![陕西油泼扯面的做法 - 陕西油泼扯面怎么做]( "陕西油泼扯面的做法 - 陕西油泼扯面怎么做")
- “陕西扯面的形状，有拉拽宽厚如腰带的大宽长面，俗称“biangbiang面”，有细薄似韭叶的二宽面；有细如银针的龙须面，有粗继如筷子的箸头面，有三棱形似宝剑的剑刃面；有拽成短节的“空心面”。陕西油泼扯面，面长不断，光滑筋韧，酸辣味美，热油浇在面上的那一刻，辣椒的香气交杂着蒜香和小葱的...
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![油泼葫芦丝的做法 - 油泼葫芦丝怎么做]( "油泼葫芦丝的做法 - 油泼葫芦丝怎么做")
- 食材明细主料西葫芦（半个）辅料红辣椒（1个）玉米油（2勺）米醋（一勺）白糖（一勺）盐（少许）酱油（一勺）大蒜（适量）酸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油泼葫芦丝的做法步骤1、食材准备好。2、西葫芦擦成丝。3、辣椒切好。4、蒜末切好。5、所有食材放入一个碗里。6、放入米醋.酱油.白糖.盐。7、锅内...
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![油泼臊子面的做法 美味的油泼臊子面 油泼臊子面怎么做]( "油泼臊子面的做法 美味的油泼臊子面 油泼臊子面怎么做")
- 食材明细主料手擀面（500g）辅料油（2大勺）海天味极鲜（3勺）麻油（2勺）葱（1颗）蒜（4半）辣椒面（2勺）胡椒粉（适量）超辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）油泼臊子面的做法步骤1、煮好的面条用凉水冲凉了，装入碗中备用。2、葱末、蒜末、辣椒面、胡椒粉，放在面条上。3、锅中热油，同时放麻油，感觉油温很热的...
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![油泼鲍鱼片的做法 - 油泼鲍鱼片怎么做]( "油泼鲍鱼片的做法 - 油泼鲍鱼片怎么做")
- “鲜嫩诱人。”食材明细主料鲜鲍鱼（适量）辅料葱（适量）辣椒（适量）盐（一点点）生抽（适量）花椒（几粒）玉米油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）油泼鲍鱼片的做法步骤1、鲜鲍鱼。2、刷洗干净，去壳，去内脏，去牙齿。3、片成薄片。4、锅。5、锅里适量水烧开，加入姜葱，料酒。6、鲍鱼片倒入。7、...
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![简单凉伴油泼白萝卜丝如何做好吃又美味]( "简单凉伴油泼白萝卜丝如何做好吃又美味")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟炎热的夏天最适合来一碗凉伴油泼白萝卜丝，清凉一夏。相信很多人都知道，中国人的智慧是深不可测的，就那简单一种食材一一丝瓜来说，就有炒丝瓜，蒸丝瓜，丝瓜酿等多种做法，让我们不得不佩服前人和祖先们的聪明才智。...
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![油泼金针菇如何做好吃又美味]( "油泼金针菇如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料金针菇：400辅料花椒：适量油：适量柿子醋：适量蒜末：适量小葱：适量盐：适量干辣椒：适量麻辣鲜：适量具体步骤1.准备食材。2.金针菇放开水中烫熟。3.捞起过凉水备用。4.放入小葱，蒜末，干辣椒，盐，麻辣鲜，柿子醋。5.锅中放...
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![油泼扯面的做法 老陕面食之油泼扯面——不用抹油的家常扯面做法 油泼扯面怎么做]( "油泼扯面的做法 老陕面食之油泼扯面——不用抹油的家常扯面做法 油泼扯面怎么做")
- “油泼扯面是陕西面食的经典，配菜简单又好吃！宽宽的扯面，配上葱、蒜苗、韭菜、香菜，辣椒面，热油浇上去，刺啦啦两声，一碗味道绝佳的面食就做好了，面有嚼头，菜有味，二者合二为一，堪称陕西面食一绝！我今天分享的是韩城版的油泼扯面，扯面在韩城又叫“悠面”，是家家户户经常吃的一种面食。做...
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![油泼菠菜面的做法 - 油泼菠菜面怎么做]( "油泼菠菜面的做法 - 油泼菠菜面怎么做")
- “纯天然的菠菜汁做成的面条，热油浇过更能激发它的清香，香辣入味，鲜美极了。”食材明细主料面粉（适量）辅料韭菜（适量）菠菜（适量）纯净水（适量）调料盐（适量）辣酱面（适量）花椒（适量）食用油（适量）香辣（口味）炝（工艺）一小时（耗时）高级（难度）油泼菠菜面的做法步骤1、菠菜洗净，淖一下水，放入破壁机打汁。2、打...
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![油泼肉肉肠青菜裤带面的做法 - 油泼肉肉肠青菜裤带面怎么做]( "油泼肉肉肠青菜裤带面的做法 - 油泼肉肉肠青菜裤带面怎么做")
- 食材明细主料裤带面（100克）青菜（105克）肉肉肠（50克）辅料盐（适量）味精（适量）辣椒酱（适量）热油（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）油泼肉肉肠青菜裤带面的做法步骤1、食材：裤带面、青菜（已洗净）、肉肉肠2、取100克裤带面下入沸水中焯开3分钟后捞出。3、放入大碗中。4、接着，将已洗净的青...
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![油泼菜花的做法 - 油泼菜花怎么做]( "油泼菜花的做法 - 油泼菜花怎么做")
- “菜花上半截做菜用掉了，根部也不能浪费，今天放一点木耳，一块吃掉它。”食材明细主料菜花（200克）辅料木耳（适量）蒜末（少许）花生油（1勺）盐（少许）酱油（少许）咸香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油泼菜花的做法步骤1、菜花洗净，掰成小朵。2、锅内加水烧开，下入菜花焯水断生。3、焯水以后放入凉...
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![油泼鸡蛋面的做法 - 油泼鸡蛋面怎么做]( "油泼鸡蛋面的做法 - 油泼鸡蛋面怎么做")
- “一直在餐馆里才能吃到的油泼面，其实在家里也能做出来，并且根据家人的口味变换各种食材，有面有菜的油泼面麻辣鲜香，在初伏吃的酣畅淋漓，食欲大开。”食材明细主料面粉（500g）辅料鸡蛋（2个）葱（1颗）姜（半块）蒜（1头）生抽（1匙）醋（1匙）辣椒（适量）油菜（3颗）胡萝卜（半根）黄瓜（1根）花生油（2勺）香辣（口味）煮（工艺）一...
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![家常菜油泼嫩豆腐如何做好吃又美味]( "家常菜油泼嫩豆腐如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料内酯豆腐：1盒辅料盐：1细香葱：6油：适量花椒：10粒干辣椒：2蒸鱼豉油：2汤匙具体步骤1.准备所有材料。2.锅中加水，放入豆腐焯烫3分钟。3.捞出，豆腐切成厚片，放入碗里。4.香葱切成末5.炒锅中放油，小火炸香花椒、辣椒。...
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![油泼银针的做法 - 油泼银针怎么做]( "油泼银针的做法 - 油泼银针怎么做")
- ““银针”就是绿豆芽的中段，掐掉两头，取其中，就是“银针”。“油泼”的菜肴就是把主料焯熟后腌渍入味，然后用热油浇制而成。可以浇素油，也可以浇葱油，花椒油都可以。”食材明细主料绿豆芽（500克）辅料油（适量）盐（适量）花椒（少许）醋（适量）麻香（口味）氽（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）油泼银针的做法...
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![油泼绿毛毛虫面的做法 - 油泼绿毛毛虫面怎么做]( "油泼绿毛毛虫面的做法 - 油泼绿毛毛虫面怎么做")
- “今天太冷了，偷懒没有去买菜，家里有一大把菠菜，中午就吃面吧！今来一款：油泼绿毛毛虫面，口感筋道，形态有趣，家常做法，供大家参考”食材明细主料菠菜（适量）面粉（适量）葱（适量）辣椒粉（适量）水（适量）辅料油（适量）盐（适量）醋（适量）生抽（适量）酸辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）油泼绿毛毛虫面的做法步骤1...
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![油泼鱼的做法 - 油泼鱼怎么做]( "油泼鱼的做法 - 油泼鱼怎么做")
- 食材明细主料黑鱼（适量）辅料红辣椒（适量）姜（适量）葱（适量）蛋清（适量）西红柿（适量）配料盐（适量）蒸鱼豉油（适量）微辣（口味）氽（工艺）半小时（耗时）普通（难度）油泼鱼的做法步骤1、鱼片斜着片，将鱼片用盐，蛋清，食用油腌制一会，锅内放水，放入葱结和姜片，鱼骨，鱼头，鱼皮放入锅中，煮开后撇去浮沫，捞出鱼骨，鱼头，鱼皮摆...
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![油泼五香辣椒油的做法 - 油泼五香辣椒油怎么做]( "油泼五香辣椒油的做法 - 油泼五香辣椒油怎么做")
- “辣椒油独特的香味，让人欲罢不能，以前从不吃辣的，现在变成无辣不欢。辣椒颜色鲜红又好看，让人产生食欲。辣椒油也成为家家户户必备的调味品，吃汤面，拌面，凉拌菜都要加入适量的辣椒油来増香调味。下面我们就来做这款微辣的油泼五香辣椒油，是家庭版最简单的做法。”食材明细主料干...
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![油泼芦笋的做法 - 油泼芦笋怎么做]( "油泼芦笋的做法 - 油泼芦笋怎么做")
- 食材明细主料芦笋（150g）辅料蒜末（适量）花生油（1勺）调料生抽（1匙）辣椒粉（少许）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）油泼芦笋的做法步骤1、芦笋洗净切段。2、放开水锅里煮半分钟。3、捞出过凉水。4、把芦笋沥干水份后装盘，放生抽，蒜末，辣椒粉备用。5、炒锅放油烧热。6、把热油淋在辣椒粉蒜...
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![油泼手撕包菜的做法 - 油泼手撕包菜怎么做]( "油泼手撕包菜的做法 - 油泼手撕包菜怎么做")
- “油泼大头菜，东北的叫法，咋做都好吃，而且价格便宜，炒着吃，做馅，做咸菜，非常好吃，这油泼的菜油汪汪，一看就有食欲。”食材明细主料大头菜（1个）辅料干辣椒（三个）姜（几片）生抽（适量）植物油（适量）盐（少量）香醋（少量）大料（2个）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油泼手撕包菜的做法步骤1、大头菜用手撕...
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![油泼翡翠裤带面的做法 #面食#油泼翡翠裤带面 油泼翡翠裤带面怎么做]( "油泼翡翠裤带面的做法 #面食#油泼翡翠裤带面 油泼翡翠裤带面怎么做")
- 食材明细主料面粉（约200克）菠菜叶（适量）盐（少许）辅料辣椒粉（1勺）香葱（1棵）生抽（1勺）陈醋（1勺）糖（半勺）盐（适量）植物油（适量）微辣（口味）拌（工艺）数小时（耗时）普通（难度）油泼翡翠裤带面的做法步骤1、菠菜洗净。2、取菠菜叶，梗可以留着做菜。3、焯水，只要入沸水中过一下即可。捞出过凉水。4、用料理机打成...
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![油泼黑豆苗的做法 - 油泼黑豆苗怎么做]( "油泼黑豆苗的做法 - 油泼黑豆苗怎么做")
- “麻辣鲜香，色泽诱人。”食材明细主料黑豆苗（适量）辅料干红辣椒（2个）小米椒（1个）麻椒（适量）蒜茸（适量）花生油（适量）麻辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油泼黑豆苗的做法步骤1、黑豆苗适量，去根洗净。2、水开，豆苗绰一滚儿。3、立即捞到凉水中，并用凉水冲凉控水。4、适量盐和生抽拌匀。5、...
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![油泼榨菜金针菇的做法 - 油泼榨菜金针菇怎么做]( "油泼榨菜金针菇的做法 - 油泼榨菜金针菇怎么做")
- 食材明细主料金针菇（适量）榨菜（少许）辅料小米辣（3个）葱（2颗）油（适量）生抽（3勺）鸡粉（1勺）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）油泼榨菜金针菇的做法步骤1、准备好以上食材2、金针菇洗干净去根部3、3勺生抽，一勺鸡粉，加入少量的水搅拌4、将榨菜，小米倒在金针菇上面，然后淋上调好的料汁。5、放入...
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![油泼拉条子的做法 - 油泼拉条子怎么做]( "油泼拉条子的做法 - 油泼拉条子怎么做")
- “陕西人一天不吃面好像没吃饭，油泼拉条光滑劲道辣的过瘾。”食材明细主料面粉（1小碗）辅料小葱（3颗）大蒜（2粒）青菜（4颗）调料盐（半勺）生抽（1勺）香醋（1勺）白糖（半勺）鸡精（半勺）花椒粉（1勺）辣椒面（2勺）白芝麻（1勺）花生油（适量）香辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）油泼拉条子的做法步骤1、面粉里面加少许盐...
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![油泼蒜蓉西蓝花的做法 - 油泼蒜蓉西蓝花怎么做]( "油泼蒜蓉西蓝花的做法 - 油泼蒜蓉西蓝花怎么做")
- “西蓝花，性甘味凉，补肾和胃，健脑壮骨。其中含有大量的维生素C.对癌细胞有很好的抑制作用，被称为“抗癌之王”。大蒜，大蒜性味辛温，归心、脾、肾经，有杀虫解毒、健胃止痢、消痈止咳的功能，大蒜温辛和西蓝花寒凉。两种食物实为食补之上品。”食材明细主料西蓝花（半颗）大蒜（1头）辅料盐（2...
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![油泼大白菜的做法 - 油泼大白菜怎么做]( "油泼大白菜的做法 - 油泼大白菜怎么做")
- 食材明细主料白菜（三片）辅料生抽（适量）白糖（适量）醋（适量）盐（适量）干红椒（一个）葱（适量）姜（两片）蒜（三瓣）花椒（四颗）其他（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）油泼大白菜的做法步骤1、白菜洗净后，切块，开水焯片刻稍变色即可捞出放入大碗中2、蒜姜切沫，葱辣椒切丝，放到白菜上3、在白菜碗中加入生抽，盐，醋，白...
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![油泼手擀菠菜面的做法 - 油泼手擀菠菜面怎么做]( "油泼手擀菠菜面的做法 - 油泼手擀菠菜面怎么做")
- “今来一款家常面食：油泼手擀菠菜面，营养劲道，在我家深受欢迎，今与大家分享一下”食材明细主料菠菜（适量）面粉（适量）番茄（适量）大葱（适量）辅料油（适量）盐（适量）酱油（适量）醋（适量）辣椒粉（适量）酸辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）油泼手擀菠菜面的做法步骤1、取适量面粉，菠菜洗净备用2、菠菜焯水捞...
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