![香辣牛肉酱 - 自制香辣牛肉酱]( "香辣牛肉酱 - 自制香辣牛肉酱")
- “一直买瓶装的牛肉酱，这几天看到好多达人都自己做。我也第一次在家学做牛肉酱，味道很好吃！因为家里没有郫县豆瓣酱，所有换成韩式辣椒酱和豆豉酱！”食材明细主料牛肉馅（200克）黄豆酱（35克）甜面酱（35克）番茄沙司（35克）豆豉酱（15克）韩式辣椒酱（50克）白芝麻（10克）辅料砂糖（2小勺）蒜头（3瓣）姜片（3片）葱...
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![香辣牛肉酱的做法 “牛肉”香辣牛肉酱 香辣牛肉酱怎么做]( "香辣牛肉酱的做法 “牛肉”香辣牛肉酱 香辣牛肉酱怎么做")
- 食材明细主料牛肉（100克）大蒜（几瓣）剁椒（3汤匙）黄豆酱（3汤匙）鲜辣椒（2个）熟芝麻（30克）油辣椒（2汤匙）鸡精（小许）辅料花生油（10克）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香辣牛肉酱的做法步骤1、鲜牛肉。2、改刀。3、切条。4、切丁，分成两份。5、用来做牛肉酱的牛肉粒，稍微剁细一点。6、大蒜去皮洗...
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![香辣牛肉酱自制如何做好吃又美味]( "香辣牛肉酱自制如何做好吃又美味")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料牛肉：200黄豆酱：2大勺辅料干红辣椒：3个油：适量姜末：适量干蚕豆：1把具体步骤1.干蚕豆一把（要是没有可以省略这步的），洗净，清水泡4个小时后剥去外面的硬壳，然后将蚕豆肉切成碎丁2.牛肉洗净，切成碎丁；3.干红辣椒3-4个...
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![自制香辣牛肉干的做法 - 自制香辣牛肉干怎么做]( "自制香辣牛肉干的做法 - 自制香辣牛肉干怎么做")
- “好些年没自己做牛肉干了，以前牛肉还便宜时，每年会做一点，后来牛肉贵了，就不舍得了。外甥女爱吃牛肉干，前段时间姐姐给了几百块钱，让给做一点，那就做呗。我看网上很多人是先将牛肉切小条然后调味煮好烤干或用油炸干的。我习惯是先卤好再切片再烤，看个人喜好吧。卤的方法和一般卤...
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![自制香辣酱的做法 - 自制香辣酱怎么做]( "自制香辣酱的做法 - 自制香辣酱怎么做")
- “炎热的夏天，做点香辣可口的辣酱，拌上一碗凉面，爽极了。”食材明细主料肉末（750克）豆豉（400克）辅料熟芝麻（170克）尖辣椒（适量）花生米（适量）白糖（适量）色拉油（适量）配料豆瓣酱（适量）酱香（口味）其他（工艺）一小时（耗时）简单（难度）自制香辣酱的做法步骤1、熟芝麻，豆豉，豆瓣备用2、准备适量肉末，花生适量备...
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![自制香辣牛肉酱如何做好吃又美味]( "自制香辣牛肉酱如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料新鲜牛肉：500小米辣椒：250辅料白糖：50桂皮：适量甜面酱：120蒜瓣：6瓣白芝麻：100姜：适量八角：4个郫县豆瓣酱：250花椒：适量具体步骤1.先将八角，花椒，桂皮，姜用食用油爆香，然后捞出，油待用2.将牛肉过水后切丁，待用3.小米椒...
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![香辣可口的自制牛肉辣酱如何做好吃又美味]( "香辣可口的自制牛肉辣酱如何做好吃又美味")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟香辣可口的自制牛肉辣酱做法十分简单，但尝起来却非常的美味可口，辣椒汇上牛肉，让牛肉的口感更加的地道，辣椒独有的风味配上牛肉更是让这道辣酱更加的有层次感，非常的下饭。适合日常生活中做给家人吃，在众多的菜...
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![自制酱牛肉的做法 - 自制酱牛肉怎么做]( "自制酱牛肉的做法 - 自制酱牛肉怎么做")
- 食材明细主料牛肉（适量）牛骨头（适量）辅料葱（适量）玛卡炖肉包（适量）生抽（适量）花椒（适量）老抽（适量）干辣椒（适量）姜（适量）清淡（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制酱牛肉的做法步骤1、凉水浸泡牛肉，牛骨3小时2、凉水放牛肉焯水去腥后捞出来凉水洗净收紧牛肉3、提前准备辅料备用4、牛骨放电砂锅...
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![自制香辣XO酱的做法 自制香辣XO醬 自制香辣XO酱怎么做]( "自制香辣XO酱的做法 自制香辣XO醬 自制香辣XO酱怎么做")
- “姐姐自制的XO醬，那味道比起李錦記的有過之而無不及。李錦記的XO醬有點小貴，小小一瓶好幾十，像俺們這種“辣椒大胃王”你一羹我一匙三兩天就沒了,心疼銀子啊。自己做就非常實惠了，而且用料夠足，加上夠份量的朝天椒醬味更香辣更惹味，用來下飯、做炸醬面、炒意粉都堪稱一絕。記...
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![自制酱香辣炒牛肉如何做好吃又美味]( "自制酱香辣炒牛肉如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟铁板牛柳，土豆烧牛肉...相信很多朋友和我一样爱吃牛肉，尤其是香辣味道的牛肉，简直让人欲罢不能。这道酱香辣炒牛肉就是我的心头好，做法很简单，味道可不简单，简直棒呆，牛肉的筋道里带着鲜香的辣味，而去牛肉很适合...
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![酱牛肉 - 自制酱牛肉]( "酱牛肉 - 自制酱牛肉")
- “寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用”食材明细主料牛肉（1500克）辅料葱（适量）姜（适量）大料（适量）花椒（适量）香叶（适量）桂皮（适量）糖（适量）盐（适...
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![酱香味十足的自制酱牛肉的做法 - 酱香味十足的自制酱牛肉怎么做]( "酱香味十足的自制酱牛肉的做法 - 酱香味十足的自制酱牛肉怎么做")
- “孩子在减肥阶段，自己买牛腱子做点酱牛肉吃，没有色素添加剂，吃起来卫生又健康！好吃的酱牛肉要腌足泡透，也就是说在卤之前要泡干净血水，腌制的时候要腌入味，煮八分熟的时候关火，用余温把牛肉焖熟，并且再浸泡一夜，这样的牛肉酱香浓郁，呈现自然的红润颜色。”食材明细主料牛腱子肉（6斤）...
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![牛肉豆豉香辣酱的做法 饭和面的最佳伴侣--自制牛肉豆豉香辣酱 牛肉豆豉香辣酱怎么做]( "牛肉豆豉香辣酱的做法 饭和面的最佳伴侣--自制牛肉豆豉香辣酱 牛肉豆豉香辣酱怎么做")
- 食材明细主料牛肉（250克）豆豉（1碗）辣酱（半盒）辅料生姜（适量）大蒜（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）牛肉豆豉香辣酱的做法步骤1、准备好材料2、牛肉切丁，生姜大蒜切碎3、热锅下油4、先放入牛肉丁炒至变色，放入料酒5、放入豆豉，生姜大蒜煸炒片刻6、装盘（不用放盐哦，辣酱已经是咸的了...
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![香辣豆鼓牛肉酱的做法 手工自制香辣豆鼓牛肉酱 香辣豆鼓牛肉酱怎么做]( "香辣豆鼓牛肉酱的做法 手工自制香辣豆鼓牛肉酱 香辣豆鼓牛肉酱怎么做")
- “最近总是有朋友发牢骚说工作餐太难吃，自从做了这个牛肉酱，彻底解决了他们中午总是不知道吃神马的问题啊，我常对朋友们说在忙也要好好吃饭，果真的一酱在手吃饭无忧啊！神级手工无添加牛肉酱，拯救万千工作狂午餐”食材明细主料牛肉（750g）花生（150g）芝麻（50g）黑豆鼓（150g）鲜小米椒（300g）辅...
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![自制牛肉辣酱如何做好吃又美味]( "自制牛肉辣酱如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料牛肉末：150芝麻辣酱：400辅料油：200姜末：30蒜泥：30生抽：30水：100鸡精：1小匙白糖：1小匙味精：1小匙洋葱碎：50具体步骤1.牛肉剁成肉末备用。2.洋葱、姜、蒜切成碎末备用。3.准备一碗芝麻辣酱。4.热锅冷油，下洋葱末煸...
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![香辣酱 - 自制香辣酱]( "香辣酱 - 自制香辣酱")
- “一说起香辣酱就会想起驰名中外的老干妈，吃了多年的老干妈，现在终于可以自己制作了，而且味道也很棒。这款辣酱的步骤看似比较多，其实操作起来也并不复杂，比较简单，喜欢的朋友可以试试哦。”食材明细主料原味豆豉（150g）里脊肉（50g）辅料菜籽油（200g）料酒（15g）姜末（15g）生抽（15g）老抽（5g）糖（20g）...
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![香辣牛肉酱的做法 香辣牛肉酱—自动烹饪锅食谱 香辣牛肉酱怎么做]( "香辣牛肉酱的做法 香辣牛肉酱—自动烹饪锅食谱 香辣牛肉酱怎么做")
- “牛肉酱，拌米饭、就馒头、拌面条，美味百搭，怎么吃都很香！”食材明细主料牛肉末（300克）香其酱（3袋）孜然（5克）姜（1块）油（80毫升）辅料香菇（100克）辣椒碎（10克）花椒面（3克）蒜（8瓣）水量（400毫升）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香辣牛肉酱的做法步骤1、香菇洗净去掉根蒂，切成小丁，姜、蒜均切末；2、锅内...
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![香菇牛肉酱的做法 自制香菇牛肉酱 香菇牛肉酱怎么做]( "香菇牛肉酱的做法 自制香菇牛肉酱 香菇牛肉酱怎么做")
- “总是在外面买酱吃，觉得现在的酱不像以前卖得那么好吃，而且料也少很了，所以今天自制一回，起码卫生干净能保证，味道也不错哦，拌饭，面，馒头都ok！”食材明细主料牛肉（400克）干香菇（60克）花生米（100克）白芝麻（些许）生抽（适量）甜面酱（一匙）黄豆酱（一匙）豆瓣酱（三匙）蚝油（一点）黑豆豉（50克）老干妈鸡油辣椒酱...
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![自制香辣辣椒酱的做法 - 自制香辣辣椒酱怎么做]( "自制香辣辣椒酱的做法 - 自制香辣辣椒酱怎么做")
- “老话说，要想解馋，辣椒加盐，香辣超过瘾，开胃下饭菜，加个馒头，半个面半个咸菜，那都是一绝。”食材明细主料线椒（适量）调料花生油（适量）盐（适量）香辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制香辣辣椒酱的做法步骤1、线椒洗净，去蒂，晾干，备用。2、线椒剪成段，放入料理机中。3、开始打。4、三下五除...
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![香辣牛肉酱的做法 全手工制作——香辣牛肉酱 香辣牛肉酱怎么做]( "香辣牛肉酱的做法 全手工制作——香辣牛肉酱 香辣牛肉酱怎么做")
- 食材明细主料鲜朝天椒（适量）牛肉（适量）甜面酱（适量）辅料黑白芝麻（适量）配料姜（适量）蒜（适量）葱（适量）酱油（适量）料酒（适量）白糖（适量）中辣（口味）其他（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）香辣牛肉酱的做法步骤1、看看原料吧。2、牛肉和葱姜一起剁碎。3、鲜朝天椒洗净去蒂，切碎。4、将朝天椒和大蒜放在蒜罐中用...
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![老干妈香辣牛肉酱 - #御寒美食#自制老干妈香辣牛肉酱]( "老干妈香辣牛肉酱 - #御寒美食#自制老干妈香辣牛肉酱")
- “一堆牛肉，太瘦，如果不炒不做水煮牛肉还可以怎么吃？搜罗了一大堆牛肉酱，捡出一个份量精确，看起来非常容易实施的老干妈香辣牛肉酱。鲜红辣椒的季节早已过去，市场超市只剩下小米辣，死不甘心终于在一超市找到唯一的一种新鲜红辣椒，叫做美人椒。没用过，也不知道这辣度怎样。切辣椒碎...
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![香辣卤牛肉 - 自制香辣卤牛肉]( "香辣卤牛肉 - 自制香辣卤牛肉")
- “卤制和酱制的区别：一是选料不同,卤制可以使用动物性原料:如牛肉、鸡、鸭、内脏等，也可以使用植物性原料：比如豆腐干、冬笋等，而酱制主要选用动物性原料，具体的说是动物的肉、内脏、骨头、头蹄、尾等；二是卤制要保留卤汁，并且越是老卤（反复使用多次的）卤出的东西味道越好，所以也越...
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![香辣牛肉酱的做法 【香辣牛肉酱】 香辣牛肉酱怎么做]( "香辣牛肉酱的做法 【香辣牛肉酱】 香辣牛肉酱怎么做")
- “香辣牛肉酱是一款适合懒人的美味辣酱，可以拌面，可以炒饭，甚至夹个馍，或者用它炖个豆腐，都是完美的搭配，而且此酱密封冷藏可以保存一周左右，是懒人的不二之选。”食材明细主料牛里脊（800克）熟花生米（适量）熟白芝麻（适量）豆瓣酱（适量）甜面酱（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）白酒（适量）五香粉（适量）花...
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![自制秘制香辣牛肉酱如何做好吃又美味]( "自制秘制香辣牛肉酱如何做好吃又美味")
- 准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2分钟主料牛肉：三四两豆瓣酱：一小盒甜面酱：少量辅料小米椒：少量小青椒：少量大红辣椒：一到两个葱：一段姜：一点点蒜：几粒八角：2～3颗蚝油：少量料酒：少量海鲜酱油：少量糖：少量胡椒粉：少量鸡精：少量具体步骤1.牛肉剁碎，或者绞的粗一点。...
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![自制牛肉香辣酱如何做好吃又美味]( "自制牛肉香辣酱如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟牛肉香辣酱，对于爱吃拌饭的同学来说这简直就是无法拒绝的诱惑，美味牛肉的肉粒浸在浓浓的酱汁里，让人想想就要流口水。牛肉香辣酱的吃法不只拌饭、拌面，在平时炒菜的时候觉得炒的菜太素也可加几勺牛肉香辣酱。...
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美味库
