（难度）客家黄酒焖猪脚的做法步骤1、猪脚冷水下锅加入料酒焯烫出血水后，捞出冲洗干净。2、生姜洗净切片，蒜头拍扁即可。3、准备一碗客家黄酒。4、热锅少...
- 11979
![客家酸荞焖鸭的做法 客家酸荞焖鸭（鹅） 客家酸荞焖鸭怎么做]( "客家酸荞焖鸭的做法 客家酸荞焖鸭（鹅） 客家酸荞焖鸭怎么做")
- 食材明细主料酸荞（适量）鸭肉（适量）葱白（少许）姜片（五片）八角（两个）蒜（三瓣）辅料啤酒（少许）鸡粉（少许）汤（适量）酱油（少许）盐（少许）柱侯酱（少许）酸甜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）客家酸荞焖鸭的做法步骤1、鸭肉洗干净备用，酸荞装好同水备用（我在阳江买的），葱白少许，姜五片，蒜头三瓣，八角两个备用…2、起一...
- 25261
![鹅怎么做——几种鹅的家常做法]( "鹅怎么做——几种鹅的家常做法")
- 鹅作为中国人餐桌上的一道常见食物，中国人对于鹅的做法可谓是千奇百怪、各式各样，满足了中国人挑剔的味蕾，今天小编就来说说几种关于家常的鹅菜样是如何制作的，保证既满足你们的自己动手的想法，又保证你们可以做出一道色香味全的鹅的盛宴。下面我们就来看看吧。今天主要讲讲鹅...
- 20899
![家常炒天鹅蛋的做法 - 家常炒天鹅蛋怎么做]( "家常炒天鹅蛋的做法 - 家常炒天鹅蛋怎么做")
- 食材明细主料天鹅蛋（400g）黄瓜（小半根）青椒（小半根）辅料盐（一小撮）料酒（适量）葱（适量）姜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常炒天鹅蛋的做法步骤1、天鹅蛋清洗干净切段2、黄瓜、姜切片，青椒、葱切段3、锅内加水烧开，放入天鹅蛋焯水10秒钟左右，控干水分4、锅烧热加油，放入天鹅蛋滑炒...
- 15244
美味库
