- “要说啥菜最下饭,当属我们的临沂特色辣炒辣疙瘩咸菜了,但是今天只是家常饭没有哪个是主角,咸菜好吃、土豆丝好吃、水蒸饼也好吃。”食材明细主料面粉(500g)辅料盐(5g)土豆(2个)咸菜(1个)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)水蒸饼卷咸菜丝的做法步骤1、首先把面粉放点盐一半开水和面...
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- “绿色的饼皮裹着爽脆的蔬菜内馅,外加一杯牛奶,养眼又营养的早餐吃起”食材明细主料胡萝卜(适量)莴笋(适量)冬笋(适量)葱(适量)菠菜汁饼皮(适量)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)菠菜三丝卷饼的做法步骤1、莴笋、冬笋、胡萝卜分别切丝2、锅中放油,下...
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- “皮爽肉嫩,咸香味美。”食材明细主料鸡(四分之一分量)辅料姜(少许)葱(少许)香菜(少许)调料花生油(适量)盐焗鸡粉(适量)咸香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)隔水蒸咸鸡的做法步骤1、准备:文昌鸡四分之一分量。2、用开水快速烫一下,能清洗更干净有效去腥。3、准备盐焗鸡粉。4、倒入适量的...
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- “一直害怕在肉饼里面加点绿色,担心蒸出黄褐色的恶绿?但是,韭菜水饺向来绿油油,焖煮个15分钟的SPA,韭菜也许还撑得住?!失败了…大不了一个人偷偷摸摸吃掉咩嘿~嘿~嘿~果然。应该是咸蛋白立了大功,帮韭菜封存住青翠又漂亮的绿。”食材明细主料肉馅(200~250g)咸蛋(1粒)韭菜(1小束)葱姜水(2...
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- “粤菜用量精而细,配料多而巧,装饰美而艳,讲究鲜、爽、嫩、滑。很注重质和味,口味比较清淡,力求清中求鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化,夏秋偏重清淡,冬春偏重浓郁,追求色、香、味、型。食味讲究清、鲜、嫩、爽、滑、香;调味遍及酸、甜、苦、辣、咸;此即所谓五滋六味。玩...
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- 食材明细主料咸肉(适量)干丝(适量)辅料香葱(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)干丝蒸咸肉的做法步骤1、原料。2、干丝洗净切段备用。3、干丝上铺一层咸肉。4、锅中放水。5、放入咸肉蒸半个小时。6、出锅前加少许香葱点缀。7、成品。...
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- “简单快捷的家常小炒。”食材明细主料卷心菜(300g)辅料水晶粉丝(70g)调料盐(少许)味精(少许)蒸鱼豉油(适量)小米椒(1个)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)卷心菜炒水晶粉丝的做法步骤1、锅中加水烧开,放入水晶粉丝,煮熟捞出用凉水投凉。2、卷心菜切成细丝备用。3、炒锅放油烧热,放入卷...
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- “今天来做一款好看好吃的早餐饼,面糊用的菠菜汁调的,颜色特别的翠绿,烙好的饼皮再裹上提前准备好的三色酸辣土豆丝,一口咬下去,外皮嚼着既软口又有韧性不烂,土豆丝咬着脆爽酸辣好开胃,真的好看又好吃,这早餐饼只有在家做外面真的买不到呢!喜欢的朋友试试吧!”食材明细主料面粉(75克...
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- “昨天的奶香蛋饼是甜的,今天我们来换个咸味的,这个饼的馅料还可以根据自己的喜好和现有的原材料随意搭配,成为百变饼侠!”食材明细主料牛奶(250g(纯净水亦可))小麦粉(3勺)鸡蛋(2个)韭菜花(2勺)洋芋(1个)辅料盐(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)咸香卷饼的做法步骤1、洋芋切细丝2、鸡...
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- 食材明细主料煎饼(适量)芹菜(250g)土豆(一个)辅料大葱(适量)大蒜(适量)配料盐(适量)胡椒粉(适量)牛肉粉(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芹菜土豆丝卷饼的做法步骤1、大葱斜切成片;大蒜拍扁剁碎。2、芹菜洗净,切成段。(芹菜较粗的话,可先一分为二后再切成段)3、土豆洗净去皮,切成细丝...
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- “台风天,昨晚部门聚餐后,小伙伴们都去K歌了,我驱车赶紧回来陪我家爸爸,俩人电话就敲定去看个午夜电影~,喜欢黄渤,去影院观影去……赞赞👍赞赞,强力推荐。大周末睡到自然醒,肚子咕咕响,脑子里过电影似的想象着冰箱里有啥,吃啥呢?外面大雨倾盆,只能在家自己琢磨琢磨。”食材明细主料茄...
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- 食材明细主料面粉(300克)猪肉(200克)辅料黄瓜(适量)配料酱油(适量)料酒(适量)蚝油(适量)油(适量)盐(适量)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)荠菜小饼卷肉丝的做法步骤1、面粉放入盆中,用开水烫约十分之一的面。2、荠菜洗净,荠菜和葱切成末。3、将荠菜、葱末放入面粉中,加适量凉水,和好面,饧发1...
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- 食材明细主料麦饼(510克)咸菜(170克)茭白(2株)调料味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咸菜茭白丝麦饼卷的做法步骤1、食材:麦饼、咸菜(已清洗切碎)、茭白。2、将茭白剥壳清洗一下。3、放在案板上切成粗一点的丝。4、起锅倒油烧热,下入切好的茭白丝和咸菜翻炒翻炒。5、接着,加...
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- “记得小时候,妈妈经常蒸咸菜丝来吃,早晨的时候咸菜就着大馒头,再喝一碗粥,吃得很是满足。”食材明细主料咸菜头(1个)辅料葱(适量)油(适量)味极鲜酱油(1勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒸咸菜丝的做法步骤1、咸菜头擦成丝用清水浸泡至自己喜欢的咸度。2、取出沥水放入大碗中。3...
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- 食材明细主料胡萝卜(适量)土豆(适量)普通面粉(适量)香菇(适量)辣椒(适量)辅料生抽(适量)醋(适量)油(适量)盐(适量)鸡精(适量)葱香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸卷饼的做法步骤1、普通面粉缓缓加水和成柔软适中的面团2、分成小面团3、擀面杖擀成薄薄的面皮4、将锅烧热先放一张面皮在蒸笼里蒸...
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- “这几天天气很热,家里领导又出差,很不想开油锅做菜,可总要吃饭啊,弄点简单方便的吃吧,想起前阵子在深房网看见前辈“盈盈而笑”做的榄菜咸蛋蒸肉饼。橄榄菜、肉末、咸鸭蛋这些材料家里刚好有,就学着前辈的做法做了这道榄菜咸蛋蒸肉饼,再随便烫了点青菜,一餐饭就这么简单的解决了...
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- “蒸饼卷芹菜,会让孩子在开心中吃一顿美味的晚餐。”食材明细主料面粉(300g)芹菜(400g)辅料油(适量)洋葱(小半个)酱(适量)五香粉(1小勺)盐(1小勺)蚝油(1汤勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)蒸饼卷芹菜的做法步骤1、面粉加水和成柔软的面团,要比包饺子面软一点就可以。饧20分钟。2、芹菜...
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- “儿菜和胡萝卜丝卷入饼中,简单美味。”食材明细主料卷饼(1张)辅料儿菜丝(50g)胡萝卜丝(50g)鸡蛋(1个)调料辣椒油(1勺)盐(适量)微辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)儿菜丝卷饼的做法步骤1、煎饼放入平底锅煎制。2、翻一面后,打入鸡蛋搅散。3、再翻一面,让蛋液煎熟。4、放入用盐、辣椒油拌...
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- 食材明细主料猪肉(300克)咸蛋黄(3个)辅料料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)生粉(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咸蛋蒸肉饼的做法步骤1、猪肉剁成泥。2、加盐、鸡精、1只咸蛋清、生粉和拌匀,顺一个方向搅打10分钟3、将肉泥放进盘中,拍扁抹匀,用手指在肉饼上压3个浅坑。4、...
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- “榨菜丝牛肉卷饼duang……duang……duang……duang……内地人民终于吃上了低调奢华的榨菜丝牛肉卷饼咯……”食材明细主料麦西恩菠菜卷饼(1张)卤牛肉(适量)涪陵榨菜丝(适量)辅料球生菜叶(适量)原味(口味)未知(难度)榨菜丝牛肉卷饼的做法步骤1、麦西恩菠菜卷饼,电饼铛双面加热十秒钟,取...
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- 食材明细主料卷心菜(1个)粉丝(1块)咸肉(1块)辅料油豆豉(适量)生抽(适量)酱油(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸肉卷心菜炒粉丝的做法步骤1、咸肉洗净,切丝,用冷水浸泡10分钟左右,去掉一些咸味。捞出,沥干水分。2、粉丝提前用开水泡软,沥干水分,备用。3、卷心菜洗净,去根,切细丝。4、...
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- “很好下饭的一道菜,而且做法也相对简单,本人对绵绵类蒸食物有着一颗无法抗拒的心,就像之前做的头菜蒸猪肉一样,这道菜是很有充满小时候的味道,因为小时候还没绞肉机,所以以前的猪肉的手工剁的,吃起来也比较韧,爽口弹牙。”食材明细主料猪腿肉(500g)咸蛋(2个)辅料胡椒粉(10g)盐(半勺)生粉...
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- “这个不是菜,也称不上完全的主食,却是和蛋炒饭一样简单又美味,10分钟就可以解决晚餐问题。”食材明细主料卷心菜(半个)鸡蛋(2个)饼丝(250克)姜末(少许)香菜(少许)蒜瓣(适量)辅料盐(少许)生抽(少许)麻油(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)卷心菜炒饼丝的做法步骤1、卷心菜洗净切丝,蒜瓣切...
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- 食材明细主料面粉(适量)菠菜(适量)辅料土豆丝(适量)鸡蛋(适量)调料水(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)菠菜饼卷土豆丝的做法步骤1、菠菜洗净焯水备用。2、面粉加水调成面糊。3、菠菜切碎放入面糊中。4、搅拌均匀醒一下。5、平底锅入油烧热,盛入菠菜糊均匀摊开。6、一面煎好后...
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- “常常偷懒用饺子皮做春饼,很方便也很简单,把饺子皮抹油叠放然后擀开蒸熟就能用了,口感好还超薄。可最近出了点儿小问题,搬家后一直没有找到品质好的饺子皮,买了几次,都不是很理想,包饺子皮有些厚,做春饼吃起来竟然是咸的,索性放弃了用饺子皮的想法,不如自己和面擀饼吧。自己擀饼比...
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