![蒸榄角的做法 蒸榄角（榄豉） 蒸榄角怎么做]( "蒸榄角的做法 蒸榄角（榄豉） 蒸榄角怎么做")
- “2019年，我们小区业主群里楼上的邻居晒早餐吃榄豉，是他们自己做的，我赶紧@人家明年给我留点，只是插句话顺口说的那种而已，虽然我确实也挺喜欢这个东西，但倒没真想着让人家给我留，有个一面之缘也不熟的，况且要等一年后，说过我也没当有这回事了。却没想到前段时间，他居然问我入住没...
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![榄角蒸鳕鱼的做法 - 榄角蒸鳕鱼怎么做]( "榄角蒸鳕鱼的做法 - 榄角蒸鳕鱼怎么做")
- “咸鲜味美，榄角特有的香味，棒棒哒。”食材明细主料鳕鱼块（适量）榄角（少许）辅料姜（少许）葱（少许）调料花生油（适量）淡酱油（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）榄角蒸鳕鱼的做法步骤1、准备:冰鲜鳕鱼块，清洗一下摆入碟里。2、准备:姜丝，葱丝，榄角改刀切碎。3、将姜丝铺于鱼表面，入开水锅...
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![橄榄菜炒豆角的做法 - 橄榄菜炒豆角怎么做]( "橄榄菜炒豆角的做法 - 橄榄菜炒豆角怎么做")
- “每年夏天，肆虐的台风刮过之后，橄榄林子里总会落下一地的橄榄花。橄榄花就是尚未成熟的青橄榄，这时距离秋冬的采摘期尚远，橄榄果个小色青肉嫩核稚，吃起来粘稠味涩。有一位巧媳妇，舍不得让橄榄花在地里烂掉，就拾了一篮回家熬煮。因为旧时每家每户都有一个咸菜瓮，瓮头（上面）总堆放着...
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![榄角蒸鲳鱼干的做法 - 榄角蒸鲳鱼干怎么做]( "榄角蒸鲳鱼干的做法 - 榄角蒸鲳鱼干怎么做")
- “咸香味美，很下饭的哦。”食材明细主料鲳鱼干（一条）榄角（适量）辅料姜（少许）蒜末（少许）小米辣（少许）调料油（少许）酱油（少许）米酒（少许）咸香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）榄角蒸鲳鱼干的做法步骤1、准备:自晒鲳鱼干，榄角，姜，蒜，小米辣。2、鲳鱼干改刀切好(用热水泡洗干净)，姜，蒜切未，小米辣斜刀切...
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![岭南榄角蒸鳊鱼的做法 - 岭南榄角蒸鳊鱼怎么做]( "岭南榄角蒸鳊鱼的做法 - 岭南榄角蒸鳊鱼怎么做")
- “鳊鱼除了最普通的清蒸，还有独具岭南乡土特色，风行于珠三角一带的“榄角蒸鳊鱼”，这是一道典型的农家风味，在顺德一带尤其流行。榄角本身既是惹味配料，不但可去腥，同时又能提升鱼的鲜味。我没专门去买榄角，家里有瓶橄榄菜，就用这橄榄菜里的橄榄切来做了。橄榄菜是潮汕地区所特有...
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![榄菜肉末豆角的做法 - 榄菜肉末豆角怎么做]( "榄菜肉末豆角的做法 - 榄菜肉末豆角怎么做")
- 食材明细主料豆角（350克）瘦肉（80克）辅料姜（2片）蒜（2瓣）红尖椒（1个）橄榄菜（1勺）盐（1克）鸡精（1克）胡椒粉（1克）生抽（半勺）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）榄菜肉末豆角的做法步骤1、豆角切去头尾，洗净沥干水份，切成小段。2、瘦肉切小丁，加点胡椒粉、生抽、花生油，剁成肉末。3、姜、蒜切末、红尖椒...
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![榄角蒸红鲷的做法 - 榄角蒸红鲷怎么做]( "榄角蒸红鲷的做法 - 榄角蒸红鲷怎么做")
- “下班到市场买鱼的时候，鱼老板说是红鲷，回家百度了一下，原来这种鱼学名叫红鳍笛鲷，还有名字叫红鱼，大红鱼、红笛鲷。是一种生活在海洋里的鱼类，买的时候，非常地新鲜，1斤左右的大小，用来蒸着吃正好，一改往日清蒸鱼的做法，今天加入了榄角，赋予了这条鱼多一味的清香，一道很经典的粤式做...
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![健康榄角蒸鱼头如何做好吃又美味]( "健康榄角蒸鱼头如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟小编第一次做这个榄角蒸鱼头，因为吃了很多种的蒸鱼，都快吃腻了，所以今天来点特别的做法，味道还真不错，榄角的味道调出的鱼的鲜味，而且用筷子把鱼肉夹起来，还能看到鱼肉之间还有断丝，粘度也不错，不会像蒸鱼的时候水...
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![豆角榄菜炒饭的做法 - 豆角榄菜炒饭怎么做]( "豆角榄菜炒饭的做法 - 豆角榄菜炒饭怎么做")
- 食材明细主料豆角（适量）榄菜（适量）剩米饭（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆角榄菜炒饭的做法步骤1、豆角洗净切末。2、热锅下油翻炒一下豆角。3、加入橄榄菜。4、翻炒均匀。5、倒入剩米饭炒散。6、少许盐，鸡精调味即可。7、成品。...
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![榄角蒸排骨的做法 - 榄角蒸排骨怎么做]( "榄角蒸排骨的做法 - 榄角蒸排骨怎么做")
- 食材明细主料排骨（1条）榄角（适量）辅料油（适量）姜丝（适量）咸甜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）榄角蒸排骨的做法步骤1、预备材料，清洗干净2、排骨摆碟，下油，放入榄角，加入姜丝，大火蒸12分钟，视乎排骨大小，多少；蒸15分钟，需要的话。3、就成了。...
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![家常榄角蒸排骨如何做好吃又美味]( "家常榄角蒸排骨如何做好吃又美味")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料榄角：25肋排：400辅料蒜头：适量老抽：适量砂糖：适量清水：适量葵花籽油：适量鸡粉：适量生粉：适量具体步骤1.食材：肋排和榄角。2.榄角用刀切碎。3.肋排用清水浸泡一下，去血水，放入盘子里，加入适量的老抽、鸡粉、砂糖、生...
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![乌榄角蒸鱼腩的做法 - 乌榄角蒸鱼腩怎么做]( "乌榄角蒸鱼腩的做法 - 乌榄角蒸鱼腩怎么做")
- “乌榄角是家乡的健康食品，用黑橄榄巧加盐干制，入口清香回甘。听说黑榄果富含维生素c和钙，100克橄榄青果肉含钙高达204mg，对儿童骨骼发育大有补益。对我来说，它是我难忘的回忆：小时候每到橄榄成熟时，妈妈就会买回大蛇皮袋的黑油榄，煮好后，妈妈用线分割榄肉，我们小孩负责塞盐巴封口，...
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![榄角蒸鱼头的做法 - 榄角蒸鱼头怎么做]( "榄角蒸鱼头的做法 - 榄角蒸鱼头怎么做")
- “榄角特有的咸香配上大鱼头的鲜美，很好的搭配”食材明细主料大鱼头（600克）榄角（少许）辅料酱油（少许）胡椒粉（少许）油（适量）葱（少许）姜（少许）蒜末（少许）米酒（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）榄角蒸鱼头的做法步骤1、大鱼头，买时叫老板剁小块，回来清冼干净，沥水，摆放在碟子中，铺上姜丝，蒜末，榄...
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![榄菜豆角的做法 - 榄菜豆角怎么做]( "榄菜豆角的做法 - 榄菜豆角怎么做")
- “快捷下饭菜来啦！配白粥也不错哦！”食材明细主料四季豆（500g）辅料橄榄菜（2勺）调料生抽（2勺）咸香（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）榄菜豆角的做法步骤1、四季豆洗净，摘掉两头。2、切成约半厘米长的小丁。3、舀两勺榄菜放入锅中。4、倒入四季豆丁，翻炒一下。5、再倒入两勺生抽。6、倒入...
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![豆角橄榄酥饼的做法 - 豆角橄榄酥饼怎么做]( "豆角橄榄酥饼的做法 - 豆角橄榄酥饼怎么做")
- “法国人用黄油叠被子，做成千层皮，是需要烤的。中国人用菜油叠被子，包上美美的肉馅，煎出来的是香喷喷的酥饼。豆角和橄榄是一对，一定加上蒜和肉，炒到豆角软了，吸饱了味了，拿来拌饭、拌面，绝对不会错。今天便拿这个当了馅，包在酥饼里，也是一个香。”食材明细主料面粉（105g）辅料油（25g）盐（...
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![家常榄角蒸鱼头如何做好吃又美味]( "家常榄角蒸鱼头如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟榄角蒸鱼头是一道广东地区比较常见的家常菜。榄角是产自广东，又叫乌榄，常作为广东家常菜的辅料，是一道非常受欢迎的开胃菜。鱼头肉质鲜嫩，富含软磷脂，营养丰富，配上榄角自有的营养价值，两者共同烹饪，营养丰富。非...
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![榄角煎排骨的做法 - 榄角煎排骨怎么做]( "榄角煎排骨的做法 - 榄角煎排骨怎么做")
- 食材明细主料排骨（1条）懒觉（5粒）辅料鸡蛋（1个）油（适量）蒜蓉（适量）姜粒（适量）生粉（适量）蜜糖（适量（或麦芽糖））咸甜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）榄角煎排骨的做法步骤1、预备材料。2、腌排骨（按次序）：油适量，生粉适量，蛋浆，蒜蓉，榄角腌3-4小时。3、热油。4、两面煎一下。5、煎至两面金黄。6、8成熟...
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![橄榄菜豆角之XO酱橄榄菜豆角虾仁炒饭图解]( "橄榄菜豆角之XO酱橄榄菜豆角虾仁炒饭图解")
- 我特别喜欢橄榄菜跟豆角一起炒着吃。今天家里正好有昨天的剩饭，老妈便开动脑筋尝试了一种新做法，也就是把平时用来提味的老抽换成了更加鲜香的X0酱。没想打竟然打开了新世界的大门，做法超级简单连菜带饭一锅搞定。主料米饭：一碗豆角：一把虾仁：8只橄榄菜：2汤匙辅料XO酱：半汤匙详细...
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![榄菜拌豆角的做法 - 榄菜拌豆角怎么做]( "榄菜拌豆角的做法 - 榄菜拌豆角怎么做")
- “食用油香浓郁，美味诱人的榄菜一直是我的喜好，可能由于气候的原因和成长的环境，我喜欢食用凉拌菜，所以会用榄菜做为凉菜的调味品使用。这道榄菜拌四季豆做法虽简单，但味道清爽、鲜美、十分下饭。”食材明细主料四季豆（200克）榄菜（10克）辅料盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）半小时（耗...
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![榄角蒸立鱼的做法 - 榄角蒸立鱼怎么做]( "榄角蒸立鱼的做法 - 榄角蒸立鱼怎么做")
- “不知道多少年没吃这榄角了。记得小时候姐姐去同学家摘了很多成熟的紫橄榄回来，奶奶用盐糖腌了，去核晒干，做了些榄角。那时也有榄角卖的，一般回来放点糖蒸一蒸就吃，当然有肉一起就更加好味道了。后来可能买的人少了，就没见过了。现在居然让我发现了，高兴啊！勾起了我的童年回忆，呵...
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![榄角蒸鱼尾的做法 - 榄角蒸鱼尾怎么做]( "榄角蒸鱼尾的做法 - 榄角蒸鱼尾怎么做")
- “一道普普通通的家常菜，家乡风味十足。”食材明细主料大鱼尾（500克）榄角（50克）姜丝（小许）葱花（小许）辅料花生油（小许）食盐（1茶匙）白糖（1茶匙）生粉（1茶匙）蚝油（小许）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）榄角蒸鱼尾的做法步骤1、准备食材2、榄角用水泡一下，洗净3、鱼尾冼净、切好，加花生油、1茶匙...
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![简易榄角蒸排骨如何做好吃又美味]( "简易榄角蒸排骨如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料排骨：350榄角：20辅料糖：适量蚝油：适量蒜：5葱油：适量盐：适量味极鲜：适量生粉：少许姜：5具体步骤1.排骨用清水浸泡去血污。2.沥干水后，放入姜蒜片。3.加入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油，生粉等调味料。4.放入榄角5.拌匀后，再...
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![榄菜炒豆角的做法 - 榄菜炒豆角怎么做]( "榄菜炒豆角的做法 - 榄菜炒豆角怎么做")
- 食材明细主料豆角（300克）辅料橄榄菜（1勺）蒜（3瓣）调料盐（2克）鸡精（2克）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）榄菜炒豆角的做法步骤1、豆角去除头尾，清洗干净，切成约5cm的小段。2、大蒜剁碎、橄榄菜一勺备用。3、锅里烧开水加几滴油，下豆角大火煮20秒。4、煮好的豆角盛出控水。5、锅加底油，...
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![榄角蒸鳊鱼的做法 - 榄角蒸鳊鱼怎么做]( "榄角蒸鳊鱼的做法 - 榄角蒸鳊鱼怎么做")
- 食材明细主料鳊鱼（一条）辅料榄角（适量）葱花（适量）姜丝（适量）调料酱油（适量）蚝油（适量）盐（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）榄角蒸鳊鱼的做法步骤1、鱼洗净放入盘中，鱼身划几刀。2、葱花。3、榄角。4、姜丝泡洗一下。5、把榄角，姜丝铺在鱼上，大火烧开后蒸10分钟即可。6、蒸的时候备好...
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![榄角蒸武昌鱼如何做好吃又美味]( "榄角蒸武昌鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:35分钟今天所说的是蓝角蒸武昌鱼，其实听到这个名字，就知道它所需的材料，有哪些就是八角，然后配合着武昌鱼，八角可以降低武昌鱼的武昌鱼的那个腥味，而且可以提升整个汤的香味，具有色泽为具备的那种感觉。可以有效的增进...
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美味库
