- 食材明细主料前腿肉(200克)香菇(3朵)咸蛋(1个)干荷叶(一张)辅料花生油(适量)食盐(适量)味精(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)荷叶香咸蛋肉饼的做法步骤1、把肉剁成肉馅,再用肉锤敲打片刻,稍微成泥状。同时把荷叶剪下一块与手掌大小,在温水中浸泡。2、把香菇剁成小粒,再与...
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- “卤肉与洋葱是标配。绝密哦!”食材明细主料卤梅花肉(适量)洋葱(适量)青椒(适量)辅料盐(适量)食用油(适量)生抽(适量)原味(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)荷叶饼夹卤肉的做法步骤1、同做馒头一样的发面,做成荷叶饼形状。2、上蒸笼,醒发20分钟,开火,开锅上气计时,大火蒸15分钟。3、趁蒸荷叶饼...
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- “东北山区特有小吃,味道有叶子的清香,小时候的味道,回味无穷…”食材明细主料菠萝叶(30张)豆角(500)白面(250克)高粱米面(250克)猪肉馅(500)辅料姜(适量)十三香(适量)酱油(适量)玉米油(50克)葱花(适量)香草(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)正宗菠萝叶饼的做法步骤1、豆角摘好,洗净放入蒸锅蒸5分钟,取...
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- “再饭店喝酒席,中间一般都会上几道主食,比如蒸饺,蛋糕,炸糕还有就是这种小小的馒头,造型各异中间可夹肉或菜吃,是我最喜欢吃的。这次做的这个荷叶夹就是在饭店吃过的,终于找到饭店做这种小馒头的方子,无需发酵,面和好就可以蒸,成品晶莹油亮很暄软,非常可爱。”食材明细主料面粉(200...
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- 水煮肉片是一道很有名的菜,起源于自贡,发源于西南方,它是川菜中著名的家常菜,汤红油亮,麻辣的味道很弄,适合配各种主食都很完美,是最下饭的菜品之一,光听说口水都要留下来,现在让我们说一下水煮肉片的制作过程,肯定会让大家满意的。水煮肉片的做法你知道吗,比餐厅做的好吃一百倍一、...
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- “荷叶饼夹肉也是一道陕西地方传统风味小吃,记得这也是我奶奶最喜欢吃的早餐,奶奶八十多岁,每天早上必吃一个荷叶饼夹肉,外加一碗油茶,虽然她满口没有几个牙了,但仍然好这一口。今天就来介绍这一款,好看又好吃营养美味的荷叶饼,做法非常简单,相伴亲们一看就会做。”食材明细主料面...
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- 缸炉芝麻烧饼是河北有名的小吃之一。第一次看到他的制作过程,真的觉得很新奇,你们想想一个大缸子做的饼怎么会有如此的美味,当然并不是普通的大缸能做的,缸炉芝麻烧饼制作过程看似简单,却藏着很多的不为人知的工艺呢,快让我们看看具体的做法吧。缸炉烧饼做法1、垒炉,首先用砖块...
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- 食材明细主料酱牛肉(适量)胡萝卜(适量)竹笋(适量)豆腐(适量)青蒜(适量)发面团(适量)辅料调和油(适量)盐(少许)酱油(适量)蚝油(适量)豆瓣酱(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)荷叶饼夹牛肉酱的做法步骤1、配菜切碎粒备用。2、酱牛肉切碎粒。3、热锅凉油,爆香青蒜碎。4、加入胡罗卜翻炒均匀。...
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- “鸭蛋经盐腌一段日子,具有特别香的咸香味,与猪肉糜拌在一起,蒸成的肉饼,虽然满口都是肉,但是却清爽不腻口。”食材明细主料咸鸭蛋(1个)猪肉(200g)辅料蒜(1颗)淀粉(2g)胡椒粉(2g)咸香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蒜香咸蛋肉饼的做法步骤1、准备好食材。2、肉用搅拌机搅拌成泥。3、蒜切...
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- “简单易做,材料普通,下酒下饭都是美味的。。。”食材明细主料鸡蛋(3只)香菇(20克)辅料生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香菇煮荷叶蛋的做法步骤1、食材:鸡蛋、香菇(已泡发清洗)2、取平底锅置火上倒点油烧热,打入鸡蛋两面煎一下。3、接着,将煎好的鸡蛋回落平底锅中。...
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- 食材明细主料猪里脊肉(适量)面粉(适量)辅料西红柿(适量)生菜(适量)配料黑胡椒粉(适量)烤肉料(适量)肉松(适量)其他(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)烤肉荷叶饼的做法步骤1、准备猪里脊肉片,生菜,西红柿,烤肉料,黑胡椒粉,肉松2、碗中倒入烤肉料,加入等量的水,搅拌均匀3、将料汁倒入肉片中,并加入适...
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- 食材明细主料南瓜(适量)鸡蛋(适量)面粉(适量)辅料酵母(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)荷叶饼的做法步骤1、南瓜蒸熟2、加入鸡蛋和酵母3、搅拌成南瓜糊4、加入面粉搅拌成絮状5、和成面团6、发酵至两倍大7、取出排气揉匀分成小分,取一小份擀成面片8、刷油9、对折合起,用干净...
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- “也是肉夹馍。”食材明细主料荷叶饼(3个)肉(适量)豆干(2片)辅料芹菜(一根)胡萝卜(半根)葱(适量)姜(适量)调料十三香(适量)生抽(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)荷叶饼加肉末的做法步骤1、超市买的荷叶饼、肉沫。豆干、配菜、葱姜都切碎。2、锅中放油,将肉馅炒熟。放葱姜,芹菜胡萝卜炒...
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- “妈妈的味道,是快乐的味道😊。春暖花开🌸,小伙伴一起去春游,妈妈总会给我准备荷叶饼夹煎蛋🍳,郊游的午饭,吃着妈妈的荷叶饼煎蛋,快乐幸福洋溢在那青葱的岁月。”食材明细主料鸡蛋(2个)发面团(适量)抹茶粉发面团(适量)辅料调和油(少许)盐(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)荷叶饼煎...
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- 茶叶蛋在我们日常生活中随处可见,不论是路边的早点摊,还是街边的小餐馆里总能见到它的身影,但是这些地方的茶叶蛋汤汁的卫生程度是否真的达到卫生标准呢?这我们就不得而知了。今天小编要给大家介绍正宗茶叶蛋的制作方法,让你在空余时间展现厨艺的同时,还能吃到比路边摊香还卫...
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- “在我家只有我一个人喜欢吃发面面食,老公跟儿子一口馒头都不吃,我觉得很好奇,问老王为什么不吃馒头,他说,馒头不好咽,吃完了一会儿就饿……虽然我还是不理解,但我仍然选择跟他们爷俩一起吃其他的。一次吃外食的机会,我发现我儿子虽然不吃馒头,但是对荷叶饼却由衷喜爱,同样是发面面...
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- 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
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- “最近几天一直在忙活着准备年夜饭菜谱,菜和汤已经列好了,主食今天也添了进来,它就是荷叶饼。北方人爱吃面食,所以年夜饭的主食首选一定是面食。以前经常在饭店吃到这款荷叶饼,用它来夹梅菜扣肉,肘子或者是炒蔬菜来吃,每次一个人只能吃一个,根本不够啊。昨天在家研究了这款小饼的...
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- “天冷想吃肉,屋里有些阴冷,干活也缩手缩脚的,所以干点家务活、做点儿美食,既能饱腹,又能增加运动量、暖身暖手。这顿“荷叶饼肉夹馍”,恰好满足了我的这些要求。”食材明细主料中筋面粉(300克)辅料干酵母(3克)室温凉水(180克)植物油(10克)卤肉(3块)青椒(2个)小葱(3棵)卤肉汁(100克)咸香(口味)蒸(...
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- “简简单单的青红椒炒肉丝,配上喧软的荷叶饼,立马漂亮起来。肉丝滑嫩,荷叶饼暄软,妥妥的一道宴客菜。”食材明细主料里脊肉丝(适量)青椒(适量)南瓜荷叶饼(适量)红椒(适量)辅料玉米油(适量)姜蒜(适量)盐(适量)生抽(适量)玉米淀粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)荷叶饼夹肉丝的做法步骤1...
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- 食材明细主料面粉(适量)辅料酵母粉(适量)油(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)荷叶饼的做法步骤1、面粉混合酵母粉加水和成面团,放温暖处发酵至两倍大。2、发酵好了反复揉至光滑,分成若干小剂子。3、擀面皮,在上面刷薄油。4、折起来。5、用干净的梳子压上印,底部捏起来整形。6...
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- 食材明细主料荷叶饼(1个)辅料肉酱(适量)咸香(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)荷叶饼夹肉酱的做法步骤1、自己做的荷叶饼。2、提前做好的肉酱。3、如图把肉酱放入荷叶饼里。4、完成。...
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- 食材明细主料鸡蛋(3个)辅料葱段(适量)豆豉(适量)生抽(适量)盐(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豉香荷叶蛋的做法步骤1、食材:鸡蛋、豆豉、葱段2、取平底锅置火上倒油烧热,打入鸡蛋煎至两面金黄,盛出待用。3、另锅倒油烧热,下入加适量的豆豉翻炒一下。4、接着,合入煎好的荷叶蛋,加...
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- “奶香荷叶饼--香甜、松软、奶香味浓。”食材明细主料面粉(300克)辅料酵母(4克)牛奶(160克)配料白糖(30克)油(适量)奶香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)奶香荷叶饼的做法步骤1、面粉、白糖、酵母加温牛奶和成面团,饧10分钟。2、把面揉匀,搓成长条。3、切成每个40克的剂子。4、用手按扁...
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- 食材明细主料面粉(200g)辅料酵母(3克)温水(100g)调料盐(1g)糖(20g)甜香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)荷叶饼的做法步骤1、准备面粉,加入少许盐,可以增加面的筋性。2、碗中放入糖和酵母粉,加入100g温水化开。3、酵母水倒入面粉中。4、用筷子搅拌成絮状。5、再下手揉搓成光滑的面团。6、...
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