![东北面片汤的做法 - 东北面片汤怎么做]( "东北面片汤的做法 - 东北面片汤怎么做")
- “面条面片疙瘩汤，东北人都喜欢，尤其在这寒冷的冬季，一碗热汤，吃的全身热乎乎的，真叫一个爽，自制面片，简单易做，现在就教给你。”食材明细主料硬面（适量）鸡蛋（适量）辅料西红柿（适量）木耳（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）东北面片汤的做法步骤1、面，我是包饺子剩的，揪馒头大小2、擀成...
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![韭菜炒鸡蛋的做法 不一样的东北家常菜——韭菜炒鸡蛋 韭菜炒鸡蛋怎么做]( "韭菜炒鸡蛋的做法 不一样的东北家常菜——韭菜炒鸡蛋 韭菜炒鸡蛋怎么做")
- “春天的韭菜最好吃，并且又嫩韭菜，具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”，对减肥有好处。”食材明细主料鸡蛋（3个）韭菜（适量）泡椒（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）十三香（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分...
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![东北乱炖的做法 经典农家风味-----东北乱炖 东北乱炖怎么做]( "东北乱炖的做法 经典农家风味-----东北乱炖 东北乱炖怎么做")
- “东北乱炖----据说是北方农家的吃法，把新鲜的蔬菜和肉往锅中一扔，炖巴炖巴一锅烩，就够一家子的吃了。”食材明细主料茄子（一个）土豆（一个）洋葱（半个）四季眉（若干）腊肠（若干）干粉皮（少许）辅料葱（适量）大料（适量）桂皮（适量）黄豆酱（适量）老抽（适量）糖（适量）鸡精（适量）香油（适量）蒜苗（适量）香菜（少许）清淡（口味）炖...
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![豆角焖面的做法 东北小吃之四——豆角焖面 豆角焖面怎么做]( "豆角焖面的做法 东北小吃之四——豆角焖面 豆角焖面怎么做")
- “实际上这不能算做小吃了，但在东北很流行的食物都统一归到这里吧，小时候最爱的味道就是妈妈焖的一锅面。”食材明细主料抻面（200克）芸豆（200克）土豆（1个）猪肉（100克）辅料蒜（2瓣）八角（2个）生抽（1汤匙）老抽（1茶匙）盐（适量）大酱（1汤匙）清水（适量）鸡精（适量）酱香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）豆角焖面...
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![地三鲜的做法 东北地三鲜 地三鲜怎么做]( "地三鲜的做法 东北地三鲜 地三鲜怎么做")
- 食材明细主料土豆（1个）圆茄子（1个）青椒（1个）辅料蒜（适量）配料盐（适量）生抽（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）地三鲜的做法步骤1、土豆去皮削成滚刀块2、茄子去皮削成滚刀块3、青椒洗净切块4、锅中放油油热后放入土豆炸熟捞出再放入茄子炸熟捞出5、炸好的土豆和茄子6、...
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![酱腌黄瓜的做法 东北酱腌黄瓜 酱腌黄瓜怎么做]( "酱腌黄瓜的做法 东北酱腌黄瓜 酱腌黄瓜怎么做")
- “自家院种的黄瓜今年结的太多了，收一次就二十来斤，送了一些给朋友，剩下的还是吃不完，于是决定做成酱黄瓜，既好吃还可储存。去年邻居教我做过一次，因为偷懒没用重物压，只是简单的用洗衣机把水分甩一下，口感上酱黄瓜不是特别脆，今年就改良了一下，味道特别的好，酱黄瓜嚼起来也特别的脆...
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![西红柿尖椒土豆片的做法 东北家常菜——西红柿尖椒土豆片 西红柿尖椒土豆片怎么做]( "西红柿尖椒土豆片的做法 东北家常菜——西红柿尖椒土豆片 西红柿尖椒土豆片怎么做")
- “这是一道下饭菜，土豆面面的，酸中带辣，咸鲜可口”食材明细主料土豆（350克）西红柿（150克）尖椒（50克）猪肉（50克）辅料盐（适量）酱油（适量）鸡精（适量）淀粉（适量）葱姜（适量）料酒（适量）十三香（适量）酸辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）西红柿尖椒土豆片的做法步骤1、土豆去皮切片，放到水里2、西红柿尖椒洗净...
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![土豆干炖鸡翅根的做法 东北家常菜--土豆干炖鸡翅根 土豆干炖鸡翅根怎么做]( "土豆干炖鸡翅根的做法 东北家常菜--土豆干炖鸡翅根 土豆干炖鸡翅根怎么做")
- “土豆干这东西估计也就东北有吧，冬天的时候东北很多人家都喜欢用土豆干炖些肉类~味道很8错~~但是估计南方人不大习惯这种味道很重的菜品吧~~”食材明细主料鸡翅根（6个）鸡爪（6个）辅料土豆干（300g）配料老抽（适量）盐（适量）白糖（适量）八角大料（适量）葱（适量）蒜（适量）花椒面（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半...
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![酱焖茄子的做法 东北味道之酱焖茄子 酱焖茄子怎么做]( "酱焖茄子的做法 东北味道之酱焖茄子 酱焖茄子怎么做")
- “这道菜很简单却很下饭哦，因为用到豆瓣酱所以没有用盐，其他的调料我也没有放，味道还是一样的好啊！”食材明细主料肉末（200克）茄子（500克）辅料蒜（4粒）葱（一根）香其豆瓣酱（两大匙）玉米油（适量）酱香（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酱焖茄子的做法步骤1、凉锅热油炒肉至变色。2、加入葱蒜末炒...
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![酸菜猪肉水饺的做法 绝对东北独有--【酸菜猪肉水饺】 酸菜猪肉水饺怎么做]( "酸菜猪肉水饺的做法 绝对东北独有--【酸菜猪肉水饺】 酸菜猪肉水饺怎么做")
- “如果你去过东北，那么就一定会吃到酸菜否则你不算去过东北哦酸菜的做法是将大白菜放入盐水中在一定的温度下发酵而成在发酵的过程中对温度的要求很高而这种温度只有在东北的冬天才会有（是不是有点自吹，这绝对是事实，呵呵）不过酸菜现在超市也可以买到了虽然味道照自家腌制的要...
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![东北五花肉炖酸菜的做法 正宗东北五花肉炖酸菜 东北五花肉炖酸菜怎么做]( "东北五花肉炖酸菜的做法 正宗东北五花肉炖酸菜 东北五花肉炖酸菜怎么做")
- 食材明细主料酸菜（500克）五花肉（500克）辅料葱（2段）姜（1块）花椒（1匙）大料（1个）盐（3匙）味精（3匙）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）东北五花肉炖酸菜的做法步骤1、如图准备花椒大料放入调料盒里。葱切段，姜切片，待用。2、我比较懒，所以买的现成的酸菜丝儿。（亲们也可以买酸菜回来自己片片儿，然后...
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![东北酸菜饺子的做法 令人欲罢不能的——东北酸菜饺子 东北酸菜饺子怎么做]( "东北酸菜饺子的做法 令人欲罢不能的——东北酸菜饺子 东北酸菜饺子怎么做")
- “在东北待了一段时间喜欢上吃酸菜饺子，在这个季节吃蛮开胃的。”食材明细主料酸白菜（6片）冻好的猪肉（适量）面粉（适量）香葱（6颗）辅料姜（1个）配料盐（适量）老抽（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）十三香（适量）白胡椒（适量）油（适量）醋（适量）老干妈辣椒酱（适量）中辣（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）东北酸菜饺子的做...
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![皮冻的做法 东北皮冻 皮冻怎么做]( "皮冻的做法 东北皮冻 皮冻怎么做")
- 食材明细主料肉皮（一斤）辅料豌豆（适量）配料炖肉料（一包）姜片（5片）葱段（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）拌（工艺）一小时（耗时）普通（难度）皮冻的做法步骤1、肉皮用开水煮一会，不能煮太久，太久肉皮熟透了就不能用了，捞出后晾凉或用凉水泡凉，之后用刀去掉猪皮上的油，把猪皮切成图片中的条状，再用热水投...
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![酸菜大骨棒的做法 东北味儿——酸菜大骨棒 酸菜大骨棒怎么做]( "酸菜大骨棒的做法 东北味儿——酸菜大骨棒 酸菜大骨棒怎么做")
- “在东北这些年也学了几样东北家常菜。我感觉东北的家常菜量大、实在又好吃。做法不难，分享给大家吧！”食材明细主料大骨棒（适量）酸菜（适量）粉条（适量）辅料葱段（适量）姜片（适量）配料辣椒（适量）八角（适量）酱油（适量）料酒（适量）盐（适量）蔬之鲜（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酸菜大骨棒的做...
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![东北排骨酸菜汤的做法 - 东北排骨酸菜汤怎么做]( "东北排骨酸菜汤的做法 - 东北排骨酸菜汤怎么做")
- “今天发一个正宗的东北排骨酸菜汤，为啥正宗，因为俺就是东北人儿。看看，想吃吧。”食材明细主料排骨（2斤）酸菜（3袋）辅料葱（一棵）姜（几片）大蒜（半头）配料大料（2粒）花椒粒（几十粒）冰糖（一点儿）生抽（1大勺）油（适量）盐（适量）味精（适量）原味（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）东北排骨酸菜汤的做法步骤1、排骨2...
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![东北酱骨架的做法 零厨艺，在家打造东北名菜---东北酱骨架 东北酱骨架怎么做]( "东北酱骨架的做法 零厨艺，在家打造东北名菜---东北酱骨架 东北酱骨架怎么做")
- “第一次进东北菜馆子时，吃得就是这酱骨架。从那次开始，鱼才知道原来猪脊骨也可以这么吃滴，因为在鱼生活的城市，猪脊骨一般都是用来煲汤。后来，鱼工作了，鱼终于有了一些东北同事，渐渐滴，当同事变成朋友时，鱼总会找点理由到她们家蹭饭，并且每次蹭饭之前，总会着重提一下酱骨架，呵呵，没办...
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![枣泥蛋糕的做法 东北小吃之五——枣泥蛋糕 枣泥蛋糕怎么做]( "枣泥蛋糕的做法 东北小吃之五——枣泥蛋糕 枣泥蛋糕怎么做")
- “在家乡的地下商场有一家专做枣泥蛋糕的小店，八元一斤，这是现在的价格，是不是很公道。那枣泥的香味从商场的另一端就能闻到，每次两大块就够我和爸妈吃的，离家有十几年了，一年回一次家乡，怀念。有点伤感了。这次自己做的，很简单的方法，没有了外面添加剂的太过香甜的口味，但够健康，也...
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![京酱肉丝的做法 地道东北下酒菜-京酱肉丝 京酱肉丝怎么做]( "京酱肉丝的做法 地道东北下酒菜-京酱肉丝 京酱肉丝怎么做")
- “快过年了。基本上吃饭必喝酒，天天大鱼大肉会感到很腻。快来试试这道菜吧，集合东北跟北京两地特色，咸甜适中，酱香浓郁，清新爽口，风味独特。是我们东北这边下酒菜的不二选择，一般人我不告诉他！！！”食材明细主料猪里脊（200克）干豆腐（5张）黄瓜（3个）大葱（3颗）香菜（150克）尖椒（5个）辅料盐（适量）味精（适...
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![东北丰收炖的做法 - 东北丰收炖怎么做]( "东北丰收炖的做法 - 东北丰收炖怎么做")
- “这道菜真可谓是东北菜中的大众情人，豆角、南瓜、玉米、土豆、排骨，经过大同电锅的焖煮，香浓软糯的口感十分下饭，多面、丰富，有内涵、平易近人、开朗大气，这难道不是一位合格的大众情人吗？”食材明细主料排骨（500g）玉米（1根）土豆（1个）豆角（200g）南瓜（200g）葱姜（少许）辅料油（少许）醬油（2大匙）盐（1...
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![大茬粥的做法 粥之东北大茬粥 大茬粥怎么做]( "大茬粥的做法 粥之东北大茬粥 大茬粥怎么做")
- “东北有很多特色美食，今天介绍的这种苞米茬子粥也是极有代表性的，多吃粗粮也会加快肠蠕动促进消化，好处多多哦”食材明细主料苞米茬子（一碗）芸豆（一碗）糯米（一勺）辅料水（7碗）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）大茬粥的做法步骤1、准备好原料，苞米茬子和豆的比例是一比一，糯米的量灵活...
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![凉拌东北拉皮的做法 - 凉拌东北拉皮怎么做]( "凉拌东北拉皮的做法 - 凉拌东北拉皮怎么做")
- “在我市的展销会上看到了东北干拉皮，因为自己在馆子店里吃过此菜，就买了一包小试一下，博得了家人的喜欢。”食材明细主料干拉皮（少许）胡萝卜（半个）青瓜（半个）辅料白芝麻（少许）葱花（少许）芝麻酱（少许）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌东北拉皮的做法步骤1、胡萝卜与黄瓜洗净，黄瓜去...
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![东北炸面鱼的做法 - 东北炸面鱼怎么做]( "东北炸面鱼的做法 - 东北炸面鱼怎么做")
- 食材明细主料面粉（一斤）辅料糖（10克）盐（5克）酵母（6克）泡打粉（适量）咸甜（口味）炸（工艺）一天（耗时）简单（难度）东北炸面鱼的做法步骤1、把面粉和其他调料加水活匀醒发5小时2、面醒好后下50克一个3、擀成圆形大片中间划两刀4、油烧8成热下面鱼炸5、炸成两面金黄就好可以出锅6、成品ok...
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![东北酸菜鱼的做法 - 东北酸菜鱼怎么做]( "东北酸菜鱼的做法 - 东北酸菜鱼怎么做")
- “东北酸菜鱼，酸汤口味。”食材明细主料草鱼（2斤）辅料东北酸菜（1斤）泡椒（6颗）配料胡椒粉（少许）淀粉（少许）生姜（少许）大葱（少许）料酒（少许）食盐（少许）味素（少许）白醋（少许）酸辣（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）东北酸菜鱼的做法步骤1、1、先把草鱼去骨，分解。2、2、把鱼片成片，待用。3、3、鱼片片好后，...
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![东北酸菜面的做法 - 东北酸菜面怎么做]( "东北酸菜面的做法 - 东北酸菜面怎么做")
- “东北的酸菜是用大白菜腌渍的，用酸菜丝煮面条是一特色。”食材明细主料挂面（200克）酸菜丝（100克）辅料油（适量）盐（适量）葱（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）东北酸菜面的做法步骤1、热油，炒香葱花，放入酸菜丝煸炒，加适量水烧开，煮5分钟。2、放入挂面。3、煮制3分钟左右。4、至面条...
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![酸菜猪肉蒸饺的做法 东北特色-----酸菜猪肉蒸饺 酸菜猪肉蒸饺怎么做]( "酸菜猪肉蒸饺的做法 东北特色-----酸菜猪肉蒸饺 酸菜猪肉蒸饺怎么做")
- “到了隆冬，东北人最少不了的一样东西那就是酸菜啦，可是总是炖着吃也没什么意思，还是包点酸菜馅的饺子吧，一顿吃不了，冻在冰箱里想吃的时候拿出来十几分钟就好了，即方便又干净卫生~也不费时整个过程也就一个小时左右足够了。”食材明细主料白面（2斤）辅料酸菜（1.5斤）猪肉（1.5斤）配料大...
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