![酱香鱼头的做法 - 酱香鱼头怎么做]( "酱香鱼头的做法 - 酱香鱼头怎么做")
- “注册了好久，一直没时间上传菜谱，今天上传第一道菜，我千挑万选，最终选择了最拿手的一道菜——酱香鱼头，由于本人摄像技术有限，拍的不是太好，而且这次买的鱼头太大，没合适的用具装，只能用煮锅了。但是这道菜真的很美味，我们家一家三口饭没吃到一半，这鱼头就没了。这道菜制作很简单，但...
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![酱焖大鱼头的做法 - 酱焖大鱼头怎么做]( "酱焖大鱼头的做法 - 酱焖大鱼头怎么做")
- 食材明细主料鱼头（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）大料（适量）料酒（适量）酱油（适量）酱豆腐（适量）醋（适量）白糖（适量）盐（适量）干辣椒（适量）甜面酱（适量）酱香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酱焖大鱼头的做法步骤1、主要原料。2、鱼头洗净，沾干面粉，放油锅煎。3、煎到鱼头两面金黄色捞出。4、切好葱姜蒜...
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![酱椒鱼头的做法 - 酱椒鱼头怎么做]( "酱椒鱼头的做法 - 酱椒鱼头怎么做")
- 食材明细主料花鲢鱼头（适量）野山椒（200g1瓶）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）小葱（适量）辅料料酒（适量）酱油（适量）胡椒粉（适量）蚝油（适量）中辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酱椒鱼头的做法步骤1、鱼头洗净，放料酒、酱油、胡椒粉、姜片腌制半小时；2、野山椒泡椒捞出；3、切碎；4、切葱、蒜；5、烧油煸炒葱、蒜...
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![酱香鲽鱼头的做法 - 酱香鲽鱼头怎么做]( "酱香鲽鱼头的做法 - 酱香鲽鱼头怎么做")
- 食材明细主料鲽鱼头（一个）羊肉（150克）辅料海鲜酱（10克）蚝油（10克）柱侯酱（8克）辣妹子酱（5克）酱香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酱香鲽鱼头的做法步骤1、将鲽鱼头解冻。2、劈开去除鱼腮。3、洗净放入深盘内。4、把羊肉切成花生米大小的丁。5、葱姜蒜米爆香放入上述酱料.羊肉丁翻炒均匀...
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![酱焖鱼头的做法 - 酱焖鱼头怎么做]( "酱焖鱼头的做法 - 酱焖鱼头怎么做")
- “咸香下饭，有滋味。”食材明细主料鱼头（1个）辅料盐（少许）葱（10克）姜（10克）蒜（10克）蚝油（20克）黄酱（30克）生抽（20克）老抽（5克）白糖（3勺）香醋（3勺）料酒（20克）八角（2个）花椒（少许）酱香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酱焖鱼头的做法步骤1、鱼头洗净，用清水泡一下去血水。然后放入盐，生抽，胡椒粉，料酒盐15分钟。...
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![酱烧鲅鱼头的做法 - 酱烧鲅鱼头怎么做]( "酱烧鲅鱼头的做法 - 酱烧鲅鱼头怎么做")
- 食材明细主料鲅鱼头（一个）辅料蒜苗（适量）调料猪油（2勺）生抽（2勺）老抽（1勺）盐（适量）料酒（适量）香料花椒（适量）大料（适量）姜（适量）葱（适量）干辣椒（适量）酱香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酱烧鲅鱼头的做法步骤1、鲅鱼头洗净。2、准备好香料。3、蒜苗洗净切好。4、锅内放猪油5、放入香料炒出香味。6...
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![酱椒鱼头的做法 两步做成酱椒鱼头 酱椒鱼头怎么做]( "酱椒鱼头的做法 两步做成酱椒鱼头 酱椒鱼头怎么做")
- “这是我做过最简单的酱椒鱼头，而且口味还是满理想的，有酒店的味道，太便捷了。”食材明细主料鱼头（500-800克）辅料姜片（8片）葱段（10段）生抽（50克）酱椒酱（200克左右）中辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酱椒鱼头的做法步骤1、先去菜场买条新鲜的花鲢鱼头，鱼头大小在1.5斤左右，一定要新鲜的，...
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![剁酱鱼头的做法 - 剁酱鱼头怎么做]( "剁酱鱼头的做法 - 剁酱鱼头怎么做")
- 食材明细主料胖头鱼鱼头（半个）辅料剁椒酱（适量）千张（适量）葱（适量）姜（适量）蒜末（适量）干辣椒（适量）中辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）剁酱鱼头的做法步骤1、1鱼头改刀，千张切丝，葱切花，姜切片，蒜剁泥，干辣椒切段2、千张生姜两片垫底，鱼头放在上面，剁椒酱100克左右，放在蒸笼蒸十分钟，3、葱花，蒜蓉，...
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![酱香大肠头的做法 - 酱香大肠头怎么做]( "酱香大肠头的做法 - 酱香大肠头怎么做")
- 食材明细主料大肠头（适量）辅料大料（适量）花椒（适量）桂皮（适量）丁香（适量）香叶（适量）蒜头（适量）配料生抽（适量）排骨酱（适量）糖（适量）鸡精（适量）酱香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）高级（难度）酱香大肠头的做法步骤1、将大肠头洗净待用2、准备好调料和配料3、将大肠头下锅过一下水4、炒锅下少许油放入排骨酱，和...
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![酱烧鲫头鱼的做法 - 酱烧鲫头鱼怎么做]( "酱烧鲫头鱼的做法 - 酱烧鲫头鱼怎么做")
- “这种鱼南方也有叫梅童鱼的，肉质很嫩。我们这里的做法都是去掉鱼头再烹调。这种鱼长不大，我今儿买的算是大的了。”食材明细主料鲫头鱼（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）调料甜面酱（适量）酱油（适量）醋（适量）料酒（适量）盐（适量）白糖（适量）大料（适量）酱香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酱烧鲫头鱼...
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![酱香鲤鱼的做法 鸿运当头酱香鲤 酱香鲤鱼怎么做]( "酱香鲤鱼的做法 鸿运当头酱香鲤 酱香鲤鱼怎么做")
- “疫情这一阵一直在家待着也没怎么出去，突然的好想吃鱼，就去超市买了条鲤鱼回来做。鲜香美味，色泽通透。最后一勺汤汁浇到鱼头上，正所谓“鸿运当头”。希望疫情快点过去。中国加油！武汉加油！你加油！我加油！我们一起加油！”食材明细主料鲤鱼（一条）郫县豆瓣酱（3匙（20g））辅料猪油（适量）鱼油（适...
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![酱香鱼头冻豆腐的做法 - 酱香鱼头冻豆腐怎么做]( "酱香鱼头冻豆腐的做法 - 酱香鱼头冻豆腐怎么做")
- 食材明细主料鱼头（半个）冻豆腐（200克）辅料粉皮（适量）香菜（适量）调料花生油（2勺）大料（适量）花椒（适量）料酒（2勺）姜（适量）葱（适量）胡椒粉（适量）甜面酱（一勺）生抽（一勺）老抽（一勺）蚝油（一勺）香醋（适量）白糖（少许）盐（适量）香叶（适量）酱香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酱香鱼头冻豆腐的做法步骤1、鲢鱼头洗净，放葱.姜....
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![酱烧马头鱼的做法 - 酱烧马头鱼怎么做]( "酱烧马头鱼的做法 - 酱烧马头鱼怎么做")
- 食材明细主料马头鱼（1条）辅料豆瓣酱（适量）姜片（适量）香葱（适量）料酒（适量）白糖（适量）鸡精（适量）酱香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酱烧马头鱼的做法步骤1、食材：马头鱼（已洗净）。2、豆瓣酱、姜片、香葱。3、将已洗净的马头鱼去头去尾切成块。4、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。5、下入切成块的...
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![酱烧鱼头的做法 - 酱烧鱼头怎么做]( "酱烧鱼头的做法 - 酱烧鱼头怎么做")
- 食材明细主料鲢鱼头（一个）辅料香菜（适量）五花肉（适量）调料玉米油（适量）老抽（半勺）生抽（2勺）黄豆酱（一勺）料酒（一勺）黄酒（三勺）啤酒（一瓶）盐（适量）香料干辣椒（两个）蒜（适量）葱（适量）姜（适量）大料（适量）香叶（适量）花椒（适量）酱香（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）酱烧鱼头的做法步骤1、鱼头洗净，中间切开。2、香料准...
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![剁椒鱼头酱的做法 辣椒酱 - 剁椒鱼头酱 剁椒鱼头酱怎么做]( "剁椒鱼头酱的做法 辣椒酱 - 剁椒鱼头酱 剁椒鱼头酱怎么做")
- 食材明细主料辣椒（3500）美人椒（2000）朝天椒（1000）青线椒（500）蒜蓉（300）辅料盐（300）高浓度白酒（200）中辣（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）剁椒鱼头酱的做法步骤1、辣椒洗干净晒干表面无水分2、各材料切碎（程度适中）3、加入盐搅拌均匀（盐味根据自己口味稍重）在加入白酒搅拌均匀迅速入密封灌小窍门...
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![酱香狮子头的做法 - 酱香狮子头怎么做]( "酱香狮子头的做法 - 酱香狮子头怎么做")
- “第一次做，还算成功，味道很好，很有料。喜欢的可以试试哦”食材明细主料猪肉（350g）藕（400g）辅料葱（适量）姜（适量）酱油（适量）白糖（适量）醋（适量）五香粉（适量）料酒（适量）盐（适量）酱香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酱香狮子头的做法步骤1、藕，去皮，剁碎备用。葱，姜切碎备用2、肉剁碎，和藕混合一起剁3、...
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![酱香胖头鱼的做法 - 酱香胖头鱼怎么做]( "酱香胖头鱼的做法 - 酱香胖头鱼怎么做")
- 食材明细主料胖头鱼（1750g）辅料葱（适量）姜（适量）甜面酱（适量）蒜（适量）老抽（适量）香菜（适量）花椒（适量）咸香（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酱香胖头鱼的做法步骤1、锅内加入少许油，放入葱姜。2、放入胖头鱼，煎一下，然后加入老抽酱油，再加入水。鱼头买大了，所以我切成两半了。要不锅放不下。3、大...
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![酱焖大头鱼的做法 - 酱焖大头鱼怎么做]( "酱焖大头鱼的做法 - 酱焖大头鱼怎么做")
- 食材明细主料大头鱼（适量）豆瓣酱（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）柠檬（适量）香菜（适量）酱油（适量）耗油（适量）五香粉（适量）麻油（适量）油（适量）糖（适量）原味（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酱焖大头鱼的做法步骤1、准备好的材料。2、大头鱼身上切几刀。3、锅中加油机豆瓣酱。4、放入葱花翻炒。5、放入水。6...
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![酱炖鱼头的做法 - 酱炖鱼头怎么做]( "酱炖鱼头的做法 - 酱炖鱼头怎么做")
- “酱香浓郁”食材明细主料鱼头（1个）白菜（适量）茄子（4个）香菜（适量）豆瓣酱（适量）辅料盐（适量）糖（适量）蚝油（适量）生抽（适量）蒜（适量）姜（适量）洋葱（适量）料酒（适量）醋（适量）干辣椒（适量）香叶（两片）番茄（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酱炖鱼头的做法步骤1、番茄切块，备用。2、洋葱切块，姜切片，蒜瓣，干辣椒...
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![酱香小鲫头鱼的做法 - 酱香小鲫头鱼怎么做]( "酱香小鲫头鱼的做法 - 酱香小鲫头鱼怎么做")
- 食材明细主料小鲫头鱼（适量）欣和豆瓣酱（适量）欣和甜面酱（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）料酒（适量）酱油（适量）醋（适量）白糖（适量）酱香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酱香小鲫头鱼的做法步骤1、看看原料吧2、小鲫头鱼去头，洗净。3、蘸上干面粉备用4、热锅放凉油，放入小鲫头鱼炸制。5、炸到金...
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![酱焖老头鱼的做法 - 酱焖老头鱼怎么做]( "酱焖老头鱼的做法 - 酱焖老头鱼怎么做")
- “市场偶遇野生老头鱼，买了2斤，鱼小适合酱焖，去掉鱼头鱼脏收拾干净入锅酱焖，连骨头都是酥的，酱香，肉嫩，味道鲜美，营养价值比其他鱼类高。”食材明细主料老头鱼（600g）辅料油（适量）盐（适量）葱（适量）料酒（适量）黄豆酱（半碗）五香粉（适量）西红柿（1个）姜（适量）蒜（适量）酱香（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酱焖...
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![酱香大骨头的做法 - 酱香大骨头怎么做]( "酱香大骨头的做法 - 酱香大骨头怎么做")
- 食材明细主料大骨头（1000克）土豆（300克）香葱（30克）姜（30克）葱（30克）八角（5克）辣椒（5克）桂皮（5克）盐（适量）辅料香叶（3克）调料料酒（30克）酱油（15克）豆瓣酱（1大勺）酱香（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）酱香大骨头的做法步骤1、大骨头及配菜清洗干净备用。2、大骨头冷水入锅放几片姜，两颗香葱，加入料酒去腥，沸...
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![辣酱鱿鱼头的做法 - 辣酱鱿鱼头怎么做]( "辣酱鱿鱼头的做法 - 辣酱鱿鱼头怎么做")
- “很美味的一道菜，我和家人都很喜欢，只是鱿鱼含胆固醇比较高，不能多吃。”食材明细主料鱿鱼头（5只）辣酱（2大勺）辅料油（适量）葱（适量）味极鲜酱油（1勺）蚝油（1勺）白糖（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）辣酱鱿鱼头的做法步骤1、鱿鱼头洗净切段。2、辣酱用温水调开，加入味极鲜酱油，蚝油调匀...
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![酱香鱼头豆腐的做法 - 酱香鱼头豆腐怎么做]( "酱香鱼头豆腐的做法 - 酱香鱼头豆腐怎么做")
- 食材明细主料鱼头（一个）豆腐（一块）辅料葱姜蒜（若干）配料欣和酱油（2大勺）欣和豆瓣酱（适量）香菜（适量）酱香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酱香鱼头豆腐的做法步骤1、鱼头两面抹上豆瓣酱，豆腐切成厚片或者你喜欢的任意形状。2、锅内加比炒菜稍多一点的油，放入葱姜蒜煸香后放入鱼头，两面煎得...
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![香辣酱鸡头的做法 - 香辣酱鸡头怎么做]( "香辣酱鸡头的做法 - 香辣酱鸡头怎么做")
- 食材明细主料鸡头（一斤）辅料葱（少许）大蒜（五半）姜（少许）花椒（5克）干辣椒（八个）香菜（一根）芝麻（少许）大料（一颗）配料酱油（10克）糖（10克）精盐（30克）味醋（少许）中辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）高级（难度）香辣酱鸡头的做法步骤1、鸡头十个应该有一斤多凉水浸泡一小时处理干净2、处理好的鸡头凉水入锅放大料葱姜...
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