![姜蓉鸡的做法 - 姜蓉鸡怎么做]( "姜蓉鸡的做法 - 姜蓉鸡怎么做")
- 食材明细主料清远鸡（半只）辅料姜蓉（适量）调料油（适量）酱油（适量）糖（少许）咸香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）高级（难度）姜蓉鸡的做法步骤1、准备:清远鸡半只清洗干净。2、电煮锅中水烧开，加少许料酒，水开后放入清远鸡，尽量让水浸泡到鸡，我的锅有点小了，所以我只好用勺子将开水不停的淋在鸡肉上，让其...
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![姜蓉芥蓝的做法 潮音潮人：姜蓉芥蓝 姜蓉芥蓝怎么做]( "姜蓉芥蓝的做法 潮音潮人：姜蓉芥蓝 姜蓉芥蓝怎么做")
- “潮汕有一句很出名的饮食谚语，叫“好鱼马鲛鲳，好菜芥蓝薳，好戏苏六娘”。经典的潮汕菜，潮汕人炒芥蓝菜，一般都要下姜蓉，因为芥蓝菜吃多了，肚子容易生风胀痛，所以佐以姜蓉，味道合拍，也能很好起到预防的作用。另外潮汕菜中炒素菜，都是要求旺火，猪油，快炒，这是炒青菜的要领。说了这么多是...
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![蒜蓉姜拌酱的做法 - 蒜蓉姜拌酱怎么做]( "蒜蓉姜拌酱的做法 - 蒜蓉姜拌酱怎么做")
- “李锦记酱"加料"之蒜蓉姜拌酱”食材明细主料李锦记柱候酱（一瓶）辅料蒜头（5个）姜（200克）蒜香（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）蒜蓉姜拌酱的做法步骤1、准备好材料2、把蒜头和姜打碎放入平底锅，然后加上花生油3、从一开始就劲量用小火烹饪，太大火会焦底4、蒜蓉和姜炒到金黄色明显能...
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![姜酒鸡的做法 一鸡两吃--姜酒鸡 姜酒鸡怎么做]( "姜酒鸡的做法 一鸡两吃--姜酒鸡 姜酒鸡怎么做")
- 食材明细主料鸡膛（适量）鸡爪（适量）鸡杂（适量）辅料糯米酒（小半杯）配料枸子（小许）老姜（一块）清淡（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）姜酒鸡的做法步骤1、鸡膛，鸡杂，鸡爪剁成小块。2、准备配料，糯米酒小半杯，姜一块，枸子小许。3、锅烧热放姜起锅，接着放鸡下去煎成两面金黄。4、接着下酒。5、接着放...
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![姜蓉粉丝蒸大虾的做法 - 姜蓉粉丝蒸大虾怎么做]( "姜蓉粉丝蒸大虾的做法 - 姜蓉粉丝蒸大虾怎么做")
- “一般蒜蓉粉丝蒸大虾多见，我这款有些不同，用姜蓉。之所以用姜蓉，一是，家人喜欢姜的味道。二是，冬吃萝卜夏吃姜。三是，吃过饭店的蒜蓉粉丝蒸大虾，没有吃过姜蓉的，想尝新鲜。品尝后，家人一致认为:姜蓉粉丝蒸大虾很棒。”食材明细主料大虾（350g）粉丝（30g）辅料姜（适量）盐（适量）白糖（适量）白胡椒...
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![姜蒜蓉生菜的做法 - 姜蒜蓉生菜怎么做]( "姜蒜蓉生菜的做法 - 姜蒜蓉生菜怎么做")
- 食材明细主料生菜（适量）辅料姜蓉（适量）蒜蓉（适量）葱花（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）姜蒜蓉生菜的做法步骤1、烧热锅倒入少许橄榄油，先放入姜蓉炒片刻。2、再把蒜蓉加入一起翻炒。3、倒入手撕生菜大火翻炒。4、放入少许盐、糖、胡椒粉、鸡精、芝麻油。5、勾生粉芡撒上葱...
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![姜爆鸡的做法 - 姜爆鸡怎么做]( "姜爆鸡的做法 - 姜爆鸡怎么做")
- “粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！”食材明细主料三黄鸡（半个）子姜（250g）辅料红辣椒（2个）香葱（少许）调料植物油（10g）盐（5g）生抽（1勺）老抽（少许）白酒（适量）咸鲜（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）神级（难度）姜爆鸡的做法步骤1、鸡剁块放入少许盐、老抽、蚝油腌渍十分钟。2、植物油烧热...
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![香煎姜蓉鸡块如何做好吃又美味]( "香煎姜蓉鸡块如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟香煎姜蓉鸡块是采用煎的烹饪方式制作而成的，需要提前把鸡块腌制好，配以姜蓉在大火中煎烤，这样做出来的鸡块口感特别香脆可口，对平常不爱吃姜的朋友来说，这道菜的姜蓉在大火的烤制下充分吸收了鸡肉的鲜味，姜的辛...
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![姜蓉蛋炒饭的做法 - 姜蓉蛋炒饭怎么做]( "姜蓉蛋炒饭的做法 - 姜蓉蛋炒饭怎么做")
- “一入小暑，接二连三，下了三天雨，几乎没停过。唯一的变化就时而由大变小，时而由小变大。气温似乎低了不少，一下子凉起来。不是说，到小暑就该热了么？这样的天气，正好适合来上这样一碗姜蓉蛋炒饭。中医认为，生姜味辛，性温，归肺脾胃经，具有解表散寒，温中止呕，温肺止咳的作用。《名医别录》...
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![南姜鸡的做法 - 南姜鸡怎么做]( "南姜鸡的做法 - 南姜鸡怎么做")
- 食材明细主料鸡（一只）南姜（一大块）辅料盐（适量）酸梅汁（适量）酱油（适量）原味（口味）蒸（工艺）一天（耗时）简单（难度）南姜鸡的做法步骤1、碗中放入盐，酱油，酸梅汁，搅匀。2、鸡整只洗净。3、把盐均匀的从内到外抹在整只鸡上。4、南姜洗净切片，想捶碎也行。5、再把南姜塞进鸡肚中。6、盖上保鲜膜进冰箱...
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![姜汁鸡的做法 - 姜汁鸡怎么做]( "姜汁鸡的做法 - 姜汁鸡怎么做")
- “姜，增进食欲，镇吐，活血驱寒，且蛋白质，膳食纤维和维生素含量都很高。鸡肉，温中益气，保护心血管，强身健体。客家妇女坐月子，主要就是用姜，酒(娘酒)，鸡补身体。”食材明细主料鸡（1只）姜（1斤）辅料盐（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）姜汁鸡的做法步骤1、光鸡搞净，内外抹遍盐，15分钟后，再...
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![沙姜鸡的做法 - 沙姜鸡怎么做]( "沙姜鸡的做法 - 沙姜鸡怎么做")
- “家里冰箱还剩下半边鸡，之前买了点沙姜，刚搞配鸡，就搞个沙姜鸡吧。”食材明细主料鸡（半只）沙姜（100g）蒜（1颗）小红葱头（3颗）辅料白芝麻（一小把）调料生粉（适量）白胡椒粉（适量）芝麻油（适量）酱油（适量）料酒（适量）沙茶酱（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）沙姜鸡的做法步骤1、鸡肉斩成快，加调料，抓...
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![子姜蒜蓉蒸茄子的做法 - 子姜蒜蓉蒸茄子怎么做]( "子姜蒜蓉蒸茄子的做法 - 子姜蒜蓉蒸茄子怎么做")
- “酸辣的子姜加上蒜蓉一起蒸茄子，茄子吸收了这些辛辣的香味软软的，拌一勺汁，不用吃肉也能吃多一碗米饭，妥妥的下饭菜。”食材明细主料茄子（6条）子姜（一段）蒜瓣（3颗）辅料生油（适量）盐（适量）糖（适量）味精（适量）头抽（适量）香油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）子姜蒜蓉蒸茄子的做法步骤1、...
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![姜蓉豆芽拌粉条的做法 麻油香滋味——姜蓉豆芽拌粉条 姜蓉豆芽拌粉条怎么做]( "姜蓉豆芽拌粉条的做法 麻油香滋味——姜蓉豆芽拌粉条 姜蓉豆芽拌粉条怎么做")
- “前几天收到了参加“人人都是美食家”入围主题赛得到的奖品，满满的一小箱子，拿在手里特有份量呢！在此，衷心地感谢美食之家和所有美食之家里的成员，我的每一点进步和成长都与大家的关注与支持是分不开的，谢谢！这道菜是前几天做早餐时临时想拌个凉菜，看到厨房里还有前一天没有吃完...
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![姜蓉清蒸大闸蟹的做法 - 姜蓉清蒸大闸蟹怎么做]( "姜蓉清蒸大闸蟹的做法 - 姜蓉清蒸大闸蟹怎么做")
- “中秋之际，大闸蟹，你懂的。个人觉得这种做法最能保持鲜味”食材明细主料大闸蟹（适量）辅料姜（适量）配料油（适量）盐（适量）其他（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）姜蓉清蒸大闸蟹的做法步骤1、用盐水把大闸蟹泡一下，然后洗干净，用刀拍昏它们2、下锅猛火蒸二十分钟3、搞掂4、磨好姜蓉后，烧干锅...
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![姜葱蓉点酱的做法 - 姜葱蓉点酱怎么做]( "姜葱蓉点酱的做法 - 姜葱蓉点酱怎么做")
- “"姜葱蓉点酱"吃白切鸡及火锅等常用到的调味辅料。”食材明细主料姜（适量）葱（适量）辅料盐（适量）油（适量）葱香（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）姜葱蓉点酱的做法步骤1、准备所有材料。2、姜去皮洗净磨成姜蓉，葱洗净剁成葱蓉。3、姜蓉葱蓉盛在干净的碗内，加入适量盐。4、起锅热油，待...
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![生姜蒜蓉辣椒酱的做法 自制～生姜蒜蓉辣椒酱（小米椒） 生姜蒜蓉辣椒酱怎么做]( "生姜蒜蓉辣椒酱的做法 自制～生姜蒜蓉辣椒酱（小米椒） 生姜蒜蓉辣椒酱怎么做")
- “自制家乡口味辣椒酱，纯天然无添加，真材实料，不放乱七八糟的调味料，口感中辣，吃饭，吃面时来一勺开胃，吃点辣椒去湿。”食材明细主料小米椒（1000g）蒜（200g）姜（200g）辅料白糖（20g）盐（70g）高度白酒（20g）香油（适量）中辣（口味）酱（工艺）一小时（耗时）简单（难度）生姜蒜蓉辣椒酱的做法步骤1、清洗辣椒，不要去蒂...
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![姜糖椰蓉馅紫薯面包的做法 - 姜糖椰蓉馅紫薯面包怎么做]( "姜糖椰蓉馅紫薯面包的做法 - 姜糖椰蓉馅紫薯面包怎么做")
- “我亲爱的老伙计，记得我们初识于上世纪九十年代，是中央大街上的妇女儿童商店转制，清仓处理，一冲动我把你抢回家，那个时候你还只是单管加热，我也只知道你能烤出各种甜点，但是当时没有网络，也没有烘焙书籍，更谈不上那些配套的食材，于是你在家里的最大用途就是烤瓜子和花生。看你闲置...
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![姜葱蒜蓉蒸圣子皇的做法 - 姜葱蒜蓉蒸圣子皇怎么做]( "姜葱蒜蓉蒸圣子皇的做法 - 姜葱蒜蓉蒸圣子皇怎么做")
- “清蒸的圣子皇更加鲜美。”食材明细主料圣子皇（700g）粉丝（3小扎）辅料蒜（1整粒）姜（1小块）葱（3根）油（2大匙）盐（3/4小匙）鲍鱼汁（1.5大匙）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）姜葱蒜蓉蒸圣子皇的做法步骤1、圣子皇清洗干净外壳。2、用小刀剖开，清洗干净里面的肠子脏东西。3、清洗好的圣子皇。4...
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![姜油鸡的做法 - 姜油鸡怎么做]( "姜油鸡的做法 - 姜油鸡怎么做")
- 食材明细主料鸡（半只）辅料葱粉（适量）蒜粉（适量）姜粉（适量）盐（适量）糖（适量）鸡粉（适量）配料姜（适量）葱（适量）酒（适量）花生油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）姜油鸡的做法步骤1、各材料，其中姜的量稍多并剁碎2、在姜茸里加入葱姜蒜粉与其他调味料拌腌好3、热锅，烧热花生油，下腌好的姜茸材料，...
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![姜蓉鸡丝菠菜的做法 【适合夏天食用的家常菜】姜蓉鸡丝菠菜 姜蓉鸡丝菠菜怎么做]( "姜蓉鸡丝菠菜的做法 【适合夏天食用的家常菜】姜蓉鸡丝菠菜 姜蓉鸡丝菠菜怎么做")
- 食材明细主料鸡腿（一根）菠菜（一小捆）辅料粉丝（适量）木耳（适量）配料生姜（适量）生抽（适量）味精（适量）香油（适量）香醋（适量）盐（适量）白糖（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）姜蓉鸡丝菠菜的做法步骤1、鸡腿、粉丝、木耳、姜。2、菠菜。3、粉丝用凉水泡好。4、菠菜一切三段。5、开水放入菠菜焯...
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![家常版蒜蓉姜汁炖鸡腿如何做好吃又美味]( "家常版蒜蓉姜汁炖鸡腿如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡腿(drumstick)：9个洋葱：1个姜：10g蒜蓉辣酱（“饭扫光”牌）：3盎司GingleAle(姜味汽水)：2听淀粉：15mL料酒：6盎司辅料具体步骤1.每个鸡腿剁成两段儿，洋葱切丝儿，姜切片儿。2.（姜味汽水好像国内没有卖，不过没关系，只要增加...
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![姜茸鸡的做法 - 姜茸鸡怎么做]( "姜茸鸡的做法 - 姜茸鸡怎么做")
- “姜茸鸡，客家菜，客家人做月子，少不了姜和鸡及娘酒，姜可祛风整痛，而且经油炸后，能增加香气。”食材明细主料光鸡（1只）辅料姜（500克）盐（适量）葱（2条）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）姜茸鸡的做法步骤1、把光鸡整净，内外抹匀适量的盐，15分钟后再抹一次，然后把葱结，姜块赛入鸡肚内。2、蒸锅...
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![好喝的姜蓉鸡蛋汤如何做好吃又美味]( "好喝的姜蓉鸡蛋汤如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟姜蓉鸡蛋汤，像是鸡蛋汤是饭店菜单必有的一道菜，可以预期搭配的东西也特别多，例如番茄鸡蛋汤、蘑菇鸡蛋汤、青菜鸡蛋汤等，但是姜蓉鸡蛋汤你是不是就很少见呢，其实很多人都不喜欢吃姜，觉得很辣不好吃，但姜能够祛除...
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![糟姜蒜蓉腌百叶的做法 - 糟姜蒜蓉腌百叶怎么做]( "糟姜蒜蓉腌百叶的做法 - 糟姜蒜蓉腌百叶怎么做")
- “牛百叶，口感爽脆，润肠通便，滋养脾胃，增强免疫功能。腌百叶是客家的特色做法，大家都知道客家娘酒，客家人把带酒的糟用来烹调美食，美味无比，酒是香的，糟是甜的，用客家娘酒糟做出的菜肴肯定是又香又甜的啰。”食材明细主料百叶（400克）辅料花生油（40克）葱（适量）姜（20克）洋葱（15克）蒜头（1只）盐（适量...
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