![盐菜扣肉的做法 [把你蒸服]《盐菜扣肉》 盐菜扣肉怎么做]( "盐菜扣肉的做法 [把你蒸服]《盐菜扣肉》 盐菜扣肉怎么做")
- “年拜得差不多了，明天就要请拜年饭了，一桌美食当然少不了这道菜啦---《盐菜扣肉》。”食材明细主料苏肉（500克）盐菜（60克）辅料干红椒（3克）辣椒末（3克）配料八角粉（2克）老干妈（10克）酱油（1克）蚝油（3克）料酒（8克）味精（1克）鸡精（1克）盐（适量）微辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）盐菜扣肉的做法步骤1、将...
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![盐菜扣肉的做法 - 盐菜扣肉怎么做]( "盐菜扣肉的做法 - 盐菜扣肉怎么做")
- 食材明细主料走油肉（适量）盐菜（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）料酒（适量）老抽（适量）辣椒粉（适量）香叶（适量）肉蔻（适量）花椒（适量）姜（适量）微辣（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）盐菜扣肉的做法步骤1、走油肉2、盐菜3、走油肉切厚片备用4、倒入煮锅加入老抽，香叶，肉蔻，花椒，料酒5、大火烧开煮二十分钟6、捞...
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![蕨菜扣肉的做法 - 蕨菜扣肉怎么做]( "蕨菜扣肉的做法 - 蕨菜扣肉怎么做")
- “蕨菜扣肉选用上好的五花肉和干蕨菜，做出来肥而不腻，口感不错。据说蕨菜含有致癌物质，不宜多吃。也可以用干豆角或者干红薯梗，做起来也不错。”食材明细主料五花肉（1斤）辅料蕨菜（100克）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辣椒（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）蚝油（适量）生抽（适量）老抽（适量）白糖（适量）鸡精...
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![梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉（私房菜-3） 梅菜扣肉怎么做]( "梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉（私房菜-3） 梅菜扣肉怎么做")
- 食材明细主料五花肉（适量）梅干菜（适量）辅料八角（适量）花椒（适量）桂皮（适量）草蔻（适量）大白（适量）葱（适量）姜（适量）蚝油（适量）淀粉（适量）香菜（适量）蒜末（适量）糟香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）梅菜扣肉的做法步骤1、带皮五花肉，冷水下锅2、加入八角、花椒、桂皮、草寇和大白，将肉煮上，3、梅干菜用温水...
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![梅菜扣肉的做法 【梅州】梅菜扣肉 梅菜扣肉怎么做]( "梅菜扣肉的做法 【梅州】梅菜扣肉 梅菜扣肉怎么做")
- “梅菜扣肉也称为咸烧白，是特色传统名菜，属粤菜客家菜，其中以广东梅州最具代表性（梅菜扣肉的真实出处应该来源于川菜，在四川传统筵席菜中咸烧白（梅菜扣肉）和甜烧白刚好组成一对菜。据传，中原汉人南迁后，生活贫寒，很多人从事体力活，劳动强度大。平时一般很少荤食，而肥腻一点的食品能有...
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![梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉——简单的做法 梅菜扣肉怎么做]( "梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉——简单的做法 梅菜扣肉怎么做")
- “这个菜可是我们家的家常菜，梅干菜一直留在冰箱里，没舍得吃完，是五月分去井冈山时买的，你这个梅干菜实在是不错。”食材明细主料五花肉（适量）梅干菜（适量）辅料八角（适量）生姜（适量）葱（适量）配料盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）砂糖（适量（冰糖））咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）梅菜扣肉的做法步骤...
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![梅菜扣肉的做法 可恶的梅菜扣肉 梅菜扣肉怎么做]( "梅菜扣肉的做法 可恶的梅菜扣肉 梅菜扣肉怎么做")
- “😤😤😤”食材明细主料五花肉（适量）辅料腌菜（适量）酸菜（适量）白砂糖（适量）葱花（适量）白开水（适量）咸香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）梅菜扣肉的做法步骤1、把五花肉切成薄片然后再用热水稍微烫一下2、把小葱切成葱段，然后备用，切一下生姜然后把它们和腌菜混合均匀搅拌一下3、找来一只...
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![芽菜扣肉的做法 - 芽菜扣肉怎么做]( "芽菜扣肉的做法 - 芽菜扣肉怎么做")
- 食材明细主料五花肉（600g）碎米芽菜（200g）辅料料酒（1勺）红糖（2块）老抽（2勺）生抽（2勺）食盐（1小勺）卤料包（1包）姜片（4片）玉米淀粉（1勺）五香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）芽菜扣肉的做法步骤1、五花肉一块洗净。2、分成两块放入锅中煮开，撇去浮沫，倒入料酒。3、放入姜片，卤料包煮八分钟，关火焖半小时...
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![芥菜扣肉的做法 - 芥菜扣肉怎么做]( "芥菜扣肉的做法 - 芥菜扣肉怎么做")
- 食材明细主料五花肉（2斤）芥菜（半斤）调料盐（八勺）味精（2勺）十三香（2勺）鸡精（2勺）油（多）老抽（适量）蚝油（少许）辅料葱（半颗）姜（半颗）花椒（少许）八角（2个）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）高级（难度）芥菜扣肉的做法步骤1、五花肉煮熟。2、捞出洗净血沫。3、倒入老抽涂抹均匀。4、6成油温开炸。5、炸制表面有一成...
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![梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉迷你版 梅菜扣肉怎么做]( "梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉迷你版 梅菜扣肉怎么做")
- “粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。扣肉做成小块吃起来没有负担哦！”食材明细主料五花肉（400g）辅料梅干菜（100g）调料植物油（300g）盐（5g）蜂蜜（10g）老抽（10g）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）神级（难度）梅菜扣肉的做法步骤1、五花肉绰水后用清水加料酒煮至可以戳进筷子捞出...
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![梅菜扣肉的做法 - 梅菜扣肉怎么做]( "梅菜扣肉的做法 - 梅菜扣肉怎么做")
- “年菜必不可缺的一道菜。”食材明细主料扣肉（一大块炸好的）梅菜（适量）辅料红葱头（少许）蒜末（少许）调料蚝油（少许）生抽（少许）盐（少许）糖（少许）生粉（少许）咸香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）梅菜扣肉的做法步骤1、一大块炸好的扣肉。2、来自舅舅的自晒梅菜干，泡洗干净。3、先将扣肉切厚片，很硬...
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![梅菜扣肉的做法 #团圆饭#梅菜扣肉 梅菜扣肉怎么做]( "梅菜扣肉的做法 #团圆饭#梅菜扣肉 梅菜扣肉怎么做")
- “咸香，色泽漂亮，入口即烂，肥而不腻。香😋😍”食材明细主料带皮五花肉（适量）梅菜（适量）辅料姜（适量）干红辣椒（适量）花椒（适量）八角（适量）陈皮（三片）干桂圆（三棵）蚝油（适量）老抽（适量）生抽（适量）葱（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）梅菜扣肉的做法步骤1、五花肉切正方形，(小长方形也可)2、洗净放...
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![四合院家香之盐菜扣肉的做法 - 四合院家香之盐菜扣肉怎么做]( "四合院家香之盐菜扣肉的做法 - 四合院家香之盐菜扣肉怎么做")
- “盐菜的主料为青菜即叶用芥菜。取其嫩叶及尖，除去筋膜，洗净后挂在蔑绳上晾晒三天后取下，置大木盆内，加盐揉搓至出汁并加入花椒、八角、桂皮等香料拌匀后，装入麻袋用石磨压住，先腌渍七天，取出来再晒一天，入笼蒸透后还得晾干，如此晒蒸揉两遍后，以数棵菜缠为1把，装入倒伏罐中，坛口用鲜...
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![梅菜扣肉的做法 香喷喷的梅菜扣肉 梅菜扣肉怎么做]( "梅菜扣肉的做法 香喷喷的梅菜扣肉 梅菜扣肉怎么做")
- “酱香味很浓的梅菜扣肉，这个应该不是浙菜，但杭州哪里都有的买。但是一般做的比较油，还是自己家做的好吃，而且做一次可以吃好多次哪，既实惠又美味的扣肉来啦。。。”食材明细主料五花肉（适量）梅菜（适量）辅料盐（适量）葱（适量）糖（适量）料酒（适量）酱油（适量）冰糖（适量）八角（适量）鸡精（适量）花椒（适量）干...
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![干菜扣肉的做法 湘菜—干菜扣肉 干菜扣肉怎么做]( "干菜扣肉的做法 湘菜—干菜扣肉 干菜扣肉怎么做")
- “扣肉是一道用猪肉制成的，常见的中国菜肴。扣肉的“扣”是指当肉蒸或炖至熟透后，倒盖于碗盘中的过程。扣肉主要分为芋头扣肉及梅菜扣肉。”食材明细主料带皮五花肉（适量）辅料干空心菜（适量）红辣椒（适量）葱（适量）姜（适量）配料花生油（适量）盐（适量）红糖（适量）老抽（适量）微辣（口味）技巧（工艺）一小时...
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![梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉（烧白） 梅菜扣肉怎么做]( "梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉（烧白） 梅菜扣肉怎么做")
- “上一道老妈的经典菜——烧白。我们老家是叫烧白，其实和广东客家的梅菜扣肉大同小异哈。”食材明细主料带皮五花肉（一整块）辅料梅菜（适量）配料姜（适量）葱（适量）生抽（适量）花椒（适量）白糖（适量）鸡粉（适量）蜂蜜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）梅菜扣肉的做法步骤1、五花肉煮熟沥干水...
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![酸菜扣肉的做法 - 酸菜扣肉怎么做]( "酸菜扣肉的做法 - 酸菜扣肉怎么做")
- “好吃美味，简单易学。求赞，求关注，求收藏。”食材明细主料五花肉（500g）辅料南酸菜（400g）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）蜂蜜（适量）鸡精（适量）盐（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酸菜扣肉的做法步骤1、五花肉切大块，锅内烧水，凉水下五花肉，加一点蜂蜜，焯水。2、焯好的肉捞出，用牙签扎一...
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![梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉#肉肉厨 梅菜扣肉怎么做]( "梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉#肉肉厨 梅菜扣肉怎么做")
- “大家好！我是肉肉厨。今天教大家一道下饭菜--梅菜扣肉。梅菜扣肉也称为咸烧白，是特色传统名菜，属粤菜客家菜，其中以广东梅州最具代表性。成菜后，肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻。希望大家喜欢！！”食材明细主料五花肉（500克）梅菜干（80克）姜（1块）葱（2根）辅料生抽（20克）白糖（5克）盐（10克）料...
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![芽菜扣肉的做法 【东北】芽菜扣肉 芽菜扣肉怎么做]( "芽菜扣肉的做法 【东北】芽菜扣肉 芽菜扣肉怎么做")
- 食材明细主料五花肉（500g）芽菜（100g）辅料白糖（0.5勺）水淀粉（适量）酱油（1勺）盐（0.5勺）蚝油（1勺）葱花（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）芽菜扣肉的做法步骤1、芽菜提前用水浸泡4小时以上2、五花肉用水煮30分钟3、捞出沥干水分4、在肉皮上刷上酱油，多刷几遍5、锅中放适量油，将五花肉肉皮...
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![菜干扣肉的做法 - 菜干扣肉怎么做]( "菜干扣肉的做法 - 菜干扣肉怎么做")
- “老家捎来新鲜的菜干，怎能不吃菜干扣肉”食材明细主料菜干（适量）五花肉（适量）辅料姜片（适量）配料桂林腐乳（适量）生抽（适量）糖（适量）十三香（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）菜干扣肉的做法步骤1、五花肉放到锅里用清水煮半小时，直到筷子可以穿过去，放点白酒可以去异味2、煮透了拿出...
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![芽菜扣肉的做法 芽菜（梅菜）扣肉 芽菜扣肉怎么做]( "芽菜扣肉的做法 芽菜（梅菜）扣肉 芽菜扣肉怎么做")
- “梅菜扣肉的做法，不过用的是四川芽菜，味道也很不错，就是芽菜本身就是一种腌制的咸菜，所以比较咸，建议如果用芽菜做扣肉，一定少放芽菜，及其他调味料。”食材明细主料五花肉（1块）芽菜（100g）大葱（适量）姜片（适量）八角（1颗）腌肉料生抽（2勺）老抽（1勺）料酒（1勺）豆腐乳（半块）甜面酱（1勺）白糖（5g）白胡椒粉（3g）蚝...
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![盐菜扣肉高压锅蒸多久]( "盐菜扣肉高压锅蒸多久")
- 60分钟。做盐菜扣肉要用到两次高压锅煮，第一次是先用高压锅蒸30分钟扣肉再放水并倒入花椒粒和姜，直至煮熟捞起过冷水。用牙签插肉皮，插出小洞，再抹上老抽炸成金黄色，捞出控油。再用豆腐乳、耗油、糖盐、酱肉浇在上面。进行第二次炖煮，30分钟即可出锅。...
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![梅菜扣肉要放盐吗]( "梅菜扣肉要放盐吗")
- 不要。因为梅干菜本身已经是咸的了，在烧的过程当中，梅干菜里面的咸味是会渗透到肉里面的。在做梅干菜扣肉之前，梅干菜一定要提前泡发洗净。要不然蒸出来就会很硬。炸肉的时候一定要保证锅里面以及肉上没有水，否则就容易溅油出来。...
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![梅菜扣肉的做法 年夜饭----梅菜扣肉 梅菜扣肉怎么做]( "梅菜扣肉的做法 年夜饭----梅菜扣肉 梅菜扣肉怎么做")
- “新年到了。年夜饭不知道吃什么。看这里，一定有你想要的。求赞。求关注。求收藏。还是不会做评论留言。。。”食材明细主料猪五花肉（半斤）梅干菜（150克）辅料盐（适量）鸡精（适量）老抽（适量）生抽（适量）蚝油（适量）葱（适量）姜（适量）花椒（适量）大料（适量）香叶（适量）白芷（适量）料酒（适量）十三香（适量）腐乳汁（适...
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![盐菜扣肉的做法 - 如何做好吃又美味]( "盐菜扣肉的做法 - 如何做好吃又美味")
- 准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟这道盐菜扣肉的做法非常的简单的。我这道菜它的整体的外观色泽上面看着非常的红亮，而且香味扑鼻，让人非常的有食欲，虽然里面的肉质选用的是肥瘦相间的五花肉，但是吃起来却是肥而不腻，很适合用来当做下饭菜，如果...
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美味库![盐菜扣肉的做法 [把你蒸服]《盐菜扣肉》 盐菜扣肉怎么做](https://i2.meiweiku.com/d72faa497c4ece0e5f5009/8a7b/887c/887af20824169f50040e590488cfa9-s.jpg "盐菜扣肉的做法 [把你蒸服]《盐菜扣肉》 盐菜扣肉怎么做")
