![泰汁烧茄子的做法 - 泰汁烧茄子怎么做]( "泰汁烧茄子的做法 - 泰汁烧茄子怎么做")
- “泰国鸡酱，甜辣酱，也叫泰式鸡酱，泰式甜辣酱，特点就是酸，甜，辣。泰式料理中常常用它们作为炸鸡，炸鱼排，炸食的蘸酱，所以叫鸡酱，泰国人喜爱的一种食物，现在粤菜中有好多用到泰国鸡酱，泰国鱼露等，我这个菜是跟广东厨师学的，他们做的是用个圆的茄子，然后把中间掏空，做为容器，把做完的这个茄子...
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![家常红烧茄子的做法 家常红烧茄子，不油炸 家常红烧茄子怎么做]( "家常红烧茄子的做法 家常红烧茄子，不油炸 家常红烧茄子怎么做")
- “不用油炸也好吃的茄子。”食材明细主料茄子（适量）辅料洋葱（适量）西红柿（适量）调料淀粉（适量）盐（适量）醋（适量）味极鲜（适量）白糖（适量）蚝油（适量）花椒粉（适量）鱼香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常红烧茄子的做法步骤1、茄子去皮，也可以不去，切成滚刀，撒上盐腌制十分钟，然后挤出水份。2、洋葱切...
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![家常烧茄子的做法 哈哈就叫家常烧茄子吧 家常烧茄子怎么做]( "家常烧茄子的做法 哈哈就叫家常烧茄子吧 家常烧茄子怎么做")
- 食材明细主料圆茄子（适量）辅料葱（比平常做菜时略多点）大料（一颗）香菜（少许）油（比平常做菜时略多点）糖（少许）红烧酱油（少许）盐（适量）辣椒（适量）姜（适量）蒜（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常烧茄子的做法步骤1、1、茄子切超大块备用2、锅中加油3、放葱、姜、蒜、辣椒、大料小火炒香2、...
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![家常红烧茄子的做法 - 家常红烧茄子怎么做]( "家常红烧茄子的做法 - 家常红烧茄子怎么做")
- 食材明细主料紫皮长茄子（1个）西红柿（1个）辅料食用油（50ml）葱花（适量）蒜末（适量）酸甜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）家常红烧茄子的做法步骤1、准备食材。2、西红柿切块。3、茄子削皮切成滚刀块。4、茄子装入盆中洒一点水加入淀粉抓拌均匀。5、调酱汁：1勺生抽。6、1勺老抽。7、半勺食...
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![泰汁茄子的做法 - 泰汁茄子怎么做]( "泰汁茄子的做法 - 泰汁茄子怎么做")
- “茄子是老百姓夏季一道非常欢迎的蔬菜，今天教大家做一道新的菜式。”食材明细主料茄子（1根）辅料肉末（少许）调料甜辣酱（少许）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）泰汁茄子的做法步骤1、茄子一条，选这种直的圆的就可以了。2、把它对半切开。3、泰式甜辣酱准备好。4、猪肉末切碎，放盐，...
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![泰汁茄子盒的做法 - 泰汁茄子盒怎么做]( "泰汁茄子盒的做法 - 泰汁茄子盒怎么做")
- “茄子在各派系菜式中十分普通的材料，茄子的品种也很多，有白色的、绿色的还有紫色的，不同的品种形状也各异，长条的、椭圆的、圆形的、梨形的，不同的品种烹调方法也不同。俺这嘎地儿出的茄子，形状粗大威猛、皮较硬，做茄子盒刚好，配上美味的香肠肉末，又是一顿佳肴了。”食材明细主料...
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![红烧茄子的做法 家常红烧茄子 红烧茄子怎么做]( "红烧茄子的做法 家常红烧茄子 红烧茄子怎么做")
- “做为IT男，在大家眼中应该都很宅很宅的宅男吧，我承认有那么一点，不过我还好，因为我除了电脑以外，还喜欢骑单车，摄影，做菜，有场地的放还会打打乒乓球。言归正转吧，双休的生活如果不允实下的话，真的很无聊，很宅滴，所以对吃货来说，最简单的就是自己动手做菜了，而且我平时又喜欢折腾下，或者...
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![家常酱烧茄子的做法 - 家常酱烧茄子怎么做]( "家常酱烧茄子的做法 - 家常酱烧茄子怎么做")
- “搭档休假了，我要连续主持三周的节目囧。又到周末，这个酱烧茄子是之前做的，一直没有发日志和菜谱，今天翻了出来。用这种方法做的烧茄子步骤比较繁琐，时间也长一些，不过相对更省油。其实就我来说，之前做茄子一般都是只在微波炉里面高火3-5分钟，没有泡水和用铁锅焅出水分的步骤，一...
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![家常烧茄子的做法 美味简单的家常烧茄子 家常烧茄子怎么做]( "家常烧茄子的做法 美味简单的家常烧茄子 家常烧茄子怎么做")
- “简单的家常菜可以让您吃的很满足，幸福呀。”食材明细主料茄子（适量）辅料葱蒜末（适量）料酒（适量）蚝油（适量）粉（适量）生抽（适量）味精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家常烧茄子的做法步骤1、茄子切条后放入干淀粉裹住备用。2、锅里放油，油温七八成的时候后下茄子条炸，炸到外皮酥脆...
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![家常素烧茄子的做法 - 家常素烧茄子怎么做]( "家常素烧茄子的做法 - 家常素烧茄子怎么做")
- “茄子富含花青素和维生素p，营养非常丰富。过去交通不发达的时候，东北冬天的菜品基本就是茄子、白菜和土豆。现在虽然有了许多南方蔬菜，可是在冬北人家的餐桌上，茄子依然是不可或缺的蔬菜。我用许多做法做过茄子，可我家人却尤其喜爱这种做法。说起来这种做法实在朴实无华，再寻...
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![家常肉沫烧茄子的做法 - 家常肉沫烧茄子怎么做]( "家常肉沫烧茄子的做法 - 家常肉沫烧茄子怎么做")
- “美味家常菜肉沫烧茄子，最佳搭配是一碗米饭或面条。它色香味俱全，营养丰富，操作简单，取材简单，一年四季皆可制作。”食材明细主料茄子（适量）肉沫（适量）辅料蒜（适量）姜（适量）葱（适量）配料盐（适量）酱油（适量）花椒（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常肉沫烧茄子的做法步骤1、茄子洗干净...
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![泰汁茄墩的做法 - 泰汁茄墩怎么做]( "泰汁茄墩的做法 - 泰汁茄墩怎么做")
- “本人很喜欢吃茄子，茄子怎么做都好吃，如果方法得当的话，本人也喜欢尝试各种烹调方法，从中得到不少经验和乐趣。但在俺们这嘎地方，只能买到大茄子，想买其他品种的，只能开车两小时到亚洲人市场去，每次去那，都象抢购似的，买一大堆蔬菜，太远了，经常去，不值当，只能将就着买西人的大茄子。即...
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![泰汁肉末铺茄子的做法 - 泰汁肉末铺茄子怎么做]( "泰汁肉末铺茄子的做法 - 泰汁肉末铺茄子怎么做")
- “茄子如果烹调方法得当，那是很美味的，加些肉片或肉末，味道会更丰腴一些，鲜一些。”食材明细主料大圆茄子（1枚）猪肉末（200克）辅料盐（适量）糖（适量）胡椒粉（适量）花椒粉（1/2茶匙）料酒（适量）茄汁（适量）泰国鸡汁（3汤匙）麻油（1汤匙）清水（1/4杯）玉米淀粉（1茶匙）微辣（口味）其他（工艺）数小时（耗时）普通（难度）泰汁肉末...
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![烧茄子的做法 家常菜----烧茄子 烧茄子怎么做]( "烧茄子的做法 家常菜----烧茄子 烧茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（400克）辅料西红柿（50克）配料大豆油（适量）精盐（5克）五香粉（3克）味精（3克）葱丝（10克）姜丝（10克）蒜片（10克）生抽（10克）料酒（10克）白糖（5克）干红辣椒（10克）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）烧茄子的做法步骤1、将茄子去蒂，清洗干净，切成滚刀块，装入碗中待用。2、将西红柿去蒂，清洗干净，切...
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![家常烧茄子的做法 省油版－家常烧茄子 家常烧茄子怎么做]( "家常烧茄子的做法 省油版－家常烧茄子 家常烧茄子怎么做")
- “很喜欢吃茄子，但因其费油和需要花费长时间的煸炒，不太愿意去烧。这次学来省油的办法，尝试着做一次。就是茄子去皮切好块后，用盐腌一下，并攥去水份。还真是，一点都不吸油了，但煸炒的时间没变。哈哈～有一样好就好！”食材明细主料茄汁（400g）辅料青辣椒（5g）红辣椒（5g）葱（适量）蒜（适量）油（适量）盐...
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![微波炉泰汁茄的做法 【微波炉泰汁茄】 微波炉泰汁茄怎么做]( "微波炉泰汁茄的做法 【微波炉泰汁茄】 微波炉泰汁茄怎么做")
- “自己一个人在家，真的有些时候不太想起油锅做饭~自己一个人想着怎么方便怎么好。于是我家的微波炉每每到这个时候就是我的救星啊。话说我家的微波炉用来热剩菜的时候还真的比较少（之前说了我都快成我家的剩菜回收站了）。倒是很经常被我用微波炉做各种菜，每次肚子饿时就想着...
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![家常浇汁茄子的做法 - 家常浇汁茄子怎么做]( "家常浇汁茄子的做法 - 家常浇汁茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（1根）西红柿（1个）青椒（1个）辅料大蒜（适量）大葱（半根）盐（2匙）醋（1.5匙）白糖（2匙）老抽（2匙）淀粉（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家常浇汁茄子的做法步骤1、茄子洗净切滚刀块，放适量淀粉抓拌均匀。2、西红柿也切块。3、青椒切块。4、蒜切末，葱切段。5、2勺老抽，1勺陈醋，2勺...
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![家常烧茄子的做法 省油版--家常烧茄子 家常烧茄子怎么做]( "家常烧茄子的做法 省油版--家常烧茄子 家常烧茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（1个）瘦肉泥（适量）辅料葱姜（适量）配料生抽（适量）蚝油（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常烧茄子的做法步骤1、主料图：茄子1个，肉泥适量、葱姜适量2、葱姜切碎倒入肉泥里用料酒胡椒粉少许盐搅拌均匀腌制5分钟，茄子切成如图所示形状3、腌制好的肉泥抹...
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![红烧茄子的做法 家常菜----红烧茄子 红烧茄子怎么做]( "红烧茄子的做法 家常菜----红烧茄子 红烧茄子怎么做")
- “此菜色红味鲜，醇香适口。”食材明细主料茄子（2个）青红椒（少许）辅料葱末（少许）姜末（少许）蒜末（少许）水淀粉（10克）配料色拉油（50克）精盐（2克）酱油（5克）味精（2克）清汤（125克）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红烧茄子的做法步骤1、将茄子清洗干净去蒂，去皮，切成长条装入盘中待用。2、将青红椒清洗...
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![红烧茄子 - 家常红烧茄子]( "红烧茄子 - 家常红烧茄子")
- 食材明细主料紫皮长条茄子（3根）青椒（1个）辅料葱花（适量）蒜末（适量）生抽（2匙）老抽（2匙）白糖（1匙）淀粉（2匙）清水（一碗）盐（1匙）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常红烧茄子的做法步骤1、茄子洗净切滚刀块2、油热炸茄子，炸好捞出控油3、生抽，老抽，白糖，淀粉加适量蒜末和清水调成汁4、起锅油热爆香...
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![家常烧茄子的做法 家常烧茄子------好吃不油腻 家常烧茄子怎么做]( "家常烧茄子的做法 家常烧茄子------好吃不油腻 家常烧茄子怎么做")
- “彩椒提色，蒜香提味，好吃不油腻的烧茄子。”食材明细主料茄子（100克）红椒（20克）绿椒（20克）辅料盐（适量）花椒粉（1克）食用油（适量）生抽（8克）淀粉（6克）清水（适量）蒜（3瓣）蚝油（5克）洋葱（10克）蒜香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家常烧茄子的做法步骤1、原料：红椒、绿椒、茄子、洋葱、蒜瓣。2、茄子切2厘...
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![家常烧茄子的做法 - 家常烧茄子怎么做]( "家常烧茄子的做法 - 家常烧茄子怎么做")
- “过油的烧茄子，油腻腻的，但是如果茄子蒸一下之后再烧，不仅简单方便，而且口感清爽多了。”食材明细主料绿茄子（1个（蒸熟））土豆（1个（蒸熟））胡萝卜（适量）辣椒（适量）辅料葱花（适量）蒜片（适量）调料生抽（2匙）老抽（适量）盐（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常烧茄子的做法步骤1、茄子和土...
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![茄汁烧茄子的做法 - 茄汁烧茄子怎么做]( "茄汁烧茄子的做法 - 茄汁烧茄子怎么做")
- “冰箱里有两个长茄子，不想千篇一律的做，就试试新的做法，这种菜超级下饭，是米饭杀手级别！给家人准备晚饭最合适不过了！如果家里有不吃太多油的习惯可以把炸的部分换成干煸就好，我大多数也是干煸的哦！”食材明细主料长茄子（2根）辅料蒜末（少许）配料番茄酱（1勺）淀粉（1勺）盐（很多）糖（1勺）水（50毫升...
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![烧茄子的做法 烧茄子---最家常的 烧茄子怎么做]( "烧茄子的做法 烧茄子---最家常的 烧茄子怎么做")
- “一直想做红烧茄子和鱼香茄子，可是不会做，只好做个最家常的烧茄子了，不过今天做的味道很不错。”食材明细主料茄子（适量）辅料葱花（适量）辣椒（适量）姜（适量）蒜（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）酱油（适量）糖（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）烧茄子的做法步骤1、将茄子蒸到半熟，这样可以更好...
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![烧汁茄子的做法 - 烧汁茄子怎么做]( "烧汁茄子的做法 - 烧汁茄子怎么做")
- “这是和挪红老师学做的烧汁蓑衣茄子，原帖介绍是属客家菜。尝试一下，虽做了一些改动，但味道还是非常有诱惑力的，不过我做的样子就……在颜值爆表的美食面前，此颜差矣”食材明细主料长茄子（250G）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辣椒（适量）酱油（适量）生抽（适量）蒸鱼豉油（适量）胡椒粉（适量）白糖（适量）面...
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