![戚风蛋糕的做法 美味食光 | 松软绵密的戚风蛋糕，轻松在家做！ 戚风蛋糕怎么做]( "戚风蛋糕的做法 美味食光 | 松软绵密的戚风蛋糕，轻松在家做！ 戚风蛋糕怎么做")
- “中秋节要到了今天小Yummy要给大家带来....月饼？嘿嘿，习惯套路的小Yummy怎么能让你猜中呢？没错！我们今天要做的就是....蛋糕！那蛋糕究竟是怎么做的呢？今天小Yummy要为大家带来一款高颜值真材料的戚风蛋糕”食材明细主料鸡蛋（4个）纯牛奶（60g）玉米油（50g）白砂糖（60g）辅料柠檬汁（3～5滴）其他（...
- 2921
![软纸杯戚风蛋糕的做法 超松软纸杯戚风蛋糕 软纸杯戚风蛋糕怎么做]( "软纸杯戚风蛋糕的做法 超松软纸杯戚风蛋糕 软纸杯戚风蛋糕怎么做")
- “不开裂不塌陷不用倒扣的超级松软纸杯戚风蛋糕”食材明细主料蛋黄（3个）蛋清（3个）砂糖（10g（入蛋黄））牛奶（30ml）玉米油（30ml）低筋面粉（55g）柠檬汁（2.5ml）辅料砂糖（30g（入蛋清））甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）软纸杯戚风蛋糕的做法步骤1、准备材料称重备用：蛋清3个蛋黄3个砂糖10g（入蛋黄）砂糖30...
- 2405
![戚风海绵蛋糕的做法 - 戚风海绵蛋糕怎么做]( "戚风海绵蛋糕的做法 - 戚风海绵蛋糕怎么做")
- 食材明细主料低粉（120克）鸡蛋（5只）辅料色拉油（25克）糖（100克）水（30克）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）戚风海绵蛋糕的做法步骤1、所有食材2、鸡蛋打入盆中放入糖3、把盆放入温水中打发，打发至蛋液滴下不消失4、再放入过筛的低粉搅拌至无干粉5、再放入水和油搅拌均匀6、搅拌好的面...
- 29932
![戚风8寸蛋糕的做法 软绵绵的戚风8寸蛋糕🍰 戚风8寸蛋糕怎么做]( "戚风8寸蛋糕的做法 软绵绵的戚风8寸蛋糕🍰 戚风8寸蛋糕怎么做")
- 食材明细主料鸡蛋（5只）玉米油（50克）牛奶（50克）低粉（100克）糖粉（20克）辅料柠檬（几滴）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）戚风8寸蛋糕的做法步骤1、鸡蛋黄，玉米油，牛奶，5克糖粉混合。2、低粉过筛与蛋黄混合，搅拌均匀至无颗粒状态面糊。3、蛋白部分加入几滴柠檬4、低速搅拌半分钟5、分三次加...
- 16732
![百搭戚风蛋糕的做法 超级松软的百搭戚风蛋糕 百搭戚风蛋糕怎么做]( "百搭戚风蛋糕的做法 超级松软的百搭戚风蛋糕 百搭戚风蛋糕怎么做")
- “现在做私房烘焙的美食爱好者越来越多做蛋糕亦是首选想要一个好的蛋糕就要有一个好的蛋糕胚如此你还不来试一试吗？”食材明细主料低筋面粉（40克）水（25克）油（25克）糖（30克）鸡蛋（3个）辅料香草精（1滴）白醋（1滴）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）百搭戚风蛋糕的做法步骤1、分离干净蛋清蛋黄...
- 15148
![戚风蛋糕的做法 健康营养、绵软飘香—戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做]( "戚风蛋糕的做法 健康营养、绵软飘香—戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做")
- “有朋友对我说，戚风蛋糕是烘培的基础，所以一定要学会这入口即化、棉软至极的蛋糕。且不说话对不对，但这蛋糕真的是特别的好吃，我想，只要是想学习烘培的朋友，一定都不会放过。它口感棉软、健康营养、无论是早餐、下午茶还是给孩子做零食，都是很不错的选择。”食材明细主料鸡蛋（4...
- 12931
![戚风蛋糕的做法 【松松软软の戚风蛋糕】样子做成舒芙蕾的模样喽~ 戚风蛋糕怎么做]( "戚风蛋糕的做法 【松松软软の戚风蛋糕】样子做成舒芙蕾的模样喽~ 戚风蛋糕怎么做")
- “戚风蛋糕是英文ChiffonCake的音译，属海绵蛋糕类型，质地非常轻。戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是目前最受欢迎的蛋糕之一。这里要说明的是，戚风蛋糕的质地异常松软，若是将同样重量的全蛋搅拌式海绵蛋糕面糊与戚风蛋糕的面糊同时烘烤，那么戚风蛋糕的体...
- 26914
![戚风蛋糕的做法 细腻柔软的戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做]( "戚风蛋糕的做法 细腻柔软的戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做")
- “经典口味---戚风蛋糕，那浓浓的鸡蛋香，细腻柔软的口感，都能勾起我小时候的回忆。第一次做戚风蛋糕时家里还没有买圆形的蛋糕模，但是为了能吃到这款蛋糕，就用个吐司模具做，竟然也成功了。买来圆形蛋糕模具后，当然要再次尝试这经典的口味。使用的是君之的方子。”食材明细主料鸡...
- 19353
![原味戚风蛋糕的做法 柔软细腻-原味戚风蛋糕 原味戚风蛋糕怎么做]( "原味戚风蛋糕的做法 柔软细腻-原味戚风蛋糕 原味戚风蛋糕怎么做")
- 食材明细主料低筋面粉（85g）鸡蛋（4个）辅料牛奶（40g）油（30g）白砂糖（90g）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）原味戚风蛋糕的做法步骤1、准备材料面粉过筛2、蛋清蛋黄分离蛋黄＋30g糖打发3、蛋黄糊＋油＋牛奶＋低粉上下搅拌至均匀无颗粒4、蛋白放入无油无水的盆子中打至起粗泡加20g糖5、打至泡泡...
- 16248
![软绵的超绵柔戚风蛋糕 - 如何做好吃又美味]( "软绵的超绵柔戚风蛋糕 - 如何做好吃又美味")
- 准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟这道软绵的超绵柔戚风蛋糕戚风口味的蛋糕是人们偶读很喜欢的，超级的柔软的，吃起来奶香味儿十足，营养也还是比较丰富的，甜味儿十足，很适合用来杜总下午茶的点心又或者是早餐都是很不错的，搭配牛奶或者是现磨豆浆...
- 17385
![绵软的肉松小蛋糕的做法 - 绵软的肉松小蛋糕怎么做]( "绵软的肉松小蛋糕的做法 - 绵软的肉松小蛋糕怎么做")
- “海绵蛋糕的口感真的是太好了！再配上好吃的肉松~啧啧~~超喜欢的一款小蛋糕哦~”食材明细主料玉米油（50ml）牛奶（50ml）低粉（100g）鸡蛋（6个）辅料肉松（适量）糖（30g）咸甜（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）绵软的肉松小蛋糕的做法步骤1、准备好材料。注意一定要选味道不重的植物油。2、全蛋打...
- 28623
![哈密瓜戚风蛋糕的做法 哈密瓜戚风蛋糕 --- 更快制作戚风小窍门 哈密瓜戚风蛋糕怎么做]( "哈密瓜戚风蛋糕的做法 哈密瓜戚风蛋糕 --- 更快制作戚风小窍门 哈密瓜戚风蛋糕怎么做")
- “以前做戚风老是在做蛋黄糊花上好长时间功夫，所以我思考着怎么样在短时间内把面糊拌均匀，不能起筋，不能有颗粒。然后有一次做着的时候，突然就想到了这个小窍门,先做蛋白糊，然后用电动打蛋器来打蛋黄糊，非常高效省时。如果担心蛋黄糊起筋，可以先用刮刀把蛋黄糊和面粉拌合一下，然...
- 16538
![戚风蛋糕的做法 “烤箱美食”戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做]( "戚风蛋糕的做法 “烤箱美食”戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做")
- 食材明细主料低筋面粉（90g）鸡蛋（5只）辅料细砂糖（80g）牛奶（50ml）食用油（40g）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）戚风蛋糕的做法步骤1、准备食材2、在打蛋盘里放入5个蛋黄和20克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅3、分3-4次加入色拉油、牛奶，搅打至蛋黄液体均匀、浓稠，没有油、水分...
- 23904
![松软美味的蛋黄果戚风蛋糕如何做好吃又美味]( "松软美味的蛋黄果戚风蛋糕如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时戚风蛋糕虽然好吃但是价格高昂，这款松软美味的蛋黄果戚风蛋糕在家做就可以每天吃了哦，价格低廉十分美味，而且用料简单制作方便用时短适合一众上班族和懒人党哦，还在等什么呢，赶快和小编一起来制作这款松软美味...
- 30423
![肉松戚风蛋糕的做法 - 肉松戚风蛋糕怎么做]( "肉松戚风蛋糕的做法 - 肉松戚风蛋糕怎么做")
- “做了个方形戚风蛋糕，夹点肉松沙拉，也很美味。”食材明细主料鸡蛋（2个）低粉（38g）牛奶（40g）辅料玉米油（20g）白糖（40g）白醋（几滴）沙拉酱（少许）肉松（少许）咸甜（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）肉松戚风蛋糕的做法步骤1、玉米油加牛奶混合入蛋黄，搅拌乳化。2、蛋白分次加糖，加白醋，打至小弯角。3、蛋...
- 27506
![戚风蛋糕的做法 面包机也能烤出如海绵般柔软细腻的戚风蛋糕：原味戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做]( "戚风蛋糕的做法 面包机也能烤出如海绵般柔软细腻的戚风蛋糕：原味戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做")
- “这几天不断折腾我的面包机烘焙，已经快要收不住啦，做梦都想着用面包机做点啥好呢？周日一大早睁开眼睛就望着天花板琢磨烤点啥？俺LG翻身的功夫看见我直勾勾的望着天花板，吓得一激灵爬起来，问我哪不舒服吗？ 我说，没，想着做面包机美食呢！他扔给我3个字：魔怔啦！ 这次我用面包机尝...
- 17309
![软绵绵戚风蛋糕的做法如何做好吃又美味]( "软绵绵戚风蛋糕的做法如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料低筋面粉：100鸡蛋：5个牛奶：40玉米油：40辅料8寸蛋糕模：1个细砂糖：70具体步骤准备好所需的原料。将蛋黄蛋白分离，分别放入两个干净无水无油的容器中；低筋面粉过筛两遍，待用。蛋黄里加入一半的细砂糖，用手动搅拌器...
- 25338
![软绵绵的肉松蛋糕的做法 - 软绵绵的肉松蛋糕怎么做]( "软绵绵的肉松蛋糕的做法 - 软绵绵的肉松蛋糕怎么做")
- “浓浓小时候气息的肉松蛋糕，绵软蛋糕，肉松与沙拉酱的组合，让人不禁舔手指头”食材明细主料鸡蛋（3只（分蛋））牛奶（30克）大豆油（30克）白砂糖（45克）低筋面粉（45克）辅料沙拉酱（少许）肉松（少许）咸甜（口味）烘焙（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）软绵绵的肉松蛋糕的做法步骤1、牛奶加入大豆油加入白砂糖用手动打...
- 27023
![8寸戚风蛋糕的做法 轻松做出软绵Q弹的戚风蛋糕（8寸） 8寸戚风蛋糕怎么做]( "8寸戚风蛋糕的做法 轻松做出软绵Q弹的戚风蛋糕（8寸） 8寸戚风蛋糕怎么做")
- “第一次在这发表文章，平时喜欢做美食但是都会忘记拍照，这个戚风是反复做了三四个之后总结出来的，成品很绵软Q弹，口感基本和蛋糕店买的无异，所以迫不及待想跟大家分享~(≧▽≦)/~啦啦啦~~~~有几个食材的分量都我写的是一个范围，鸡蛋分量多点鸡蛋味相对就要重一点，色拉油多点相对...
- 7449
![戚风蛋糕的做法 松软嫩爽、香甜可口的戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做]( "戚风蛋糕的做法 松软嫩爽、香甜可口的戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做")
- “它是目前最受欢迎的生日蛋糕底胚，男女老幼都喜欢~”食材明细主料鸡蛋（3个）色拉油（36g）低筋面粉（55g）辅料水（42g）细砂糖（40g）柠檬汁（几滴）清淡（口味）技巧（工艺）数小时（耗时）高级（难度）戚风蛋糕的做法步骤1、1.分离蛋清蛋白。(图1)2、2.手动打蛋器将蛋黄顺时针搅拌均匀，至颜色变浅。（图2）3.分三次...
- 9303
![戚风蛋糕卷的做法 细腻绵软口感超赞的----【戚风蛋糕卷】 戚风蛋糕卷怎么做]( "戚风蛋糕卷的做法 细腻绵软口感超赞的----【戚风蛋糕卷】 戚风蛋糕卷怎么做")
- “提起蛋糕卷，那还要追溯到我刚刚玩烘焙的时候呢，那时候不会做面包，就经常做蛋糕、蛋糕卷，想想是有日子没做蛋糕卷了。其实我不怎么爱吃甜食，所以自从会做面包之后就很少做蛋糕了，老公过生日我做了个生日蛋糕，淡奶油用不了就剩下一些，本来打算做热狗面包呢，时间问题就改成做蛋糕卷...
- 6369
![双色斑马纹戚风蛋糕的做法 双色斑马纹戚风蛋糕，简单易学又好吃，软绵绵甜蜜蜜的美食。 双色斑马纹戚风蛋糕怎么做]( "双色斑马纹戚风蛋糕的做法 双色斑马纹戚风蛋糕，简单易学又好吃，软绵绵甜蜜蜜的美食。 双色斑马纹戚风蛋糕怎么做")
- “这是6寸的配方，我手上只有8寸的所以看上去一点小了。所有的原料翻倍就是8寸的配方了。这款蛋糕最好低温慢烤，只要蛋白打发的稳定不消泡，基本上都会成功的哦。软绵绵甜蜜蜜，口感很好，家里的奶奶很喜欢吃，说是不需要用牙齿，O(∩_∩)O哈哈~。”食材明细主料蛋黄（3个）白砂糖（15克）食用...
- 18912
![海绵戚风蛋糕的做法 - 海绵戚风蛋糕怎么做]( "海绵戚风蛋糕的做法 - 海绵戚风蛋糕怎么做")
- “零失败的蛋糕，早餐配一杯牛奶，咖啡味道特别好。”食材明细主料玉米油（40克）牛奶（40克）低粉（90克）鸡蛋（4个）辅料醋（几滴）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）海绵戚风蛋糕的做法步骤1、蛋黄玉米油牛奶搅拌均匀备用。2、低粉过筛加入蛋黄糊中混合拌均匀。3、蛋白部分滴入几滴醋。4、分...
- 30097
![戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕 —— 轻柔如绵 戚风蛋糕怎么做]( "戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕 —— 轻柔如绵 戚风蛋糕怎么做")
- “其实在两年前就一直从这个网站上学习烧菜，直到两年后才开始发自己的菜谱。自打上个星期家里买了烘焙工具，就一直在家里做糕点，天天做，日日做。这是第一次做蛋糕成功，以前没有烤箱的时候，都是用电压力锅做的，根本发不起来，而且还感觉湿湿的，如今有了烤箱，啥问题都解决了！”食材明细...
- 13681
![戚风蛋糕的做法 如绵绸般口感的 - 戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做]( "戚风蛋糕的做法 如绵绸般口感的 - 戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做")
- “烤了n个戚风蛋糕，才算是基本成功，但是在烘焙前辈们的眼里，这款戚风蛋糕还不算成功。但是在烤了这么多戚风蛋糕以后也积累了一些自己的经验，拿出来和大家一起分享，希望给刚开始学习烘焙的同学们一点点学习的经验。刚开始烤蛋糕，虽然样子很失败，塌陷开裂的厉害，但是口感却还是很...
- 2158
美味库
