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麻婆豆腐的优选知识

DIY麻婆豆腐如何做好吃又美味
  • DIY麻婆豆腐如何做好吃又美味

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料水豆腐:250辅料辣椒油:2勺姜:适量油:适量花椒:1小把勾芡:适量糖:1勺盐:适量具体步骤1.水豆腐切块2.放入开水中煮滚(这一步可以去掉豆腥,在烹煮的过程中不容易散烂),煮沸后烤出来沥干3.油锅烧热加入一撮花椒爆香4....
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麻婆豆腐的做法 家常版麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做
  • 麻婆豆腐的做法 家常版麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做

  • “很简单的一道菜,很下饭哦。”食材明细主料嫩豆腐(2块)辅料肉末(适量)配料豆瓣酱(1勺)蒜末(少许)姜末(少许)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻婆豆腐的做法步骤1、豆腐切块,放在盐水中浸泡10分钟左右。2、瘦肉切成末,加少量盐、淀粉、料酒,拌匀腌制一下。3、热锅冷油,放入蒜末、姜末...
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川味麻婆豆腐的做法 【三步曲,10分钟搞定一盘美味】川味麻婆豆腐 川味麻婆豆腐怎么做
最爱的麻婆豆腐如何做好吃又美味
  • 最爱的麻婆豆腐如何做好吃又美味

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料卤水豆腐:500辅料葱:少量姜:少量蒜:少量花椒:少量剁辣椒:少量淀粉:少量郫县豆瓣酱:少量白糖:少量油:适量具体步骤1.豆腐切成见方的块。2.葱姜切末。准备适量的花椒。3.大蒜洗净。4.郫县豆瓣酱,备用。5.剁辣椒备...
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玉盘珍馐的麻婆豆腐如何做好吃又美味
  • 玉盘珍馐的麻婆豆腐如何做好吃又美味

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料豆腐:500猪肉:50辅料盐:适量豆瓣酱:适量蒜:适量油:适量葱:适量姜:适量水淀粉:适量花椒:适量具体步骤1.豆腐切块,用盐焯水2.葱姜蒜切碎3.猪肉切碎4.豆瓣酱剁细5.炒锅倒油爆香葱姜蒜6.倒入肉末翻炒变色7.然后加入...
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爱心版麻婆豆腐的做法 - 爱心版麻婆豆腐怎么做
  • 爱心版麻婆豆腐的做法 - 爱心版麻婆豆腐怎么做

  • “总是看大家写的菜谱找找有米有自己钟爱的食物,每次都是看的流口水羡慕的要命。这次我自己也写菜谱记录下做菜的一点一滴。不过第一次边做边照难免手忙脚乱,有几处都忘记拍照了=。=用的是手机像素也是有限滴,希望各位见谅咯!一直爱吃辣的尤其是川菜嘿嘿想起来就流口水,今儿翻...
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家常版麻婆豆腐的做法 - 家常版麻婆豆腐怎么做
  • 家常版麻婆豆腐的做法 - 家常版麻婆豆腐怎么做

  • 食材明细主料豆腐(1块)红烧肉(1两)辅料郫县豆瓣酱(2勺)葱(适量)水淀粉(适量)姜(适量)蒜(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常版麻婆豆腐的做法步骤1、1、豆腐1厘米左右的小方块-开水焯一下-捞出备用2、2、红烧肉切成0.5厘米的丁3、3、葱姜蒜切成沫备用4、炒锅加入植物油少许-加入祁县豆瓣酱2...
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简易版麻婆豆腐的做法 - 简易版麻婆豆腐怎么做
  • 简易版麻婆豆腐的做法 - 简易版麻婆豆腐怎么做

  • 食材明细主料豆腐(1块)辅料葱花(适量)蒜末(适量)调料麻婆豆腐调料(1包)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)简易版麻婆豆腐的做法步骤1、准备好葱花,蒜末。2、豆腐切小块,焯水后捞出。3、麻婆豆腐调料倒入适量水稀释。4、起锅烧油,下少量葱花蒜末爆香。5、将调料汁倒入锅中煮沸。6、倒...
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超简单《味好美麻婆豆腐》如何做好吃又美味
  • 超简单《味好美麻婆豆腐》如何做好吃又美味

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料豆腐:一大块味好美麻婆豆腐调教包:一包辅料具体步骤1.将豆腐切块2.味好美调教包3.调教包用100克左右的水调开4.锅里热油放入蒜办爆香(也可不放)5.放入豆腐轻轻翻炒6.再放入调料汁7.稍微翻炒一下就可以出...
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青麻婆豆腐的做法 - 青麻婆豆腐怎么做
  • 青麻婆豆腐的做法 - 青麻婆豆腐怎么做

  • “孤独的美食家第七集5集,五郎叔为大家带来了麻婆豆腐的全新体验——青麻婆豆腐~作为一名资深吃货,怎么弄错过这么一道颠覆传统的奇妙麻婆豆腐呢~”食材明细主料豆腐(300g)青椒(100g)辅料泡山椒(20g)青花椒粉(10g)胡椒粉(10g)盐(适量)藤椒油(5ml)香菜(1颗)大蒜(15g)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)...
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麻婆豆腐的做法 【川菜】麻婆豆腐(四川依然美丽) 麻婆豆腐怎么做
  • 麻婆豆腐的做法 【川菜】麻婆豆腐(四川依然美丽) 麻婆豆腐怎么做

  • “这是一道经典的川菜--麻婆豆腐。制作简单,适于家庭操作。朋友来了,还可以显摆一下,狠下饭。值得说明的是,买来这款郫县豆瓣酱时,里面夹着一份歌谱--四川依然美丽。我们不仅爱吃川菜,同样一直心系四川。让我们祝福四川,依然美丽。”食材明细主料豆腐(1盒)辅料肉馅(适量)水淀粉(适量)...
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鸡刨麻婆豆腐的做法 鸡刨麻婆豆腐--------10分钟快手川菜 鸡刨麻婆豆腐怎么做
  • 鸡刨麻婆豆腐的做法 鸡刨麻婆豆腐--------10分钟快手川菜 鸡刨麻婆豆腐怎么做

  • 食材明细主料内酯豆腐(适量)辅料火腿丁(适量)小米辣椒(适量)韩国辣酱(适量)生抽(适量)盐(适量)大蒜(适量)姜(适量)葱(适量)水淀粉(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡刨麻婆豆腐的做法步骤1、准备好所有材料,小米辣椒,火腿丁,姜,蒜切末。2、内酯豆腐一块。3、水淀粉适量。4、锅里多放点油,把...
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婆豆腐的做法 麻婆豆腐 婆豆腐怎么做
  • 婆豆腐的做法 麻婆豆腐 婆豆腐怎么做

  • “麻婆豆腐,喜欢麻辣味朋友的最爱,麻辣菜的极品。”食材明细主料豆腐(适量)牛肉(适量)辅料干红辣椒碎(适量)青蒜(适量)姜末(适量)水淀粉(适量)配料豆瓣酱(适量)盐(适量)酒(适量)花椒粉(适量)酱油(适量)糖(少许)中辣(口味)烩(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)婆豆腐的做法步骤1、把所用的材料都准备好,待用。2、锅...
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麻婆豆腐 - 微麻少辣——家庭版麻婆豆腐
  • 麻婆豆腐 - 微麻少辣——家庭版麻婆豆腐

  • “这是第一次做麻婆豆腐,下的麻辣酱不是很多,微麻少辣正合口感!”食材明细主料豆腐(3块)辅料肉糜(适量)蒜末(适量)葱花(适量)姜末(适量)配料四川风味麻辣酱(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家庭版麻婆豆腐的做法步骤1、豆腐分别切小块,焯盐水一遍。2、准备材料:李锦记四川风味麻辣...
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美味营养的麻婆豆腐如何做好吃又美味
  • 美味营养的麻婆豆腐如何做好吃又美味

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料豆腐:300辅料盐,胡椒粉,鸡粉,尖椒,孜然粉,南德,葱花,生姜,大蒜,淀粉,婆油:老干妈少许g具体步骤1.把豆腐放在清水里面抄一下,在豆腐上发放上一些佐料,下锅!随后淀粉也倒进锅里倒进老干妈,南德,尖椒,花椒在锅里面,用大火烧...
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麻婆豆腐的做法 麻婆豆腐技术学习? 麻婆豆腐怎么做
  • 麻婆豆腐的做法 麻婆豆腐技术学习? 麻婆豆腐怎么做

  • “麻婆豆腐是川菜麻辣味典型名菜,虽简单易作,但要达到“麻、辣、烫、酥、嫩”,色香味俱全的标准在制作过程中也还有些小讲究。”食材明细主料嫩豆腐(500g)辅料牛肉(切末20g)水淀粉(10g)调料豆瓣酱(6g)盐(2g)干红辣椒碎(5g)蒜(3g)姜末(3g)花椒粉(2g)酱油(3g)糖(1g)麻辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度...
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麻婆豆腐的做法 能吃两碗米饭的麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做
  • 麻婆豆腐的做法 能吃两碗米饭的麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做

  • “麻婆豆腐属川菜系。主要原料有豆腐、肉末、辣椒和花椒等。这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。吃起来有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜等口感。”食材明细主料豆腐(一块)牛肉末(50克)辅料辣椒面(10克)花椒面(10克)蒜(10克)香葱(适量)调料郫县豆瓣酱(适量)食用油(适量)酱油(少许)水淀粉(30克)鸡精...
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开胃麻婆豆腐如何做好吃又美味
  • 开胃麻婆豆腐如何做好吃又美味

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料水豆腐:350辅料油:适量盐:适量酱油:适量老干妈:适量葱:适量具体步骤1.准备材料2.豆腐过下水切块3.葱切末4.准备一个碗放调料,老干妈1勺5.酱油2勺6.加2倍的水下去调稀7.热油锅8.放入豆腐9.把刚刚调好的料全...
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素麻婆豆腐的做法 经典川菜简单做の素麻婆豆腐 素麻婆豆腐怎么做
  • 素麻婆豆腐的做法 经典川菜简单做の素麻婆豆腐 素麻婆豆腐怎么做

  • “简单的生活,简单的菜。”食材明细主料内脂豆腐(适量)辅料郫县豆瓣酱(适量)小葱(适量)花椒面(适量)酱油(适量)盐(适量)油(适量)酱香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)素麻婆豆腐的做法步骤1、准备食材。2、豆腐切小块、小葱切末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。3、锅内加少许油,油热后加入...
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特下饭的麻婆豆腐如何做好吃又美味
  • 特下饭的麻婆豆腐如何做好吃又美味

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料豆腐:500玉米淀粉:适量姜蒜:适量鸡精:适量花椒粉:适量葱:适量辣椒酱:适量辅料油:适量盐:适量具体步骤1.准备食材,豆腐选择嫩点的,辣椒酱,芡粉,姜蒜,葱2.豆腐切方块3.芡粉用水调稀,辣椒酱用刀剁细,葱切段,姜蒜切末4.锅...
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小涮锅麻婆豆腐的做法 - 小涮锅麻婆豆腐怎么做
  • 小涮锅麻婆豆腐的做法 - 小涮锅麻婆豆腐怎么做

  • “因有了麻婆豆腐调味料,这道菜做起来就变得轻松加愉快。没有一点点难度,任何人都可以操作。”食材明细主料豆腐(500g)辅料麻婆豆腐调料(1袋)调料水淀粉(适量)香葱(1颗)麻辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)小涮锅麻婆豆腐的做法步骤1、豆腐切成大丁,麻婆豆腐调料备好待用。2、电饭锅中...
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在家做的麻婆豆腐如何做好吃又美味
  • 在家做的麻婆豆腐如何做好吃又美味

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料豆腐:半块辅料糖:适量酱油:适量麻椒:适量油:适量盐:适量郫县豆瓣酱:适量花椒:适量具体步骤1.豆腐切块2.豆腐放在锅中氽水去豆腥味3.锅中放入油烧热4.加入郫县豆瓣酱翻炒5.倒入豆腐翻炒6.加入干辣椒段7.加入水...
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麻婆豆腐的做法 - 麻婆豆腐怎么做
  • 麻婆豆腐的做法 - 麻婆豆腐怎么做

  • 食材明细主料豆腐(lOO克)辅料香辣椒酱(适量)调料盐(少许)香油(少许)麻辣(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻婆豆腐的做法步骤1、葱花切碎备用。2、豆腐切成小块备用。3、锅里烧热倒油,下入豆腐炸成金黄色。4、下入葱花和香辣椒酱小火炖10分钟。5、即可装盘(成品图)。...
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怀念的麻婆豆腐如何做好吃又美味
  • 怀念的麻婆豆腐如何做好吃又美味

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:25分钟主料豆腐:适量辅料豆瓣酱,葱姜蒜末,干辣椒:适量具体步骤1.调制酱料,葱姜蒜末,豆瓣酱,辣椒粉,胡椒粉,少量糖醋,盐和鸡精,搅拌均匀备用2.嫩豆腐洗净小心划块,可以划的小块一些,这样装盘比较美观,我划的有些大块了3.倒油翻...
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外婆教我做麻婆豆腐如何做好吃又美味
  • 外婆教我做麻婆豆腐如何做好吃又美味

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡腿菇:1个豆腐:800辅料油:适量小红辣椒:1个花椒:适量大葱:适量盐:适量豆瓣酱:适量蒸鱼豉油:适量具体步骤1.准备好嫩豆腐2盒2.鸡腿菇切成丁3.水烧开4.豆腐先到开水里面煮一下,加点盐,煮几分钟倒出来5.大葱和辣椒...
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