- “回锅肉,虽然基本的做法是一样的,但是配菜却各不相同,最经典的当属蒜苗、洋葱、青椒,另外豆干、胡萝卜、卷心菜、蒜薹等等这些,只要是炒后不会出水太多的菜,都可以当做回锅肉的配菜。就看各位美食家自己喜欢吃什么了。^_^”食材明细主料带皮后腿肉(适量)辅料苦瓜(适量)洋葱(适量)美...
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- “苦瓜,是夏季常见的一种食材,清热败火,不喜欢吃的觉得它特别地苦,满口都是苦味,根本品尝不到其它的味道,喜欢吃的不觉得那么苦,反而觉得很好吃。鸡蛋洋葱拌苦瓜,营养才是最丰富的。”食材明细主料洋葱(半个)苦瓜(1根)鸡蛋(2个)辅料大蒜(4瓣)红椒(半个)调料油(少许)酱油(少许)香油(少许)糖(少许)醋(...
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- “每年农历七月初七这一天是我国汉族的传统节日七夕节。七夕节是我国传统节日中最具浪漫色彩的一个节日。哈哈。。。咱们也浪漫一把。有点不好意思了。这么大岁数了,老夫老妻了。有点肉麻。我和老公结婚20多年也没有真正过一个七夕节。大家不要笑话哟。我和老公生活了20多...
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- “美味可口,快手菜。”食材明细主料苦瓜(一根)辅料洋葱(一个)鸡蛋(两个)调料花生油(适量)盐(适量)生抽(少许)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洋葱苦瓜炒鸡蛋的做法步骤1、洋葱剥外皮洗净,切丝,备用。2、苦瓜洗净。3、去瓤,切丝,备用。4、敲入碗中。5、加少许盐搅散,备用。6、锅烧热放适量...
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- “时令菜,简单美味,有营养。”食材明细主料洋葱(适量)苦瓜(适量)调料盐(适量)生抽(适量)食用油(适量)苦味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洋葱炒苦瓜的做法步骤1、新摘的苦瓜。2、洗净,去瓤,切片。3、洋葱洗净,切片。4、锅烧热放油,倒入苦瓜和洋葱大火煸炒几下,加入盐和生抽调味,关火。5、装...
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- 食材明细主料五花肉(200)青椒(2个)洋葱(半个)金针菇(一把)辅料生抽(一勺)老干妈酱(一勺)料酒(一勺)盐(适量)糖(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)超下饭青椒洋葱回锅肉的做法步骤1、五花肉放姜,料酒过水,去沫烧至8分熟,出水凉干切薄片备用。2、青椒,洋葱切块备用。金针菇去根再切两节备用...
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- “回锅肉,配菜有很多,今天,我们用时令菜青椒洋葱来配。”食材明细主料五花肉(一斤)青椒(2个)洋葱(一个)辅料生姜(一小块)花椒(少许)花生油(30g)郫县豆瓣(一调羹)生抽酱油(一调羹)老抽(少许)盐(适量)白糖(一调羹)味精(少许勺)原味(口味)炒(工艺)普通(难度)青椒洋葱回锅肉的做法步骤1、五花肉烧皮,洗净,放锅里...
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- “洋葱多汁,翻炒去除辣味之后清甜诱人,与其它回锅相比更添清香,猪油滑润增加洋葱口感,去掉了脆爽,绵柔的洋葱更加甘甜多汁。猪肉厚薄适中,肥瘦相间,清甜洋葱配诱人猪肉,不仅解腻,更添食欲。”食材明细主料寇大香鲜椒豆瓣(适量)二刀肉(适量)洋葱(适量)辅料小榨菜籽油(适量)生姜(适量)花椒粒(适...
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- “买了两个紫皮洋葱,特紫的,老板说这个洋葱比平常的都要好吃。家里也没什么好搭配炒的,就拿鸡蛋凑数吧。不过,不是用生鸡蛋炒,而是用了荷包蛋回锅炒,比平常的洋葱炒鸡蛋更咸香,更下饭。”食材明细主料洋葱(半个)鸡蛋(3个)辅料香菜(适量)配料油(适量)椒盐粉(适量)生抽(适量)蒸鱼豉油(适量)料酒(...
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- 食材明细主料苦瓜(适量)洋葱(适量)辅料五花肉(适量)配料油(适量)盐(适量)酱油(适量)鸡精(适量)料酒(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)苦瓜洋葱炒五花肉的做法步骤1、苦瓜、洋葱切片;五花肉切片后用料酒和盐提前腌制。2、锅烧热,将五花肉片放入翻炒,慢慢逼出油份。3、加半杯开水焖10分...
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- “家常小炒,完美搭配,简单又不失美味!”食材明细主料洋葱(适量)苦瓜(一条)肉末(适量)辅料稻米油(适量)盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)肉末洋葱炒苦瓜的做法步骤1、备好食材:如图,肉末加入适量盐,生抽,胡椒粉,食用油搅拌均匀腌制十分钟,洋葱切成小块,苦瓜洗净去掉...
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- “夏天宜吃苦瓜”食材明细主料白苦瓜(2根)肥瘦肉(1块)辅料大蒜(2瓣)干辣椒(2个)生姜(1块)花椒(8颗)老抽(少许)鸡精(少许)苦味(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)苦瓜回锅肉的做法步骤1、食材如图。2、肥肉洗净放冷水锅中焯水半小时,同时放入几片姜片。3、配料如图切好。4、苦瓜去瓤切丝。5、放...
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- “简单美味,健康营养,早餐爽口开胃快手菜!”食材明细主料苦瓜(两根)洋葱(一个)调料盐(少许)白糖(少许)香油(几滴)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)苦瓜凉拌洋葱的做法步骤1、自家种的苦瓜。2、苦瓜洗净,去瓤,切薄片。3、淖一下,捞出,过凉水,再捞出,挤出多余水分。4、洋葱剥外皮,洗净,切丝。5...
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- 食材明细主料五花肉(适量)洋葱(适量)土豆(适量)辅料油(适量)豆豉(适量)盐(适量)酱香(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)洋葱土豆回锅肉的做法步骤1、五花肉焯水后洗净后加入适量水煮至8分熟。2、捞出。3、土豆切片后泡去淀粉。4、洋葱切块。5、煮好的肉切片。6、锅中放入适量油烧热后放入...
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- “传统的回锅肉里就是大葱加青椒咯!冬天到咯,洋葱是一个提气的好东西,又香又脆十分可口,今天我们把洋葱加入了回锅肉里试了试,没有想到味道出奇的棒!”食材明细主料三线肉(适量)洋葱(适量)青椒(适量)辅料蒜(适量)料酒(适量)老抽(适量)红99回锅肉调料(适量)白糖(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简...
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- 食材明细主料鸡蛋(2个)洋葱(适量)苦瓜(1根)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)洋葱苦瓜炒蛋的做法步骤1、洋葱、苦瓜、鸡蛋清洗备用。2、苦瓜对半切开,挖去瓜瓤。3、切成片。4、放到碗中,加盐拌匀腌制出水后清洗沥干水分。5、洋葱切丝。6、鸡蛋加盐、料酒...
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- 食材明细主料苦瓜(半根)洋葱(1个)调料盐(适量)生抽(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)苦瓜炒洋葱的做法步骤1、食材:苦瓜、洋葱。2、将苦瓜和洋葱一起清洗清洗捞出。3、将苦瓜放在案板上对半切开去瓜瓤,再切成片。4、将洋葱放在案板上切开。5、将切好的苦瓜下入沸水锅中焯开1...
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- “香辣美味,下饭菜。”食材明细主料猪肉(一块)洋葱(一个)调料花生油(少许)香辣酱(一小匙)香辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洋葱炒回锅肉的做法步骤1、猪肉洗净,冷水下锅煮至断生,取出放至自然冷却后。2、切薄片,放入盘中,备用。3、洋葱剥外皮,洗净,切片,备用。4、香辣酱,备用。5、锅烧热...
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- “肥而不腻,豆豉浓郁略帶米酒香。好吃关键在于刀工,大而薄,炒卷后就看着像小灯笼,不显大块。餐馆,用料酒,我改用自家酿的米酒,更香醇。相比传统做法,加入配菜洋葱,切代替白砂糖提供甜味调好。洋葱和肉在高温下超搭,洋葱无论炒猪肉、羊肉、牛肉,基本没差,因其自身甜味,使调味柔和,还能突...
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- “香脆可口,快手菜。”食材明细主料苦瓜(一根)辅料洋葱(一个)木耳(适量)调料花生油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洋葱木耳炒苦瓜的做法步骤1、苦瓜洗净,去瓤,切丝,洋葱剥外皮洗净,切丝。2、泡发好的黑木耳,淘洗干净,控水,备用。3、锅烧热放适量油,倒入洋葱和苦瓜加适量盐...
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- 食材明细主料苦瓜(一根)鸡蛋(两个)辅料洋葱(适量)调料盐(适量)油(适量)五香粉(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)苦瓜洋葱炒蛋的做法步骤1、苦瓜洗净切开去掉白瓤和籽。2、洋葱改刀装盘。3、鸡蛋磕入碗中打散备用。4、苦瓜切薄片待用。5、将苦瓜放入盆中加水,少许盐浸泡...
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- 食材明细主料苦瓜(一条)洋葱(适量)猪肉(少许)辅料蒜末(少许)腌料酱油(少许)胡椒粉(少许)糖(少许)生粉(少许)花生油(少许)其他盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)洋葱肉片炒苦瓜的做法步骤1、准备好食材:苦瓜斜刀切片,洋葱切片,猪肉切片放腌料抓匀腌制一会儿。2、苦瓜放一小勺盐抓...
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- “香辣美味,快手菜。”食材明细主料苦瓜(一根)辅料线椒(一小把)洋葱(一个)调料花生油(适量)盐(适量)香辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)线椒洋葱炒苦瓜的做法步骤1、苦瓜洗净,去瓤,切丝,淖一下,捞出,挤出多余水分,线椒洗净,沥干水分,去蒂,切圈,洋葱剥外皮,洗净,切丝,一起放入盘中,备用。2、锅烧热放...
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- “一款解秋燥的快手菜,有苦瓜,洋葱还有牛肉。为了让孩子们也爱上吃苦瓜,我特意将苦瓜用盐水焯洗了一下,这样子苦瓜色更美味也会更好许多哦。”食材明细主料苦瓜(1个)洋葱(半个)牛肉(150克)辅料芝麻油(适量)玉米油(适量)细盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)牛肉洋葱炒苦瓜...
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- “简单美味,健康营养快手菜。”食材明细主料苦瓜(一根)洋葱(一个)调料花生油(少许)盐(少许)生抽(少许)苦味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒苦瓜洋葱的做法步骤1、苦瓜洗净,去瓤,切丝。2、洋葱剥外皮,洗净,切丝。3、锅烧热放少许油,倒入洋葱和苦瓜加盐和生抽调味,翻炒几下即可。4、出锅装盘...
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